พาสต้าเส้นสด เคล็ดลับการรีด สอนโดยคนอิตาลีแท้ๆ ทำง่ายๆ ไม่มีเครื่องก็ทำได้ Homemade Fresh Pasta

[@tuttomadeinitaly55]

📌 รวมสูตรอาหารอิตาเลี่ยนทำง่ายๆ ▶พิซซ่าอิตาเลี่ยนโฮมเมด | สูตรวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้ kzbin.info/aero/PL3PShXOuNprP_4r9lW-CNEPbPDQK-T497 ▶พาสต้า สปาเก็ตตี้ รีซอตโต้ | สูตรวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้ kzbin.info/aero/PL3PShXOuNprOEH4TN_T44m2lHElvH6SqJ ▶เมนูเนื้อสัตว์ | สูตรวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้ kzbin.info/aero/PL3PShXOuNprPfkUOnfMRnu78AoRCF3Z0q ▶อาหารเรียกน้ำย่อย | สูตรวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้ kzbin.info/aero/PL3PShXOuNprOFPf0C0_dAh2DT8KcOkANg . 📌 ช่องทางติดตาม สูตรอาหารอิตาเลี่ยนโฮมเมด สูตรและวิธีทำโดยคนอิตาเลี่ยนแท้! ✅ Facebook : facebook.com/TuttoMadeInItaly ✅ Instagram: instagram.com/tuttomadeinitaly55 ✅ KZbin: youtube.com/@tuttomadeinitaly55

[@Firstcassis]

ขอบคุณครับ🇮🇹🙏♥️

[@Chaba343]

สอนดีมากค่ะ กดติดตามเลยจากคลิปนี้

[@tuttomadeinitaly55]

ขอบคุณนะคะ 🥰

[@fdrbangkokunited108]

กดติดตามให้ละนะครับ❤❤❤

[@tuttomadeinitaly55]

ขอบคุณมากค่า 😊

[@ThaiStyleP]

เป็นวิดิโอที่ดีที่สุดสียงบรรยายเพราะมากเข้าใจง่ายขอบคุณนะคะ🙏❤️👍👍👍

[@tuttomadeinitaly55]

ขอบคุณมากๆเลยค่ะสำหรับกำลังใจ 😊❤

[@สุภาภรณ์นางาม]

เครื่องนวดแป้งยี่ห้ออะไรค่ะ​ หาซื้อได้ที่ไหนค่ะ​ ชอบรายการนี้มากค่ะ ❤

[@tuttomadeinitaly55]

ขอบคุณมากสำหรับกำลังใจค่า ☺❤ หมายถึงเครื่องรีดแป้งและตัดเส้นพาสต้าใช่มั้ยคะ เครื่องที่่ใช้ในวีดีโอยี่ห้อ Imperia เป็นของอิตาลีค่ะ ที่บ้านแอดอิตาเลี่ยนที่อิตาลีมีอยู่แล้ว ใช่้กันมา 20 กว่าปีแล้วค่ะ ทนมาก เท่าที่เสิร์ชดู ที่ไทยก็มีขายอยู่ค่ะ ลองหาดูนะคะ 🙂

[@เลาะป่าหากิน-ผ6ล]

บอกละเอียดมากค่ะ❤❤❤

[@tuttomadeinitaly55]

ขอบคุณค่า ☺

[@fangsrilamee]

ขอบคุณมากครับ ถ้านำมากินกับน้ำยาหมี่กะทิของไทยคงจะอร่อยมากเลยครับ🥰😋👍🙏

[@tuttomadeinitaly55]

ลองได้เลยค่า 😄 แอดเคยทำพาสต้าเส้นสด แล้วนำมาทานกับข้าวซอย อร่อยมากๆเลยค่ะ ถ้าได้ลองทำทานแล้วเป็นยังไง กลับมาเล่าให้ฟังกันบ้างนะคะ ☺

[@shortbarrel8829]

ชอบครับติดตามเป็นกำลังใจให้นะครับ(เดี๋ยวเอาอีกแอคเค้าท์ติดตามให้ด้วยครับ😊)

[@tuttomadeinitaly55]

ขอบคุณมากๆเลยค่า ☺

[@zap_zap]

@tuttomadeinitaly55 มาติดตามเพิ่มให้อีกนะครับ ปกติชอบกินเส้นแบบอัลเดนเต้ แต่อยากกินแบบนุ่มๆมั่งเลยมาหาข้อมูลทำเส้นครับ😊

[@tuttomadeinitaly55]

