Пирог "Невский"

[@tanyamironova5146]

Ира, я постарше Вас немного, но вы как мама, теплая, спокойная, нежная, от голоса вашего наешься. Смотрела пирог Невский, раньше в столовых сама делала, но теперь давно не работаю, а вы ностальнию мне напомнили, спасибо Вам, за ваш труд.

[@милая666-о9х]

Спасибо большое за рецепт,это пирог моего детства,у нас он продавался на развес,мама часто нам его покупала,я думала,что это торт,очень вкусный,мягкий и ароматный,как будто в детство перенеслась...

[@Людмила-п2б6е]

Кто ещё не пробовал, обязательно испеките, магия какая-то. Я начинала дружить с каналами Ирины Хлебниковой именно с "Невского". Любовь на всю оставшуюся. Ирочка, с наилучшими пожеланиями и большим уважением к вашему труду.

[@ГалинаПавлова-ю9е]

Присоединяюсь, рецепты изумительные. Торты пеку по рецептам Ирины, салаты. Сегодня испекла пирог, это сказка. 🙏🙏🙏

[@ОксанаХмельницкая-о6е]

Оооохх, сделала. Он именно ТОТ . Ожидание утомляет, но вкус ....как покупной. Благодарю!

[@marinakhoroscheva9259]

Очень любим этот пирог!!!! Кто не пробовал, рекомендуем!!!! Спасибо за рецепт!

[@ТатьянаНекрасова-ч6ф]

В Казани он назывался Юбилейный. Все получилось,только я сделала заварной масляный крем и дрожжи обычные, не сухие, 25 гр. Через сутки ещё вкуснее. Спасибо за рецепт.

[@ИринаМаркина-п9б]

Да-да, это точно-"Юбилейный", я даже название с трудом вспомнила. Давно это было.

[@Sipotora]

Очень интересный рецепт. Обязательно попробую. Спасибо Вам за Ваш труд и за то, что делитесь с нами рецептиками.

[@Африка-ъ8т]

Я очень в детстве его любила,хочу попробовать приготовить по вашему рецепту.спасибо,у вас замечательные рецепты,готовила уже ,всё получалось.

[@marinavoronkova4288]

Волшебство! Речь королевы, руки феи, результат мастера!

[@ТатьянаПолторацкая-ж6ж]

Понимаю , что комментарий сделан очень давно ,но какой же он точный !!!

[@fee9382]

Отлично сказано! Благодарю за рецепт. ❤😊

[@nebo7842]

Недавно нашла ваш канал и сразу все понравилось. И интеллигентная манера, и грамотная речь, и прекрасные, точные рецепты. Спасибо Ирина. Я сразу подписалась. И теперь, интересующую меня тему, ищу прежде всего у вас. Опробовала уже несколько блюд. Все получилось. О невском пироге никогда не слышала. Вид довольно скромный, а вкус выше всяких похвал. Очень нежный.

[@ghost666888]

Ирина, спасибо за рецепты! шикарно! приЯтно слушать грамотную речь .

[@levtatarenko4232]

Ирочка,Вы ,безусловно, отменный кулинар,но Вы еще и дивный человек,жалко,что познакомилась с Вами не вовремя. Счастья Вам и мирного неба. Лидия.Донбасс

[@황나탈리야]

Я этот пирог ела только в городе Николаеве, он был воздушный, пористый, невесомый, а запах ванилина с ума сводил.

[@A9104-n8t]

Спасибо за рецепт! Вспомнила своё детство! Это очень вкусный пирог! А вы, как всегда, очень профессионально все сделали! Очень приятно смотреть ваши видео!

[@Снежана-ч7ь]

Мой любимый пирог из детства.БлагоДарю за рецепт.Смотрю все ваши видио.

[@elmiraizmail892]

Спасибо большое, это вкус детства, любимая "Лакомка"!

[@СветланаЧичерина-й1у]

Спасибо за вкусный рецепт 370 мука 4 г сухих дрожжей 1г соли 95 г сахара 170 7 тёплой воды 1 яйцо 80 г сливочное масло ванилин

[@userAlina-pk4vf4sb3k]

Сегодня еще испекла бисквит по Вашему рецепту , получился в точности как у Вас ,стоит на решетке остывает . В принципе он мне не был нужен сейчас , но не могла удержаться . Смотрю Ваши видео и хочется все попробовать, с Вами все кажется таким легким ! Спасибо Вам большое , это удивительно !

