Cream Puffs/ Choux de craquelin

[@bepbanhngotngao]

ngon quá

[@huyenmy9224]

Chị P ơi nay e làm bánh này theo công thức của chị trên cả thành công, bánh nở đẹp vô cùng, chứ trước giờ e làm các công thức khác ko được như thế này. Cảm ơn sự chia sẻ tận tâm của chị ạ ❤❤❤

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@huyenmy9224 bis quyết thành công ở kĩ thuật sên bột đó em . 😊

[@huyenmy9224]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBakeDạ vâng ạ, nhờ chị mà e mới biết và làm thành công ạ 😘😘😘

[@phimhaymoingay7882]

Sao chị đánh whipping cream xong , rồi trộn với kem trứng nó bị lỏng chứ không sệt như của em . Không biết chị bị sai chỗ nào ? Huhu … chị làm 3 lần cả 3 lần đều bị lỏng hết Mong em chỉ giúp dùm chị . Cám ơn em nhiều .

[@ThuyTran-xg2sw]

Banh nay nhin hap dan qua , phai hoc cach lam thoi , cam on em chia se.❤

[@張氏秀貞]

Cảm ơn em hôm nay chị làm bánh su theo công thức của em thành công ngay lần đầu

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Hihi em rất vui. Cám ơn chị có phản hồi. Chị có thể tham gia group trên FB để khoe thành phẩm nếu muốn “ nâu ăn cùng Phuongskitchen “

[@camhuong1966]

Hấp dẫn quá c oi ❤❤❤

[@SangNguyen-wv7rv]

Cảm ơn chị Phương về sự chia sẽ tử tế

[@SangNguyen-wv7rv]

Chị ơi. Hnay e làm thành công, ra đc nhiều lỗ khí như chị luôn. Cảm ơn c nhiều

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cám ơn em có phản hồi nè 😊

[@liliantruong]

C ơi, ct của đúng là quá ngon, e làm theo nhìu ct thất bại mà làm ct của c thành công ngay 🎉

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cám ơn em . Kĩ thuật sên bột , nhân biết độ đạt quan trọng đó em. Em có thể chia sẻ hình ảnh vào Group “ vào bếp cùng phuongskitchen “ nếu muốn . ☺️

[@nhilenhile8153]

Bạn ơi, để vỏ trong tủ lạnh qua hôm sau có bị mềm ko? Hay mình nên trữ vỏ bánh ở freezer được ko bạn? Mình mới làm xong, bánh giòn rất ngon.

[@kimphuongnguyenthi9613]

E cảm ơn chị đã chia sẻ món bánh ngon quá.. Bánh ngon quá chị Phương ơi ❤❤

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Triển liền em

[@thuoanthi2879]

Cảm ơn c P đã chia sẻ CT ạ. E có 1 ý kiến là khi mà mình cán mặt bánh e hay chia theo định lượng sau đó e vê tròn, sau chuẩn bị 1 tờ ni lông( giấy) đặt phần đã vê vào và cán dẹt đều ra từng phần. Sau đó e bỏ trong tủ đá, khi nào dùng đến thì e chỉ việc lấy phần vỏ ra đặt lên trên bánh và nướng. Làm vậy vừa nhanh mà lại k bị rách phần vỏ ạ.

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

À có lý em . 😊 cám ơn em chia sẻ . ☺️

[@sanghuynh608]

sao em nướng bánh mà nó hok nở cao như chị.

[@thuenguyen5860]

c ơi kể chuyện c nge tí nha: e làm bánh bao cade của c ăn ngon mấy đứa bạn côg ty kêu e bán. mỗi lần e làm dc khoảng hơn chục cái. bán đại cũng k biết lời hay lỗ. nhưg quan trọng là vui lắm c. thấy may mắn vì biết đến kênh của c. sắp tới e học bánh này ngon dc như c thì bán tiếp 😊. muốn nói cám ơn c nhìu. chúc c và gia đình sức khoẻ, hạnh phúc. mong đc xem clip của c đều đặn mỗi tuần❤❤❤❤❤

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cám ơn em. Nghe vậy vui lắm em. Vậy em có duyên kinh doanh. Chị thì thích mày mò thử nghiệm , chia sẻ. Ai ăn ngon muốn nhờ chị làm , họ trả tiền nhưng chị toàn từ chối . Lúc đó chị rất áp lực và không thích làm nữa . 😅

[@thuenguyen5860]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake tính ra làm nghề nào cũng có áp lực ha chị. chúc c luôn giữ vững phong độ làm bánh 🥰🥰🥰🥰

[@thanhngale6653]

Bạn P cho mình hỏi mình làm từ tối hôm trc, để hôm sau mới bóp kem hoặc bóp kem trc để qua đêm hôm sau mình ăn thì bánh bị mềm rồi, có cách nào cho bánh giòn đc ko ạ?

