Bánh Bông Lan Chanh Bơ - Dễ Làm - Thành Công & Thật Thơm Ngon

Bánh bông lan có rất nhiều cách làm và nguyên liệu cũng có thể thay đổi để làm cho vị bánh cũng như kết cấu bánh đặc biệt hơn. Pound cake là 1 dạng bông lan bơ đã có từ rất lâu, với cách làm đơn giản và nguyên liệu rất dễ nhận biết. Pound cake được tính tỉ lệ nguyên liệu 1:1:1:1 theo thứ tự Bơ - Đường - Trứng - Bột. Bánh có độ xốp và thơm bơ nhưng thường rất dễ bị khô hoặc nghẹn khi ăn. Để giữ được độ ẩm cho bánh, mình có thể cho thêm kem phô mai, mascarpone hay kem chua. Những loại kem này sẻ giúp bánh ẩm, tạo thêm độ mềm xốp và để lâu vẫn không bị khô. Diễm chia sẻ công thức Bông Lan Chanh Bơ này dựa theo công thức của chị Anh Thy Trần ( nhóm Vào Bếp Cùng Diễm Nauy ). Bánh mềm xốp và thơm thật thơm. Mình cùng vào bếp làm món bánh này với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients:
🔆 Nướng nhiệt 170°C / 340°F trong 35 - 40 phút
Bake at 170°C / 340°F for 35 - 40 minutes
3 khuôn / 3 form ( 14cm x 8cm x 6cm )
Hoặc 8 khuôn / Or 8 form ( 10cm x 7cm x 3cm )
200g bơ lạt / 200g unsalted butter
100g kem phô mai / 100g cream cheese
200g đường cát / 200g caster sugar
2g muối / 2g salt
4 trứng gà / 4 eggs
Vỏ bào 1 trái chanh / 1 lime zest
20g nước cốt chanh / 20g lime juice
1 mcf tinh chất vani / 1 tsp vanilla extract
180g bột mì đa dụng / 180g all purpose flour
20g tinh bột khoai tây / 20g potato starch
20g bột kem trứng / 20g custard powder
4g bột nổi / 4g baking powder
2g muối nở / 2g baking soda
Vỏ chanh bào / Lime zest
#diemnauy #banhbonglanbochanh #limepoundcake
____________________________________________
Music : No.5 The Day I Met Her - Esther Abrami
Fan page: profile.php?...
Fan Group: groups/59511...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.

[@thaobenn6339]

Cô đã làm theo một công thức trên KZbin, nhưng bây giờ lại thích công thức của Diễm vô cùng, vì có thêm custard powder và baking soda. Cô cám ơn Diễm chia sẻ cách làm đơn giản, nhưng thành phẩm cực kỳ ngon và đẹp lắm luôn. ❤❤

Diễm chúc Cô làm bánh thật ngon 💝

[@thanhdieutranthi5377]

Merci Diễm nhiều huong dẫn món bánh hấp dẫn quá❤❤

Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 💝

[@lethiminhtam1414]

Cảm ơn em đã chia sẻ món bánh bông lan chanh bơ rất ngon và rất dễ làm ❤❤❤

Love you chị 😘

[@kylie9397]

Nhìn bánh đẹp mắt và hấp dẫn quá❤❤❤❤❤

Em cảm ơn chị nhiều 🥰

[@lamngocthu1464]

D ko những h.dẫn làm bánh rất tận tình, rõ ràng rành mạch mà còn rất tôn trọng ng xem kênh, trả lời tất cả nhg câu hỏi của mn một cách hòa nhã. Chúc kênh luôn đc mn yêu thích ❤

Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰💝

[@nalunguyen9691]

Bánh trông rất ngon và hấp dẫn, thanks chị chia sẻ 😊 ❤

Chị cảm ơn em nhiều 🥰

[@thiphuongtran8950]

Tuyệt vời. Cám ơn em Diễm 😍😘❤️

Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝

[@anhthaixuan5244]

Ngon quá,thanks🥰

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@Nguyenthingochuyen1]

Chị cám ơn em Diễm chia sẻ công thức và cách làm Bánh Bông Lan Chanh Bơ nha em, Bánh nhìn rất ngon ❤.

