프로슈토 생모짜렐라 치즈 오픈 샌드위치
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@user-weiwei_sj 5 ай бұрын
와우 프로슈토를 집에서 만드셨다구요? 대단하십니다~ 프로슈토 만드는법도 동영상 올려주세요~^^
@dreamingnomad3128 5 ай бұрын
프로슈토는 겨울에 만들고 1달정도 그늘에서 건조숙성시킨 후 먹습니다. 만드는 방법은 돼지 뒷다리살 덩어리를 사서 천일염을 덤뿍 발라 채반에 받쳐두면 물이 빠집니다. 이를 3번정도 반복한 후 키친타월로 싸고 면주머니에 넣어서 그늘진 곳 높은 곳에 걸어둡니다.
@user-weiwei_sj 5 ай бұрын
@@dreamingnomad3128 우와 그렇군요~ 근데 글로보니 모르겠어요 ㅠ 언젠가 영상으로 보여주시길요~👍👍
@dreamingnomad3128 5 ай бұрын
올 겨울에 시도해 보죠
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