Слойка Свердловская по ГОСТу ✧ Самая Знаменитая Советская Булочка

Замечательная слойка "Свердловская" по ГОСТу. Попробуйте приготовить!
Официальный интернет магазин кухонной посуды Fissman - goo.gl/jlALty
Для теста:
450-500 г муки
150 мл воды
100 мл молока
2 яйца
60 г сахара
4-5 г моментальных (инстантных) дрожжей
1/3 ч. ложки соли
1 ч. ложка ванильного сахара
Для слоения:
140 г сливочного масла
80 г сахара
Для посыпки:
60 г муки
40 г сливочного масла
40 г сахара
Еще очень много рецептов сладкой выпечки на канале - • Сладкая выпечка
♥ Facebook - / irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - / gotovimsirinoi
♥ Страница ВК - id17775...
♥ Группа ВК vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...

[@РиттаОжерельева]

Испекла вчера эти булочки. Обалденно вкуснющие! Мои все в восторге! Спасибо, Ирина, за рецепт.

[@СВЕТЛАНАБЕЗБОРОДИНА]

ДЕВОЧКИ, Я ТОЛЬКО ЧТО ИСПЕКЛА ЭТИ БУЛОЧКИ. ЭТО ЧУДО, КАК ВКУСНО! ТЕСТО СЛОИСТОЕ ВНУТРИ, НЕЖНО-ПУШИСТОЕ, А ШТРЕЙЗЕЛЬНАЯ ПОСЫПКА НЕЖНО-ХРУСТЯЩАЯ! ИРИНА, СПАСИБО ВАМ ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ

[@kornodo002]

СВЕТЛАНА БЕЗБОРОДИНА ......умница! Приятного аппетита! Хайфа

[@Adela_Rylit]

СВЕТЛАНА БЕЗБОРОДИНА а сколько по времени у вас это заняло? Судя по ролику часа 3, да? Спасибо 😊

[@СВЕТЛАНАБЕЗБОРОДИНА]

НЕ ЗАСЕКАЛА, НО ПРИМЕРНО ТАК, С УЧЕТОМ РАССТОЙКИ ТЕСТА. НО ОНО ТОГО СТОИТ

[@Wflopgers]

с замеса и до того как булочки будут на столе часов 6-7 .

[@Adela_Rylit]

Ну коли так, понятно почему пекарская работа начинается с 3-4 часов утра!

[@ВалентинаМаликова-л5й]

В настоящее время и пекарни уже нет- это было в 1974 году ! А книга -учебник Производство пироженых и тортов у меня сохранилась ! Очень приятно готовить по советским рецептам ! Еще раз спасибо за ваш труд,а это огромный труд и ваша душа в каждом рецепте!

[@ДарьяОдаренная]

Совпадает рецепт булочек?в смысле по книге и у Ирины???

[@ElenaIvanowa21]

И у меня тот же вопрос. Это действительно рецепт по ГОСТу?

[@ЛидияВодорезова]

Ирина вы огромная молодец! Ваш единственный канал греет мне так душу. всегда все получается с первого раза. И всегда все так аккуратно, спокойно и с душой. Только успеваю удивлятся откуда столько идей! Не слушайте всяких злючек, пусть смотрят другие каналы если поклонники ЗОЖ. А я с удавольствием буду собирать близких на вкусняшки по вашим рецептам!

[@Er-Msrgo777]

Какая же вы умничка! Восхищаюсь вами))!

[@ЧиДА-щ7о]

00

[@hlebomanya]

Рецепты по ГОСТу это праздник! Спасибо большое, Ирина!

[@готовитьпросто-я8б]

Суперские слоечки! Ностальгия 😍

[@ОльгаТерехова-ж4и]

Слушать и смотреть Вас одно удовольствие. Невозможно без искреннего отношения к делу и уважения к людям заниматься этим. Остаётся пожелать Вам, Ирина, здоровья на многие годы и ... оставаться такой же.

[@umar.12-23]

Здравствуйте УВАЖАЕМАЯ ИРИНА ХЛЕБНИКОВА. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА ВКУСНЫЙ БУЛОЧКИ МИРА И ДОБРА ВАШЕМУ ДОМУ

[@stesha-cu4j]

Спасибо вам Ирина большущее. Булочки слоенки прямо из детства! Долго я искала рецепт этих булочек. Муж оторваться не может от их поедания!

[@ЭккаЭкка]

Обожаю рецепты Ирины Хлебниковой. Все получается идеально. Спасибо Вам огромное.

