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Prosegue il viaggio nella cucina romanesca per scoprire e valorizzare l’autenticità romana. Nell’ambito del progetto Ristorante Tipico Romanesco 2.0, abbiamo intervistato Daniele Paolucci, titolare della Piccola Osteria Coppelle Parioli.
Piccola Osteria Coppelle Parioli, un’osteria elegante con un tocco di stile liberty, propone una cucina romana che strizza l’occhio alla cucina italiana mantenendo salde le sue origini genuine e le sue radici.