Pieles falsas con manitul MCS

El día de hoy les dejo una de las utilidades del manitul, elaborando un aguacate mimético, con ayuda de un molde de silicon grado alimenticio, del cual tambien ya hemos hablado.
Este aguacate falso es uno de los postres elaborados en los cursos de MCS y hoy te enseño como hacerlo.
Recuerda que todo depende de la creatividad que tengas, y puedes hacer no solo aguacates, también huevos o cualquier otra fruta u objeto.
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Por si te perdiste el video de como elaborar moldes grado alimenticio aquí te lo dejo.
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[@cesartorres-oh5no]

me recomiendas usar manitul para un helado light para personas diabeticas ??? o que puedo usar ???

[@ChefCepeda]

claro que si, es totalmente seguro.

[@brodermx]

Cuántos gr de manitol por litro chef?

[@ChefCepeda]

Hola qué tal, 🥛 leche ? No entiendo tu pregunta 🙋‍♂️? Me la puede explicar ?

[@danielamaringalvis62]

Hola super, uso manitol liquido, cambia algo?

[@ChefCepeda]

La verdad no lo he hecho, pero creo que si cambia por qué es más para uso médico según lo que vi !

[@danielmejiachacolla1683]

INCREIBLE LOCO, YO LO REALIZABA LA CAPA CON ALGUN GELIFICANTE, PERO DARLE ESA CROCANTES INCREIBLE......UNA PREGUNTA EL MANITUL AL CUANTO PORCIENTO ES ? EN MI PAIS SOLO ENCONTRE MANITUL AL 20 % ESE SIRVE O NO? SALUDOS DESDE LA PAZ BOLIVIA, ESTUVE HACIENDO PASANTIAS EN RESTAURANTES MEXICANOS ALLA POR CDMX.....

[@ChefCepeda]

Daniel Mejía Chacolla si está bien a ese % también funciona

[@jrcuestaruiz]

Hola una duda cómo podemos cambiar el color

[@ChefCepeda]

puedes utilizar cualquier colorante grado alimenticio, base agua.

[@alannavarro6639]

Quisiera saber si una vez fundido se puede volver a reutilizar?

[@ChefCepeda]

Si claro lo puedes volver a ocupar N Veces

[@jesusraulxochicalemendez9252]

¿Chef, de alguna forma se podria saborizar el manitul? Muy buen video !!

[@ChefCepeda]

Si claro si se puede, gracias por tu comentario !!!

[@jorgerosas97]

Se puede mantener refrigerado no afecta en su sabor o textura chef ?

[@ChefCepeda]

Hola, este tipo de azucares no se pueden refrigerar debido a la humedad, los puedes conservar en un empaque hermético libre de humedad

[@dariogomezg5592]

tu vendes todo el manitol , el carbon activado y el glister??

[@ChefCepeda]

Si, todo lo puedes encontrar en la tienda, hacemos envíos a toda la república. Puedes llamar y comprarlo directamente , o por mercado libre, escribirnos al instagram de mcs o en facebook.

[@dariogomezg5592]

oye una duda por que se usa el carbon activado de coco y no un colorante negro???

[@ChefCepeda]

Si fuera liquido salpicaría por lo caliente, me gusta agregar el carbón activo porque me gusta mas el acabado.

[@Ximena-vh3le]

Hola chef gracias por los videos , una consulta , que es lo que tengo que cambiar para una cascara amarilla o blanca ... el carbon activado da color o el matizador???

[@ChefCepeda]

Hola, gracias por tus comentarios. El carbon activado solo es para pintalo de negro pero puedes utilizar colorantegel de cualquier color.

[@Ximena-vh3le]

@@ChefCepeda Muchisimas gracias a usted por tomarse el tiempo de responder

[@ChefCepeda]

lo básico es el manitul con un colorante, el matizador es opcional porque solo aporta el brillo.