Picanha selada e finalizada

Deixa a carne encostar no fogo patrão, tá com medo da labareda?
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Tags:
#churrasco #doutorchurras #churras #picanha

[@ManualDoMAM]

Essa é a primeira vez que vejo um preparo diferenciado da picanha e que não tenha como objetivo estragá-la. Deu vontade de tentar.

[@themhow9104]

Só entupiu a picanha de fuligem kkkkkkk

[@ayoowtff]

@@themhow9104 silencio enzo, o cara ta fazendo uma picanha de vdd

[@Tartarini]

Se loco animal tá vivo ainda pô

[@thiagorocha2516]

Disse tudo kkk

[@renan.8741]

​@@TartariniChegou o comedor de carvão.

[@regisseijiikeda542]

É agora tenho certeza que não pode encostar mesmo no fogo kkk

[@silviosouza9320]

A maior "mentira do churrasco" é uma verdade. Crua por dentro sapecada por fora. rsrsr

[@LennyAlves94]

​@@silviosouza9320falou merda. O ponto ideal pra quem sabe apreciar uma boa carne é esse. Mal passada e com crosta. Quem tem mal gosto vai preferir a carne praticamente cozida ou então queimada e ressecada kkkkkk

[@MskMassaki]

​@@LennyAlves94crosta não é a mesma coisa que fuligem não

[@silviosouza9320]

@@LennyAlves94 ponto de cocsao da carne não se discute é gosto cada um tem o proprio. Mas repita até aprender chama sapeca braseiro assa, mal passado é diferente de crua. Mesmo mal passada a carne assada na brasa aquece por dentro ou seja, assa já sapecada na chama ela queima por fora e continua na fria por dentro.

[@062dsmoker]

​@@LennyAlves94 especialista em chulasco falou, tá falado

[@guilhermemachado8388]

Nossa! Como você emagreceu! Parabéns! Jesus abençoe!

[@WILLIAN_MELO]

É uma fusão de Igor 3K com Batista Lima do limão com mel 😂😂😂

[@Arqunreal]

Morando no aqui Rio Grande do Sul , aprendi que o churrasco feito na lenha e com contato do fogo direto, é o melhor churrasco do mundo ❤

[@reboquecanabrava4936]

No Paraná assamos na labareda, espeto alto e labareda alta só a ponta da chama toca a carne, fica muito bom, sabor diferenciado!

[@aleatoriamente459]

Vcs nem tem carne mais , alagou td

[@rafaelneves7124]

Exato!​@@reboquecanabrava4936

[@nooblunatico5802]

Kkkkkkkkkkkkkkk ​@@aleatoriamente459

[@xBernardoOFC]

​@@aleatoriamente459 hahahaha, super engraçado rir dessas piadas.

[@romilsonvasconcelos9801]

Realmente picanha sapecada é um crime ... Esqueçam o Fogo alto !

[@gaanff9569]

Vdd kkk

[@siriusravenclaw2420]

Que sdd dos seus vídeos, cara! Nossa, muito tempo sem a merda desse KZbin me recomendar seu vídeos

[@kalezbiduque2578]

É.....cada churrasqueiro tem seu método. O meu método para assar picanha é virando ,não em fogo tão alto. Até selar bem. Depois coloco em espeto e asso estilo costela, a picanha inteira. Depois meu irmão.....pensa qdo corto ela.... escorre aquele suco e a picanha está assada 4 camadas....meio vermelho. É o melhor jeito que consegui fazer sem estragar a carne. Top!!!

[@gabriel_gmt]

Em time que se tá ganhando não se mexe. Prefiro fazer do jeito tradicional. Demora mais, mas a chance de erro é praticamente zero.

[@victoralves2988]

Top demais, a picanha ficou no ponto bom , parabéns! Tem vídeos por aí com a carne quase crua.

