PIPOCA CARAMELIZADA (COM MANTEIGA)!!!

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❤️ INGREDIENTES - CARAMELO DE MANTEIGA:
60g de pipoca selecionada e pesada já estourada - descartando os caroços menores (um pote de 2l cheio)
160g de açúcar refinado (1 xícara de chá + 1 col de sopa rasa)
40G de manteiga sem sal (2col de sopa)
2g de bicarbonato de sódio peneirado (1 col de café)
Obs.: Eu estourei 75g de milho, selecionei as maiores e melhores, ficando com 60g.
❤️ CARAMELO SIMPLES:
30g de pipoca já estourada
60g de açúcar refinado
❤️ FINALIZAÇÃO:
Você pode usar essa pipoca para comer pura, ou com leite condensado. Ou ainda pode usá-la para fazer Pipoca Gourmet, cuja receita tem aqui no canal!
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Direção e Produção: Fernanda Neves
Edição: Fernanda Neves

[@lsdteam2776]

Meu Deus conseguiu você e a deusa da pipoca , nunca conheci alguém que cuide tão bem das pipocas ! Haja paciência e tempo !

[@stehbruschi488]

Meu Deeeus que Pipoca caramelizada é essa? Perfeita, depois que coloquei na forma joguei uma pitada de sal enquanto estava quente e ficou divina. Obrigada por compartilhar

[@andreasilvasantos6158]

Querida, estava procurando uma pipoca caramelizada para incluir a flor de sal e que durassem mais, e já fui no seu canal e que incrível vc me ajudou mais que eu imagina, gratidão por compartilhar bençãos de prosperidade com tanto amor ao próximo, sou Andréa da @floresdosdoces! Um abraço fraterno e muita luz pra vc sempre, bjs!

[@gracielesousa1039]

Parabéns mil vezes!!! Direto ao assunto, bem explicado e com as medidas. Estou maravilhada, tinha um tempão procurando receita do caramelo.

[@amandav.5494]

Acabei de fazer, segui o passo a passo, deu super certo e ficou muito boa !! 😋

[@mindadoces]

Adoooooro essa pipoca! 😋

[@anajuliamartins6072]

A receita deu super certo!!! Obrigada pelo cuidado em explicar cada detalhe, pois por descuido meu, uma parte da receita saiu errado, depois vi o que errei. Pra falar que cada detalhe no doce faz diferença no resultado final! Parabéns 👏

[@claudia_neves]

Adorei o fogãozinho para exemplificar 😆😆😆☺️👍🏻 Olha, essa com manteiga deixa a pipoca bem mais apetitosa, hein 😋😋😋

[@mindadoces]

Claudia Neves Assim não fica dúvida de como assar no forno convencional 😅 Sim, a manteiga da um sabor maravilhoso! 😋

[@danycossolosso]

Mas é uma Diva Gourmet mesmo! Obrigada pela receita! Vou fazer pros meus filhos.

[@mindadoces]

Dany Cossolossinha 🥰🥰🥰 Faça sim! E depois me conte o que achou/acharam 😉

[@rosileiaparecidapiani4196]

Tô muito grata por tanto ensino.. muito obrigada!

[@mindadoces]

🥰🥰🥰

[@kekelandrade1686]

MUITA GRATIDÃO MESMO POR COMPARTILHAR SEUS CONHECIMENTOS🙏. VC É CAPRICHOSA E EXCELENTE NO QUE FAZ. PARABÉNS MIL VEZES👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@mindadoces]

KEKEL ANDRADE 😍 Muito obrigada pelo carinho! 🙏🏼

[@kekelandrade1686]

@@mindadoces /// Vc merece amiga. Deus te abençoe 🙌

[@elzaalfonsocarre4483]

Receita maravilhosa...fiz e deu bem certinho. Quanto tempo dá para guardar ela caramelizada?

[@amandaferreira5133]

Que receita maravilhosa!! Sua forma de explicar é incrível !!obrigado 🙏🏼 Minha dúvida é só o milho qual marca usar pra ficar redondinho assim ? Se alguém solber e puder me informar,agradeço 🙏🏼

[@beatrizdantas8952]

Adorei seu vídeo! Primeira vez que consigo fazer uma pipoca doce em casa!!!

[@mindadoces]

Obaaa 🤩🤩

[@fabianapintosouza5713]

Que benção o seu coração 🎉🎉 por compartilhar ❤

[@marcossantino12]

Parabéns, melhor receita caramelizada que já fiz. Você tem receita de pipoca saborizada para compartilhar? Obrigado!