[@Elena-r4g5e]

Здравствуйте, Ирина. Спасибо большое за рецепт. Неделю морально готовилась испечь этот пирог, наконец-то собралась сегодня. Оказалось проще, чем думала! Получилось очень вкусно. Единственное, получился немного "лохматый", но это наверное потому что не дала ему хорошо остыть. В остальном всё замечательно. Спасибо, всем очень понравилось 😋

[@ЛевладаРаевская]

Я готовила корж по рецепту Ирины, а крем заварной сделала. Очень довольна, вкус детства!

[@victoriavictoria8164]

Люблю Ваши рецепты, спасибо

[@галинакудашкина-л7н]

Добрый день Ирина! Я уже готовила пирог "Невский", пирог получился очень-очень вкусный, похож на вкусный торт. Тесто очень нежное, и даже не скажешь, что дрожжевое. Когда мы его попробовали, то гости подумали, что это торт. (Пуст будет торт "Невский"). При приготовлении получился, как на видео. Большое СПАСИБО!!!

[@ИринаЛитвинова-ш2т]

Спасибо за рецепт, попробую испечь. Я почему то такой пирог не помню с детства, были булочки с кремом, назывались " лакомка". Волшебно красиво, как всегда!!! Благодарю!!!✨💐✨✨🥞

[@ЛарисаСтафеева]

Спасибо за рецепт! Это пирог моего детства! Мы его покупали. А теперь и я порадую детей и внуков! Благодарю!

[@Татьяна-2021]

Ох,мой любимый пирог,воспоминания из далёкого прошлого.Спасибо за рецепт.

[@МещеряковаМарина-ш1й]

Как всегда-супер!!!❤

[@СветланаК-п2р9х]

Процесс конечно длительный,но если следовать рецепту, то все получится.Сам пирог получился волшебный, но в следующий раз крем буду делать из сливок.Спасибо Вам, Ирина,что вернули нас в детство.

[@СветланаЧернобаева-з6с]

Ирочка вы кудесница,пирог получился замечательный, лучше любого торта!! Большое спасибо!

[@amarillisamarillis8147]

Родом из детства... по воскресеньям иногда его покупали к чаю. Даже не помнила названия. Помню, что пыталась съесть нижний корж с кремом, а верхний оставить "на потом". Жалела, что на верхнем корже крема почти не оставалось. Огромное спасибо, попробую сделать.

[@ТатьянаЗаварухина-к2с]

Спасибо огромное за рецепт. В детстве мне мама такой пирог покупала... Это очень, очень вкусно! Сделаю обязательно.🕊🌹🤗

[@ЗинаМозжухина]

Спасибо🙏💕 давно хочу испечь, Невский пирог.

[@elenahryhorenko3107]

Получилась просто вкуснятина! Сегодня делаю опять.Спасибо огромное,Ирина!

[@ГалинаКорецкая-я7щ]

Как я его любила! Он продавался в кулинарии, всегда покупала по пятниццам. Спасибо вам за рецепт, обязательно попробую испечь.

[@Irina_Barinova]

Ирина спасибо за прекрасное видео! Много лет проработала кондитером, и мы в сироп для промочки пирога добавляли кагор. Очень вкусно получалось и немного цвета добавляло пирогу. Невский пирог - вкус детства!

[@oreganolife]

Я его делаю в несколько слоев.))) спасибо))) Вы - кудесница!

[@1960Nata]

Мы тоже раньше всегда покупали такой пирог,но сейчас уже давно его не встречаем. Спасибо Ирина,в ближайшую субботу обязательно испечём!!!🍮🍮🍮

[@ОльгаДемина-м6е]

Добрый вечер. Ирина, огромное спасибо, Вам. Одно удовольствие смотреть и слушать Вас. Успехов Вам.

[@ТасамаяТатьяна]

Спасибо огромное. Это мой любимый пирог детства. Обязательно испеку

[@a.b283]

Пирог что надо 👍👍👍👍👏и спасибо и вам приятного аппетита !!!!

[@ЯнаПерсикова]

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за этот рецепт !!! Искала его по всему интернету как ЛАКОМКА) и даже не подозревала что он правильно называется НЕВСКИЙ!! В детстве его покупала где- то моя бабушка и вкуснее его я думала ничего не бывает!))

