พลพรรคนักปรุง : ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้ง

พลพรรคนักปรุง 29 พฤศจิกายน 2018
กดติดตาม หรือ subscribe KZbin ช่อง PHOLFOODMAFIA bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA
ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้ง
หน้าปลาแห้งทำจากปลาช่อนแดดเดียว ที่คั่วให้แห้งจนกรอบ โรยด้านบนด้วยหอมเจียว และน้ำตาลทราย รสชาติหวานเค็มเข้ากันได้ดีกับข้าวเหนียวมูน หรือจะรับประทานกับแตงโม ก็ชื่นใจ
ปลาช่อนแดดเดียว 1 ตัว
น้ำมันเจียวหอม 20 กรัม
หอมเจียว 60 กรัม
งาขาวคั่ว 50 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
ข้าวเหนียวมูน สำหรับเสิรฟ์
1.เปิดเตาอบที่ 240 องศาเซลเซียส
2.นำปลาช่อนแดดเดียวไปอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แกะก้าง และหนังออก นำเนื้อที่ได้ไปปั่นให้ละเอียด หรือโขลกให้ฟูดี เมื่อป่นละเอียดดีแล้ว ชั่งออกมา 100 กรัม
3.ในกระทะใส่น้ำมันหอมเจียว เนื้อปลาช่อนป่น งาขาวคั่วบุบ และหอมเจียวครึ่งหนึ่งลงไป ผัดให้ส่วนประกอบแห้งลงด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำตาลทรายตามลงไป เคล้าให้เข้ากัน ยกออกจากความร้อน จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวมูน โรยด้วยหอมเจียวส่วนที่เหลือ
เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 29 พฤศจิกายน 2018
ทำข้าวเหนียวมูน
Coconut Flavored Sticky Rice
• พลพรรคนักปรุง : ทำข้าว...
ข้าวเหนียวมูนหน้ากระฉีก
oconut Flavored Sticky Rice with Caramelized Grated Coconut
• พลพรรคนักปรุง : ข้าวเห...
ข้าวเหนียวมูนหน้าสังขยาและข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง
• พลพรรคนักปรุง : ข้าวเห...
ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้ง
Coconut Flavored Sticky Rice with Dried Fish and Sugar
• พลพรรคนักปรุง : ข้าวเห...

[@wilmalo.6375]

น่ากินมากค่ะ

[@rosechamchan8284]

ขอบคุณค่ะ 🙏

[@chayan1584]

ชอบใจ เชื่อใจสูตรจากคุณพลค่ะ

[@สารภีเผ่าพงษ์สวรรค์]

ในครัวสวยมากค่ะเชฟพล

[@lightkeeper711]

👍👍👍

[@duangchanwanyart194]

ลองทำดูแล้วอร่อยมากค่ะ

[@อู๊ดอู๊ด-ษ9ร]

ขอบคุณค่ะ

[@จอยจุรีย์]

สุดยอดคะ😋

[@chawanan01ify]

อยากกิน ;-;

[@เซาะเฮียงแซ่ลิ้ม]

น่ากินจัง

[@laoongnopparat486]

👌👌👌👍👍👍💙💙💙💙💙💙💗💗💗💗