[@solangetedeschi1381]

Muito bom. Fiz e ficou ótima

[@thatianesugui4143]

Uma aula! Muuito bom!! Parabéns!

[@mindadoces]

Thatiane Sugui Muito obrigada 🙃☺️

[@mim2310]

A melhor receita de pipoca caramelizada!! Deu certinho! Simplesmente façam!

[@levigodoi5562]

Fantástico meu parabéns vou fazer também

[@mindadoces]

Faz e me conta! 🤗

[@elirocha3013]

Olá eu amei sua receita de 🍿 caramelizada que leva o bicarbonato. Fiz assim que terminei de assistir seu vídeo e nossa sucesso!! Gratidão 🙏🏾🎊🎁👏🏾. Já até me escrevi no seu canal e estou te seguindo no Instagram 😄.

[@mindadoces]

Eliane Gonçalves Que legal! Essa pipoca é muito gostosa 😋 Muito obrigada pelo carinho e seja bem-vinda 💐

[@elirocha3013]

@@mindadoces eu que lhe agradeço!! Sucesso 🙏🏾🙏🏾🙏🏾💪🏾🌎🙌🏾😘

[@greicemarajesusestavoltand5954]

Em plena quarentena vamos de pipoca doce ❤

[@mindadoces]

Greice Mara ·Jesus está voltando· Bora!

[@biancaponce3047]

Ficou perfeitaa!!!!

[@mindadoces]

Essa pipoca fica uma delícia 😋

[@vaniapenha1668]

Fiz ontem o seu caramelo e ameiiiiiiii

[@dyane4725]

Parabéns, deu super certo. Obrigado por compartilhar.

[@sebastiaosoares9747]

Video muito bom Tudo explicadin.... Vou fazer e te conto como ficou bjao sucesso.

[@Eii_kings]

Amei essa receita 😋

[@regianemassuchetto8892]

Já começo com meu like!!! Show, show com bicarbonato!!! Parabéns!!! Obrigada por compartilhar!!!👏😘

[@mindadoces]

Regiane Massuchetto 😊☺️💛

[@regianemassuchetto8892]

@@mindadoces 👏😍😘

[@valerialimadutravaleria7179]

Hum que delícia 😋 obrigada por mostrar as colheres de café e de chá sempre me confundia e tbm adorei o fogãozinho que vc usou pra explicar !! Parabéns pela dedicação em fazer e explicar!!Deus abençoe 😘

[@mindadoces]

Valeria Lima Dutra Valeria Muito obrigada! 🥰 Eu sei q muita gente acaba usando a de chá como se fosse café e neste caso, por exemplo, vai influenciar no resultado, pq bicarbonato é salgado e se a pessoa colocar demais, pode não gostar do sabor final 😅

[@moontriza2866]

Muito top, fiz em casa ficou bem bom

[@xblayzerx1]

Meu deus, Mindá, que pipoca linda! É aquela mushroom neh? ah, ja quero fazer! Vim mais pra ver a dica de secar ela no forno, que vc me mandou o link do video em um comentario meu, mas ja achei essa receita mto boa!

[@mindadoces]

Sim, lembro de vc! Isso mesmo, a mushroom 🍄 Qdo fizer, me fale! 😉

[@karenaline1627]

Se errar na quantidade do caramelo, para a quantidade de pipoca se for muito caramelo, fica grudento ao morder ?

[@gomesmalu]

Essa é feita com aquele milho para pipoca bolinha né? Obrigada por compartilhar.

[@mindadoces]

Malu Gomes Sim, sim, sim, com o “Top Sugar”, da “Cianorte” 😊

[@cristianearcenio]

Estou encantada com seu cuidado e carinho em suas receitas, muito obrigada por compartilhar conosco! 😘😘😘😘

[@jacintafranca4597]

Parabéns pelas receitas... esse milho que usou é o mushorromm? Qual marca?

[@AnaPaula-uq2it]

Muito obrigada pelas dicas!Mas meu maior desafio é separar as pipocas do caramelo se alguem tiver uma dica para me dar eu agradeço muito.Desde já agradeço

[@raquelsantiago5368]

Amando seus vídeos. Qual a real diferença dos dois caramelos?

[@flaviapassos8419]

Oi tudo bem? Conheci seu canal ontem e estou amando. Por favor qual marca do milho q vc utiliza? Bjos

[@mindadoces]

Flavia Passos Muito obrigada! Seja muito bem-vinda 💐 Uso o “Top Sugar”, da “Cianorte”.

