PASTA BOLOGNESE

Ragu Bolognese! En tidlös, klassisk och väldigt traditionell italiensk rätt som gör sig, enligt mig, bäst på söndagar då man har tiden att låta den koka någon timma extra. Pefekt rätt att laga extra mycket utav för större sällskap alternativt för matlådan eller om man får över så kan man frysa in och senare göra en riktigt god lasagne på!
Ingredienser för 4:
- Kött: 400g Salsicciafärs (alternativt fläskfärs)och 600g högrevsfärs (alternativt nötfärs)
- 400-500g Tagliatelle (alt. fettuccine, pappardelle)
- 4-5dl mjölk
- 1-2 glas vitt vin
- 2msk tomatpuré
- en stor morot
- 1-2 stjälkar selleri
- 1 stor gullök
- 2 vitlöksklyftor
- ca 5 st lagerblad
- en näve basilika och persilja
- olivolja
- Salt och svartpeppar
Grönsaksbuljongen:
Låt buljongen koka ihop på hög värme i ca 20 minuter
- 1 morot
- 1 gullök
- 1-2 stjälkar selleri
- 3-4 lagerblad
- en knippe persilja
- 4-5 dl vatten

[@jonasljungstedt]

Äntligen 🙏 sjukt bra som vanligt och levererar sjukt bra mat. Fortsätt med det du gör 😘🙏

[@luciapalmqvist9771]

Ser jättegott ut 👍👌😍. Ha en fin dag 👍🙏

[@patriknellvi5167]

Detta är så vackert. Jag älskar pasta och skulle kunna leva på det resten av mitt liv. Det är inte första gången jag ser detta klipp. Förmodligen inte sissta heller. Idag blir det Lasagne här. Jag gör alltid min pasta själv. Tack för fina klipp.

[@matsjonsson818]

Tjusigt! Ser riktigt gott ut. Blir med rödvin o panchetta nästa söndag för mig. O en burk tomater, puttrar i 4timmar så är det inga problem tycker jag 😃

[@sergiocasella]

Greetings from Argentina! Jag övar på min svenska och lär mig att laga mat med dina videor :)

[@jonaswallin3617]

Äntligen!! Är 27 kille och inte lagat jätte mkt mat innan med inlevelse men du har fått mig att tycka mat är roligt och har nu fått ett stort intresse!!

[@christoffersibom5677]

Magiskt 😍👏🏽

[@Greven137]

Du är ju väldigt pedagogisk och underhållande. Extra plus för att du också gör vissa saker på "ditt eget sätt". Det där med mjölken hade jag aldrig kommit på själv, t.ex. Nä, det här gav inspiration för oss halvlata gubbar, som alltför ofta köper färdig Findusburkar. Det är slut på det från och med nu.

[@elisa8886]

tack för gott recept! har nu provat blev mkt lyckat :)

[@mthomas8418]

Eftersom makaroner är också en pastatyp kan du snälla visa oss hur en guldig mac and cheese ska ordentligt lagas? Du är en stjärna du

[@mthomas8418]

@Woiller- Relic Men han har redan tillagat icke italienska rätter såååå.....

[@sarasvensson865]

Omg jaaa!

[@bobby8745]

Det kan han absolut göra men tar nog lite tid. Först måste Benjamin kolla youtube så att han kan lära Philippe

[@magdalenabengtsson2589]

Hade tråkigt på jobbet, kollade på videon och skrev ner receptet. Gick hem och ikväll har jag ätit en så sjukt god bolognese!!!

[@UndeadSoldier92]

Gjorde denna idag, riktigt trevlig! Var väldigt skeptisk till mjölken men efter att den kokat i 2timmar så blev den fantastiskt god!

[@fbkmasse]

Precis testat! Hur grymt som helst ju!

[@CamillaHamid]

Mums vad gott 😍

[@jennieolsson1253]

Herrejäklar vad gott det va! 😍😍🙌🙌

[@jennieolsson1253]

@bilij pdan eh va? 🤣 Jag sa inte att det gjorde något?

