Пирог с красной рыбой 🥧👼🐟 удачная начинка и ВКУСНЕЙШЕЕ ТЕСТО на рыбный пирог!

[@Ludmilla-hg5ju]

Лайк заза то что нижний слой теста смазала маслом и присыпала сухарями! Мало кто так делает! Спасибо за рецепт! Умница!

[@Сибирячкаготовит]

Пожалуйста, приятного аппетита и удачной выпечки 🖐

[@НадеждаНадежда-в2к]

Спасибо большое за рецепт, предвкушаю, как будет вкусно и какой красивый пирог!!!! Большая благодарность ва

[@deewey6320]

У меня уже есть ваши пироги в копилке ,они замечательные и этот будем пробовать👍👍👍

[@TatjanaHouse]

Это самый лучший и мой любимый рецепт рыбного пирога!! Вы Елена молодец! С Наступающим Крещением ГОСПОДНИМ вас и вашу семью!! Здоровья и всех благ. ✌🏡🤗

[@ЕленаПерепелкина-ъ8з]

Пирог просто волшебный,чувствую запах вкуса

[@Сибирячкаготовит]

Спасибо, очень 🔥🔥🔥

[@tanyav5323]

Спасибо за рецепт!!! За прекрасную подачу без музыки и лишних движений в подготовке ингридиентов!!!!

[@cookingwithmimmo]

Рецепт отличный. Очень вкусно и очень хорошо выглядит 😊

[@ТатьянаЛопатко-и1э]

Четко и толково! Спасибо, сохранила, но картофель заменю рисом

[@knowhow300]

Испекла сегодня пирог по вашему рецепту!!!! 🎉 невероятная вкуснятина! Спасибо!

[@valentinahelga2281]

Леночка, добрый денёчек ❄️!Красивый, питательный🐠 рыбный пирог!Рецепт добавился, обязательно сделаю.БлагоДарю с любовью 💞💓💞 за Вашу Работу! Желаю Вам удивительного денёчка, прекрасного настроения, радостных вестей, любви, счастья, благополучия!Мира и Добра Вам, Вашим родным и близким!🙏❤️🌹🌹🌹🌹🌹🍰☕🍫❄️🎅❄️🎄❄️⛄❄️🎁🎁🎁🎊🪅🎉

[@kucukkedi7685]

Спасибо за подробное описание процесса и тонкостей приготовления❤️

[@ГалимаЕсекеева]

444

[@ЕленаД-э1з]

Просто волшебный пирог обязательно приготовлю и вам удачи на кухне и новых идей

[@ИгорьМуравицкий-ш6д]

Отличный рецептик Леночка как всегда вкусненько спасибо тебе огромное

[@Сибирячкаготовит]

Благодарю за комментарии ✍️, советую приготовить ням.. ням 😋🔥

[@Александра-ь7я4с]

Спасибо большое! Отличные рецепты, очень приятная хозяюшка.

[@lora436]

Бабушка моя такие пироги выпекала.Вкус до сих пор помню.

[@НадеждаНадежда-в2к]

Хазяечке здоровья желаю, мира, новых рецептов, спасибо летит к вам от меня и лайк также.

[@ЕмилияСмирнова-р4ш]

Лена, большое спасибо вам за рецепт. Я уже пекла пирог с рыбой и рисом по вашему рецепту, Получилось отлично.❤

[@ОльгаОльга-ю2ц]

Леночка добрый день, уважаемая!!!спасибо большое за красоту, рецепт и доброе отношение к зрителям!!!только оочень чуткий и добрый человек может вкладывать все сердце в общение с людьми и дело которым занят!!!!искала рецепт пирога с рыбой, а здесь ещё и красная,то что надо!!хочу своих любимых побаловать такой веуснятинкой!!!пусть у вас и дальше будет всё хорошо, и ваши прекрасные качества и любовь в кусному занятию , приносит всем нам радость!!!