[@asik_kz8833]

Э.

[@НатальяКирикова-н9у]

Яна Персикова Аналогично!!Искала под названием как у нас в магазинах продавали очень давно.Спасибо огромное за рецепт и буду делить на 3 корда.

[@ИринаГавердовская-г7р]

Яна Персикова я тоже искала этот рецепт только у нас в советское время его продавали в кулинарии как пирог дружба.

[@ЛюдмилаПавлова-ы4з]

Сейчас наткнулась на этот рецепт. О, чудо! Я его искала несколько лет назад. Он у нас в Даугавпилсе тоже продавался на развес и под названием Лакомка! Обязательно на выходных приготовлю!!! Спасибо Ирине!!!

[@lanak7646]

Ой, а у нас он в хлебном всегда продается. Спасибо за рецепт. Нашей семье он очень нравится, а теперь можно и самим приготовить.

[@Elka983]

Спасибо, все получилось, очень нежный и вкусный пирог!

[@ОльгаРассказова-с4д]

Спасибо за рецепт, в детстве этот пирог был одним из моих любимых, пеку по Вашему рецепту уже в 3-ий раз,решила побаловать всех на Рождество. Всегда получался очень вкусным, надеюсь и сегодня. На НГ испекла Ваш маковый тортик с мандаринами, необычный, очень вкусный(первый раз пекла в прошлом году). Жду Ваших новых рецептов, а особенно пирожное "Мокко". Некоторое время назад они совсем исчезли из продаж, очень хочу испечь их сама под Вашим руководством. С Рождеством!

[@Marianna777771]

Спасибо за ваши простые и вкусные рецепты

[@olgapavlova5039]

Ой спасибки! в моём детстве такой пирог назывался "Лакомка" , я его обожала...тесто уже подымается.

[@ТамараТрунова-в9о]

Здравствуйте Ирина . Очень рада что нашла у Вас этот рецепт.Раньше такие пироги продавали у м Коломенское.Я часто их брала.Потом всё изменилось сколько не пробовала но такой порог не получался.Попробую по вашему рецепту.Спасибо.

[@Жанна-г6к8о]

Здравствуйте Ирина !! Сегодня приготовила пирог ! Очень вкусный спасибо большое за рецепт !Все получилось !

[@userAlina-pk4vf4sb3k]

Я делала такой пирог . Какой же он вкусный ! Он невероятный !

[@ЮлияНестифорова]

Отличный рецепт! Спасибо! Всегда с удовольствием смотрю ваши видео. Все очень по существу и доступно.

[@ЛарисаБалановская]

Где рецепт? Почему сразу не написать?

[@ivaChireva]

Спасибо за рецепт. Я тоже помню этот пирог с детства. Его пекли и продавали в каждой кулинарии. Процесс не быстрый, но пирог получился очень вкусный. Тесто таким образом вымешивала впервые, но все получилось. Семья была в восторге.

[@Marina-video]

Испекла. Получилось вкусно и красиво: пышный сдобный пирог, по вкусу немного напоминает кулич)). Сгущенки, правда, слегка перелила, поэтому крем был не такой плотный, как у Ирины. Что касается "возни на целый день" - нет, не сказала бы. Замесила сначала тесто и пошла заниматься своими делами. Потом только пару раз к нему возвращалась, чтобы обмять, и можно печь. Крем делается очень быстро)

[@ПётрНекрасов-л4ъ]

Лакомка! Помню из далекого детства!

[@margaritaefimova8006]

спасибо огромное за рецепт! пирог просто супер и главное получился с первого раза!!!

[@amarillisamarillis8147]

Сделала - отлично получилось, спасибо огромное!

[@ИринаМартынова-е5ш]

В советское время постоянно покупали этот пирог. Причем можно было купить любой кусок. Потом на много-много лет пропал и вот лет 10 назад увидела, купила и -.полное разочарование! Так что благодарна Вам за рецепт. Сейчас вспоминаю все старые рецепты,мы очень много пекли и всего разного.

[@Elka983]

Я пекла. Очень вкусный. Спасибо.