[@ЛидияФедотова-ь9ф]

Ирина,благодарю Вас за Ваши потрясающие рецепты.И хлеб готовлю по вашим рецептам,пельмени,салаты.А вот сегодня испекла булочки.ЭтО ВОСТОРГ! Спасибо Вам огромное!

[@terr.d5278]

Один рецепт лучше другого! Замечательное объяснение,все понятно ,показано подробно и обстоятельно. Спасибо за Ваш труд и время,потраченное на нас!!

[@СоняКардангушева-ф7ь]

Terrence Drost

[@sve746]

испекла эти булочки.получились просто объеденье!!точно такие,как на видео.вкуснее этих булочек я не ела.Ирина,покажите еще какие-нибудь рецепты вкусных булочек.

[@ТатьянаЕвтеева-о5е]

Ирина Еще раз спасибо за рецепты сладкой выпечки и не только Котлетки Птичье молоко просто отпад и пирог Невский Этот канал для меня теперь ОСНОВНОЙ Просто все получается с первого раза и вкусно Золотые ручки и умница

[@innagasparyan8665]

Самая чистая душа, солнечная, аккуратная, молодец

[@MarinaMarina-pk6nb]

Пишу впервые, но Вашими рецептами пользуюсь уже давно. Большое Вам спасибо!!! У меня все получается. Все очень вкусно!все очень просто и доступно. Творческих Вам успехов!!!

[@antiqaantigue9810]

люблю Советские всё что был

[@ольгаалексеенко-я4ш]

замечательная женщина и прекрасная хозяюшка.

[@Olgica-Olga]

Я обожаю " Свердловские" булочки. Спасибо, Ирина за рецепт

[@ФимаСобак-ч5е]

операторская работа-высший пилотаж

[@КонстантинКоваленко-п1я]

И снова чудо_ рецептик!Спасибо,Ирочка ,за ваши волшебные блюда!

[@RUBIKON666]

Да,я помню такие! я родилась в Советском Союзе! Ирина,Вы чудо!

[@Zhanna-2810]

Только что приготовила, уже попробовали! Супербулочки!!! Мягкие, вкусные, все в восторге! Спасибо за рецепт!!!

[@ЕленаПирогова-ц9к]

Спасибо за рецепт, получились очень вкусные булочки, слоистые, пушистые и вкусные!

[@МарусяБамс]

Испекла. Это лучший рецепт! Невероятно нежные, сливочные и вкусные!

[@asemazhakupbaeva8923]

Здравствуйте Ирина какая вы рукодельница спасибо за рецепт обязательно приготовлю шикарно слов нет люблю ваш канал всё коротко и просто без лишней болтавни продолжайте нас радовать новыми рецептами

[@sulamith2004]

Уважаемая Ирина,не планируете ли Вы переснимать старые рецепты с ,,кухарки"? Если нет,то надо как-то людям подсказать,что там тоже потрясающие рецепты!

[@СветланаСоколова-в6х]

как же вкусно и красиво Вы все делаете!!!!!

[@nataliakhumaryan9621]

Ирочка! Как всегда,нет слов,одни эмоции! Быстро,а самое главное-вкусно! Спасибо за рецепт,как в детстве!

[@варварашатская]

детством запахло СПАСИБО

[@elmirapapanikolau6461]

Сделала по рецепту, только половину порции, вышло 6 шт., все получилось очень вкусно. Буду делать! Спасибо!

[@elmirapapanikolau6461]

Тесто у меня было на вид менее плотное, но забивать не стала. Очень вкусный рецепт.

[@АллаАндреева-д7б]

Ирочка,Вы такая мастерица!!!СУПЕР!ЛЮБЛЮ ВАС И ВАШИ РЕЦЕПТЫ-они просто ВОСХЕТИТЕЛЬНЫ!!!Дай бог Вам и Вашей семье всегда крепкого здоровья!!!

[@тамаравласенко-ъ7м]

Спасибо за Ваши чудесные рецепты . Благодаря Вам перестала покупать выпечку. Семья счастлива! Удачи и творческих успехов!!!

[@galinavolkova5578]

Ирина, благодарю за Ваш труд и умение преподнести материал!!! В очередной раз получила радость, побывав у Вас в гостях. Шедевр!!!!!! Буду печь, непременно. Спасибо!

[@НинаМельницкая-ж5у]

Ирина вы большая молодец!

[@irinapetrosyan2319]

Пекла несколько раз,замечательные слойки,мои просят печь много, спасибо вам за рецепт.

[@gulnarabotanova5966]

Ирина вы супер. Обьясняете кратко понятно. Ничего лишнего. А так же мне очень нравится ,Ваш, голос.