[@Сибирячкаготовит]

Благодарю Ольга за Ваше сообщение ✍️, столько добрых слов умеете вдохновить... Сегодня у внучки первый зуб вылез и ваше сообщение воистину есть ради чего жить и творить 💐❤️🖐🥰, Храни Вас Господь ⛪️, всех Благ❤️🌹

[@ОльгаОльга-ю2ц]

Спасибо большое!очень рада за вас и вашу внучку!!пусть растёт всем на радость!!и с удовольствием кушает бабулины пирожки!!!как будет время, буду смотреть ваши ролики. А добрые дела, как и добрые слова всегда приносят пользу!!я считаю чем блльше люди будут делать добра, тем всем будет лучше!!!даже то что вы вдохновились уже супер!!и ещё спасибо бабушке аашего мужа за рецепт !до свидания.

[@СандугашКаирденова]

Спасибо за рецепт, так основательно объяснили, сейчас буду готовить. Казахстан.

[@lenaalsurbje2301]

Отлично,какая умница Вы Елена👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹🌹💞💞

[@Сибирячкаготовит]

Благодарю, готовьте балуйте себя домашней выпечкой 👋

[@ЮлияСухина-м9м]

Понравилось все. От рецепта, до подачи.. Косыночка, фартук и тд.👍👍👍

[@gotovimsmarinoy]

Привет Лена! Ой, какой пирог красавец, а вкуснотища, мяфф😍👍

[@MarinaArh60]

спасибо за рецепт, это конечно очень вкусно👍

[@Сибирячкаготовит]

Благодарю за комментарии ✍️, приятного аппетита 🥧😋👋

[@ВиолаМайская-в2н]

Правильный рецепт , и вкусный пирог . Печем по этому рецепту . Кунжутом сверху присыпаем.

[@Сибирячкаготовит]

Спасибо и приятного аппетита 👋

[@valerija5438]

Классный пирог

[@Сибирячкаготовит]

Приятного аппетита 👋

[@БыстроваСветлана-д3д]

До этого делала с сагой и форелью получилось очень вкусно

[@relaxyotdyh]

Спасибо, очень вкусный пирог.)))

[@sinilga848]

Боже,как вы преобразились,не узнать! Не смотрела раньше,ну вы знаете почему. Видео прекрасное.

[@ТаТьяна-я7щ7й]

Спасибо. Отличный рецепт! Рекомендую. У меня всё получилось💯

[@Сибирячкаготовит]

Спасибо, отличных ВЫХОДНЫХ 🌈

[@НатальяТкачёва-п9г]

Шикарный пирог!!!👍👍👍 как же вкусно показали и рассказали! Бегу готовить! спасибо💐💐💐

[@СергейДьяченко-у9я]

Весьма и весьма годный рецепт!для такого пирога ну очень подходит такая наша сибирская рыбёшка чир называется,муксун тоже подойдёт .за рецепт палец вверх!

[@ЕленаН-б6к]

Да где ж их взять-то? Особенно муксуна :(((

[@СергейДьяченко-у9я]

@@ЕленаН-б6к да что ж ты Лена не знаешь ,что такая рыбка в Оби матушке живёт?

[@ЕленаН-б6к]

@@СергейДьяченко-у9я да про Обь-то знаю :))) Вот в Минске с ней проблема (как и вообще с рыбой). Я как из Сибири переехала, первое время без рыбы просто помирала. Потом, чо уж, смирилась :((

[@СергейДьяченко-у9я]

@@ЕленаН-б6к давай назад.у нас хорошо!картошки накопаем,мяска в тайге добудем,да рыбки наловим.проживем!а в белоруси я бывал. Там хорошо,но у нас лучше.И люди тут добрее и чище помыслами.

[@ЕленаН-б6к]

@@СергейДьяченко-у9я Не сыпьте соль на рану!!! Единственное, о ком я не скучаю - это о комарах и мошке.

[@Надежда-о2п8э]

Спасибо большое удачи

[@НадеждаЗайкина-ц8о]

Вкусно просто ароматно нежно великолепно шикарно класс спасибо за ваш любимый рецепт приготовления супер

[@АлександрКунцов-ю7ь]

Сегодня испек пирог. Только у меня лук более мелкий. Хочу попробовать крупными кусками лук. Очень вкусный пирог получился!

[@НатальяСозинова-э4ы]

Умница!

[@ЛюбовьЛяпунова-б2м]

Класс 👍👍👍👍 супер 👍👍👍👍

[@ИраидаСеребрякова-х4э]

Завтра испеку, потом напишу.

