Piada romagnola clássica con Strutto, sfogliata, all'olio

Ciao a tutti, oggi ho voluto prepare la piada romagnola in tre versioni
Classica, sfogliata, all'olio buonissime.............
INGREDIENTI PIADA CLASSICA E
SFOGLIATA:
1/2 kg di farina per piada
100gr di strutto
Sale, acqua tiepida q.b.
Per la piada sfogliata aggiungere strutto e pepe per la sfogliatura.
INGREDIENTI PIADA ALL' OLIO
1/2 kg farina per piada
50g olio extra vergine di oliva
50g latte intero tiepido
Sale, acqua tiepida q. b.
Molto buone provatele......vi aspetto nei prossimi video