ПИРОЖНОЕ МИЛЬФЕЙ

Ингредиенты: слоеного теста (около 275 гр.)
600 мл жирных сливок 33%-35% жирности
2 столовые ложки сахара
1 взбитое яйцо
90 гр сахарной пудры ягоды для украшения #МИЛФЕЙ #ДЕСЕРТ #ЯТОРТОДЕЛ

[@alexanderchirko]

Привет из Австрии ! Я посыпаю сахарной пудрой и горелкой подогреваю карамелизую сахар , а тесто готовлю в гриле с прямыми пластинами тогда тесто и пласт ровный и не сильно поднимается ! Готовлю давно так !

[@amokov]

Ваш рецепт самый лучший, спасибо большое 👍❤️

[@AlineRo86]

Сливки смешивают с заварным ванильным кремом для милфей. Благодарю за старания!

[@МавлудаСарикова]

А не много крема?

[@Александра-я2м1к]

Красиво, но как это есть? Кушать явно будет не красиво😂

[@Za_Mir_]

Наш крем, наши сливки, наше тесто, у нашего....это не возможно слушать. Какое-то слово паразит, с этим надо что-то делать...

[@knittingheartbeating718]

Наш сахарный песок 😁

[@Ольга-и7к9о]

А ещё - наш мильфей, наш заварной крем... Интересно, а французы знают, что они "наши"?! 😂😂😂

[@lisalatypova7564]

Какое слоёное тесто?!

[@ЕДАВДОМЕ]

Бездрожжевое тесто

[@zzzeeeezzz]

а при какой тепм впекали корж?

[@ЕДАВДОМЕ]

180 с

[@Чаёк-д7ж]

Чаще всего ещё внутрь мильфея кладут ягоды

[@ЕДАВДОМЕ]

все на ваше усмотрения и вкус

[@Gotovimigraya]

Чаще всего их кладут сверху! Во всяком случае там, где этот торт придумали.

[@alexanderchirko]

Ягоды обязательны внутри этого десерта !

[@alexanderchirko]

@@Gotovimigraya Конечно Вы правы ! Приходите на мой канал , смотрите как я готовлю его !

[@marinalenestour8865]

Красивое пироженное и вкусное наверное, но это не мелфей, живу во Франции, муж повар, французы никогда не отклоняются от оригинального рецепта, поэтому и знаменита француская кухня, в этом пироженном используют крем заварной ( как на наш наполеон).

[@Gotovimigraya]

Странно, что вы не знаете название того самого "как на наполеон" крема - патисьер, и делается он иначе чем на "наш" наполеон. Далее, по поводу того, что они никогда не отклоняются, всё индивидуально! К примеру версия от Бокюза не классическая, да и в принципе, если бы все готовили одинокого то зачем писать книги, растить поваров и ходить в рестораны? Скорее всего вы говорите про среднестатистические заведения.

[@IrinaIrina-pn7gu]

Я так понимаю коржи остаются хрустящими, не пропитаются?

[@ЕДАВДОМЕ]

да

[@genvej9962]

Конечно пропитываются, это же сливки!

[@АннаИванова-ъ2х]

Уберите из разговора слово "наше". Это моветон