[@tamarakogan8919]

Пекла такой пирог,но вместо воды брала молоко и 2 яйца плюс желток.Получилось вкусно

[@Deri6as]

Ирина, спасибо большое за подробный ответ, попробую приготовить :)

[@ОльгаДелисова]

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ, СЕЙЧАС ПРОДАЮТСЯ, ТЕСТО ВОЗДУШНОЕ, А ВОТ КРЕМ НЕ ЧИСТО МАСЛЯННЫЙ, С ДОБАВЛЕГИЕМ СЛИВОК, А У ВАС ИМЕННО ТОТ ИЗ СССР. 👍👍👍

[@АннаСтепанская-й9б]

Мне понравился рецепт торта Подарочный .😋😋😋 Все друзья , кто помнил его вкус , оценили на 10!!

[@jahongirmirzajonov7606]

спасибо за рецепт очень вкусно, воздушно и легко

[@NastyaTrofimova]

Очень вкусно. Готовила уже два раза, всё отлично получается. Вкус очень сильно напоминает ромовую бабу.

[@МаринаТ-б9с]

Пекла несколько раз. Мне кажется, соли маловато. 1г. Но это тот самый пирог. Как торт) и воспоминания о детстве

[@tati65253]

спасибо за замечательные рецепты.

[@АннаБэрган-в8т]

татьяна старцева 😍😍😘😜😂😂

[@АлександрДанков-ч5в]

Ну кудесница и слушать приятно.

[@AKMIDikiy]

Спасибо большое) готовила уже раз 15.

[@Elena-b1t]

Воспоминание юности…😋

[@Anastasis2]

Да сложно , долго , но результат прекрасный .Спасибо.

[@ШвидкоСмачнотаБюджетно]

Спасибо за рецепт, очень понравился.

[@Иринаирина-ч2г]

Ирочка, дрожжи из золотой пачки в муку не добавляют. Их разводят в жидкости. Так написано на пачке. А в муку вводят дрожжи в синей пачке. Я вас люблю.

[@ТатьянаШестаева-о6с]

В свое время постоянно покупали такой пирог на вес.

[@ЕкатеринаЛарина-ь9ю]

Тот самый 👏👏👏. Спасибо! А крем проще отсаживать из мешка.

[@МаРинаМарина-б9з7ж]

Спасибо, что напомнили!

[@maratbabitaev5690]

Спосиба за рецепт! Я обизательно попровать своями пирогами!

[@ВалентинаРожкова-е3й]

Да, очень вкусный. Продавался у нас в кафе.

[@taisia-78]

Для рецепта вам понадобится: Разъемная форма для тортов диаметром 24 или 26 см. Для теста: 370 г пшеничной муки 4 г сухих инстантных дрожжей САФ момент в золотой пачке 170 г воды 95 г сахара 1 г соли 1 крупное куриное яйцо 80 г сливочного масла Несколько капель ванильной эссенции или пакетик ванильного сахара для отдушки теста Для пропитки: 80 г сахара 90 г воды Несколько капель ромовой эссенции или немного коньяка/рома/вина для отдушки Для крема: 100 г сливочного масла 100 г сгущенного молока (с сахаром) Несколько капель ромовой эссенции или немного коньяка/рома/вина для отдушки

[@k.l.8021]

У меня миксер такой же.Спасибо за рецепт.

[@НатальяИванова-э1с8в]

Помню,как он продавался у нас в Петербурге и мы его довольно часто покупали. Ещё был из тех времён вусный пирог "Ладога".

[@ОльгаМатеша]

Да, он продавался у нас в Ленинграде в кондитерских отделах. Но я его помню не с кремом, а с жиденьким повидлом внутри.

[@ruklamvr]

Ловко получается месить тесто!)))

[@tattishy355]

Любимая "Лакомка"!!!!!!!

[@maijpiano5871]

Есть ли у вас рецепт простого торта, даже для неопытной кулинарки, очень была бы благодарна! С рождественскими праздниками вас!

[@ЭдаЭхо]

Все,что запомнила из юности своей...

[@ЕленаЕлена-ж6ш1у]

Скажите,не будет ли мало 4 гр дрожжей?Смотрела разные рецепты все кладут 8 гр

[@lana9599]

Спасибо за рецепт!!!!

