Živáňská - pipMaster reaguje na Česko na grilu 1. díl

Dnes si ukážeme, jak si udělat živáňskou na špízu. Porotci soutěžícím v česko na grilu doporučovali ,ať to udělají na špízu, a z panenky. Za mně je to totální blbost jak to tam ukázali. A živáňskou na špízu si dnes uděláme tak, aby brambory nebyly syrový a maso bylo udělané, tak jak má být.
Navštivte můj eshop
▶www.pipmaster.cz/
-⏱️ Časové Značky ⏱️--
Přihlaste se k odběru kanálu
▶kzbin.info?s...
Staňte se členem kanálu a získej výhody
▶ / pipmaster
Přidejte se na sociálních sítích
▶FB / pipmastergrillbbq
▶Instagram / pipmastergrill

[@kexakexa1357]

Zdravím, ano máte pravdu. Živáňská jedině v nějaký nádobě(pekáč, grilovací miska) a nebo v alobalu. To co jste dělal vy, je ražniči, který vypadalo výborně. A porotci co dělají tuhle realityshow se Vám v grilování nehrabou ani po paty.

[@pipMaster]

dík 👍

[@deansmida1684]

Tak tak

[@martinbartos5490]

A ja ako slovak to len potvrdzujem je to presne tak zivanskej hovorime iba v alobale 👍❤️

[@michalkaspar690]

Ahoj Pipe. Sleduju te nejakej ten rok a jidla, ktery jsem delal podle tvych receptu vzdy dopadly na vybornou. Dokonce jsem si pred rokem koupil novej grill PitBoss, kterej tem pokrmum dal uplne jinej rozmer 👍 Takze diky moc nejen za spoustu vybornejch receptu a osvetu techniky, jak co delat, ale i za produkty, ktery jsem koupil treba u tebe na eshopu a bez kterych si dnes grilovani ani nedokazu predstavit. Tak jako ty a spoustu jinych fanousku grilovani i ja jsem byl zvedavej na novou soutez o grilovani. Vysledny dojem je na 100% totozny s tim, jak jsi to zhodnotil. Clovek se nedozvedel vubec ale vubec nic, dokonce i v mnoha pripadech nebylo videt ochutnani masa, co soutezici delali. Proste jen a pouze reality show. Je to skoda, ale zrejme takto si to TV NOVA preje a pro me je to informace, na zaklade ktere dalsi dil uz neuvidim ... je to ztrata casu. At se dari chlape, delas to vyborne a preji ti vse nejlepsi do dalsich skvelych dilu na tomto kanale 🙂

[@pipMaster]

jsem rád že chutná a že jsem si se někam posunul

[@user-lg5ow3bu4x]

Super video 👍 živanska jediné v alobale a v nej všetko čo dom dal 🇸🇰

[@pipMaster]

🍺👍

[@RomanaFlute]

Super recept👌 Titulky na konci jsou super, působí to hodně profesionálně. Jen tak dál!

[@pipMaster]

Diky 👍

[@mikeska7]

živánskou dělám na zahradě každej měsíc páč ju dcera miluje, dělám ju zásadně zabalenou v alobalu , brambory na platky na to cibule , maso, paprika, zampiony, rajče špekáček a špek na kostičky, zabalit a šup na gril a jen ten alobalovej baliček otáčim at se to mastí vevnitř pekně všechno. Taky sem koukal, že Zdenda ač sem jeho fanda mluví o špízu , ale tak kdo já sem abych Zdeňka pomlouval :) Pipe díky za video jako vždy skvělé.

[@pipMaster]

🔥👍

[@SaJgonify]

To je pak zbytecny delat na grillu ne, kdyz se te dovnitr nedostane kour.

[@mikeska7]

@@SaJgonify No živánská se tak prostě připravuje a mužu Ti garantovat, že když to uděláš v troubě a na grilu tak rozdíl rozhodně poznáš , páč z grilu to bude chutnat uplně jinak :)

[@myrinaa22lalala51]

@@SaJgonifytrochu by se tam kouř dostat měl

[@petrmasek6353]

Klidně to o Pohlreicha sypej, to co předvedl ve svém grilovacím pořadu je děs. A jednou měl recept na špagety crbonara a dával do toho smetanu. Takže taky není nějakej bůh nedotknutelnej.