[@flaviapassos8419]

@@mindadoces muito Obrigada

[@tanya.gonzales]

Oieee...elas ficaram tao redondinhas...é essa marca ou a forma de estourar? Bjs

[@vivianpereirain]

Pela primeira vez vi uma receita tão completa e maravilhosa, aliás vi a dica do milho e um dos comentários e achei super interessante. Por isso fica tão redondinho as pipocas 🥰❤️😋

[@mindadoces]

Adoro gente que sai investigando os comentários e descobrindo novas dicas! ☺️🤩

[@JuJu-bo4xv]

A melhor receita!!!! Obrigada ❤️

[@mindadoces]

Ju Ju 💛🥰

[@leisdaianebarachell6283]

Essa da para fazer a agridoce tbm?

[@luara4santos584]

Olaa !! Quantos dias posso armazenar e ela continuar crocante ?

[@JanainaSilva-ry8sz]

Super inscrita,vc é uma masterchef 🥰❤❤❤

[@fernandajund7841]

Acabei de fazer do primeiro jeito… ficaram perfeitas

[@srsrikndadje448]

optimo trabaillio, stou demasysadtamenťe gratto :)

[@luciapedrosa4452]

😍 assim fica fácil aprender. Você é carinhosa, caprichosa e detalhista... 👏👏👏👏 Parabéns e obg.

[@mindadoces]

lucia Pedrosa Muito obrigada ☺️💛

[@laismattos752]

Da pra fazer com acucar mascavo?

[@mariacristinagoulartdelima5954]

Qual a diferença com manteiga e bicarbonato e sem?

[@ediirua1887]

Boa tarde, querida qual a durabilidade delas? Até quantos dias elas se mantém crocantes ?

[@rosanaribeiri7938]

Gostei da receita

[@mindadoces]

Rosana Ribeiri 💛

[@numacredito1000]

Não estou entendendo esse youtube me indicando esses vídeos....😋😋😋 O que será da minha quarentena meu Pai?! 😌 Vou ter que fazer essa delícia! 27/05/20 Pessoal eu fiz essa receita 2 vezes e vim aqui pra dizer que essa pipoca é realmente surpreendentemente maravilhosa. Eu testei a primeira vez estourando a pipoca com óleo normalmente, ficaram deliciosas mas achei muito gordurosa. Na segunda vez eu esqueci o bicarbonato e deu super certo do mesmo jeito, então hoje eu resolvi diminuir a manteiga, não usar o bicarbonato e estourar a pipoca com água no microondas e a diferença é impressionante. Ela ficou super crocante e bem sequinha, só dá pra sentir a manteiga de fundo, não ficou nada oleosa. Gente sério, estou sem palavras pra essa receita, esqueçam aquelas que junta o açúcar e achocolatado na panela com óleo pra estourar o milho, essa aqui sim é uma pipoca caramelizada profissional. Eu usei milho comum, mas se usar aqueles Premium como ela diz no vídeo, dá pra vender essa pipoca gourmet com muito orgulho. Não tenho palavras pra agradecer por compartilhar esse vídeo com a gente! Obrigada, obrigada mesmo. Ah sim... também testei comer ela no dia seguinte e sim ela se mantém crocante, não fica murcha não.

[@karol12130]

Da pra fazer com margarina?

[@julianalixandrao8794]

Pode usar margarina ao invés de manteiga?

[@geisyluana2777]

Ola ,tudp bem?eu nao faco pipocas ainda,qual a diferença desse caramelo e do feito so com açúcar?

[@evangelhodigital1569]

Bem explicado

[@mindadoces]

Obrigada ☺️

[@leialeia8558]

Acabei de fazer e saiu maravilhosamente perfeito, só não acrescentei o bicarbonato de sódio e a minha manteiga é com sal. Também não fiz a parte do forno farei uma próxima vez.

[@beatrizbasilio9333]

E para colorir elas? Uso o que?

[@tabatamarques1970]

Neste caso a pipoca caramelizada seria a base para os outros sabores?

[@flaviapiresneuropsicologa3183]

REALLLLLLLLL = Ela usou um fogãozinho de madeira para nos ensinar... É a didática mais fantástica do universo!!!

[@filippahermedoyer6236]

Gostaria de saber se o resultado fica perfeito com a panela pipoqueira de fogo ? Pq eu não quero comprar a pipoqueira elétrica , vi muita reclamação que só dura meses ! Será verdade ?