@@zap_zap ยินดีค่าาา 😊 พาสต้าเส้นสดนี่นุ่มอร่อยกว่าเส้นแบบแห้งมากจริงๆค่ะ ถ้าได้ลองทำตามสูตรออกมาแล้วเป็นยังไง กลับมาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ 😁

[@zap_zap]

@@tuttomadeinitaly55 สั่งเครื่องรีดแป๊บ ใช้ไม้กลัวไม่รอดครับ😅😅😅

[@อิทธิมนต์]

มีสุตรไหมครับ.เช่นแป้ง1โลไข่กี่ฟองเกลือเท่าไร

[@tuttomadeinitaly55]

00:32 ส่วนผสมแป้งพาสต้า

[@tuttomadeinitaly55]

มีสูตรให้ไว้ในวีดีโอแล้วค่ะ 😊

[@chimpoomintabun8864]

ขอบคุณมากๆคะ

[@Farmtiwthong]

ขอบคุณค่ะ

[@tuttomadeinitaly55]

ยินดีค่า ☺

[@KizzCaTs]

เครื่องรีดเส้นพาสต้า imperia ถอดมาล้างทำความสะอาดได้ไหมครับ

[@tuttomadeinitaly55]

ถอดออกมาไม่ได้ค่ะ วิธีทำความสะอาดเครื่องรีดเส้นพาสต้า คือให้เช็ดด้วยผ้านะคะ จะใช้ผ้าชุบน้ำแบบหมาดๆก็ได้ค่ะ ... ถ้าล้างตัวเครื่องด้วยน้ำเลยเนี่ย จะเสี่ยงที่ตัวเครื่องจะขึ้นสนิมได้ค่ะ 😅 ปกติแป้งโดว์มันจะไม่ติดที่ตัวเครื่องอยู่แล้วค่ะ คนอิตาลีเองเค้าก็จะแค่เช็ดๆปัดๆคราบแป้งนวล แล้วก็เก็บเครื่องไปใช้ต่อได้เลยค่ะ ลองดูนะคะ 🙂

[@Masichaisam]

รบกวนสอบถามค่ะ 1 เสิร์ฟ ใช้แป้งประมาณกี่กรัมคะ

[@tuttomadeinitaly55]

แป้ง 100 กรัม + ไข่ 1 ฟองค่ะ จะได้ประมาณหนึ่ง portion แบบใหญ่หน่อย 🙂

[@phodarkcoffee1424]

แป้งนวลใช้แป้งชนิดใดครับ

[@tuttomadeinitaly55]

ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ได้เลยค่ะ ... ขอโทษด้วยนะคะที่ตอบช้า แอดมองไม่เห็นว่ามีคำถาม 😅 ถ้าได้ลองทำแล้วได้ผลเป็นยังไงมาเล่าให้ฟังกันบ้างนะคะ 😊

[@un_ninja6018]

ต้ม 8 นาทีเหมือนเส้นทั่วไปมั้ยครับ

[@tuttomadeinitaly55]

พาสต้าเส้นสดจะใช้เวลาต้มสั้นกว่ามากค่ะ ลองดูวิธีต้มพาสต้าเส้นสด นาทีที่ 11:07 ในวีดีโอนะคะ 😊

[@natagunkunrawikon4539]

เครื่องยี่ห้ออะไรค่ะชื้อที่ไหนค่ะ

[@tuttomadeinitaly55]

เครื่องที่่ใช้ในวีดีโอยี่ห้อ Imperia เป็นของอิตาลีค่ะ พอดีแอดอิตาเลี่ยนมีอยู่แล้วที่บ้านที่อิตาลี ใช้กันมา 20 กว่าปีแล้วค่ะ ทนมาก 😅 เท่าที่เสิร์ชดู ที่ไทยก็มีขายอยู่ค่ะ ลองหาดูนะคะ 🙂

[@whitegrizzly2566]

ขอรบกวนสอบถามครับ แป้งสาลีนี่คือแป้งสาลีเอนกประสงค์ทั่วไปใช่ไหมครับ ผมลองใช้แป้งว่าวแล้วใส่เครื่องรีด ปรากฏมันรีดไม่ได้เลยครับ เครื่องรีดมันไม่จับแป้งเข้าไป เลยไม่ทราบว่าเป็นที่แป้ง หรือเครื่องรีดครับ

[@tuttomadeinitaly55]

