Pionono con Emulsionante😋

Pionono o Pasta Vienesa con Emulsionante👌😋

[@benjaminrivarola132]

Me encantó el tips del cuchillo con agua tibia

[@anysound6387]

Acabo de hacer esta receta, y salió riquísimo, muchas gracias!

[@niuvisgarciaandrial3815]

Me encantó su receta .gracias ..k tipo de emulsionante echo por fa..... bendiciónes

[@Esther-js4bd]

Fantástico ❤

[@LindaLinda-ej4mv]

Hola, el emulsiona se tiene que agregarse a temperatura ambiente ,

[@araromero7354]

M encanto....m gustaria mas recetas con emulsionante....tengo de la misma marca q vos de tapa roja hice el bizcochuelo como siempre pero se apelmazo y su fecha vecimiento falta mucho...con la misma harina hice otro y m salio bien...

[@lauramaldonado7712]

Hola Ara. Me alegra muchísimo que te sirvan las recetas🤗. Suele pasar eso con el emulsionante. Trata de guardarlo en la heladera. Aveces interfiere el clima. Mientras no haya caducado, te funcionará para tus recetas👌😋

[@mirtaferrari6256]

👏👏👏👏👏🙏Gracias

[@Esther-js4bd]

Hola con batidora de mano cuantos minutos se bate, gracias ❤

[@carmenburgabertolotti5552]

Laurita cómo puedo hacer para que el azúcar impalpable no se absorba cuando pasa un rato de haberla puesto sobre el pionono agradecería me ayudes graciasssss 🤗

[@lauramaldonado7712]

@Carmen Burga Bertolotti Hola, 😊 para evitar esto deberías evitar la humedad de la masa, ya que el azúcar se absorve con la humedad. Éxitos 👌

[@zoilazavala7076]

HolA. Soy de Venezuela. Con que nombre consigo el emulsionante?

[@zoilazavala7076]

Hola.como se llama el emulsionante?

[@melanyligomez375]

Hola, yo compro emulsionante por gramos en el mercado obviamente me lo dan en una bolsa, lo trabajo el mismo día y me funciona a la perfección, pero cuando pasan algunas semanas ya no funciona no se levanta mi mezcla para nada, aunque le agregue más emulsionante me falla, tendrá algo que ver que este embolsado? Lo mantengo en un lugar fresco y supuestamente los emulsificantes Duran meses pero el mio ya no vale a la semana, que habrá pasado? Espero puedas ayudarme 😞

[@lauramaldonado7712]

Puedes colocarlo en un frasco de plástico. Capaz y así te duren más tiempo.

[@gabrielapalma6892]

Siempre quise hacer pionono..voy a probar a ver si me sale 😅

[@lauramaldonado7712]

Hola Gabriela🤗 esta receta es especial para principiantes😋👌 ya que todos los ingredientes se mezclan con ayuda del emulsionante. Sale super. Manos a la obra🙌. Cuéntanos que tal te fué. 🤗😋

[@maryuriperez3232]

Buenas tardes por favor me pueden decir como hacer emulsionante casero??

[@lauramaldonado7712]

Hola Mayuri. El emulsionante se consigue solo con mucho batido. Sería la receta antigua. Osea, primero el batido de las claras, una vez formado Picos duros agregar de a uno las yemas, luego el azúcar y por último la harina. Esto es una forma de emulsionar, solo que lleva más tiempo y dedicación. La otra forma más fácil es ya con el compuesto químico comprado, que sería el emulsionante o estabilizador. Como indica en la receta del video. Que ayuda a que emulsione todo de una sola vez, y mucho más rápido. Espero te haya servido mi respuesta. Si me dices de que país eres, puedo ayudarte y decirte con que nombre lo puedes conseguir.

[@cristianparedestaboada748]

Hola cuanto tiempo nos durara el pionono.

[@lauramaldonado7712]

Hola Cristian. Guardado al Congelador hasta 6 meses, una vez relleno guardado en el freser 1 semana y a la interperie 2 a 3 días dependiendo de la humedad y el calor del lugar. Cuanta más humedad más rápido se descompone, ya que el Pionono es una masa bastante húmeda. Espero te sirva mi respuesta. Éxitos!

[@kemp9160]

Hoy lo intente y seguí la receta al pie de la letra, pero la mezcla me quedó muy líquida a que se habrá debido??:((((

[@lauramaldonado7712]

Hola @Kemp. Si seguiste al pie de la letra pudo haber sido el emulsionante. (hay marcas que no son muy consistentes) En ese caso, puedes agregar 5 gramos más para esa receta. Si lo vuelves a preparar, te agradecería me comentes como te fué. Éxitos!🤗

[@kemp9160]

@@lauramaldonado7712 efectivamente fue el emulsionante, pero le agregué solo 12 gramos esta vez como indica la receta y me salió muy bien, el anterior emulsionante lo tenia refrigerado por algunos Días, habrá dido eso? El emulsionante se refrigera???? Gracias 😊

[@lauramaldonado7712]

@@kemp9160 hola!!! Me alegra saber que te fue bien con la receta🤗 También ya me pasó. En ese caso solo agrego un poco más de lo que pide la receta. Y no, no hace falta refrigerar el emulsionante, pero si lo haces no pasará nada. Gracias por tu comentario. Un abrazo💕

[@elizabethballena5943]

Como me dijo si ya esta el bizcochuelo

[@jacquierecetas9780]

Hola! De qué tamaño es tu horno? :)

[@carolcakesymass974]

Una pregunta para pan esponja puedo usar emulsionante

[@lauramaldonado7712]

kzbin.info/www/bejne/jJm4couDe6ukm9U. Hola Wendy. Aquí te envío el link de mi receta de pan esponja con Emulsionante. Es buenísima 👌😉

[@carolcakesymass974]

Muchas gracias

[@carolcakesymass974]

@@lauramaldonado7712 que marca de emulsionante puedo comprar y donde

[@lauramaldonado7712]

@@carolcakesymass974 en las tiendas donde venden productos para repostería y panaderia. Aquí en mi país, las que yo conozco es de la marca Copalsa o Selecta.

[@carolcakesymass974]

@@lauramaldonado7712 muchísimas grasias