Creaming method - Orange pound cake

[@thientructran7254]

Mình hay làm bánh bông lan công thức của bạn đã mang lại rất nhiều kiến thức làm loại bánh này cảm ơn bạn rất nhiều 👍🌺❤

[@SangNguyen-wv7rv]

Nay e làm công thức này ông chủ khen. E cảm ơn c nhiều nhé

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cám ơn em ☺️

[@huongdoan1287]

Cảm ơn em chia sẻ ! Chúc em và gia đình Giáng Sinh An Lành !🎄💐

[@MaiNguyen-ko3rw]

So yummy,thank you 👍👍👍

[@beautysecret2809]

Nhin ngon quá phương ơi❤ phương có thể chia sẽ rum cake for holiday season không ? Nếu được phương cho xin công thức đo lường bằng cup và tbsp thì tuyệt. Xin cám ơn nhiều😍👍😘

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Bên Em không sử dụng phân lượng cup chị ơi. Fruit cake hay rum cake đều dùng phương pháp này. Chị có thể sử dụng , chỉ khác là cho hương , rum, và dried fruit thôi ạ.

[@beautysecret2809]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake cám ơn Phương thật nhiều 😍😘🥰 mình không thích trái cây khô chỉ thích rum thôi vậy thì thế rum vào khoảng bao nhiêu và bỏ vỏ cam và dried fruit ra hả? Nhưng mấy món đó là dried còn rum là liquid.... Rủi cho rum vào bánh bị nhão làm sao? Thank you and happy holiday to Phương and Family 😍😍😍😍chúc gia đình luôn mạnh khỏe và hạnh phúc nhé😍😘🥰

[@chaudinhhoangbao6743]

C ghi thêm nguyên liệu cụ thể bên duói bình luận đc k ah?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Chị có cả website lưu công thức mà em . Đường link đọc công thức trong khung mô tả.

[@nguyendanh1254]

Bánh này mình làm khuôn tròm đế rời được ko Phương.mình sẽ lót giấy ở đế bánh.ko biết trong quá trình nướng có bị chảy bơ ko Phương?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Dạ có lót thì được . Không sao ạ !

[@nguyendanh1254]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake cảm ơn Phương nha.

[@NhiNguyen-vv6xi]

Chị ơi nếu cho hương thì mình cho ở giai đoạn nào chị nhỉ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cho vào chung phần chất lỏng đó em 😊

[@thanhngale6653]

P ơi c hay bị tách bơ khi cho trứng, nguyên nhân là do sao em?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Em đoán đánh bơ đường Bị óc trâu chứ không phải tách bơ, do bơ còn lạnh và trứng lạnh thôi , không ảnh hưởng nhiều đến kết cấu bánh , khi cho bột , sữa thì mọi thứ lại hòa quyện ạ. Nếu chị muốn tránh trường hợp này thì dùng đường bột đánh bông với trứng, không dùng đường cát. 😊

[@thanhngale6653]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake c cám ơn e nhiều, c sẽ thử lại. 🥰🥰🥰

[@fatfat365]

Bột mình để dành tủ lạnh dùng dần được không ạ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Bột gì em?

[@fatfat365]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ ý em là hỗn hợp bột đã đánh rồi ấy ạ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@fatfat365 không được em . Trứng xẹp và bột nở cũng mất dần tác dụng .

[@fatfat365]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ, em cảm ơn chị nhiều ạ 😘😘

[@honghanhhoang3263]

Chị Phương ơi, e nướng khuôn chữ nhật thì bánh nở ko xẹp mà chuyển sang cupcake thì nó xẹp lép chị ạ. E ko hiểu tại sao á chị

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Nhiệt độ em set thế nào?

[@honghanhhoang3263]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake e set 160 độ 2 lửa trên dưới, rãnh thấp nhất. Đc 30 phút thì đã thấy đế bánh vàng đậm nên e vội giảm nhiệt 140 độ nướng thêm 10 phút nữa ạ!

[@tranngocmai2306]

Chị Phương ơi em làm bánh này 2 lần, 2 lần bánh nướng xong đều bị xẹp chị ạ. Lí do có thể là gì ạ chị? Lần 1 em nướng 150đ 60p. Bánh nở và nứt mặt. Nhưng mang ra 1 lúc thì nó xẹp xuống, dần dần nốt nứt mặt nó không bung ra nữa và co lại còn mỗi 1 đường. Lần này bị lõm thành. Lần 2 em nướng 60p 150đ có mặt 30p đầu sau đó bỏ giấy bạc ra. Bánh nở phồng lên nhưng ko bị nứt mặt. Em mang ra một lúc thì nó xẹp xuống và bị lõm mặt luôn.

[@tranngocmai2306]

3:39

[@tranngocmai2306]

Sau khi xẹp nó bị bết đặc lại chị ạ.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Đây là dòng bánh poundcake , lượng bơ và bột cao nên kết cấu bánh khác bánh bông lan bông xốp . Nghe em tả chị đoán em có bớt lượng bơ và bột phải không vậy? Em nên ôm sát công thức nhe. Trứng nhiệt độ phòng , bơ thật bông mới cho trứng từng cái một vào .

[@tranngocmai2306]

Dạ bơ bột e giữ nguyên ạ, e bớt đường cho bớt ngọt ạ