Πιταράκια Μηλέικα - Τυροπιτάκια με τυρί Μήλου

[@MagiaCookTv]

*********** www.magiacook.gr/pitarakia-mileika/ ************** Δείτε τα υλικά και τη συνταγή με ακόμη περισσότερες πληροφορίες που δεν αναφέρονται στο βίντεο καθώς και φωτογραφικό υλικό.

[@ΙΩΑΝΝΗΣΠΑΤΕΡΑΚΗΣ-ω3η]

MagiaCookTv πολυ καλα

[@smms7219]

MagiaCookTv

[@lenakiba4934]

MagiaCookTv κεικ μελαδι

[@elliepannie175]

Πολυ ωραίο το βίντεο Όμως επειδή εχω καταγωγή από την Μηλο κ η μητέρα μου εφτιαχνε εξαιρετικά πιταρακια, ξερω οτι χρειάζεται ξερός δυόσμος στην γέμιση.

[@ΜαριάνναΠαπαδοπουλου-κ4ι]

Πολυ κατατοπιστικη ......μπραβο ...σας

[@MagiaCookTv]

ελπίζω να τα φτιάξεις γιατί είναι πολύ νόστιμα!!! Καλή επιτυχία, να τα απολαύσεις!!!!

[@gorginanikou4387]

Ευχαριστω.. θα τα κανω με μια καφαλογραβιερα κρητης που εχω.. ζυμωνω συχνα μιας που δεν αγοραζω ψωμι εδω και πεντε χρονια..μου αρεσει και το φτιαχνω μονη μου .....ειμαι ποντια και εχουμε πολλες ωραιες συνταγες και εμεις εδω στη βοριο Ελλαδα.. ευχαριστω πολυ.Μου αρεσεις και σαν ανθρωπος...εισαι γλυκιτατη..καλο Σ.Κ.

[@MagiaCookTv]

Τέλεια θα γίνουν με την κεφαλογραβριέρα Κρήτης! Περιμένω εντυπώσεις. Δεν έχω δοκιμάσει ποντιακή κουζίνα αλλά θα ήθελα πολύ . Είναι ιδιαίτερες οι συνταγές σας και με πολλές πολιτισμικές επιρροές! Είναι αλήθεια ότι φτιάχνετε μουσακά με φασολάκια? Γενικότερα όμως συνταγές από την Β. Ελλάδα ανεβάζω που και που μιας και η πεθερά μου είναι από το Τρίγωνο Έβρου. (Αν θες δες το βίντεο με το ψωμί kzbin.info/www/bejne/hYqodJaeq6lsgKs και πες μου τις εντυπώσεις σου.) Καλά μαγειρέματα!

[@elenielenispanopoulou3869]

Gorgina Nikou

[@mairhk1234]

Εντάξει είναι φανταστικά! Δεν υπάρχει η γεύση τους!

[@MagiaCookTv]

Μαράκι, χαίρομαι πολύ για τον ενθουσιασμό σου!!!! :) Και εγώ τα αγαπώ πολύ! Θα τα φτιάξω πάλι αυτή τη βδομάδα. Μου τα θύμισες και δεν μπορώ να τα βγάλω από το μυαλό μου! Μου τρέχουν τα σάλια και μόνο που τα σκέφτομαι!!!! :) Φιλιά

[@ΧρυσανθηΡαπουνζελ]

ΤΈΛΕΙΑ ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ ΧΡΥΣΟΧΕΡΑ

[@xeniapanayi1352]

μπράβο σού Είναι υπέροχα """

[@ΡαφαήλΧυσένι]

☺️

[@sophiechas4504]

Καλησπέρα. Καλή η προσπάθεια αλλά ξέχασες να βάλεις δυόσμο στο τυρί που δίνει ωραία γεύση και έτσι το κάνουν στην Μήλο. Συνέχισε τις προσπάθειες. Θέλουμε Πολύ τις ωραίες συνταγές σου

[@MagiaCookTv]

Σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο και τα καλά σου λόγια Sophie! Μου δίνεις την ευκαιρία να αναφέρω τι μου είπαν για το δυόσμο. Ρώτησα αρκετούς Μηλιούς για τη συνταγή και άλλοι ανέφεραν ότι βάζουν δυόσμο και άλλοι όχι. Σε όσα εστιατόρια έφαγα πιταράκια δεν είχαν δυόσμο. Ρώτησα λοιπόν επισταμένως πότε βάζουν δυόσμο και μου είπαν ότι δυόσμο βάζουν όταν τα φτιάχνουν με ανθότυρο. Παραθέτω χαρακτηριστικό απόσπασμα όπως έχω γράψει τη συνταγή στο site "Δυόσμο, μου είπε, θα βάλω αν φτιάξω τα πιταράκια με ανθότυρο. Αν τα φτιάξω με μανούρα, τότε να βάλω πιπέρι και λίγη ρίγανη. Το σκληρό τυρί έχει πιπεράτη γεύση, είναι πιπεράτο και το ξερό κρεμμύδι, οπότε δεν χρειάζεται πιπέρι! Η κα Κατερίνα δεν το τρίβει το κρεμμύδι. Το ψιλοκόβει γιατί θέλει να το «ακούει» στο δόντι και τα φύλλα τα ανοίγει πολύ ψιλά γιατί γίνονται πιο τραγανά." Όπω καταλαβαίνεις και το αναφέρω ξεκάθαρα δεν ξέρω ποια είναι η αυθεντική μηλέικη συνταγή για τα πιταράκια, όμως έκανα αρκετή έρευνα. Αν θες να δεις περισσότερες πληροφορίες σχετικές δες τη συνταγή στο www.magiacook.gr/pitarakia-mileika/ Σε ευχαριστώ πολύ και πάλι για το σχόλιό σου το εκτιμώ πολύ. Καλά μαγειρέματα!!! :)

[@mariapapadopoulou2727]

MagiaCookTv Αγαπητή Μαρία είσαι τόσο καλή που δέχεσαι διορθώσεις και κρητικές μπράβο έτσι πάει ο άνθρωπος μπροστά . σε παρακολουθώ παντα παρουσιάζεις ελληνικά προϊόντα πολύ σημαντικό.

[@panagiotisepsimou7120]

Τέλεια, τι μας θύμισες, πράγματι λείπει μόνο ο δυόσμος.Με αυτά μεγαλώσαμε.

[@MagiaCookTv]

Δεν το γνώριζα για το δυόσμο, αλλά αφού το αναφέρετε και το προτείνετε αρκετοί μάλλον θα πρέπει να το δοκιμάσω και έτσι!!! Πάντως και χωρίς δυόσμο κερδίζει τις εντυπώσεις από όλους τους μη μυημένους στα Μηλέικα πιταράκια ❤️

[@michelemanzi1461]

ΕΠΕΙΔΗ ΕΙΜΑΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΗΛΟ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΣΟΥ ΠΩ ΟΤΙ ΔΥΟΣΜΟ ΒΑΖΟΥΝΕ ΣΤΑ ΑΝΤΟΙΣΤΙΧΑ ΠΙΤΑΡΑΚΙΑ ΑΛΛΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΑΝΘΟΤΥΡΟΥ ΟΧΙ ΣΕ ΑΥΤΑ ΠΟΥ ΕΚΑΝΕ Η ΚΥΡΙΑ ΠΑΡΑΠΑΝΩ.

[@gorginanikou4387]

Καλησπερα.. τι τυρια μπορω να χρησιμοποιησω απο την στιγμη που δεν εχω αυτο της Μηλου; καλο βραδυ..

[@MagiaCookTv]

Αν δεν έχετε μηλέικο τυρί μπορείτε να φτιάξετε τα πιταράκια με πικάντικη κεφαλογραβιέρα ή όποιο άλλο ξερό τυρί κεφαλίσιο προτιμάτε με έντονη γεύση.

[@MagiaCookTv]

