Piorkiolt - vengrų tautos patiekalas ir pasididžiavimas

Šis video receptas yra pirmasis video lietuvių kalba apie vengrišką patiekalą Porkolt!
Jei vengrui pasakysite, kad piorkiolt yra tiesiog vengriškas guliašas, galite jį stipriai įžeisti!
Kuo skiriasi paprastas guliašas nuo piorkiolt? Piorkiolt yra tirštas, sodrus ir jo konsistencija nepanaši į sriubą.
Vengrų tautai šis patiekalas toks pats brangus, kaip lietuviams cepelinai. Vengrijoje Pakšo mieste šio patiekalo Porkolt garbei kiekvienais metais vyksta festivalis, kur didžiuliame stadione vengrai varžosi, kurio Piorkiolt yra skaniausias!
Piorkiolt - tai jautienos kulninės, šviežios paprikos, maltos paprikos ir vengriško vyno aštrus troškinys.
Visi istorikai pripažįsta, kad guliašo tėvynė yra Vengrija. Kai į Europą atkeliavo paprika Vengrijoje atsirado guliašas. Guliašas su svogūnais, paprika ir mėsa pradėta vadinti piorkiolt. Pradžioje jis buvo populiarus rytinėje Vengrijoje Alfelde, bet po to paplito po visą Vengriją.
Pradžioje tai buvo piemenų valgis, bet vėliau Piorkiolt tapo pagrindiniu vengru vestuvių patiekalu!
Prenumeruokite mus:
/ vyri%c5%a1k. .
Kviečiame į feisbuko grupę "Pasaulio patiekalai - gaminame kazane"
/ 81469. .
Mus rasite:
/ sodyba.svajo. .
www.svajoniudv...
Puiki prieskonių linija - Saujelė Gruzijos!
/ saujelegruzi. .
RECEPTAS seno vengro virtuvės šefo:
Prie jautienos kulninės 1kg dedama
raudonieji svogūnai 200g,
šviežia paprika 2vnt,
malta paprika 20g,
pomidorų pasta 25g
grybai 200g
česnakas 15g
raudonas sausas vynas 75g
augalinis aliejus
druska, pipirai ir aitri paprika pagal skonį.
Salotoms proporcijas taikykite pagal tai kiek norite jų pasigaminti:
šviežias kopūstas
raudonas svogūnas
morkos
vanduo, druska, cukrus, actas.
#vyriskavirtuve
#gaminamekazane
#vengriskasguliasas
"Máma még nem ittunk semmit"
A jó Laci Betyár
Autorių teisių savininkai
WM Music Distribution
PMR vardu