[@СветланаИванова-у3л1э]

Здравствуйте, большое спасибо за рецепт, пеку второй раз, пирог просто дивный. Сейчас буду пробовать с заварным кремом. Единственнвй вопрос, не допущена ли ошибка в пропорции 370 г муки - 170 мл воды? Второй раз уже пришлось подливать примерно 50 мл воды, т к при данном количестве тесто получается гороздо гуще. Мука у меня развесная, но, думаю, принципиальной разницы быть не должно, весы точные, проверяла, все остальные инградиенты добавлены точно. Может оговорка, не 370г муки, а, скажем, 310? Я ориентировалась на консистенцию, чуть жиже "мочки уха". А так, пирог замечательный. пекла в стеклянной форме и особенно пригодился совет накрыть дно влажным полотенцем, сразу после этого вынулся. Большое спасибо!

[@Irina_Khlebnikova]

+Светлана Иванова Здравствуйте! Очень рада, что пирог нравится!)) Насчет воды сейчас сказать трудно, поскольку в рецепте у меня именно так, но в следующий раз постараюсь не забыть и перепроверить. Точно знаю, что на белый хлеб на 300 г муки беру 180 г воды и получается мягкое нелипкое тесто, а здесь еще сахар, сливочное масло, которые тоже разжижают тесто... Но самое главное, что Вы ориентируетесь не только на граммы, а, в первую очередь, на консистенцию теста, это очень правильно)))

[@erlanungarbaev6954]

+Готовим с Ириной Хлебниковой , спасибо за рецепт, если возможно хотелось бы узнать в вашем видео рецепт морковного кекса, буду очень благодарна

[@МарияСтожар]

А нельзя сразу дать масло?

[@Kosxd]

Получился, спасибо!

[@Людмила-р2в5у]

Скажите, а можно вместо воды, использовать молоко? И сколько все таки нужно муки 370 гр. или 310? Спасибо заранее за ответ?

[@СветланаЧичерина-й1у]

Ирина,спасибо за рецепт.Тесто стало приятной консистенции,когда я его до конца вымесила.Вкус как в советском детстве-так мама говорит.А вот крем вкусный, но в Невском из детства он был какой-то другой . Как Вы думаете,действительно другой был?

[@Irina_Khlebnikova]

Не знаю, на мой взгляд очень похож.

[@nad407]

Крем шарлот, немного вкус другой.

[@АллаЧерняк-р7ж]

Правильно,там был крем Шарлот

[@МарияСтожар]

Сколько вес получается пирога?

[@nad407]

Ирина, мне ОЧЕНЬ нравятся все Ваши рецепты. Всё необыкновенно доходчиво и чётко. Скажите, а почему этот пирог на воде, на молоке наверно лучьше. Где бы ещё ванильную эссенцию купить?

[@Irina_Khlebnikova]

Если действовать по правилам, то тогда не на молоке, а на смеси воды и молока, и молока не более 50%. Но я не думаю, что будет вкуснее. Эссенция продается в кондитерских магазинах.

[@Nadin34397]

Ждём рецепт на сайте печем дома,скорей бы!!!!

[@nataliacaratnic8686]

здравствуйте, а можно смазать пирог заварным кремом?

[@iyazhovtalyuk4514]

можно ли заменить сухие дрожжи свежими? если да, то сколько необходимо свежих дрожжей?

[@lukhovchanka]

Спасибо за выпечку очень вкусный пирог чём-то похож на бисквит

[@cakeshake1223]

lukhovchanka но на вкус очень отличаються )))

[@larissatietz3871]

Ирина большое спасибо за рецепт ,но хотелось под видит оставить подробный рецепт.Если не трудно напишите мне рецепт ,очень понравился пирог и хотелось бы его испечь.Заране огромное спасибо.

[@Irina_Khlebnikova]

Под видео есть ссылка на мой сайт с пошаговым текстовым рецептом.

[@ЯнаПерсикова]

neravu, есть ли Вы в соцсетях? Я занимаюсь расписными пряниками , и не могу найти хороший рецепт глазури, тот что белок с сахарной пудрой мне не очень нравится, мне нужно плести тончайшее кружево, а не получается тонкой линии... может подскажете что сделать?

[@1960Nata]

Ирина, испеките пожалуйста торт "Рафаелло". Очень хочется научиться! Спасибо.

[@itsavvl]

Помнится в моем детстве этот пирог был легким, нежным. Я готовила по этому рецепту 2 раза и оба раза он у меня получался очень тяжелым, глызским. Тесто больше подходит для пасхального кулича

[@МарияСтожар]

А я никогда его не ела..попробую сделать