[@maritasimula7539]

Mums så gött det ser ut .jätte duktig är du

[@ogge_yt9487]

Nice

[@meysfadelsdotter272]

Alltså så galet bra video! Du är grym! 🥳🎉

[@juliakopriwa2270]

Superbra video, skulle du kunna laga lite fler vegetariska rätter?

[@nataliafuentes3156]

Ser gott ut!

[@teodornygren8350]

Grymt content och pedagogisk som vanligt! Men något att tänka på är att en induktionshäll ger ifrån sig ett rätt obehagligt ljud för vissa som använder hörlurar, airpods etc. Vet ej om detta går att redigera bort då jag ej är kunnig inom området men det kanske finns nån där ute som kan? Annars RIKTIGT bra som vanligt!

[@sofiabergfors6671]

Pasta är livet 😀

[@hulafrimann2525]

Det svänger✌️

[@anderscarlsson1504]

Skulle vara grymt om du gjorde en pasta med salsiccia korv. Vill gärna göra en sådan pasta men många recept är dåliga enligt mig.

[@mariakhano1643]

skulle vara kul med en video om vilka köksredskap du använder dig av, eller att du flikar in de i klippen :)

[@blueterrorsi4336]

Vart köper du din pasta? Har du nåt tips på bra italiensk butik i Stockholm?

[@perdegerstedt7420]

Ska testas!, kan tänka mig att det blir jättegott med mjölk i ❣️/Elin

[@bella-vs3sg]

Älskar det du gör men kan du börja göra litte mer veg saker

[@NaYaraSweden]

Pasta är guds gåva till mänskligheten 😎

[@jagcf]

Kom hem och laga hos mig? 🥰 Ser så gott ut 👌🏾

[@rexzinan]

Snälla du gör en Gulashsoppa enligt ditt recept,tack för alla recept,nu lagar jag godare past

[@hannafaltstrom2415]

Spelar det någon roll vad man tar för vitt vin? har ett Riesling hemma men det kanske är sött?:)

[@tectyl506]

Tips på vitt vin att använda i matlagning ? I övrigt gillar jag dina videos starkt. Det ser gott och fräscht ut, och du har en nice trevlig ton. Många tack för insperationerna Phillipe!

[@asae2370]

Tänk att du ska ta ett vin som du skulle kunna dricka till maten, något som passar ihop. :)

[@tectyl506]

@@asae2370 Tyvärr är jag helt vilsen när det gäller viner :)

[@lindaols1]

Om du skulle göra denna rätt vegetarisk, vilken sorts färs skulle du använda då??😃

[@fred9893]

Kan du göra salsicca pasta

[@PhilipRung]

Gott 👌🏻😋

[@ellen-6190]

Ska lätt göra detta med anammas färs i helgen!! och med lite extra smör då förståss

[@ulrikagustafsson]

Varför har du inte i tomatpurén tillsammans med grönsakerna i början? Den blir sötare då och du får ju redan en hel del syra från det vita vinet🤔

[@anetack8467]

👏👏👏👏

[@leander77]

Pasta Rummo (bäst enligt mig) anger tiden till Al Dente på paketet har jag märkt.

[@t.a9822]

Di Martino gillar jag

[@gunnelkarlsson3050]

Tomatpuré?

[@lovisavalberg4242]

Kan du laga en räkpasta någon dag🙏🏽

[@Godsmistake420]

Det ser väldigt gott ut men jag har lite tips som jag har lärt mig över åren. 1. sätt inte lock på grönsakerna för du vill få bort så mycket vatten som möjligt från dem. 2. Det är oftast bättre att göra allting i samma panna i omgångar för att se till så att man får med alla smakerna

[@valleybrook]

Höjer på ögonbrynen med mjölken men kommer ge det en chans nästa gång det är Bolognese tajm!

[@kaerrma]

Vad är snorvarm panna??😯😯😯

[@filipelfstrom9132]

Kan du laga kebabrulle

[@martinal5164]

Snälla gör en tryffelpasta!!!!