Em cảm ơn chị nhiều 😘

[@muusinhmienquecooking]

mấy khuôn bánh của chị đẹp quá. bánh làm ra hấp dẫn quá.

Chị cảm ơn em nhiều 🩷

[@lamngocthu1464]

Màu bánh quá đẹp, nhìn bánh rất mướt, hấp dẫn quá D ơi

Em cảm ơn chị nhiều 🥰

[@kimphuongnguyenthi9613]

Cái bánh vàng, xốp, quá ngon quá đẹp. Tuyệt vời chị ơi. Cảm ơn chị Diễm đã chia sẻ món bánh quá ngon nè ❤.❤❤❤❤❤

Chị cảm ơn em gái nhiều 😘

[@Nashi-vx8lk]

Cô đang hóng đây ,cam ơn con

Con cảm ơn Cô nhiều 🥰

[@hongthu3346]

Bánh thấy ngon ❤

Diễm cảm ơn nhiều 💝

[@Hocnauan-hw4ed]

chị diễm làm bánh bông lan xốp ngon quá chừng chị ơi

Chị cảm ơn em nhiều 🥰

[@tranhuynh5155]

Bánh nhìn rất ngon ạ ❤❤❤❤❤

Chị cảm ơn em nhiều 🥰

[@kim-anhpetersson5968]

Cảm ơn Em gái món nào của em cũng ngon❤❤❤

Em gái cảm ơn chị nhiều 🥰

[@isabellle5507]

bánh bông lan bơ ngon quá em gái cảm ơn em ❤❤❤

Em cảm ơn chị nhiều 🥰😘

[@lamngocthu1464]

C vừa làm xong nè, ăn lúc còn ấm ấm rất ngon, bánh mềm mịn, độ ngọt vừa phải, mùi bơ thơm lừng. Có điều chưa thuộc bài nên làm hơi lọng cọng, quên để baking soda, cũng may vừa bỏ vô lò nướng thì nhớ ra nên rắc lên bột rồi dùng chiếc đũa quậy lên cho đều rồi để vô nướng, may quá vẫn thành công mỹ mãn, tks D ❤

Baking soda giúp bánh nguội ko bị khô thôi ah 🥰💝

[@lamngocthu1464]

Vậy là C làm thành công rồi, mn khen ngon. Mình làm bánh gan đi Diễm

[@lamngocthu1464]

Làm theo CT nầy đi C, E vừa làm xong, ngon tuyệt cú mèo, hihi

[@phuongvu9233]

Xuất sắc chi yêu ơi ❤

Chị cảm ơn em nhiều 😘

[@vukim1614]

Ngon 😋

Diễm cảm ơn nhiều 🥰

[@xyonpham1509]

Chị mới làm hôm qua thay cream cheese bằng yaout nhà làm sẵn có,làm bằng trứng gà ta, Chị cân luôn vỏ như em hướng dẫn, bánh ra màu cam đẹp & ngon lắm em, Chị cảm ơn em Diễm Nauy nhiều nhé ❤

Em cảm ơn chị nhiều đã nhắn cho em 🥰

[@camduong5794]

Thank e ❤

🥰💝

[@yenvo7165]

1 like cho e😊, luôn ủng hộ e, chúc e nhiều sức khỏe,ra thêm nhiều video cho mọi người cùng vui nha

Em cảm ơn chị nhiều 💝

[@kimchiduong9407]

Làm gì cũng ngon,nổi bật theo cách riêng của Diễm..❤Love em mà cũng hờn em vì muốn giảm 1 kg mà mấy tháng rồi ...chưa chịu..😅

Ôm chị 1 cái 😘💝

[@NguyenPhuong-ok7sg]

❤

🥰

[@mittonumittonu1854]

Banh ngon qua" 👍, thuong minh lam theo cach khac cho ruou wisky hay rhum,,,(khoang 2, 3 muong soupe ruou )...theo cong thuc cua co Diem minh co" the cho ruou vo duoc ko ? Lam banh cake co chut ruou se them tho*m 😘💐

Được bạn, bạn thay nước cốt chanh bằng rượu. 💝

[@PHAMDUONG0810]

❤❤

💝🥰

[@phuongque8924]

Diễm ơi cho mình hỏi thăm ,với dòng bánh mì ngọt ,mình có cách bảo quản nào ,để bánh qua ngày vẫn mềm không ?Diễm vui lòng chỉ giùm mình ,mình cám ơn rất nhiều .