[@jenifferkelle7545]

Qual manteiga você usa? Eu usei uma que soltou muita gordura e o caramelo cristalizou

[@helencristina4500]

Qual o tamanho dessa panela que vc está usando E ela é de qual marca ela vai no fogão de indução Maravilha

[@mindadoces]

Não lembro o tamanho dela, mas é da marca Fontignac, que acho que não vende por aí (eu consegui ela numa promoção com troca de pontos do Supermercado Pão de Açúcar).

[@AGLAE..]

é impressionante seu cuidado e capricho com esse graozinho e depois com toda a finalização.Parabéns

[@mindadoces]

🥰🥰🥰 Obrigada

[@aldineialima1167]

Fiz sua receita e ficou uma delícia crocante e docinha😋😋😋

[@anapaulamartins3335]

Esse caramelo de manteiga fica bom pra fazer a pipoca gourmet com leite ninho e afins? Ele tem q ficar no ponto de vidro igual o caramelo normal?

[@ellinhalessa]

Qual a diferença da pipoca so no acucar e da pipoca do açucar com a manteiga? Vc sempre faz com manteiga??? Bjo

[@camillajacob3798]

Em que momento vc coloca o chocolate depois de levar ao forno ou antes?

[@julianavieira433]

Qual a marca do milho que você usou?

[@TVRomulo]

As pipocas ficaram lindas e o cuidado que você tem na preparação com certeza resulta em um produto final muito saboroso. E o leite condensado no pote de pipoca no final? Que maldade 🤣

[@mindadoces]

TVRomulo Ahhh, muito obrigada pelo carinho 😊 Sobre o leite condensado: 😈😈🤭🤣

[@taisa589]

O capricho é tanto que tem até um mini forno para fazer a demonstração rs, achei lindo

[@marciareginapereiraramos3473]

Tbm achei um máximo na hora que apareceu o forninho rsrsrs

[@ZicaTNT]

Ficou identica a pipoca caramelizada doce da cheetos =D

[@vandeisasantosnogueira8198]

Qual a função da manteiga por favor

[@adrianarojas2775]

Coloquei um pouco de leite para não ficar crocante,prefiro o caramelo mais molengo 😋

[@liviafernandes9610]

Precisa ser manteiga ou pode ser margarina sem sal ?

[@mariananunesandrade1069]

Apaixonada pelo seu vídeo! Explicações técnicas, a parte do forninho muito fofo! Muito sucesso!

[@mindadoces]

Mariana Nunes Andrade ☺️☺️☺️ Muito obrigada! 🙃🥰🥰

[@MarinaTajiriMarques]

Quando você usa o caramelo com manteiga a proporção manteiga:pipoca é bem maior que quando usa só o açúcar? É isso mesmo?

[@mariarosildadossantosnunes1761]

Que pipoca e essa que você faz?

[@tatianemonteiromendes5328]

Boa tarde. Se é obrigatório colocar no forno??

[@MiGuimaraes]

Ela explica no vídeo que não é obrigatório!

[@angelsilva9805]

Que pipoca linda. Redondinha. As que vende Aki na minha cidade parece uns monstrinhos depois que estoura. Adorei a receita 😁

[@aguilera_n]

Melhor receita de pipoca gourmet que encontrei na quarentena! ❤

[@mindadoces]

Naraian Aguilera 😊🙏🏼

[@suzanacaldeira5121]

Verdade

[@evelynilharodrigues9746]

@@mindadoces qual a durabilidade da caramelização normal e a com adição de bicarbonato e manteiga

[@maryalves5964]

NÃO PARO DE ASSISTIR SEUS vídeos ESTOU APRENDENDO,VOU vender

[@maryalves5964]

NÃO PARO DE ASSISTIR SEUS vídeos ESTOU APRENDENDO,VOU vender

[@marcellaf7312]

Fica tão bonita que quase que dá dó de comer... Quase 😂

[@comunhaocomdeus6657]

Ficou ótimo!!! A melhor que já fiz! Mas, o povo aqui em casa achou um pouquinho enjoativa. Estou pensando, que da próxima vez vou aumentar a quantidade de pipoca.

[@mindadoces]

Que legal saber disso! Obrigada ☺️ Isso, tente com menos açúcar ou mais pipoca pra agradar ao povo de casa 😉

[@eudesgoncalves4267]

Linda!! Um coração bondoso que ensina com amor. Deus lhe pague por ensinar.💞🥰🙏

[@diegosimara]

Parabéns... Receita incrível! Cheia de detalhes...👏👏👏👏💕

[@mindadoces]

diegosimara Muito obrigada 😊

[@rafaelamello4064]

Qual marca de milho vc utilizou? Comprei Top Sugar da Cianorte mas apenas 10% ficou bolinha na pipoqueira elétrica.