[@tomasrec9505]

Mistri porodci,hezky nazev pro jelita 😁😁👍

[@pipMaster]

😂

[@janmisejka1058]

Moc pěkná kombinace surovin a jako vždy: parádní recept😊super!

[@pipMaster]

👍🍺

[@1Requs]

Taky už se těšim 😍 jinak tohle je ražniči ;)

[@pipMaster]

👍

[@user-vo6ne6ru7z]

pecka video ..,si spravny chlap.👍

[@pipMaster]

díky 👍

[@ladislavknytl7228]

Super. 👍👍👍🔥🔥🔥

[@pipMaster]

👍

[@martinszpuk5665]

To bych možná dokázal konečně i já udělat :) Paráda.

[@pipMaster]

určitě, nic na tom není 👍

[@NorbertPalas]

Pipe, máš recht. Nejlepší grillmaster jsi ty 🥳👍🍺

[@pipMaster]

dík 👍

[@tomasnikodym9437]

Super pane

[@pipMaster]

👍🍺

[@skBarnyOfficial]

Zdravím u nás na Slovensku živánska klasicky v alobale alebo v mise a ražniči je na špízu. Inak parádne video ako vždy 🙂👌

[@pipMaster]

👍

[@Dodo-fi9my]

Ahoj. Živanska a ražnici u nás presne ako aj u vás:) Kde kúpim ten nastavec na špízy na rts?

[@pipMaster]

díky www.avenberg.cz/z1380-otocny-spiz-avenberg-tandoori

[@jankosnar2908]

Ahoj Pipe ražniči 👍🥳🤣

[@pipMaster]

👍

[@myrinaa22lalala51]

Brambory z popela jsou taky pecka, pak rozriznout , dat na ne máslo a trochu olivového oleje , sůl pepř , k tomu Budvar 😂

[@pipMaster]

🔥👍🍺

[@Havelkajirka]

Ahoj Pipe opět luxusní videjko. Jinak pozdrav z Prostějova u nás se říká obojí,ražniči i špízy myslím si že to vyjde na stejno!

[@pipMaster]

🍺👍

[@myrinaa22lalala51]

Super rady s tím vzduchem , kolikrát to tam člověk prdne😂 a pak se divím , ze se to děla na jedny straně 2x rychleji😂😂

[@pipMaster]

je to tak

[@pipMaster]

je to tak

[@vitezslavbily3482]

Lepší kolotoč než na Matějské .. tento se dá alespoň sežrat 😋😋 jinak opět nádhera Pipe

[@pipMaster]

👍

[@JardaIT]

Nejhorší atrakce na jakékoliv pouti je řetězák. Tak akorát na vyhození obsahu žaludku. Ale Pipův kolotoč je v pohodě 🙂

[@janprilepek6144]

pecka pipe! klobouk dolu za upřímnost ohledně reality, máš recht.

[@pipMaster]

👍🍺

[@viktorkolar3962]

U nás táta říkával ražniči, a na grilu - ohništi jsme to dělávali i s plátky brambor , nejdříve nějaký čas bez alobalu aby to chytlo chuť kouře a pak ještě v alobalu do měka. Takže myslím, že kritika pořadu nemusí být uplně ok. Jen je to o trpělivosti a umu nespálit to. U nás stejně se dlouho besedovalo tak pečení nebylo o tom rychlo rychlo ...

[@pipMaster]

👍🍺

[@ladachovan8585]

Tvoje grilování je pecka. Ale stejně se nejvíc těším až budeš ochutnávat

[@pipMaster]

👍🔥

[@RudkoPrdko]

Ahoj vedel by si poradit na ake teploty sa zamerat pri danom mase ? (vzdy odmeras teplotu vo vnutri a podla toho vies ci uz je hotovo) dakujem za radu

[@pipMaster]

panenka 63, krkovice 75, kuře 74

[@majk833]

Ahoj Pipe, mohu se zeptat, jaký typ límce a rožně jsi na videu použil ? Našel jsem originál límec s rožněm od Webra, ale stojí 5k, existuje nějaká alternativa pasující na weber gril 57cm ?