[@tatiana_akimova]

Сейчас такие слоечки можно испечь только самой, в магазинах ничего похожего на "Свердловские" слоечки нет, осталось одно название и это портит настроение. Так что, вперёд на кухню, повышать себе настроение!!!

[@АишаАдамова-б7с]

татьяна акимова .

[@Juliette6607]

У нас в городе Ростов-на-Дону есть сеть кондитерских Золотой колос, так вот там очень вкусные Свердловские булочки 👍

[@brookman1971]

вы правы...и даже наш знаменитый свердловский кекс уже не тот делают...даже хлебокомбинаты...

[@mokrig]

Во вкусвилле оч вкусные свердловские булочки

[@MarinaLomaka]

очень люблю эти булочки.

[@ptaha909]

Получилось вкуснятина неимоверная! Спасибо огромное за рецепт!

[@ЖаннаНиколаева-д1п]

Из этого теста получаются замечательные круассаны с нутеллой Гораздо вкуснее чем из слоёного теста

[@crazy5148]

Жанна Николаева, вау!!!! Спасибо за подсказку.

[@MariNik099]

Ирина, огромное спасибо за этот рецепт. Мой муж очень любит эти булочки, но никак не могла найти хороший рецепт,чтобы радовать его ими дома. Я уверена,что по Вашему рецепту они получатся отличные

[@СветланаМакарова-ц9ч]

Ирина-сама красавица! И рецепты красивые!Умница!

[@МалинкаМалинка-ь5я]

Я пекла точно по Вашему рецепту,очень вкусно,слоено,вся семья благодарит Ирину Хлебникову,спасибо

[@Valentina24777.]

Замечательный рецепт! Супер!!!

[@ОляОлина-е5д]

Да , очень вкусные булочки ! Я аж, на них подсела !🥰🥰🥰🥰

[@ЕленаМанова-м5т]

Ирина я у Вас совсем не давно,но от канала в восторге. Вы прирождённая ведущяя.Как все красиво и понятно в приготовлении, что хочется готовить и готовить.

[@dipperpines7511]

Приготовил.. как это божественно..хруст невероятен, запах нежности, спасибо за рецепт

[@Lara-3009]

Спасибо огромное за рецепт! Прямо булка из детства, из СССР ... буду печь!!!

[@ellababaeva3724]

Спасибо большое Ириночка. Вы просто чудо. здоровья всех благ и силы Вашим рукам.💐

[@tatyanaalyoshina8178]

Супер рецепт! Ирина, спасибо огромное! На сто процентов уверена, что получится восхитительно. Ни разу не было промаха, когда пекла по Вашему рецепту!

[@ellenellen1606]

Только что вытащила из духовки это ЧУДО! Здорово! Нежные, вкусные, воздушные! В процессе второго захода раскатки теста добавила лимонную цедру с сахаром. Просто волшебно!Большое спасибо за рецепт!

[@таняИванова-й3р]

Я недавная Ваша подписчица,очень довольна рецептами.Не многое приготовила,осталась очень довольна..Спасибо Вам!

[@ГалинаЮрченко-р3ъ]

Булки это просто чудо! Это выше ГОСТ а в 1000 раз. Удачи Вам!

[@Валентина-л1х6и]

Добрый день, Ирина. В Вашей команде я "новенькая", присоединилась совсем недавно. Спасибо за рецепты. Вы совершенно не ленивый человек. Данный рецепт опробовала сегодня. Вынула слоечки полчаса назад. Все получилось великолепно. Спасибо. Вы большая умница..

[@НинаАбраамян-о7э]

Цвет "Помощницы" чудесный. Ирина,обожаю ваши рецепты!

[@svetasol4061]

Ирина! Я за Вами не успеваю. Каждый день НОВИНКИ. И всё хочется испечь. Потомучто, это из моего детства по ГОСТу. Очень вкусно, а главное полезно. Сейчас такую выпечку не купишь. Недавно захотелось тортика, печь было некогда. Купила в Рошене, прочитала состав: одни Е, заменители и пальмовое масло, сразу перехотелось. А здесь надо потрудиться. Замесить, испечь, и слойкой насладиться!!! От меня ЛАЙК.

[@My_Melodysanrio]

рецепты отличные！p.s извините, Вы так похожи с Инной Чуриковой

[@19EVA19]

Ирина, приятно слушать, смотреть и вспоминать как будто в детство возвращаясь Спасибо!!!

[@user-xo1ku5bo6j]

Ирина, благодарю Вас за рецепт! Булочки получились воздушные!

