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Ingrédients:
- 3 à 4 kg d'épinards
- 3 aubergines
- 2 oignons
- 1 tête d'ail
- 1 tomate fraîche
- 1 cuillère à café de sel au laurier
- 1 cuillère à soupe d'assaisonement pour légumes
- sel aromatisé
- Le piment ( facultatif )