Pasta Bolognese med lammfärs | Markus Aujalay

Här är en variant med lammfärs och fetaost. Att ha en bit fetaost i frysen är så otroligt smidigt, bara ta ut och riva över pasta, en sallad, potatisgratäng etc.
Ingredienser för 4 personer
500 g lammfärs
4 msk olivolja
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 morot
1 stjälk blekselleri
2 msk tomatpuré
2 dl torrt vitt vin
1 burk krossade tomater
1-2 dl vatten
Färsk rosmarin
Färsk timjan
Färsk basilika
Citron
Salt
Svartpeppar
1 pkt fetaost
400 g god pasta
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA

[@carlhelsing6862]

Ännu ett magiskt avsnitt och dessutom avgivet med denna genialiska idé i form av fryst fetaost. Helt underbart! HELT UNDERBART!

[@aldenfalkofficial]

Härlig video, bra energi o fantastisk mat Markus 💯

[@johannahartwig66]

Wow.. Tack för tipset med fetaosten .. 👌🏻

[@zennystjernberg4912]

Tack Markus!

[@tranceboyy]

Jag kan nästan känna av lukten därifrån och ända hit och det luktar ljuvligt 😍 Jag har gjort pasta bolognese många gånger och det är fruktansvärt gott. En av mina favorit pasta rätter. Dock har jag aldrig testat med lammfärs och med frysen fetaost till. Har aldrig ens tänkt tanken på att frysa fetaost 😆 En kock har inga gränser. Det måste jag ta och prova. Tack för all inspiration 😋

[@JimmyG_87]

Det bästa är såklart provsmakningen men samtidigt det värsta för det är jag som vill provsmaka, Markus!

[@anetteandersson7585]

Mums så jättegott 😋😋 Tack för fin presentation 👏👏💐 Ses om en vecka 🌞

[@mv7729]

Så otroligt gott det ser ut🤩 måste testa!

[@ing-marieeklind3254]

Detta ska jag absolut testa. Gôtt.

[@petterin1]

Ypperligt!

[@peterclaesson6091]

Toppen! Brukar göra något liknande men tipset med riven fryst feta låter ju kanon!👍 Som vanligt världsklass!👌

[@kebrl]

Den här måste jag testa! Lamm är så jäkla gott

[@joakimkarlsson6832]

Tips är att lägga i lite kalvfond. Väldigt bra smaksättare till en köttfärsås

[@pineapplecsc7717]

Nej det smakar bajs

[@mariastenfeldt5564]

Tack Marcus🎉🥳💗

[@biker19640125]

Trevligt.

[@ThompaThelin]

Gjorde denna precis för en stund sedan, herregud vad gott !! Nu ligger fåren illa till i närområdet ! :)

[@TzOn79]

Blev du sugen?

[@ThompaThelin]

@@TzOn79 Antagligen annars hade jag inte gjort rätten. Vet inte hur din relation till får ser ut men jag äter dom

[@TzOn79]

@@ThompaThelin Såg bara ganska kul ut! Men lamm är gott, håller med där!

[@ThompaThelin]

@@TzOn79 ha ha ,fattade det men detta är problemet med sociala medier, hade du sagt det till mig personligen så hade du hört mig skratta, och vice versa , jag försökte en lite sarkastiskt kommentar som om jag blev lite förnärmad men det går liksom inte fram när man skriver. skrattade när jag såg din första kommentar så jag tog inte "fel" ha det gött !! :)

[@simonsjogren4449]

Grymt! Du skulle inte kunna tänka dig att visa hur du gör en gulaschsoppa? Jag köper Felix i vanliga fall för jag tycker den är godare än vad jag själv kan få till. Vore roligt att se hur ett proffs gör!

[@JAGHETEROB]

Det har han faktiskt redan gjort!

[@tomasjonasson1304]

Slutklämmen med orden oj, oj, oj. är ju nästan det bästa. Man vet att det blir gott.

[@bigswede7241]

Föredrar älg eller dov färs. Vildsvin är fantastiskt med rosmarin.

[@anna-karinnystedt1795]

Ser jätte Gott ut.😋🍽

[@svenskentestar]

Ska prova detta, ser gott ut. Bjud in Morberg som gäst nån gång tycker jag, vore roligt.

[@christinabixo6567]

Gillar sleven! Nån som vet var man köper en sån?

[@joakimrosen3250]

Överlägset att göra med lamm!

[@labrinzaino1909]

❤👍

[@mariastenfeldt5564]

🥰

[@moggelito]

Detta måste jag prova, lamm e ju så gott men aldrig gjort bolognese på den

[@pellesteiner6820]

Såg riktigt gott ut. Skulle du kunna göra en video på en god köttgryta? Kanske med svamp i?

[@gustavrahm5369]

Han har ju gjort bouef, det ät köttgryta med bland annat svamp i:)

[@Wiking300]

Svamp är en sjukdom.