[@pipMaster]

Koukni na avenberg.cz

[@majk833]

@@pipMaster Super, moc díky !

[@vaclavrosner]

Ahoj. Zdravím úžasného kulinára. Jasné, živánska je v alobale a ražniči je na paličke napichané mäso prekladané zeleninou okorenené alebo len tak a opečené na ohni.

[@pipMaster]

🔥👍

[@petrmotovsky8925]

zdravim Pipe Zivanska vždy v alobalu jako od maminky na špizu jen ražniči :)

[@pipMaster]

🍺👍

[@SaJgonify]

Ahoj Pipe, trosku mimo grilovani. Kde kupujes ajvar? Uz leta hledam nejakej, kterej se priblizuje originalu a v obchodacich nenachazim :(

[@pipMaster]

otázka je co je originál :-) já kupuju pikant od podravky v makru.

[@tomassaskaable]

Pipe 🙏💪 jaký to mas gril? A označení? Děkuji 💪🤩🙏

[@pipMaster]

který z mých asi 10 grilů máš na mysli? jestli ten co je v tomto videu, tak je to tenhle weber-store.cz/performer-deluxe-gbs-gril-na-drevene-uhli-o-57-cm-black/

[@jakubkratochvil6829]

Pěkné ražničí .

[@pipMaster]

🍺👍

[@user-jt1qp9cy2o]

Zdravím zivanska mi nic neříká. Mi jsme tomu vždy říkali špíz. Nejsem žádný kuchař, ale to mi nemělo vadit. Super video.

[@pipMaster]

👍🔥

[@VBcko]

Na to je nejlepší Remoska.🤤

[@petrdavidov9282]

Remoska je firma vyrábějící hrnce s horním ohřevem, stejné vyrábí ETA, Tefal, Sencor atp.

[@pipMaster]

👍😂

[@bububu12345]

​@@petrdavidov9282áno a? Moje deti povedia ako aj ja na všetko čo je veľké a vie vyklápať Tatrovka i keď je to Volvo. Chápeš? Je to jedno.... Život je oveľa krajší keď je jednoduchý

[@petrdavidov9282]

@@bububu12345 Tomu se říká blažený život v nevědomosti, a pak to jde k volbám.

[@petrmuller8485]

Koření co jsem u tebe koupil je super, jen se nedá sypat po nějaké době. Natáhlo to vlhkost.

[@pipMaster]

dělá to honey a bacon, už mám upravenou recepturu. dělal to druh cukru. ale obecně koření v suchu a chladu do 25. když tak to vezmi v hmoždíři

[@MegaJawaMan]

Ahoj Pipe. Zajímalo by mne, kde kupuješ maso. Jakou máš zkušenost s válečným x z pultu, řezník-jatka x “řeznictvi” u supermarketu atd. Klidně i zpracované produkty jako klobásy a pod. Docela fajn námět na video za mě. Díky!

[@pipMaster]

bud u svého osvědčeného řezníka, makro, nebo emifood.cz jinde v podstatě nekupuju

[@danielzingor-ox8ci]

Pipe - dělal jsem Živáňskou podle tvého předchozího receptu (poprvé - zabalenou v alobalu) a skvělé! Pokud ti to pomůže - podle tebe jsem to schopný vždy zreplikovat - podle Pohlreicha (jakkoli je to nepochybně skvělý kuchař) ne. Díky!

[@pipMaster]

👍🔥

[@janfrundl7411]

👍👍👍

[@pipMaster]

👍

[@TheBlaup]

Škoda , že jste se nepřihlásil, protože se na Česko na grilu nedá koukat, spíš by se to mělo jmenovat Amatér na grilu 😁

[@pipMaster]

oni mně nechtěli :-) výběr soutěžících byl primárně zaměřen na to aby nic neuměli a byl vidět případný pokrok

[@datacentrum]

Za socíku keď sme chodili do lesa, tak sme robili na pahrebe živánsku a bolo to zabalené v alobale. Takže toto je ražniči a živánska v alobale.

