"Picaña/Punta de Anca/Punta trasera en PARRILLA A GAS"

[@carlafermin6826]

Hemos tenido el privilegio de compartir con esta maravillosa familia y probar la picanha que se muestra en este vídeo y doy fe que le queda maravillosa. Al igual que todo lo que cocinan con mucho amor Joel y su amable esposa. Dios los bendiga bella familia ❤

[@SaraGarcia-km2ji]

Excelente la preparación.. y los vegetales como acompañante buena opción y diferente a lo q se acostumbra 👏🏻👏🏻👏🏻

[@carloco1974]

Se ve muy bueno, sería interesante q comentes a cuantos grados debe estar el interior de la carne

[@eerr9958]

Hola, pero el sellado no es al inicio? Antes de dejarla ya cocer en fuego bajo

[@CesarAguilarRamos-e9m]

te amo

[@frankemilio2578]

A qué temperatura pones el grill

[@justinianisgrill2722]

Hola Frank, entre 300 y 350 grados Fahrenheit

[@edsoncorvo8225]

En otros videos que he visto de ahumado, le colocan un recipiente con agua. Para este corte no es necesario o se te olvido ?

[@justinianisgrill2722]

Hola Edson, gracias por tu comentario. En este caso, no estoy ahumando. Es una cocción a fuego indirecto pero por poco tiempo. Cuando se ahúma es por mucho más tiempo y se coloca agua en un recipiente para mantener la humedad. Espero te haya gustado y servido el video. Muchas gracias nuevamente por visitar este canal. Hacemos los videos con mucho amor para ustedes.

[@edsoncorvo8225]

Gracias por la aclaratoria, voy a probar a ver que tal me queda. Saludos@@justinianisgrill2722

[@domana100]

Me cuesta hacer la punta en parrilla de gas porque la grasa que cae hace una llama fuerte con humo que pone la punta negra y la quema😅

[@LCODINA83]

te falto colocar el link de la madera y la cajita

[@juanpabloreyesp.4079]

Se sella al comienzo, y se deja reposar una vez se termina de asar .... ahí se te fueron todos los jugos....