[@kucukkedi7685]

🤩вы супер

[@ВсадууМилы]

фартук классный...

[@Сибирячкаготовит]

Спасибо, приятного аппетита 👋

[@IRA_Andrushina]

🕶❗️вместо картошки лучше рис, сваренный альденте и перемешанный с ПОДЖАРЕННЫМ на сл. масле луком. Рис впитает лишнюю влагу, а лук не будет отдавать сыростью. В центре «крышечки» нужно сделать дырочку для выхода пара и влаги Приятного аппетита Израильтянка из Сибири🇷🇺🇮🇱❤️🌷

[@ТатьянаЛопатко-и1э]

Автор сделала 5 надрезов ножницами

[@IRA_Andrushina]

🕶❗️я просто рассказала свой рецепт, без критики🌷

[@ВаляДмитриева-к3ь]

Пирог очень вкусный получается.Самый любимый.Только выпекать нужно минут 40-50.20 минут мало,не пропекётся.

[@СветланаМакарова-ц7у]

Сегодня испекла пирог по вашему рецепту, все делала один к одному, хорошо что лук с массировала. Держала по времени , больше чем вы. Картофель сырой , совсем. Резала очень очень тоненько. А получился картофель сырой, надо было, как писала одна женщина в комментах, ложить рис.

[@Elena30267]

Сырой картофель и лук никогда не будут готовы. У меня мама тоже печёт подобные пироги и никогда не пассерует лук, полусырой лук это отвратительно! Но почему-то это считается исконно сибирским рецептом, который менять нельзя. Я лук пассерую и пироги получаются прекрасные.

[@ЕленаДульдиер]

У нас тоже получился очень красивый с сырым картофелем и хрустящим луком. Лук брали белый нежный и он неплохо чувствуется, а картошка сырая ужасно вообще. Сейчас присмотрелась к вашему, и он 100% тоже сырой. Похоже, вы так любите. Предупреждать надо!

[@Guelph4840]

Такими кусками никогда не пропечется. Картошку лучше натереть на крупкой тёрке, а лук порубить чем мельче, тем лучше и запекать час, накрыв фольгой, чтоб верхняя корка не обгорела. Она обычно дольше 40 минут не выдерживает, но тогда нижняя корка может перепечься, тут уж как повезет, но дольше часа печь не рекомендуется.

[@Guelph4840]

Ну а если пирог всё равно не пропечется, то надо каждый кусок прогнать в микроволновке 2-3 минуты. Не надо его выкидывать, рыбу все-таки жалко.

[@lidaporyadina3765]

Спасибо большое...красота!!!

[@ЛюбовьФедорова-ж7я]

Попробую приготовить

[@ArtDDSS]

Какую программу в духовку ставите?

[@АлександрКунцов-ю7ь]

Надрезать ножницами, попробую. Я просто вилкой прокалывал тесто

[@АйшатМеджидова-х8ч]

❤ 14:22

[@ТамараОсокина-л9я]

💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓

[@ЛюдаМахмудова]

🤑👍💯👏!!!

[@БыстроваСветлана-д3д]

Хотя тесто получилось не плохое.

[@ЛюдмилаАлександровна-н6д]

Елена, вы соль в замешаное тесто всыпали, растворится?, никогда не видела, чтоб так делали. Спасибо.

[@Сибирячкаготовит]

Да , конечно за такое время разойдется, чтобы тесто было пышным масло и соль в самом конце, УДАЧИ 👋

[@ЛюдмилаАлександровна-н6д]

@@Сибирячкаготовит понимаю, согласна, спасибо большое, век живи-век учись, 😀

[@julia7216]

В стране где я живу нет пресованых дрожжей. Можно сухие, быстро действующие, и если да, то сколько грамм?

[@Сибирячкаготовит]

Здравствуйте Юлия берите сухие быстродействующие дрожжи 7- 8 грамм, Удачи 👋

[@ЕкатеринаШухова-ь7в]

Сейчас стряпаю пирог по этому рецепту. Что получится - не знаю.

[@TM-kz3uz]

Лук не будет хрустеть?