[@pipMaster]

👍🍺

[@michalhelebrandt3093]

Naša Živánska bola vždy na ražny o veľkosti 120 cm a pekne nad pahrebou s bukového dreva. Na ražeň sme dali v zemiak, krkovička, cibuľa a slanina. Dakedy sa tam dala aj klobása a zavše paprika. Celé sa to obalilo papierom na pečenie a zaviazalo šnúrou. Teraz to robievam na ihlách a v pekáči, keďže už nemám inú možnosť. Veľká dobrota to je

[@pipMaster]

🔥👍

[@jaroslavkrc6289]

Ahoj ,špízy dělám i s bramborami na špejli.Jen je nakrájím na plátky max 3mm.A je to ok.

[@pipMaster]

🔥👍🍺

[@memonic2]

Tvl weber gril, ten nebyl ve videu nekolik let. 😂 uz jsem myslel ze odesel do zaslouzeneho duchodu.

[@pipMaster]

kdepak, legendy je třeba občas oprášit 😂

[@karelrak2530]

Ono je to v podstatě jedno, jestli tím mysleli živáňskou pečeni nebo živáňskou jehlu. Nejhorší na tom bylo, že ti soutěžící vůbec nevěděli, co to je živáňská. I jehla se dává do alobalu nad uhlíky a pak se alobal odstraní a všechno se to pěkně dodělá, i brambory.

[@pipMaster]

asi tak 🍺

[@milenahakenova2071]

Naše živánská- naložit nakrájené plátky vepř.plece a plátky špeku, toto druhý den napíchat na dvě jehly( kvůli protáčení),střídavě maso,špek,cibule-zabalit do dvou alobalů a peče se cca dvě hodiny nad táborákem.

[@pipMaster]

👍

[@nadorrakhon662]

Proč já blbec to pustím vždy večer. 😄

[@pipMaster]

😂👍

[@𰽚𰽚]

dobre si grilloval tých porotcov, vyzneli jak úplny diletanti za grillom 😁

[@pipMaster]

🍺👍

[@karelmalana9501]

Máš pravdu velkou

[@pipMaster]

👍

[@kape7503]

Na škole jsme tomu říkali brambas. Brambory maso a zelenina a vše do alobalu a do trouby.

[@pipMaster]

👍🍺

[@uncleoliverlowe]

Pipe, jenže oni na tom špízu žádnou bramboru neměli. :)

[@pipMaster]

tak si to pauzni a prostuduj, vlevo jsou tedy 3 volně položený, na spodním špízu je bramora uplně vpravo, na horním uplně vlevo.

[@pipMaster]

a ještě upřesním i na horním je úplně vpravo, pravděpodobně tedy je brambora vždy na začítku a konci, na ten spodní konec není moc vidět

[@daimond1380]

Tož jsem tedy juknul na česko na grilu, co na to říct, nekoukat na tv.hovna 😉😊, a tu máš pipe inspiraci. kzbin.info/www/bejne/kHPVYah9m8h2haMsi=mxZcacG3wh2Wq8C2

[@pipMaster]

dík, tak já jsem živánskou dělal na Yt už 2x , takže i klasický recept na videu mám

[@daimond1380]

@@pipMaster tak yes, já tě sleduji asi tak od videa 35 😉🤫🤫

[@tJakubhajicek]

PipMaster zahlédne v TV gril soutěž nebo něco McDonald's a výsledek je vždycky MAZEC!

[@pipMaster]

🍺👍

[@JardaIT]

Pro některé jsou dementní pořady v televizi jako rudý prapor pro býka. Ale co, vylezl z toho tip na dobře vypadající jídlo.

[@bojsan1000]

A živáňskou … neznám my tomu říkáme tajemství v alobalu …. Jsem jenom buran 😀😀😀

[@milhy02]

Já jsem pro to vymyslel název "Loupežnický měšec" a to byste viděli, jak to chutná dětem.. 😀

[@pipMaster]

👍

[@patrikblastak1267]

Servus :) u nás na severe SK je to aj aj, ale skôr živánska.

