Пиво из квасного сусла (концентрата) - простой рецепт

[@Circassion]

Нормально. Чтобы гузно не кипело у директоров пивоварен, пусть это будет пивной напиток. Попробовал. Прикольный вкус, мне понравилось. Дрожжи кинул от Миид, а хмель каскад от Бирвингем. Концентрат от Dwarf. В общем, что на полках было. Ну и декстроза, вместо сахара. Единственное, отлил литра полтора сусла, перед брожением, и залил его перед разливом, для карбонизации. Пиво всегда лью в бутыли от шампанского. В общем месяц расстойки-зашло. Оставил 5 шт до лета, в погребке. Спасибо за рецепт. Удачи в экспертментах

[@hardnes8576]

С квасного сусла очень вкусно получается

[@Toliaaka]

Сделал по вашему рецепту,очень вкусно 👍Такого ещё не пробовал,понравилось.Сахарку побольше добавил,крепенькое)

[@slavaemelianovsky9950]

Cпасибо! Любителям хорошего пива очень рекомендую не лениться!

[@gdhgdfghfgf4114]

Вариант интересный. Для пробы заменить сахар на декстрозу и саф на пивные дрожжи. Автору успехов!

[@Залипыпо-трезвяни]

под САФ только брагу на самогонку ставить, из САФа пиво пиво не получается

[@ДенисНовоселец-х6к]

Всё по полочкам 😎👍 Квасные нотки, почему бы и нет.

[@АндрейБольшеков-б1я]

В квасном сусле из магаза много крахмала. Надо делать йодный тест обязательно. И дотирать его маленько. А так можно похимичить. И лучше по лагеру а не по элю. Но сахара не надо. Набродит шняги и лежать не будет.

[@olegshkaporov7095]

Интересненько! Надо попробовать! Спасибочки за рецепт.👍

[@OleksaNumFirst]

Это брага и так далее...... )) Спасибо за рецепт!

[@alexbrezi4204]

Лучший ❤

[@ДмитрийНеважно-ь2и]

Вообще то если честно, то по своей сути пиво тоже брага. Но вкусная. Защет не сбраживаемых сахаров. Чем их больше, тем и пиво ( брага) вкусней. Еще в рецепте пива присутствуют всякие вкусовые добавки, то есть хмель, разные специи, а так же сущеные фрукты и ягоды. Ну там финики, чернослив. Конечно дрожжи можно было бы применить и по теме. Пивные. Элевые. Сахар убрать. Добавить декстрозу, глюкозу. Бражного привкуса будет меньше. По себе знаю. Но а так в принципе не плохой эксперимент. Можно попробовать. А почему бы и нет?

[@maksim_lisovskiy]

Добрый вечер Друзья! Классное красивое и думаю очень вкусное пиво. Спасибо вам огромное за рецепт.

[@SSSK]

Спасибо

[@dmitryq152]

Спасибо. Ушел варить

[@SSSK]

Пожалуйста)

[@sineDhcivosineD]

Все гениальное просто!

[@МаргаритаЗахарова-ы5л]

Пиво Бархатное 😂👍.

[@northorganization6428]

Проще квас из него сделать. Там уже через полтора-два дня всё готово и мощно карбонизировано. Если в холодильнике не охладить, пол бутылки пеной вылетит. А тут три месяца ждать.

[@_RamonaFlowers_]

Вкусный квас, теперь я летаю над Казахстаном на по носовой тяге🥰

[@artnik2665]

Молодец! Кому как, для меня только один минус. Столько дней ждать)

[@bossensilver3301]

Зачет)

[@SSSK]

Спасибо

[@юракаршев]

Утро доброе на винных дрожах можно ставить

[@Евгений-ь7ц6о]

😊

[@vasiliypetrov105]

Сахар добавляется при кипячении.

[@bender4715]

Где купить сусло? как то не обращал внимания никогда есть ли такое чудо в супермаркетах.

[@Alekseiqwery]

Попробовал, не ту фирму конечно но. Факт, ржаное пиво. Не больше. На любителя

[@sanchesz6037]

На вайлдберс.

[@VolkovDenX]

На рынок иди...там в 2-3 раза дешевле чем в инете) 70-80р банка сусла стоит)

[@artnik2665]

@@VolkovDenX вчера купил, примерно 50 рублей -320 тенге в казахстане. Брянского производства. 0,5 литра. на банке рецепт 8-10 ст. ложек на 5 литров кваса.