ใช่แล้วค่ะ คือแป้งตราว่าวของที่ไทยค่ะ แอดเองเวลาทำที่ไทยก็ใช้แป้งตราว่าวเหมือนกันค่ะ ไม่มีปัญหาอะไร ... อันนี้แอดก็ไม่แน่ใจว่าเป็นปัญหาที่ตัวเครื่องรึเปล่า แต่ให้เช็คว่า 1) หลังจากพักแป้งสามสิบนาทีแล้ว เนื้อแป้งที่ได้ต้องมีลักษณะเหมือนในวีดีโอนะคะ คือกดแล้วไม่เด้งกลับ และสามารถรีดแผ่ออกได้ 2) ตอนเริ่มต้นรีด ให้เริ่มต้นตั้งค่าเครื่องให้รีดที่ความหนาสูงสุดก่อนนะคะ และต้องกดแผ่แป้งให้ไม่หนาเกินไปด้วยค่ะ ไม่งั้นจะเข้าเครื่องไม่ได้ ... ลองเช็คว่าพลาดที่ขั้นตอนไหน ลองดูอีกทีนะคะ 😊

[@whitegrizzly2566]

@@tuttomadeinitaly55 ลักษณะแป้งเหมือนจะลื่นๆเลยครับ ทั้งๆที่ผมก็ใส่แค่แป้ง ไข่ เกลือเท่านั้น หรือว่าอากาศมันร้อนไปครับ

[@tuttomadeinitaly55]

@@whitegrizzly2566 ไม่น่าจะใช่ที่อากาศนะคะ 😅 แอดแนะนำว่าให้ลองย้อนดูวีดีโอนาทีที่ 7:14 อีกทีค่ะ เช็คว่า 1) ได้แผ่แป้งให้แบนมากพอก่อนใส่เครื่องรีด และ 2) โรยแป้งนวลให้มากพอด้วยค่ะ ลองดูอีกทีนะคะ 😊

[@orapatpb]

สูตร เหมือน ทำ บะหมี่เลยค่ะ มันต่างตรงไหนคะ พลาสต้า กับ บะหมี่เกี๋ยว

[@btibs3111]

แป้งนวล คือแป้งอะไรคะ

[@tuttomadeinitaly55]

ใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ได้เลยค่ะ 🙂

[@Natphatson-d1w]

🙏🙏🙏❤👍🥰

[@Pat_Nu]

❤❤❤🙏🙏🙏🍀🍀🍀👍👍👍

[@คิริยะสัตตัง-อ4ง]

เหมือนบะหมีของคนจีน

[@cherbuajp.1426]

เส้นสดถ้าทำเยอะแล้วใช้ไม่หมด สามารถเก็บไว้ได้มั้ยคะ ถ้าเก็บได้ เก็บได้กี่วันคะ

[@tuttomadeinitaly55]

เก็บได้ค่ะ สามารถเก็บได้สองวิธีค่ะ วิธีแรกคือทำการแช่แข็งเส้น อันนี้สามารถเก็บในตู้แช่แข็งได้ 8-9 เดือนเลยค่ะ หรืออีกวิธีคือทำเส้นให้แห้งสนิทก่อนเก็บ ก็จะเก็บได้ 5-6 เดือนค่ะ

[@tuttomadeinitaly55]

วิธีแช่แข็ง ให้นำเส้นมาแผ่บนถาดก่อนนะคะ แบ่งเส้นออกเป็น portion เล็กๆตามครั้งที่เราจะทาน อาจจะม้วนๆเป็นรูปรังรังนกก็ได้ค่ะ แบ่งเส้นของแต่ละ portion ไม่ให้ติดกัน แล้วแช่แข็งทั้งถาดค่ะ พอเส้นแข็งตัวดีแล้ว ค่อยนำมาบรรจุแยกใส่ถุงค่ะ

[@tuttomadeinitaly55]

ส่วนวิธีทำเส้นให้แห้ง สามารถนำเข้าเตาอบแล้วเปิดลมร้อนที่ 40 องศาค่ะ ใช้เวลา 20-24 ชั่วโมงค่ะ

[@tuttomadeinitaly55]

ส่วนตัว แอดว่าวีธีแช่แข็งน่าจะง่ายที่สุดแล้วค่ะ 😅 ลองทำดูแล้วมาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ ☺

[@cherbuajp.1426]

@@tuttomadeinitaly55 ขอบคุณมากค่ะ

[@toyeassss]

ทำสะอาดมากครับพ่อครัวโกนขนที่มือด้วย❤

[@tuttomadeinitaly55]

ขอบคุณค่ะ ☺แล้วจะไปบอกพ่อครัวอิตาเลี่ยนค่ะ เผื่อจะได้นัดแว็กซ์ขนก่อนทำวีดีโอถัดไป 😅😂