[@mindadoces]

Uso exatamente esse! A questão é q nem sempre as pipoqueiras vêm reguladas com precisão e então o calor não é suficiente para estourar o milho mushroom/cogumelo no formato grande e redondo.

[@joanypires]

É necessário o bicarbonato?

[@CozinhacomirisCake]

Olá, boa tarde! Amei o vídeo uma curiosidade esse fogão de indução tenho vontade de comprar um, sua panela é de inox ou alumínio?,obg pela aula vou fazer.

[@alessandramaia6760]

Qual a função da manteiga?

[@belajardim5360]

Pode usar margarina sem sal ou só fica boa com manteiga??

[@mindadoces]

Isabela Jardim Olha, vou colar aqui a mesma resposta que dei a uma pessoa que tb me perguntou sobre a margarina 😉 *Vou ser sincera.1:* Nunca fiz com margarina e prefiro o sabor da manteiga para quase todas as receitas em geral (doce ou salgada). *Vou ser sincera.2:* Se eu só tivesse margarina em casa, com certeza eu testaria! 😉

[@pedroxavier8069]

Eu uso a pipoca cia norte tipo mushroom tambem... Mas ela nao fica redonda e grande como a sua... Comprei uma Pipoqueira pra estourar no ar quente... Mas ficou pior do que na pipoqueira com oleo tradicional... Realmente nao sei oque acontece.. HAHA Obrigado!

[@mindadoces]

Simply Maximus Poxa vida, que triste isso! Eu acho q as pipoqueiras não vêm reguladas com perfeição em todos os modelos, pq uma seguidora tem uma pipoqueira no modelo exato do meu e a dela tb não estoura redonda 😕 Uma dica que outra seguidora me passou, foi levar o milho ao microondas antes de colocar na pipoqueira. Pq aí ele já vai entrar bem quente nela (tem que ficar no microondas uns 2min para menos, pois tem apenas q esquentar, sem começar a estourar).

[@jaimesantos3404]

Qual o tipo e marca de milho que você usa? pode informar? essas pipocas ficam redondinhas.

[@vitorine2221]

Mushroom da cianorte

[@rosangeladosreis9127]

Pode colocar bicarbonato em todas? Gourmets também

[@mindadoces]

Sim! Sendo que o ideal é ter a balança para pesar ou então usar com cuidado a colherinha de café, pois bicarbonato é salgado e em excesso deixa sabor. Obs.: As minhas gourmets atualmente são com esse caramelo 😉

[@ssvvelozo798]

Como essa pipoca fica redondinha assim ?

[@mariliapelinson1145]

Quando devo escolher o caramelo com manteiga e quando devo escolher a de caramelo com açúcar puro?

[@ludmilacastro423]

Boa pergunta!

[@rosilanepereira3961]

Qual a marca desse milho de pipoca?

[@Bragawill]

Aqui em casa a gente põe água com açúcar e um pingo de óleo e joga o milho. Ela já estoura junto com açúcar. Pessoal que vende na rua faz assim...

[@barbaraamorim3257]

Gratidão pela generosidade de ensinar! Amando todas as suas receitas👏👏👏

[@mindadoces]

Barbara Amorim Muito obrigada 🥰

[@erikaaraujo5209]

Qual é essa pipoca?

[@raquelsantiago5368]

Assisti todos seus vídeos sobre pipocas gourmet. Queria uma informação você acha que para pipocas saborizados também vale a pena usar esse caramelo ou o outro caramelo que você faz? Assim ela ganha em sabor ou não faz muita diferença?

[@paulabrito1804]

A sua receita foi a melhor que já testei ,não consigo deixar todas as pipocas bolinhas ,porém como é macia deixo a butterfly junto com a mushroom...só não acrescento o bicarbonato..parabéns e obrigada por tamanho desprendimento e prazer em ajudar

[@mindadoces]

Paula Brito Muito obrigada ☺️ Que bom q vc gostou! Eu amo essa pipoca 😋 Mas as minhas tb não saem todas mushroom não. É a maioria q fica e, não se esqueça, essa é uma foto, então eu escolhi as mais bonitas para aparecerem 💁🏻‍♀️ Ah, e sobre ensinar, no fim das contas eu acabo aprendendo tb, pois vira e mexe recebo uma dica preciosa ou receita saborosa vinda de alguma inscrita 🥰🤗