Gorgina, καλημέρα! Εχθές σου έγραψα βιαστικά. Θέλω να προσθέσω ότι από ότι μου είπαν (δεν τα έχω δοκιμάσει όμως) τα φτιάχνουν και με ανθότυρο όπου προσθέτουν δυόσμο και με μανούρα όπου προσθέτουν πιπέρι και ρίγανη. Όταν ξαναπάω στη Μήλο θα τα δοκιμάσω με όλους τους τρόπους και θα σας πω!!! :) Κάνε τον κόπο και δες λίγο την συνταγή στο site. Στο βίντεο εστίασα περισσότερο στην παρασκευή του φύλλου. Προσπαθώ να γίνονται τα βίντεο όσο πιο μικρά γίνεται αλλά πάντα δίνω προσοχή στην υλοποίηση ώστε να μπορεί να φτιάξει τη συνταγή και κάποιος που δεν έχει εμπειρία. Και γι'αυτό είμαι υπέρ αναλυτική. Ξέρω ότι αυτό κουράζει όσους θέλουν απλώς τη συνταγή. Όμως για εμένα η συνταγή είναι το όχημα να γνωρίσει κάποιος τις πρώτες ύλες και να δει ότι μπορεί να μαγειρέψει χωρίς κόπο και άγχος αν το θέλει ή αν είναι ανάγκη. :) Συγνώμη για την πολυλογία αλλά βρήκα την ευκαιρία να πω κάποια πράγματα που ίσως δεν έχετε αντιληφθεί για την φιλοσοφία μου. :) Εν κατακλείδι αν σας ενδιαφέρει μια συνταγή που δίνω καλό θα είναι να πηγαίνετε και στο site γιατί εκεί έχω την ευχέρεια να γράφω ακόμη και τις πιο ασήμαντες λεπτομέρειες που ίσως να έχουν ενδιαφέρον. Η ερώτηση που έκανες για το τυρί είχε ήδη καλυφθεί στο κείμενο και αν δεις η απάντησή μου είναι copy paste από εκεί. Είμαι πάντα στη διάθεσή σας να απαντώ σε ότι με ρωτάτε εάν φυσικά το γνωρίζω. Ουφ!!! Μυθιστόριμα έγραψα πρωί - πρωί!!!!! Gorgina, με ότι τυρί και αν τα φτιάξεις νομίζω ότι θα σου αρέσουν! Απλώς με τα τυριά που έχουν έντονη γεύση δεν χρειάζονται τα πιταράκια πολύ γέμιση. Καλή σου επιτυχία!!! Περιμένω εντυπώσεις!!! Φιλιά!!

[@panagiotisepsimou7120]

Κάποιο πικάντικο.Το Μηλέικο τυρί είναι σαν κοπανιστή σε τυρί.

[@afroditexamilithori5633]

Μπορείτε να μου πείτε σε τι θερμοκρασία τα τηγανίζετε??? Αν η κουζίνα πάει μέχρι το 9?? Γιατί συνέχεια τα καίω.

[@MagiaCookTv]

Δοκίμασε να ζεστάνεις το λάδι στη μεσαία ένταση. Ρίξε ένα πιταράκι μέσα δοκιμαστικά να καταλάβεις εάν πρέπει να δυναμώσεις ή χαμηλώσεις την εστία και συνέχισε με τα υπόλοιπα. Καλή επιτυχία!!!

[@HomoArchaic0]

Μάγια αν μου ανοίγουν στο τηγάνι τι συμβαίνει? Δεν τα κλείνω καλά? Μου ανοίγουν κάποια και χύνεται το τυρί στο λάδι και γίνεται μακελειό.

[@MagiaCookTv]

Τα πατάς καλά με τι πιρούνι όπως δείχνω στο βίντεο;

[@MagiaCookTv]

Πιέσέ τα με δύναμη βα γίνει η ζύμη ένα εκεί που ενωνεται

[@HomoArchaic0]

Ευχαριστώ για την απάντηση θα το δω την επόμενη φορά που θα τα φτιάξω

[@MagiaCookTv]

George TMN από γεύση πως είναι; Υποθέτω ότι σου άρεσαν αφού λες ότι θα τα φτιάξεις πάλι!

[@HomoArchaic0]

@@MagiaCookTv Καλά από γεύση είναι απίστευτα σα τους λιμασμενους πέφτουν στο σπίτι .

[@catherinedikeou5629]

bravo bravo téliaaaaaaa mmmmmm

[@MagiaCookTv]

Τα αγαπημένα μου!!!!! Ευχαριστώ πολύ Κατερίνα! :) Καλή επιτυχία!

[@stamatinapapaxianou3224]

πολυ ωραια

[@MagiaCookTv]

Stamatina Papaxianou 😍

[@ΩραιοζήληΠαστρΐκη]

💋💋💋💋💋👏👏👏❣️

[@monaxikoatomo]

🤪🤪🤪😲😲🤤🤤🤤🤤🤤🤤👍👍👍👍👍👍

[@mariammansouri251]

mmmmmm poli oria

[@MagiaCookTv]

:) ευχαριστώ πολύ! Καλά μαγειρέματα!!!