[@saydabrantes8301]

Parabéns, conseguiu deixar uma picanha queimada e crua ao mesmo tempo kkkkkkkkk

[@gabrielwilke]

vou dar uma dica, se você tiver um forno grill, coloca a picanha com a gordura pra cima com fogo baixo, isso vai fazer com que gordura fique derretendo por cima da carne, o que vai dar muito sabor na carne e também a gordura vai ficar bemmm passada e a cane crua, depois é fatiar e jogar na churrasqueira

Mdsssss, fiquei com água na boca 🤤🤌🏻

[@virtu716]

Doutor churras tá ficando fit rapaiz tomaaa

[@Izana_Pobre]

Adorooooooooooooooooooooooo :] Carne tem que sem mal passada mesmo! Muito bom.

[@CamilaHolmes221B]

Picanha parece que ficou suja kkkk

[@dynowill]

Esse preto é da ponta das labaredas de fogo, Iberê do manual do mundo já explicou pq isso acontece

[@rapo0sa-006]

Realmente ainda bem que sou formado em Iberê ​@@dynowill

[@igormarins204]

Essa visão de ter o escape pra não queimar a gordura foi top

[@FabioOliveira-rv1cr]

😮😢😊 parabéns 😂😅😂😅 se eu fizer isso todo mundo reclama kkklkk vou mostrar o vídeo pra todos, ficou top 😂😅😂 muito bom 😊❤❤

[@VictorHugo-dt6hp]

Se o fogo 🔥 não encostar na carne 🍖 não é churrasco haha

[@macgyverc.943]

Gosto e toba é cada um com o seu, mas que não pode pegar o fogo na carne não pode😂😂😂😂😂😂😂, essa é a receita perfeita de como sapecar uma carne.

[@alexalbornoz2579]

Aí sim doutor, o sal antes e não depois 😅

[@alemendes1990]

Nem precisava ter voltado a carne pra grelha depois do corte😂😂😂😂zuera

[@sabrinacristina9040]

Essa peça é linda

[@andresoares3861]

Bha nem te apresenta com essa picanha chamuscada xiru 😂😂

[@klebersilva957]

Só quem entende o " nem te apresenta" vai entender kkkkkkkk😂

[@rildomonte1287]

Ponto perfeito

[@gabrieldossantosferreira383]

Tem que descansar no mínimo 2 minutos. Podem perceber que ficou bastante líquido da carne na TÁBUA

[@sergioveiga8738]

O boi tá berrando 😂

[@alenmaia7249]

Gordurinha é ótimo para o coração kkkkk

[@rodneygomes3387]

Estou assistindo direto de Crateús Ceará...❤️💚🌵🍯 #CrateúsCeará #Ceará #Crateús

[@azarrel101]

É um lugar merda ou bom? Não entendi se vc fez propaganda ou pediu socorro, deu até hashtags da localização 🤷🏻‍♂️

[@rodneygomes3387]

@@azarrel101 É bom

[@uandersonrodrigues1430]

A carne kando pega essas ponta de fogo vira outro sabor . E bom demais

[@eduardosoares669]

Como estragar uma picanha 😂😂😂 é muito engraçado 😂😂😂😂😂😂

[@guilhermeosterlund]

Dr tá monstrão

[@eduardoa1189]

Cuidado o boi te dar um coice kkkkkkk

[@dyvih1246]

Chefe tá tomando ozempic?

[@jonatthancaldeira1868]

Até q enfim achei um churrasqueira q usa carvão pqp hj em dia esses churrasqueira feito nas coxa tá assando só na elétrica kkkok

[@GanjeiroNato]

O fogo na carne deixa ela amarga mas pode encostar sim desde que goste de carne amarga 😂😂😂

[@alfredo.alexandre]

Meu amigo, a melhor e mais nobre parte SEMPRE será a parte rosinha 😂😂

[@gledsongomes93]

Muito bom chef.

[@donizetir.santos5358]

Deu água na boca.