[@АртемАртемов-р8е]

Елена а почему в этот раз вы не добавили разрыхлитель,вы вить говорили что всегда добавляете его в тесто

[@Сибирячкаготовит]

Здравствуйте, на пирог сделала очень тонкое тесто и мне захотелось, чтобы оно не слишком было воздушное как на булочки... Удачи 👋

[@АртемАртемов-р8е]

@@Сибирячкаготовит а может вы подскажете на какое тесто добавлять а на какое нет,жена спрашивает

[@ВераФедина-ь1н]

@@Сибирячкаготовит

[@лукошкодобра]

Жаль, нет видео с тем, какой пирог получился и дегустации

[@irinasuus5356]

нОжницами, пАльцами, умоляю🙏🙏🙏 А пирог получился? Хотелось взглянуть на готовый

[@innalesnikov5532]

Так готовый пирог в самом начале видео!!!! Как же вы смотрели?

[@valentinakiev7873]

🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌷🌷🌷

[@БыстроваСветлана-д3д]

Делала по вашему рецепту, только картошку кипятком не заливала, в итоге пирог получился с сырой картошкой почемуто,хотя стоял 45 мин, 25 мин на 180 гр. А потом на 160. Очень жаль рыбу форель, но пирог пришлось выкинуть.

[@galinakovalenko3101]

Подскажите пожалуйста диаметр вашей формы

[@Сибирячкаготовит]

Здравствуйте по дну 26 верх 28, УДАЧИ 👋

[@galinakovalenko3101]

@@Сибирячкаготовит спасибо большое за ваш ответ, все купила , завтра буду готовить

[@a.pogromova]

Испекла. В целом, неплохо. Выпекала при 175°C 30 минут на нижнем уровне духовки и 20 минут при 160°C, почитала комментарии и подержала ещё 10 минут при 150°С, а после 7 минут в выключенной духовке. Сначала режим сверху-вниз (без конвекции), затем только снизу. Картофель потемнел и приготовился на грани, лук сырой. Тесто вкусное, сладковатое, пропеклось полностью, даже чуть поджарилось снизу. В общем, картофель можно чуть дольше держать в кипятке, а лук обжарить. Ну и теста можно поменьше взять. Спасибо за рецепт! Рыбку вырезать понравилось, она лучше всего вышла:)

[@lusiashik8583]

всем всего доброго!!! меня смущает картофель, он в себя берет сочность начинки! и вот кориандр, он не прибьет вкус рыбки!!!?????

[@s-lybov-ot-dyshi]

Ажур 😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@Анна-е5й9с]

А если у меня сухие дрожжи вы об этом даже и не говорите может кто то не пользуйется живыми дрожжами.

[@ТатьянаР-к8у]

Я бы картошку вообще бы не ложила! А лук слека обжарила на слив масле!

[@Сибирячкаготовит]

Здравствуйте, конечно рецепт можно подстроить по своим вкусам, удачи с НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ ✨️🌲

[@bn7837]

Лайк за то что нету дебильного музыкального сопровождения , а приятно щебечут птички

[@ТатьянаИванова-п4й6г]

Не обязательно просеивать, на пышность это не влияет никак

[@tatyanakarpukhina6330]

еще как влияет , поэтому просеивать обязательно, Проверено не одной сотней выпечки . ☝

[@ТамараБакшандаева]

Хотелось бы , чтобы вы пользовались нОжницами, приятная очень женщина, а говорите на тарабарском языке

[@ТатьянаСугробова-й3и]

Ну не смешите, сначала научитесь сами, потом учите...😅😅😅 видно что низ теста мокрый

[@SLy106]

Картошка не сочетается с красной рыбой

[@Wol394]

Я делаю с рисом ,не с картошкой, тоже очень вкусно

[@franco_nero]

Лук не крупновато? Там даже донце попало🤢

[@Сибирячкаготовит]

Здравствуйте, лук нужно очень тонко и мелко нарезать, Удачи 👋 с Масленицей Вас 🥐🍩🍰🥞🥮🥧

[@franco_nero]

@@Сибирячкаготовит благодарю! Только до масленицы ещё далеко) лук, пожалуй, порежу по-своему..за рецепт благодарю🙏

[@СветланаМакарова-ц7у]

Так что кто будет делать такой пирог, картофель будет точно сырой, а лук , если не пассеровать будет тоже сырой!