[@pipMaster]

díky 👍

[@mikeflame7804]

Tak s týmto nemôžem rozhodne vôbec súhlasiť. Žijem celkom na severe Slovenska a toto jedlo na špíze tu rozhodne nikto nevolá žívánska. Toto je jednoznačne ražniči. Živánska jedine balíček z alobalu.

[@jakubmoser9667]

Mas to krásný🥲

[@pipMaster]

👍🔥

[@BunGeeCZ1]

Škoda že nejsi mezi soutěžícími, bys jim ukázal jak se to má dělat. ;)

[@petrdavidov9282]

To určitě 🤣Tyhle soutěže jsou show, ne mistrovství, z Pipa by udělali břídila, co neumí udělat majonézu.

[@pipMaster]

chtěli jiný tip soutěžících

[@pipMaster]

I to je možné, střih dokáže téměř cokoliv. Ale vzhledem k tomu, že někteří začali grilovat měsíc před startem, tak bych se asi neztratil.

[@BunGeeCZ1]

@@pipMaster ale prdlačky, chtějí show, a tu ty bys dokázal předvést ;)

[@tJakubhajicek]

Copak soutěžící ale porotce by byl skvělý!

[@jirimatejka8352]

Musím bohužel přiznat, že se mi ta majonéza ještě nikdy nepovedla, i když jsem se to snažil dělat přesně podle Pipa...

[@pipMaster]

musíš mít co nejtěsnější nádobu k mixeru

[@petrmasek6353]

Já teda ražniči nedělám, spíš sbírám různý recepty na šašlik, kde je na špízu jen maso, ale tohle by na uzavřeném grilu mohlo bát hodně fjn-

[@pipMaster]

😂👍 tak nějakej recept pošli na email

[@petrmasek6353]

@@pipMaster Rád ti to pošlu, ale až budu fakt spokojen s výsledkem.

[@martinkubin5931]

Tá akože kuchárska show Česko na grilu........ neviem prečo tam nedali niekoho kto rozumie grilovaniu bbq a pod......Zdenek a Martin sú profesionálny kuchári a sú špičky ale v klasickej kuchyni nie na grile (môj názor) myslím si že v Čecháh je dosť veľa šikovných ľudí vrátane teba čo rozumejú viac grilovaniu ako oni dvaja..........Zdenkova tvár na obraze asi stále ešte predáva.......Ja čo si z detstva pamätám a to je už hoooodne dávno 😂tak živánska bola klasika v alobale maso klobasa zemiak cibula a pod a ražniči na špajglách na grile/ohni.......aspoň takto si to pamätám z detstva.......Pipe krásna práca viac druhov mäsa je dobrý nápad 😉👍👋

[@pipMaster]

Máš pravdu, šikovných lidí je tu u grilu hodně. Bohužel vydali se cestou profláknutého ksichtu s reality show, a zatím je to těžký propadák, nejen obsahově, ale i co se týká sledovanosti.

[@jezisuvstrejdakarel9701]

😂😂😂, Zdeněk a Martin nerozumí grilování - tak ty máš dost 😂😂😂

[@mikeflame7804]

@@jezisuvstrejdakarel9701 Myslím že dost máš ty, jestli si myslíš opak.

[@sky3netko]

špíz :)

[@pipMaster]

👍🔥

[@oBlade87o]

co vim ja, tak 1 zloutek spolkne 80g tuku

[@pipMaster]

může být 👍

[@Jajamilan]

Pipe Ok. Ale já jsem zažil živánskou na kolibě a bylo to normálně různé grilované maso, klobása a i játra. Výběr chlba nebo pečený brambor. Podáváno na velkém prkénku se syrovou zeleninu a nakládané okurky. Prostě normální obyčejné grilování bez alobalu a setkání kamarádů. Alobal mi evokuje již porcování, aby někdo neměl méně a nebo podávání v restauracích. Takto já beru a zažil slovenskou živáňskou. Jinak samozřejmě 👍. Ať se daří. P.S. Tuším že se nepoužívalo kuřecí, ale skopové bylo zastoupeno.

