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ATENÇÃO: OS INGREDIENTES ESTÃO MAIS ABAIXO
Sim, pipoca com caramelo, chocolate e leite Ninho!!!
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Obs.: Eu uso a xícara que mede 200ml.
INGREDIENTES:
50g (1/3 xíc chá) de milho de pipoca
20g (25ml) de óleo de soja
138g de açúcar refinado (6 col de sopa cheias)
320g de chocolate branco ou preto
176g de leite Ninho (aprox. 10 col sopa)
A pipoca estourada rende aproximadamente 60g (aprox. 9 xícaras de chá)
Caramelize-as aos poucos, conforme o tamanho da panela. Eu fiz em 3 levas de 20g cada + 2 col sopa de açúcar.
PIPOCA CARAMELIZADA - RENDIMENTO:
160G
PIPOCA FINALIZADA - RENDIMENTO:
680G sem peneirar
625g após peneirar
PIPOCA DE CHURROS:
Acrescente a canela (10% da quantidade, em gramas, do leite Ninho) ao leite em pó, misture e acrescente à pipoca.
PLAYLIST DAS PIPOCAS: • PIPOCA GOURMET DE MORANGO
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Produção, direção e edição: Fernanda Neves