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Wer es schnell mag, der sollte unbedingt diese Variante ausprobieren. Köstlich pikante Hühnchenbrustfilets auf Reis fertig in ca. 30 Minuten. Ein raffiniertes Gericht zu Mittag oder Abend.
Zutaten:
200 g Reis
2 mittelgroße Zwiebeln
3 Hühnchenbrustfilets oder 4 Hühnchenschenkel
1 TL Salz
1 TL Paprikapulver
1 Messerspitze Chilipulver
Zutaten für die pikante Soße:
800 ml heiß gekochtes Wasser
140 g Tomatenpüree
50 g Butter (oder 1 EL Öl)
1 EL Paprikapulver
1 Messerspitze Chilipulver
1 EL italienische Kräutermischung (o.ä.)
1 TL Salz
Eine große Auflaufform. Backen bzw. garen in 30-35 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen. Nach der Hälfte der Garzeit die Filets wenden.
Ich wünsche euch viel Spaß beim nachmachen und einen guten Appetit! Bis bald.
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