Tuỳ ct ah, nhưng cách bảo quản là ko cho tiếp xúc với không khí và để nơi thoáng mát. Ko cất tủ lạnh.

[@cuocsonghalan4699]

🥰🥰🥰

💝

[@thedelayedmonday]

Chị Diễm ơi, nếu dùng sữa chua thì mình cũng dùng 100g hay nên ít hơn ạ vì em thấy sữa chua lỏng hơn cream cheese nhiều á. Cuối tuần này em làm liền ❤️

Em dùng 50g sữa chua.

[@thedelayedmonday]

Chị ơi em đã làm thành công và dùng đúng 50g sữa chua như chị hướng dẫn 🥰 bánh ngon mềm mịn lắm luôn, mà ko bị cảm giác bứ đặc ngán của pound cake bình thường. Em cảm ơn c nhiều lắm!

@@thedelayedmonday Chị rất vui khi em làm bánh ngon 🥰

[@ThanhTran-zd4od]

Hello con gái! 🌹❤️

Con gái chào Cô 😘😘😘

[@thunguyen4036]

Bánh làm khuôn muffin rồi đông đá ăn dần đc ko Diễm?

Được bạn nhé. Khuôn cupcake mình nướng khảong 20 phút.

[@Taiwanlife90]

Nếu em dùng khuôn Madeleine thì bake với nhiệt độ và time bao lâu vậy chị. Em cảm ơn.

Nhiệt vẫn vậy và thời gian khoảng 10 phút em nhé.

[@ontruong3251]

Bột mì đa dụng có thể thay bột bánh bôg lan đc kh e thks e🎉

Dạ được chị 🥰

[@kimthaophamthi8737]

Bánh này giống bánh két ngày xưa ko chị

Chị nghe tên thấy lạ em ah.

[@ThuyDuongg96]

C ơi bánh này e nướng nckd được k ạ? Nướng che mặt bánh và không che mặt bánh bao lâu được ạ?

150°C và nên nướng khuôn nhỏ em nhé.

[@user-zu2os4sb9m]

Kem phô mai chị chị thay bằng whipping cream được không em?

Dạ 50ml whipping cream cũng được chị.

[@phamhang6593]

lượng đường có sợ bị ngọt quá ko Diễm ơi ?

Nếu mình ăn ít ngọt giảm 150g.

[@NhanThanh-mj3jq]

Làm sao cho ruột bánh mịn hơn được ko cô ?? Và khi nướng bánh chín , bánh ko co lại nhiều . Cám ơn cô nhiều

Cô dùng bột mì gì?

[@NhanThanh-mj3jq]

Bột mì số 8 để làm bánh bông lan . Nhìn hình bánh của cô , ruột hơi to gần giống bánh mì ???

@@NhanThanh-mj3jq Bột mì số 8 thì ko cần cho tinh bột khoai tây.

[@tiffanyuyennguyen6242]

Diễm ơi, cho mình hỏi Raising powder có phải là bột nỗi ko Diễm? Cám ơn

[@thivo9254]

Làm on Google để hiểu raising powder ai đó...

[@lamngocthu1464]

Bạn ơi, Baking Powder là bột nổi, Baking Soda là muối nở, Instant là men nở ko cần kích hoạt á

[@tiffanyuyennguyen6242]

@@lamngocthu1464 cám ơn bạn. Tại nhà mình có một hộp bột mà ko có hiệu chỉ viết chử raising powder, mình có tìm hiểu nhưng ko hiểu lắm vì mình ko có biết làm bánh, chỉ học từ nhóm của Diễm, nên mình tận dụng hết bột ở nhà đang có sẵn.