[@turkosamanen5006]

Sen när våren kommer då kan du göra egna vårrullar med ris och sötsur sås om du vill

[@anklepick9524]

Hur gör man en bra kantarell-toast?

[@gustavrahm5369]

Har han gjort

[@carljohanssons3661]

Laga gärna något med krabba

[@gogadep]

Lammfärs lite mera smak skall jag prova, en beskrivning på olika grovlekar av zestjärn finns inte ned i dina förslag till köksgrejor ändå rivs det alltid olika sorters ost över vår Mat zestjärn ett kapitel för sig 👨🏻‍🍳🫵🏼 tack

[@jespercarlsson1808]

Sista biten... äter jag upp

[@DanielNyberg7]

mys

[@forhike]

lammfärschhh, köttfärschhh

[@henrikofficialproduction4289]

Och du säger att vi inte ska önska rätter som du redan har lagat. 😁

[@MathiasKanyoko]

Det skulle vara Nice att se dig laga Chinese orange chicken. Älskar att äta den. Du skulle lätt ta den till nya nivåer vad gäller smak och utseende. Du är magisk

[@torbjorn.larsson69]

mat på riktigt...

[@mikakarpale]

Hade hellre sett ett recept på ärtsoppa... Mest nyfiken på hur du gör din ifall du äter ärtsoppa, men det kanske du inte gör?

[@andersnyberg4034]

Tycker att det är lite synd att du inte har ingredienserna i klippet likt du haft förut. Sitter man och tittar på youtube på en smart tv så har man inte kommentarsfältet (gick in via mobilen nu bara för att påpeka det).

[@AlNamrood554]

För kaffefläsk

[@Fibonacci64]

Hur trevlig och pedagogisk den här kanalen än är, så håller jag med om att det är fantasilöst. Det här är den mest lagade rätten i Sverige, har varit så i åratal - oavsett färs. Lite nytänkande.

[@DanielNyberg7]

ja klabbe gå och lägg dig

[@Fibonacci64]

@Fishhunter Jag är på gott humör, men om jag hade en KZbin-kanal så skulle jag uppskatta “feedback” och inte bara okritiska hyllningar.

[@mv7729]

​@@Fibonacci64 God natt..🥱🤤

[@asakiderftw]

gör kokt med bröd

[@FighterFred]

Blir inte mer italienskt än så.

[@jensclarberg6419]

Ehhh...

[@williamabrahamsson2945]

Löken ska vara först och så inget vatten utan någon buljong, bara säger.

[@alfvar_]

Tyckte han var ganska tydlig med att målet inte var en traditionell bolognese

[@mv7729]

Jasså😂 så ska det vara!? Det går inte att göra på något annat sätt alltså🤣

[@williamabrahamsson2945]

@@mv7729 Går gör det väl men det blir inte lika gott.

[@mv7729]

@@williamabrahamsson2945 ska testa nån gång🙂

[@andreasandersson5872]

Nä, bara av rätten blir man trött. Bolognese…? Reallyyyy! Måste ju kunna komma på andra rätter…

[@supremefantastic]

Nu har du tagit tjatigheten och bristen på fantasi till en ny nivå. Samma rätt två gånger på kanalen. Det finns miljarder olika rätter från hela världen. Fantastiska rätter. Sydamerika, Afrika, Asien, mellanöstern... varje land har ett hundratal speciella rätter som 99,99% i Sverige inte hört talas om. Men ingen av dessa lagar du. Det är lite tråkigt.

[@alfvar_]

Är det inte trevligt å andra sidan att olika matkanaler kör olika stilar? Man går kanske inte till Markus kanal om man letar efter traditionella kinesiska rätter exempelvis, men då finns ju en annan kanal som gör sådan mat

[@supremefantastic]

@@alfvar_ Du har en poäng. Men Marcus har ett stort inflytande, är en av de mest kända kockarna och hans kanal är en av de mest följda av stora kockar. Han känner till rätter från många olika kök från hela världen. DÄRFÖR vore det roligt om han också lagade en större variation så att vi svenskar kan få upp ögonen för rätter som vi inte hört talas om. Istället blir det bara Svensson-rätter som alla redan känner till. Så jag anser ju att jag förespråkar en variation. Jag måste söka upp kanaler på indiska för att få se hundratals indiska rätter, kanaler på turkiska för att se hundratals olika rätter. Jag hade tyckt det vore kul om Marcus tog steget och erbjöd en bred palett för det anser jag inte att han gör. Och den åsikten framför jag.

[@dynoroad]

Eftersom du sitter på en så ofantligt stor kunskapsbank vad gäller världens mat så tycker jag att du ska göra din egen kanal! Jag väntar förväntansfullt!

[@Rogue82939]

Han tillagar det som folk känner till, för att det bringar in mer visningar