[@bvmbroderna536]

Sök till sveriges mästerkock snälla. Lika ifall ni håller med

[@martinabergvall190]

Han behöver inte eftersom han redan har två restauranger

[@Jullebulle1991]

Bolognese är min absoluta favoriträtt och har varit sen barnsben! Och din version ser väldigt god ut, så det måste jag nästa testa nästa gång jag gör bolognese. Funkar det lika bra att ha i alkoholfritt vin ist för vanligt vin?

[@skagenmackan3895]

Men herregud, ja de gör det! Idiot

[@Jullebulle1991]

@@skagenmackan3895 Du behöver inte vara otrevlig!

[@Jullebulle1991]

@Woiller- Relic Okej, tack så mycket för ett bra och trevligt svar! 🤗

[@t.a9822]

Varför alkoholfritt? Alkoholen dunstar ju bort. Sen i med tomatsåsen. Hoppa vitlök och tomatpuré.

[@MrVictorLind]

Grymt recept Philippe! Det blev kanongott, gillade framförallt touchen med vitt vin istället för rött (som jag brukar ha)😃 Jag gör också videos här på KZbin, men med fokus på Privatekonomi, Investering och Fastigheter - Alla som vill ha bättre koll är välkomna🙋🏼‍♂️

[@lindstrand88]

Vart är skjortan ifrån? :) Ser riktigt gott ut btw!

[@crswdz]

Skjortan är från märket A days march och heter Heavy Shirt Checked Flannel. Sjukt snygg! 👌

[@lindstrand88]

@@crswdz Tackar! 😊 Ja den var riktigt nice!

[@Eastbound78]

Funkar det lika bra i en gjutgärnsgryta?

[@phillipecohen7505]

Absolut! T.o.m. ännu bättre skulle jag våga påstå. Gjutjärnet är ju perfekt för att ge köttet ORDENTLIGT med yta och färg. I sånna fall hade jag kört på köttet först där i, sen dragit ner värmen ordentligt (när köttet fått färgen..) och fyllt på med grönsakerna och låta det sedan att svettas ihop och sen samma process som i videon. Lycka till!:)

[@Eastbound78]

@@phillipecohen7505 skall testas i veckan🔥 sjukt sköna videor du gör btw,fortsätt👍

[@annaalisianystrom]

Jag väljer Emilio Ingrossos pasta.

[@marvinschelander4100]

fräs tomatpuren för en djupare och mustigare smak

[@chickensauce6212]

BålonÄs

[@t.a9822]

hoppa vitlöken dock

[@MeowfireYT.]

Selleri borde förbjudas.

[@mariaholmkvist]

fel pasta till bolognese va de där tycker jag

[@martinabergvall190]

Är det han eller du som är kock??

[@rasmusrothoffpetersson3615]

Missat tomat puré i det skrivna receptet. Ska prova idag.

[@sv3703]

Snälla kan du göra en pasta med räkor också. Tack!

[@emlijo]

Gönsaksbuljong? 9:03 Vart kom den ifrån? 😊

[@moa7026]

Står ett recept i beskrivningen!

[@frida8771]

vad hände med receptet/ ingredienserna i beskrivningen?!😩

[@Mack00e]

Blir du medlem på kanalen för endast 399:-/mån så får du tillgång till ingredienserna i varje video!

[@phillipecohen7505]

Tja! Dom finns där nu, sorry för detta:)

[@frida8771]

@@phillipecohen7505 tack :)

[@sarasvensson865]

Testa med en nypa kanel i såsen. Trust me!

[@oohhnnoo2233]

Skulle du kunna säga i dina videos vilka grader du har på din spis istället för bata säga medelhög osv. Typ om din spis går till 9an säg om du kör hög värme på 8an att din går till 9an så det är tydligt. Kan vara svårt att avgöra vad som är låg medel hög hehe

[@felixnorderbyhult5329]

Gör lax pasta

[@SuperFroggii]

Väntar på lasagnen du utlovat

[@juliajohansson2330]

Man e galen om man inte har ketchup i😏

[@blubbe8393]

Bara jag som fullkomligt hatar bolognese?