[@kornodo002]

Ирина,я Вас просто обожаю! Боже , какая Вы чудесная! Невозможно без восторга смотреть и слушать! Спасибо огромное за этот рецепт,завтра же попробую хоть что то похожее сделать. Всего только наилучшего в Вашей жизни. Израиль.

[@dinaratoleukhanova1751]

Испекла вчера... масла для прослойки взяла на 50 г меньше, штрейзельной посыпки после прочтения комментариев делала из половины нормы. Это божественно!!! Спасибо!

[@MilkyWay-rc7hu]

Ирочка ! спасибо огромное за очередную вкусняшку - обязательно приготовлю .

[@ОлюшкаМ-я9ф]

у вас идеи не кончается, одна лучше другой!!!!

[@kostabush8158]

Булочки, роскошные!

[@ulapak6110]

Слоеное тесто одно из любимых.Рецепт понравился, слойки прекрасно поднялись, нежные, хорошо видны слои, объедение!Ирина, Ваш рецепт пирога" Яблочное кольцо" вне конкуренции., очень любим его.Делаем его с вишней, просто разбрасываем ее по коржу и сворачиваем рулет.Большое спасибо за Ваш труд и безукоризненные рецепты.

[@evgeniyafyodorova9019]

Бесподобно!😋👍🏼🥨🥐🌷

[@МарусяБамс]

Прям сейчас поставила тесто и буду печь по вашему способу и рецепту)

[@amandasi6626]

Смотрю и готова готовить. Ой! Вижу сбоку Ромовую бабу!!! Супер. Это запишем №2 в черновичок для себя. Большое спасибо за ваши рецепты!

[@Tanino_mnenie18]

Ну как всегда, очень понятно донесено, красиво и очень аппетитно! Спасибо Ирина за ваш труд!

[@Татьяна-2021]

Какие замечательные словечки.Спасибо за рецепт.

[@tatyanasmirnova1978]

Вы прелесть!Готовлю по вашим рецептам уже многое.Все просто изумительно!!!

[@ТоняПлохотнюк]

Очень люблю такие булочки, но это надо целый день заниматься тестом

[@ОльгаСапрыкина-и2б]

Спасибо за рецепт, очень вкусные получились, объединения. Советую всем, не пожалеете.

[@MariaChibel]

Восхищаюсь Вами, Ирина. Вы все делаете с такой любовью! И по объяснению всех тонких моментов чувствуется, что Вы профессионал. Я начала печь по Вашим рецептам с кулича. Получилось необыкновенно! Спасибо Вам огромное за канал. Сегодня испекла "Свердловскую" слойку, очень вкусно, только посыпки оказалось много, хоть я и очень щедро посыпала. Мне кажется, что и половины хватило бы с головой. Еще раз огромное спасибо за рецепты и за Ваш труд.

[@yuliyayu8709]

Дорогая Ирина, сегодня сделала булочки по Вашему рецепту, все получилось очень вкусно. Огромное Вам спасибо за рецепт и Ваш труд.

[@Natriarchat]

Сделал по вашему рецепту. Получилось отлично! Спасибо.

[@ilenanazar4218]

Самолучшим рецепт у вас🌸🌷🌹👍😀

[@larisaachoendova9103]

Я совершенно стала зависима от ваших м.к. Это что за энергия ,обояние,ЗНАНИЯ😳на работе сижу и думаю, что сегодня Вы Ирина -отчебучите🤣Сегодня буду делать булочки ...Вам лайк, лайк ,лайк.Это именно тот случай когда просто нет слов-одни эмоции🤣хорошие причем

[@ТатьянаМоскова-у4ю]

Спасибо большое за рецепт

[@ЛисаАлиса-д3ю]

Приготовила булочки, это просто восторг! Спасибр за рецепт и за воспоминания!

[@NSYouTube1]

Как хорошо Вы всё показали и рассказали👍

[@NSYouTube1]

Сделала, вкусно, но жуть, как калорийно. У меня штрейзеля получилось очень много по Вашему рецепту, ушло только половина.

[@АллаАлиса-п4л]

Ириночка, улыбайтесь чаще, вы такая милая. Придется в вых. Готовить

[@leatherpic6101]

слюнки потекли...вкусно наверное.

[@ЮлияСкурихина-х4г]

Приготовила слоички, по вашему рецепту. Получились отменно, вкус у них очень сливочный, а по структуре получились, пышные и нежные. Съели мигом. Всем советую испечь. Ну и рецепт конечно же в архив, буду печь еще!!!!

[@Sakura-ri6bj]

Восхитительно! Спасибо большое Ирина!Как всегда все просто супер!