[@pipMaster]

Alobal je aby se to primárně udusilo a bylo všecno hotové. dělali jsme i velké, kde to bylo pro všechny dohromady.

[@Jajamilan]

@@pipMaster Pak je otázka jestli má být živánská dušené či grilované maso. Já jsem zažil grilované a říkali tomu živánská. Jestli máte velký alobal a použije se pro velké porce, dobrá nic proti tomu. Ať si to každý dělá jak chce nazývá jak chce. Já to vidím takto a dokonce zažil. OK.

[@Jajamilan]

@@pipMaster Ale schválně jsem se podíval do wikipédie a tam je psáno - Živáňská pečeně či „Živánska“ je tradiční pokrm slovenské kuchyně. Jde o jídlo založené na vepřovém mase, ať už vepřovém řízku, krkovici, roštěnci, kýtě či kotletě, které se pečou nebo grilují v alobalu, spolu s brambory, cibulí, klobásou a slovenskou slaninou. Varianta, kdy se jednotlivé suroviny napíchnou na jehlu se nazývá živáňská jehla.[3] Do základní směsi, vkládané do alobalu, se mohou přidávat další suroviny, například různé druhy zeleniny, zejména paprika, čímž vznikají nové, většinou pikantnější variace. To se týká i koření a marinád.

[@mikeflame7804]

@@JajamilanŽivánska ale nie je ani grilované jedlo, aj keď sa ale dá pripraviť aj na grile, ani dusené jedlo. Je to pečené jedlo v pahrebe, rúre či grile zabalené v alobale. Ražniči však môže byť grilované, alebo pečené podobne ako živánska v rúre.

[@Jajamilan]

@@mikeflame7804 Já tady nevidím co jsem napsal jako výtažek z Wikipédie. Tak ještě jednou. Živáňská pečeně či „Živánska“ je tradiční pokrm slovenské kuchyně. Jde o jídlo založené na vepřovém mase, ať už vepřovém řízku, krkovici, roštěnci, kýtě či kotletě, které se pečou nebo grilují v alobalu, spolu s brambory, cibulí, klobásou a slovenskou slaninou. Varianta, kdy se jednotlivé suroviny napíchnou na jehlu se nazývá živáňská jehla. Do základní směsi, vkládané do alobalu, se mohou přidávat další suroviny, například různé druhy zeleniny, zejména paprika, čímž vznikají nové, většinou pikantnější variace. To se týká i koření a marinád. Jinak jsem napsal to co já jsem zažil na Slovensku. Prostě bylo to normální grilování a říkali tomu živánská. Takže já se nepřu, ale i Wiki potvrdila že je to pokrm v alobale, tak to beru nyní jako faktum že je to v alobale.

[@kareljunek575]

Ahoj, to co si dělal, je ražničí (jak si zmínil), živáňskou tohle nazývat nejde...

[@pipMaster]

👍

[@komarsz]

Jen jim dej záhul. Ne všechno se dělá, tak jak to prezentují na videu. A ano jsme v čechách, takže špíz.

[@pipMaster]

🤣🔥

[@f3ra988]

Nebyl jsem schopný dodívat se ani na jeden díl. Další stupidní reality show!

[@pipMaster]

🔥👍

[@tomasp.3584]

Kritizuješ, jsi nejchytřejší a neomylnej, přitom si to sám doje**l, příště více pokory neuškodí ☺️

[@jakubjary9052]

Nic nedojebal, ale jen kokot by napšíz dal celý brambory :D

[@ptichopad90]

Co dojebal? Ti dva šasci. A celý ten pořad nestojí za nic.

[@pipMaster]

Ano kritizuju, nejchytřejší a neomylnej rozhodně nejsem, nemám problém přiznat a ukázat když něco podělám. což se tady ovšem nestalo. Nebo myslíš že to nebylo k jídlu?

[@jljansode4720]

@@pipMaster takovej neodpoví. plivnul si svojí jedovatou slinku a je spokojenej.

[@pipMaster]

@@jljansode4720 ja vim, max bude plivat dal 🤣