[@kyrgyzstanuberalles]

Ja, det är enbart du i hela världen som hatar bolognese.

[@martinabergvall190]

Ingen bett er kolla eller äta det.

[@ronilindgren720]

Vilket skämt

[@fredericopereira6444]

When this video started and I saw the milk I was already disappointed. The funny thing is that you actually got it 90% right… almost as it is done in Italy. But in the end you had to fuck it all up with the fucking milk… do you Swedes have to smother everything in milk and grädde? Can you make something inside a kitchen that doesn’t have any of that?!?!

[@linnsvedin4952]

Först!!!

[@vilgotrasmusson4952]

Först

[@Jimmy-xy3el]

Markus Aujalays recept rakt av

[@phillipecohen7505]

Älskar Aujalays kanal, men vågar tryggt stå mig att detta inte är hans recept eller för den delen ens likt:)

[@mikakarpale]

Helt olika recept. Markus har bl.a. tomater, timjan, oregano och svampsoja i sitt recept.

[@idatadic6206]

”Det blir lite för blött med krossade tomater” *har i 4dl mjölk och massa buljongvatten* 🤦🏻‍♀️

[@martinabergvall190]

Han sade precis att han ej ville tomatsmaken ska ta över.

[@episodepk]

det doftar himelskt inte luktar ;P

[@user-pg8iw1hz9k]

Nu förstår jag varför du inte synts i biancas videor på senaste tiden eftersom du tvingade henne till en abort snälla gå inte tillbaka till henne låt henne gå vidare med någon som faktiskt vill vara med henne

[@mariajohansson4210]

Tycker du verkligen ett barn hade varit en bra idé när de inte kan hålla ihop förhållandet utan barn 🤔. Dessutom, du har ingen aning om vems fel det är att det inte funkar...det är (oftast) inte ens fel att två bråkar

[@Burresweden]

Vet inte om tvingade är rätt ordval, han sa att han inte ville ha barn just då och det kan det finnas många förklaringar till. Om de bråkar och har annat som tär på deras förhållande skulle ett barn med största sannolikhet endast förrvärra samt potentiellt tillföra frustrationer. Ett barn är alltid tufft på ett förhållande oavsett hur bra det var innan. Han har rätt att uttrycka hur han känner men Bianca är klok nog att förstå att beslutet alltid ligger hos henne i slutändan, att inte uttrycka hur man känner innan barnet kommer är aldrig rätt mot varken ens partner eller barnet. Har sett sådana situationer utspela sig och det slutar sällan väl.

[@zekevarg1656]

Det låter inte bra när man läser detta www.expressen.se/kronikorer/irena-pozar/vad-kan-vi-lara-oss-av-bianca-ingrossos-abort-/

[@Burresweden]

@@zekevarg1656 bra artikel, tycker skribenten har en välgrundad poäng. Valet inför en graviditet bör och ska alltid ligga hos en kvinna i slutändan - och så är tyvärr givetvis inte alltid fallet då många blir påverkade av yttre faktorer. Men jag står fortfarande fast vid att jag tycker en potentiellt framtida far är den personen som har rätt att uttrycka sina tankar kring det hela, det ger även kvinnan mer information att grunda sitt beslut kring. Om det är så att Philip bokade tiden åt henne skulle jag vilja påstå att det är att gå ett steg för långt..

[@martinabergvall190]

Tvingade hon är en vuxen människa och kan ta vuxna beslut hur kränkta och provocerade ni än blir av det

[@skalleper2890]

sluta skrik pls

[@Ann-bk9tl]

Doftar...inte luktar😂

[@jdford626]

This is not bolognese, keep on thinking that. A bolognese takes 3 hrs to make...smdfh

[@martinabergvall190]

Inte nödvändigtvis behöver koka en hel dag

[@davidsyren6548]

Såg inge vidare ut.

[@martinabergvall190]

Ni ser inget vidare ut heller

[@davidsyren6548]

@@martinabergvall190 Vad vet du om det? Jag brukar få höra att jag har ett extremt vackert ansikte.