[@ЛиляС-с5ю]

Спасибо за рецепт ⚘ очень вкусно получилось ! Нежные внутри ,хрустящие снаружи ,в меру сладкие👍

[@Лёлишна-лиса-х4у]

слойки просто супер !!! по вашим рецептам у меня всегда получается хорошая выпечка ! надеюсь и эта получится ! большое спасибо за рецепт !!!)))

[@НатальяЕмельянова-ц7б]

Ольга Полкова ž

[@ОльгаПанасюк-ь1к]

Просмотрела видео , завтра попробую испечь булочки . Спасибо , очень аппетитные булочки . Я когда смотрю ваше видео немогу оторваться смотрю с удовольствием , как у вас получается все так легко , красиво и вкусно . Спасибо !

[@valentinatsyrkun737]

Ирина здравствуйте! Давно хотела вам написать и выразить огромную благодарность, за вашу доботу, внимание, за ваш прекрасный голос. Всегда мечтала увидеть вашу внешность и вот настал час и я вас увидела. За что вам огромное спасибо. Просматривая ваши видео, понравился рецепт булочек по "Госту со штрейзелем.." Решила первый раз приготовить прямо сейчас замесила тесто. Тесто получилось хорошее. Желаю вам не обращать внимания на "не благодарных..." а так же здоровья вам и всего самого доброго.

[@allaalusika]

Ирина,спасибо за рецепт! сейчас эти булочки -фавориты в желаниях домашних чего -то к чаю.Булки просто чудо,и меня,практически, нужно бить по рукам,чтоб я не отщипывала хоть кусочек,хоть крошечки подбирать..еще раз спасибо!

[@margakholoshevskay2953]

Спасибо огромное, за рецепт, но самое главное за подачу в ролике!!! Специально засекала время, у меня ушло 5 часов 30 минут: 2 часа тесто+ расстраивание три раза по сорок минут, ну и работа. Но все того стоило! Можно смело сказать, что эта выпечка даёт тебя почувствовать настоящим поваром- профессионалом!!!👍

[@swetlao]

Добрый день! Я приготовила сегодня слоечки, закончила в 4 утра, правда, я начала в полдвенадцатого. Получилось шикарно. Всё так - как в Советском магазине. Невероятно вкусно! Спасибо!!! Ирина, есть у меня ещё один маячок из детства - шакер чурек. Любила их в детстве, экономила на школьных обедах и покупала в бакалейном отделе. Я пробовала по рецептам из интернета - вкус похож, но какие-то твердые нерассыпчатые получались. Может приготовите?

[@ДарьяОдаренная]

Здравствуйте,,есть канал "Любимая работа" там как раз есть рецепт Шакар чуреков,да и канал обалденный!!!!

[@ВалентинаМаликова-л5й]

Ирина добрый день! Расскажу вам интересную историю ! Я училась в Свердловском техникуме пищевой промышленности . На практику ходили в пекарню где и занимались производством Свердловской слойки. Студенты как всегда хотят кушать и вот одна девушка так увлеклась булочками(а они были с пылу с жару) и дело дошло до скорой помощи .но все обошлось ! Слойка ваша очень аппетитная ВЫ прекрасный кондитер! Спасибо ВАМ за ваш труд! Сегодня пеку Блинный торт по вашему рецепту! Все профессионально! Ждем новых рецептов!!!!!!

[@ТатьянаЖивицкая-л8э]

Валентина Маликова

[@ТатьянаЖивицкая-л8э]

Валентина Маликова

[@ТатьянаЖивицкая-л8э]

Валентина Маликова

[@НатальяЛесникова-е3э]

Валентина Маликова

[@НатальяЛесникова-е3э]

Валентина Маликова

[@МадинаСарбашева-ф5щ]

как будто в детство попала... спасибо

[@ЛарисаПетрова-ы9б]

Обожаю эту вкуснейшую булочку! Покупаю такие булочки в столовой.

[@lerner2610]

Спасибо за рецепт 😊 Получилось очень вкусно 🎉

[@domavkusno]

Булочки из моего детства. Давно хотела узнать как их печь. Спасибо!)

[@ОльгаТудос]

Я тоже готовлю по Вашим рецептам и все класс, Ира огромное Вам спасибо за рецепты !!!!!!

[@opendots]

Очень вкусные булочки! А какой запах стоит в квартире при выпекании-простл класс! Большое спасибо за рецепт. С уважением, Татьяна))

[@ОльгаДелисова]

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ВКУСНЯШКИ. 👍👍👍