Рет қаралды 4,486
Luis Figueira es uno de los propietarios de Piri Piri Frango: un restaurante en Madrid especializado en pollo al estilo portugués, con salsa piri piri.
En este video nos explica qué es el piri piri, cómo se prepara la salsa piri piri y cómo se prepara el pollo piri piri.
El piri piri es un tipo de ají, chile o guindilla muy pequeño originario de Mozambique, en África del sur. Los portugueses lo descubrieron durante la colonización y posteriormente lo importaron a Europa.
Se escribe y se pronuncia de diferentes maneras debido a como varía la pronunciación en diversas regiones de África: piri piri (piri-piri), peri peri (peri-peri) o pili pili (pili-pili) son algunas de ellas.
Existen muchas versiones de esta salsa, pero podemos decir que, en general, su base lleva vinagre de vino tinto, aceite de oliva, ajo y otras varias hierbas aromáticas y especias típicas de la cocina portuguesa como el laurel, el pimentón o el orégano.
¿Dónde comer pollo piri piri al estilo portugués en Madrid?
En cualquiera de los 3 locales de Piri Piri Frango
Lavapies: Calle Mesón de Paredes 15
Chueca: Calle Marqués de Valdeiglesias 5
Prosperidad: Calle Lopez de Hoyos 127
Sígueles en Instagram: / piripirifrango
Luis Figueira es uno de los venezolanos en Madrid, parte de la gran diáspora venezolana. Si quieres conocer más sobre Luis y su emprendimiento, visita el canal de @DiasporaVenezolana y echa un vistazo a este video: • Venezolanos en Madrid,...
📲 ¡SÍGUEME EN MIS REDES SOCIALES! 📲
Instagram: / lagastronofila
Facebook: / lagastronofila
Twitter: / axamiladelaroca
TikTok: / axamiladelaroca
👋🏻 ¡VISITA MI WEB! 👋🏻
lagastronofila...
🎶 MÚSICA 🎶
Epidemic Sound: www.epidemicso....
📸 FOTOGRAFÍA 📸
La imagen de la planta de piri piri que aparece en los primeros segundos de este video pertenece a Jeff Lawson, quien la hizo de dominio público al compartirla en Wikipedia.
🎥 Cámara: Alfonzo Iannucci
Instagram: / villacurano
👩💻 Producción: Axa Milá de La Roca
Instagram: / lagastronofila