Bạn xem kỹ lại trên gói bột. Có bột ghi là Self rising flour thì bột mì đa dụng đã có cho thêm bột nổi / baking powder. Nếu bột nổi sẻ ghi baking powder.

[@tiffanyuyennguyen6242]

Vậy chắc ko dám xài, tại hôm bà chị bả dọn nhà, she cho mình hộp bự và ghi raising powder, mình ko rành. Cám ơn Diễm nhiều.. Mình làm bánh chuối theo ct Diễm rồi. Ngon lắm, chưa kịp làm nước dừa là nhà đã ăn hết. :)

[@binhngoc6794]

Nếu kg có lò nướng minh nướng bằng nồi gang có duoc kg em ? Và nướng bằng bếp ga ?

Dạ cũng được. Lửa mình chỉnh lửa nhỏ chị nhé

[@binhngoc6794]

Cảm ơn em !

[@nguyenphuongnam1867]

Ko bỏ tinh bột khoai tây có đc ko ạ. E thay bằng bột mì luôn đc ko ạ

Em dùng bột mì số 8 hoặc bột bánh thì ko cần tinh bột khoai tây.

[@XuyenNguyen-he4nh]

Mình hk có kem phô mai thì thay thế bằng gj vậy chị

Em thay kem chua, mascarpone hoặc sữa chua cũng được.

[@lamngocthu1464]

Nếu dùng b.mì số 8 thì ko cần tinh bột khoai tây hoặc b.bắp hả D, và thay kem phô mai bằng phô mai bò cười đc ko D

Đúng rồi bạn. Phô mai bò cười cũng ok luôn.

[@lamngocthu1464]

Tks Diễm nha. Mình thích bánh nầy lắm nè

[@kimloanhuynh8086]

Cho em hỏi khuôn bánh mua ở đâu vậy Diễm

Chị mua ở Tân Nhất Hương Sài Gòn.

[@user-vv8xi3tk7m]

Cream cheese voi mascarpone là 1 loai hay 2 loai vay em?

2 loại khác nhau nhưng mình dùng cho bánh này đều được.

[@haoho4276]

Muối nở là loại mình nấu đậu đen bỏ vô cho nhanh mềm phải kg Diểm ạ???

[@NguyenTrang-hp2sr]

Đó là baking soda đó bạn

[@haoho4276]

@@NguyenTrang-hp2sr cảm ơn Bạn nha,

[@linhcao6579]

Bột nổi khác muối nở như thế nào vậy ạ

[@ThinhLe-et7ob]

K có kem phô mai thay bằng sữa chua đc à c

Được em, em dùng 50g sữa chua.

[@lamngocthu1464]

D ơi, vì sao khuôn chữ nhật thì dùng 4g baking powder, còn khuôn oval thì phải dùng 5g vậy D

Diễm tăng thử xem thế nào thôi ah.

[@telisa1709]

Diễm ơi, khuôn bánh bạn mua ở đâu, chỉ giúp mình, mình cũng ở Nauy.

Diễm mua ở VN, Tân Nhất Hương Sài Gòn bạn ah.

[@telisa1709]

Cám ơn bạn nhé!

[@ningnnong6440]

Cô ơi khuôn bánh cô mua ở đâu vậy?

Chị mua ở Tân Nhất Hương Sài Gòn.

[@phinhungla6316]

👍💐

💝🥰

[@user-vv8xi3tk7m]

Kem chua la loai nao vay em, ?

Sour cream, cream cheese hay mascarpone đều được chị nhé.

[@user-vv8xi3tk7m]

Minh dung 1 trong 2 loai đều được ha em

[@julianehaocao]

Hình như Diễm quên vanilla trong phần nguyên liêu

[@NguyenTrang-hp2sr]

Diễm có cho vani nước đó bạn

[@julianehaocao]

​@@NguyenTrang-hp2srmình biết trên video nhưng Diễm lại quên không viết lên trên phần nguyên liệu

Diễm bổ sung liền 💝

[@myohtutjoshi4661]

🤍💛🩷🧡❤️💕

💝💝💝