ピノノワールの基礎知識｜人気ワインの特徴と見分け方

[@minami36]

情報密度が高いのに、項目のつながりが明確で、わかりやすいですね

[@WINEBOOKS]

コメントありがとうございます。嬉しいです＾＾

[@happyhilite]

初めて拝見しました。過去動画も今見させて頂いてますが、非常にわかりやすくて勉強になります！ 最近ワインに興味を持ち始め、飲み始めたところリースリングのワインが口に合うので飲んでいますが、オススメのボトルなどご紹介頂ければ有難いです。

[@WINEBOOKS]

コメントありがとうございます^ ^微力ながらお役に立てて嬉しいです。おすすめのワインも少しずつ紹介していきますので、企画にいれておきますね。

[@11154]

いつも楽しい動画ありがとうございます。 初心者でピノ・ノワールを好んで飲んでいるのですが、個人的に美味しいと思うワインの共通点を見つけました。 それは除こうしたワインです。 生産者目線・消費者目線の除こう・全房発酵。 またブルゴーニュ(5000円以下)とニューワールド(3000円前後) のおすすめワインを三本ずつお聞かせ願えればと思います。

[@WINEBOOKS]

コメントありがとうございます。貴重なご意見の共有も嬉しいです^ ^

[@sktune2067]

いつも勉強させていただいております。ウィラメットバレーとセントラルオタゴのピノノワール特集をお願い致します。

[@TokyoPandaLV]

最近になって複数の動画を拝見しております。 有益な情報を配信して頂き、ありがとうございます。 ブルゴーニュはテロワール至上主義と言われますが、 私のような素人が細かいテロワールの違いを吟味したいのであれば、 同じドメーヌのA畑とB畑を比較する必要があると思っています。 プロのソムリエであれば、 醸造方法の異なるドメーヌXのC畑とドメーヌYのD畑を比較することでも、 テロワールの個性の差を見極めることができるのでしょうか？ また全房発酵はDRCやARNOUX LACHAUXなど一部のドメーヌしか採用していないようですが何故でしょうか？

[@ずっけろしゅくれ]

前場さん、今日も勉強になりました！ カルフォルニアのカレラはそうなると 標高が高い場所になんですかね。 NZもピノのわりにハツラツ感もあって 本当に無垢なピノノワールを楽しめますね。

[@WINEBOOKS]

流石ですね！カレラは標高の高いところにあるので、局地事例になるかと思います＾＾

[@kumikobaba1527]

2週目

[@ヒロキ-v4f]

アメリカの方がピノ・ノワールの研究が進んでると思う。アメリカにメルローみたいなピノ・ノワールもある、カレラのジェンセンはメルローみたいな味だった。

[@WINEBOOKS]

コメントありがとうございます。広いご経験をお持ちですね^ ^

[@のぎのぎ-k9k]

速すぎて速度一個落とした

[@keykout]

ちょうど先日、ピノノワールに白ワインがあるという話を聞き、探し回っているところです(笑) ネットで買えばいいと言えばそれまでですが。オレゴンでピノの白があるそうです！飲んだことがありましたら、お教えください。

[@WINEBOOKS]

・・・（既知でしたらすみません）黒ブドウから白ワインを造る、というのは実は結構ありまして、例えばシャンパンはピノノワールから造られる白のスパークリングワインです。一般のワインでピノノワールの白ワインは珍しいので、調べておきますね＾＾

[@keykout]

はい、黒から作る白ワインは飲んだことありますし、珍しくはないのですが、ピノの100%で、しかも泡ではなく白です。だから珍しくて。是非ご検討ください(笑)

[@sktune2067]

日本ワイン　岡山のドメーヌテッタで ブランドピノノワールがあります。 私もピノノワール好きです。 ご参考にしてください。