[@Calvinista2001]

Pois eu gosto é quando da labareda mesmo,fico perto da churrasqueira só no preparo,a carne fica top

[@tempestadenoturna7663]

Se eu deixar a picanha preta deste jeito minha família me bate 😂😂

[@MateuszinMuniz]

Pior que fica com um leve amargor

[@uilsucabral]

O problema de deixar o fogo encostar é jusgamente a gordura tostar, fica com gosto de queimado msm q seja pouco kkkkkkkkkkk

[@matheuszago524]

Não fica é só não deixar muito

[@NicollasFirmino-bl3yp]

@@matheuszago524 Fica sim, já assei mais de 20 picanhas e sempre que o fogo encosta na carne a gordura fica com um leve gosto de queimada/sapecada, o ideal é evitar esse contato direto mesmo

[@henrique-ladis]

@@NicollasFirmino-bl3ypJá assei mais de 20 picanhas, só por contabilizar quantas picanhas você prepara e ressaltar isso como argumento já prova a mentira, o povo do Rio Grande do Sul e o povo paranaense usa e MUITO esse método aonde o fogo encosta na carne, se fosse o caso de mau gosto, nenhum deles faria isso

[@isso_e-eo9hh]

mas e se eu gostar do queimadinho

[@luansouzaa1489]

​@@NicollasFirmino-bl3ypjá assei tbm e n acho com gosto de queimado n, mas n deixo o fogo pegar q nem ele ai é meio exagerado

[@mujuninho01]

eu particularmente não gosto quando fica esses pontos brancos de fuligem por conta da chama muito alta, mas aí vai de cada um, acredito que mal não faz

[@deyvidclanes5977]

Ficou sapecada isso sim😅

[@Jooooooj]

Eu te amo de churras eu te amo

[@ollie_gabriel]

Faz aí ??? Kkkkkkkkkkkkkk eu entendi esse final msm ‘m

[@texxa1000]

Eu so faço picanha assim! Para quem gosta de mal passado fica a coisa kais gostosa do mundoo!

[@alexandrealex6819]

Boi berrando kkkk

[@Daniel_tecnico]

Carne sapecada 😂😂😂

[@ole5251]

O ruim é que fica com o gosto da fumaça, mas gosto é gosto!

[@fcarneiro12]

Boa Usou a gordura da picanha pra limpar a grelha

[@reboquecanabrava4936]

Ai o problema foi que eatava muito perto, pra assar na labareda te. Que ser em churrasqueira com espeto alto, no parqna fazemos assim la na nossa região, ainda usamos espeto de madeira verde... melhor assado que ja provei!

[@Professorbergoficial]

Meu amigo o braseiro estava muito forte. Recomendo, braseiro mais fraco. Fica a dica.

[@BortoBurger]

A faca é de serra??? 😂😂😂... Apenas uma brincadeira....

[@laerciojoao8448]

Crematório kkkkkk

[@RogerioGhost]

Troço sapecado tostado. Melhor comer o carvão, em vez de comprar carne 😂😂😂😂😂

[@CondeContar-x8h]

Cara onde compra essa churrasqueira

[@marceloa.4247]

Aonde encontro uma churrasqueira dessa?

[@LucasHenrique-rz6uk]

Fogo pega até em mim, quem dirá na carne. Tá na churrasqueira é pra isso. Se não quer que o fogo pega na carne, assa ela no forno elétrico.

[@Varley306]

A pontinha da picanha o Caraí o churrasqueiro tem que comer igual todo mundo

[@tiagomanoel6260]

Esse tomou o suco verde kkkk

[@luiscalero2501]

Que churrasqueira legal, tem algum link dela?

[@madeingarage6007]

Quero saber tmb

[@vgerhardt82]

Alguém já comeu a picanha e a cervejinha antes do imposto? 😅

[@Eliasafegs]

Sim, inclusive lembro muito bem que os açougues estavam vendendo picanha por 80 reais o kg no começo de 2022 e agora eu encontro por 50 reais. Se com imposto subir em 40% ainda sai mais barato.

[@Maconhaebompracaralho]

KSKSKSKSKSKSKSKSKKSKSKSKSKSKSKSKSKSKSKSKSKSKSKSKKSSKKSKSKSKSKSskdkskdkksksmsmsmmskksmsksm sempre tem o maluco que acha quê com o Bozo era tudo flores

[@PedroBarrosINK]

Essas horas é que a picanha invertida do Barone parece até ser boa 😅

[@danielvidalcoutinho5387]

Abóbora 🎃 e pé de galinha 🐔

[@carlinhosdomatogrosso3514]

Aonde ele compra essas picanhas??????????