[@saylahuynh3240]

Lam thêm những món ăn gia đình đi người dep

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Món Hàn? Chứ kênh của P không làm món việt gia đình . Món Hàn thì P đã có hơn 100 món rồi đó . Ngoài ra sở trường nội dung kênh của p là món bánh , đặc biệt bánh dùng men.

[@ngocho7892]

Chị cho hỏi vỏ bánh để riêng , kem riêng ,e để ăn dần mấy ngày, khi nào ăn mới xịt kem vô dk c

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@ngocho7892 chính xác vậy em . Chứ cho nhân vào là bánh sẽ mềm trong 2 giờ .

[@ngocho7892]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake thanks chị

[@thuytrangnguyen8759]

Chị Phương ơi lớp vỏ giòn nếu em thay thế bột matcha thì lượng bột có giống bột cacao ko chị hay phải gia giảm ạ? Cảm ơn chị nhiều. Mãi yêu ❤❤❤

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Cũng vậy đó em

[@thuytrangnguyen8759]

​@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBakenướng nhiệt trên và dưới bằng nhau hả chị

[@giangchu1913]

Vỏ bánh su làm sẵn cho tủ lạnh hôm sau bắt bánh và nướng đc k chị?

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Chị chưa từng nghĩ tới luôn em . Chị chỉ tưởng tượng bột lạnh sẽ cứng khó bắt bánh , bột có thời gian hình thành gluten nên có lẽ sẽ dai chai , không biết nướng còn phồng nổi không . Vì bản chất bột không có hổ trợ lòng trắng hay chất kích nở gì hết . Em có thử thì cho chị biết nhé .

[@PhuocNguyen-ke6cm]

Bánh này để ngăn mát ăn dần đc ko chị

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Không bơm kem thì để được em . Còn sau khi bơm kem nên ăn trong 2-3 giờ chứ không nó mêm

[@HuongNguyen-en9ow]

C ơi e nướng bánh xong mặc bên trong có rỗng túi khí nmà vẫn có 1 xíu dấu hiệu đặc ruột thì là do gì vậy ạ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Đặc ruột hoặc dẹp không phồng là do sên bột chưa tới đó em . Bột còn mềm , món này đòi hỏi độ sệt của bột phải chuẩn .

[@binhtang7344]

❤❤❤

[@lehang9177]

Chị dùng bơ lạt hay bơ mặn vậy ạ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@lehang9177 đối với dòng bánh này thì mặn hay lạt đều được .còn trong làm bánh nói chung thì 90% chị dùng bơ lạt.

[@SangNguyen-wv7rv]

Nướng có quạt, có cần thêm hơi nước không chị Phương

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Không nướng có độ ẩm nha . Không phải là không cần mà là không được nha . 😊

[@SangNguyen-wv7rv]

@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ. E cảm ơn chị

[@thuenguyen5860]

c ơi iu c ❤❤❤❤❤

[@Monarexinh]

Mở nhiệt trên dưới bằng nhau luôn hay sao ạ

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

Lò nhà chị không chỉnh được nhiệt chênh lệch. ☺️

[@Monarexinh]

​@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBakeem nướng bên trong sao nó còn ướt ấy ạ, nó có nở, em có để 5p mới lấy ra mà có mấy cái cũng xẹp, hay em set nhiệt thấp quá ạ😢

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

@@Monarexinh em sên bột chưa tới .

[@vankhanh2155]

E làm thành công r 💗. Nhưng mà để trong hộp kính cho vô tủ lạnh 2 hôm cái vỏ nó bị mềm với bị sức ra là sao v ạ 😢

[@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake]

2 hôm là vỏ bánh tươm dầu, hấp độ ẩm ngược vào ( khi dậy kín , trữ tủ lạnh thì trong đây độ ẩm cao chứ ) , là chuyện thường em .