พิซซ่าโฮมเมด แป้งพิซซ่าบางกรอบ สไตล์ยุโรป ทำง่าย | Homemade pizza

[@sunisaboonkaya3290]

ขอบคุณเชฟมากค่ะ ที่สอนวิธีเช็คแป้งทำพิซซ่า ส่วนมากจะไม่ ค่อยบอกกันละเอียด ในส่วนนี้ แบบเชฟค่ะ ขอบคุณอีกครั้ง ที่ให้ความรู้ดีๆค่ะ

[@artbake]

ยินดีมากๆครับ^^

[@รัชนีช้อยชาญชัยกุล]

ขอบคุณสูตรนะคะ ลูกชายบ่นๆ ว่าจะทำพิชซ่าคลิปมาเลย ขอบคุณค่ะ

[@artbake]

😊พยายามรีดแป้ง ให้บางนะครับ👍

[@mommycat5526]

ดูแล้วดูอีกค่ะ ชอบทานมากเลย Pizza แบบแป้งกรอบบาง วันนี้ไปซื้อ Ingredients มาแล้วค่ะ คงได้ทำเร็วๆนี้ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ

[@artbake]

รอชมนะครับ แนะนำอีกนิดนะครับ พยายามรีดแป้งให้บางนะครับ และต้องอบไฟแรงๆ👍👍👍

[@mommycat5526]

@@artbake ขอบคุณมากค่ะ

[@phutsavathsoulintha3592]

ข่อถามด้วยคะเชัฟ แผ่นหินหาชื่อได้ที่ไหนคะ

[@artbake]

ผมซื้อร้านขายแผ่นหินปูพื้นครับ😊

[@janyarukp.6151]

มาแล้วววว..ชิ้นขนาดน่าเอ็นดู.. จะดีมากถ้าได้ทานค่าาา😋😋

[@artbake]

กำลังพอดีเลยครับ😄😄😄

[@Teesuwannukul]

มาแล้วววววว รออยู่เลยครับเซฟบ๊ะ ๆ ๆ ๆ ๆ

[@artbake]

😂😂😂

[@NuchKantima]

น่าทานมาก ๆ ค่ะ ชอบสูตรขนมปังที่ไม่ใส่ไข่ไม่ใส่เนย เพราะว่า แคลฯน้อย... อิอิ

[@artbake]

😊👍

[@pakadchannel2750]

ขอบคุณครับ

[@artbake]

ยินดีครับ

[@thitaphaf1154]

อุณหภูมิที่ใช้อบประมาณเท่าไหร่คะ ใช้ไฟ พัดลม บนล่างได้มัยคะ?

[@artbake]

ไฟ 220-230 C นะครับ ได้ครับเปิดเบาๆนะครับ^^

[@lukplabio9878]

พักแป้งรอบเดียวได้ไหมคะ

[@artbake]

ได้ครับ

[@赤い糸-f8z]

เตาอบแก๊สคุมด้วยไฟฟ้า มีไฟบนไหมคะ? แบบที่อาจารย์ใช้คือแบบไหนเหรอคะ อบมาหน้าขนมแห้งไหมคะ???

[@artbake]

เป็นแก๊สอย่างเดียวครับ มีไฟบน 2 ท่อ / ล่าง 5 ท่อ ครับ^^

[@thidanan]

แป้งโดว์ที่อบไม่หมดเก็บยังไงดีคะคุณอาท

[@artbake]

ถ้าอบไม่หมด แนะนำพรีเชปเสร็จ เก็บเข้าท๊อปเปอร์แวร์ แช่เย็นไว้ได้ ไม่เกิน 3 วันนะครับ เวลาใช้ ก็ค่อยเอาออกมารีดแต่งหน้าอบครับ😊

[@thidanan]

@@artbake ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ช่องนี้มีแต่สูตรดีๆทั้งนั้นเลย สอนละเอียดด้วย ^^

[@artbake]

ขอบคุณมากๆครับ😄😄😄

[@sallymek8083]

นวดมือได้ไหมคะ ต้องพักแป้งกี่ครั้ง

[@artbake]