[@Tatataro450]

Tem de ter "linha de escape"😂😂😂😂😂😂😂

[@gustavoghost24]

Igor 3k mito no churrasco

[@tiagofxcr]

bem docinho apaz quero mais infos no dm sff

[@wlliangaburo2753]

E com pé de galinha tem receita?

[@democraciacorinthiana3689]

Cuidado Dr, vi tua barba pegando fogo🔥😮

[@warmachine4801]

Ele esta corretíssimo

[@mtsmatos]

Com todo respeito e uma dúvida leiga… deixo descansar 1 minuto e a patroa fala que tá fria. Realmente esfria um pouco, o ideal é assim mesmo?

[@jaylson]

Se você chamar o veterinário, salvava a vaca.

[@DaviciiFut]

Ao ponto do boi vivo, por favor !

[@johnatanjunio6590]

Deus é mais

[@Vegetafan793]

Outro equip lendario kk

[@rodrigo367]

Essa ficou bem chamuscada...kkkk

[@kamus29100]

Pelo visto ai chegou a picanha,já para o povo só as primeiras 2 sílabas da picanha...

[@AlanoDourado]

"A pontinha da picanha eh sempre do churrasqueiro" 😂😂 por ela estamos aqui

[@tracegames]

Umas das picanhas mais linda que eu já vi

[@voce1569]

Kkkk tu só foi em churrasco ruim então

[@taldemax...3853]

Picanha Napolitana, sabor fumaça, carvão e cinzas!

[@nelsonmota7732]

O vizinho ligando pros bombeiros

[@marco7473]

Nota mil

[@robsonsamsas5754]

Torresmo 😂😂😂😂😂 !!!!

[@edilenemonteiro3529]

Tem muitos tempos que eu não como picanha .

[@piloto8218]

Aqui em casa comemos toda semana

[@lincolnabdias]

A gente ta assistindo mas no final todo brasileiro só vai comer pé de galinha

[@ivanwu7816]

pé de galinha bom. ricos em proteínas 😂😂😂

[@Maikxz94]

Só vc é a turma que não trabalha 😂😂

[@True_AceZx]

​​​@@Maikxz94Não tem nada a ver, seu comentário infeliz prova sua falta de conhecimento. Mesmo trabalhando seu jeguinho lerdo e burro da desgraça, nem todo mundo tem dinheiro pra compra coisas do bom e do melhor, na vida do probre TRABALHADOR tem coisas que são prioritarias, não dá pra ficar comprando as coisas como se fosse rico, e mais umas coisa é porque de pessoas como VOCÊ que nosso país não vai pra frente. Agora faz o L ai o seu lixo, e continue comprando as coisas no valor que o Lula quer que você compre, porque você PODE.

[@AlguembemLoko]

"Entenda como comer galinha faz muito bem pra sua saúde, por Miriam Leitão"

[@marciahelena3124]

Eu faço churrasco todo final de semana com a família todos trabalham e cada um trais um pouco

[@LuizRafael94]

CR 11 😎 Respeita

[@leandroscherer9012]

Muito fogo sapecou a carne meu amigo pena a picanha estava toppp vai com calma ai

[@ivannjrr]

Comeu a ponta da picanha crua! Kkkkkk

[@regis2433]

Faltou faca ai em kkkkkkkkkk perdeu toda a suculência

[@mininot0110]

Comi logo vivo 😂

[@amauriarlens2996]

Eu asso castanho de caju desse jeito

[@mellodiagamer3714]

Não seu caso não é só a pontinha e picanha inteira

[@jeisonavilafotografia7848]

A diga eh de como fazer ou como não fazer?😂

[@augustoricardo2178]

Do jeito que tá pouco assado se chamar o veterinário acho que dá pra salvar.

[@vivianemogidascruzes2111]

Muito bomm

[@luananascimento4858]

😋😋😋

[@joabrodrigues946]

Vai fica pura Tirna😂😂😂

[@saltbaezuka]

Seu forte e picanha eu tmb gosto muito