[@АлександрКунцов-ю7ь]

Я выпекал 43 минуты не меньше, что бы картошка пропеклась

[@svetlananorkina3172]

Толстая верхняя корка

[@icenvajniy]

Все делал по рецпету. Картошка сырая. Лук сырой. Пирог разбух как хлеб.

[@traplovskaya7875]

Соглашусь, лук обжариваю в такие пироги, картофель отварной кладу. Может с духовкой что то не так, но картофель всегда! не успевает пропекаться, даже в заливном пироге...

[@Ксенечка-ш4з]

Где уж тоненькое тесто!???

[@Сибирячкаготовит]

Здравствуйте, раскатку регулируйте по вкусу, мы любим , что-бы тесто тоже имело место. С Наступающим новым годом ✨️ 🌲

[@irinasitalova7003]

Рецепт хороший. Хозяйка неестественно добродушная. Очень не к месту уменьшительно-ласкательные суффиксы

[@ВладимирУдовенко-ю2ъ]

Молока 250мл а муки 400гр это идеальные пропорции для пиццы ну и для пирожков.

[@ЛюдмилаАфанасьева-л4т]

Низ не пропечен...

[@gennadyfedorow5392]

Не дурите людей! У Вас отношение муки к воде 0,44 % - это очень мало!!! должно быть 0, 6 - 0,66. Чтобы проще понять 200 / 450 = 0,44..., а должно быть 450 х 0,66 = 297мл. У многих это отношение достигает 0,7!

[@Сибирячкаготовит]

Здравствуйте, мука имеет разное колличество клейковины от этого зависит ее колличество.. По своему опыту могу сказать, тесто неперебитое мукой в два раза ЛУЧШЕ поднимается, Вам Удачи и настроения 💐

[@gennadyfedorow5392]

@@Сибирячкаготовит Я Вам об этом и говорю, покажите муку из которой готовите и содержание белка а ней! В любом случае огромное спасибо, что так быстро откликнулись! Да описался отношение воды к муке, а в остальном всё верно. В вашем рецепте 440 мл. воды на 1 кг. муки. Ну как это может быть???

[@ГалинаБелоусова-я7р]

Меня тоже удивило соотношение муки и воды, зачем картошку добавлять, странный рецепт, я добавляю только лук.

[@АлександрКунцов-ю7ь]

​@@ГалинаБелоусова-я7рС картошкой вкуснее. Сочетание рыба, лук, картошка- это вкусно

[@НатальяБашкирова-с6к]

Все время пеку и стряпаю. Никакие проценты не считаю. Будите часто готовить , то станите практиком, а не теоретиком.

[@ЗолотоОсени]

Не говорите мы с вами приготовили), мы с вами ничего не готовили. Лучше скажите : Я для вас приготовила)! Это будет правильно!

[@Сибирячкаготовит]

Ок, Благодарю 👋

[@ИгорьФилимонов-ц7д]

А, вы бы лучше помолчал, чем такие комментарии давать!

[@КлараНаумова-ы1в]

Растянуто слишком

[@СветланаРоссия-х3с]

Терпеть не могу картофель в пирогах она всё портит, картофель и так кушаем, зачем её в пироги пихать?!

[@Сибирячкаготовит]

Здравствуйте Светлана, конечно можно и не добавлять отдавайте предпочтение своему вкусу, Удачи и приятного аппетита 👋

[@allan1515]

Это Вы терпеть не можете,а я вот обожаю начинку с картошкой и рыбой.

[@ЕленаТатаринова-г4ц]

Украшение не понравилось никчему это ерунда ...

[@ЕкатеринаБровер]

Какой ужасный пирог сахара море и вранье что он печёт я 30 мин зачем врать так

[@irina_fro]

Рыбный пирог должен быть со слоеным тестом. Дрожжевое мало подходит для несладкого пирога

[@АлександрКунцов-ю7ь]

Как понять слоёное тесто? Я не разбираюсь.

[@Guelph4840]

Нормально оно подходит. Только яйцом смазывать надо, а то не вкусно.

[@elenalapham7646]

Слишком много теста!

[@СветланаМакарова-ц7у]

Так что кто будет делать такой пирог, картофель будет точно сырой, а лук , если не пассеровать будет тоже сырой!