ได้ครับ วิธีทำ 1.เราจะผสมทุกอย่างด้วยกัน ยกเว้น เนย 2.นวดส่วนผสมให้เข้ากัน จนไม่เหลือเศษแป้ง แล้วหาอะไรคลุม พักไว้ 20 นาที 3.ครบเวลา ก็ใส่น้ำมัน ลงไปนวด นวดจนน้ำมันซึมเข้าสู่ตัวโดว์ แล้วพักไว้ 30 นาที 4.ครบเวลา ทำการยืดและพับแป้ง รอบที่1 และพักแป้งไว้ 30 นาที 5.ครบเวลา ทำแบบเดิม ยืดและพักแป้ง รอบที่ 2 หลังจากนั้นจะพักแป้งเป็นเวลา 40 นาที 6.ครบเวลา นำแป้งมาแบ่งเป็นก้อน ก้อนละ 100 กรัม แล้วขึ้นรูปทรงกลมหลวมๆเตรียมไว้ คลุมแป้งพักไว้ 45-60 นาที และทำตามขั้นตอนในคลิปได้เลยครับ😊

[@wannasarimarun3029]

สูตรนี้นวดมือได้ไหมคะ

[@artbake]

ได้ครับผม😊

[@ศิริพรพลาพูนทวีสิน]

เราทานแป้งไม่หมด เราควรจะอบแล้วเก็บแป้ง หรือเก็บแบบตอนเป็นโดว์ คะ

[@artbake]

ถ้าเก็บเป็นโดว์ แนะนำพรีเชปเสร็จ เก็บเข้าท๊อปเปอร์แวร์ แช่เย็นไว้ได้ ไม่เกิน 3 วันนะครับ เวลาใช้ ก็ค่อยเอาออกมารีดแต่งหน้าอบครับ ถ้าเก็บเป็นพิซซ่าที่อบเสร็จแล้ว ก็พอเย็นก็แร็ป แล้วฟรีสไว้ พอจะทาน เอามาเวฟให้นิ่ม แล้วจี่บนกระทะอีกที ให้ก้นเกรียมนิดหนึ่ง ประมาณนี้นะครับ😊😊😊

[@ศิริพรพลาพูนทวีสิน]

@@artbake ขอบคุณมากๆ ค่า

[@artbake]

ยินดีมากครับ😊

[@zignpun494]

มีแป้งพิซซ่าไหน สามารถเอามาปิ้งบนเตา แทนการอบมั้ยคะ ^..^

[@artbake]

อันนี้ยังไม่เคยลองครับ น่าสนใจมาก

[@รัชนีช้อยชาญชัยกุล]

น้ำมันองุ่น หรือน้ำมันดอกทานตะวันคงได้ใช่ป่าวคะ

[@artbake]

ได้ครับ แต่ถ้าแนะนำ ก็พวก น้ำมันคาโนล่า,น้ำมันรำข้าว ครับ😊

[@ณิชาภัทรโสภารัตน์]

@@artbake น้ำมันพืชได้มั้ยค่ะ

[@siriwanint4087]

ขอแป้งหนานุ่มค่ะ

[@artbake]

ครับผม^^

[@kanumtan]

แผ่นหินที่ใช้ขนาดเท่าไหร่คะ

[@artbake]

44 × 64 cm ครับ😊

[@kanumtan]

ขอบคุณค่ะแล้วมีดที่ให้หันขนมปังที่ว่าดียี่ห้ออะไรคะ ซื้อที่ไหน

[@artbake]

grainbaker.com/%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%94%E0%B8%AA%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2/KNF0023 อันนี้นะครับ

[@kanumtan]

พอดีเราสั่งตัดแผ่นหินมาก่อนคุณจะตอบ 30*60 มันเล็กไปสำหรับการนวดแป้งไหมคะ

[@artbake]

ถ้าไม่ได้ทำเยอะมาก ขนาดนี้ก็ได้อยู่นะครับ😊

[@อัจฉราภรณ์นีละศรี]

ขายชิ้นละกี่บาทคะ

[@artbake]

อ่อ ขอโทษด้วยนะครับ ไม่ได้ทำขายครับ😊

[@ปราณีอิทวาทย์]

เชฟเก่งจังทำได้ทุกอย่างเลยคะอธิบายละเอียดมากค่ะ

[@artbake]

😄ขอบคุณครับ

[@สุนีกุศลจิต]

ถัาทำพิซ่าต้องทำตามแป้งนี้แล้วใช้แป้งแบบอื่นที่เชฟสอนมาทำพิซ่าได้ป่าวคะ

[@artbake]

ได้เลยครับ

[@supalaksrisunon5682]

อยากรู้ว่าใช้น้ำอุ่นกับน้ำเย็นต่างกันไงคะ