[@ИмяЛис]

в обычных банках продают в магазини жидкое,пиво будет горькое пробывал уже

[@stolyar-luka]

А что там по алкоголю то получилось?

[@СергейКомаров-ш7д]

карбонизация же вкуса не добавляет, тупо для газов?

[@edgarsbbb6684]

😎😎😎

[@ДенисНовоселец-х6к]

Как называется кофейный напиток? Составы везде разные

[@weykedo]

Дружище, учитывая соотношение конституции и пухлого лица берегите почки и печень. ☺

[@ВасилийСмолянинов-щ5п]

Не понял про объем. Начинаем сколько литров и далее после варки добавляем воды-сколько литров

[@АлександрЧеркасов-и9ц]

Почему горькое пиво? Хмеля много ?

[@uzulugr1140]

А если сахар инвертировать?

[@ОксанаДьякова-д6э]

А можно готовить без кофейного напитка?

[@alcofan-com]

Да, можно.

[@AvatarHao]

После этого тоже можно под гараж бежать дристать?

[@VolkovDenX]

Здравствуйте. А если хочется сварить не 10 литров, а 20 литров такого пива...То получается все ингредиенты нужно добавлять в пропорциях 1 к 2 ???

[@ДенисНовоселец-х6к]

Всё правильно решил, я пока не научился готовлю от 5.

[@ПолинаЦымлова-м4щ]

Здравствуйте. Сколько пивных дрожжей положить?

[@АлексейМельник-к6т]

Уварить жидкость в концентрат дороже простой варки пива во много раз, а как получается что концентрат дешевле солода)))? Правильно, потому что синтетическая химия, на порошках. Я варил сусло….. очень сильно дорогое удовольствие.

[@Alekseiqwery]

В конце правильно сказал, можно оценить как пиво. Но нет это не пивас. На этом канале покажи как варить именно солодовое, с паузами и т.д

[@alcofan-com]

Уже есть такое видео kzbin.info/www/bejne/qJvJfWmwaLp0hLs

[@voronkoff2010]

С таким подходом, у него пиво ни когда не получится, скорее борщ сварит

[@ВадимГазон-л4р]

Не понял. Закваску в некипяченую воду из пятилитровки,,,,,,,,?

[@ВладимирГеннадьевич-щ6у]

Скажите тару перекисью дезинфекцировать надо?

[@alcofan-com]

Желательно дезинфицировать любым способом

[@ОлегРибар]

Доброго вечора. Скільки градусів пиво получилось, якщо не таємниця.

[@SSSK]

Около 5

[@ОлегРибар]

@@SSSK дякую

[@АльбертЮланов-ю4д]

У меня получается 8 градусов.

[@ivanshakirow7904]

И сколько градусов в итоге?

[@ДанилБезручко-п8ч]

Я и сам своего рода повар

[@oleggor4005]

Привет. Сделал всё по рецепту. 7Дней бродило, 7 дней стояло на карблнизации. Попробовал, кислое. Это нормально или нет? На карбонизации забыл в темноту поставить.

[@ЧеловекЧестный-р1й]

Радуйся что в автобусе непросвистелся.

[@dukekursk]

👍

[@ЕленаЛомова-й3ч]

Хмель из аптеки можно заменить?

[@alcofan-com]

Да, на любой другой

[@boston9603]

А можно в алюминиевом бидоне?

[@alcofan-com]

Нежелательно, может окисляться

[@АлексейМельник-к6т]

Окисляется 1000%. Проверил. Только стекло или дерево

[@AvatarHao]

Лёгкие газики

[@aeva0]

ну то есть, по сути, это квас с хмелем, и переброженный?

[@alcofan-com]

Да, любое пиво от кваса отличается крепостью и наличием хмеля.

[@СергейФедоров-ч2л]

@@alcofan-com больше не скажите никому эту ересь 🤦🏻‍♂️

[@nobikhardy6217]

@@СергейФедоров-ч2л по его комменту я все время пиво пил чо ли?

[@AvatarHao]

Сделал по вашему рецепту пивас, решил друзей удивить. Приехали на дачу, сели поели шашлычок, пивком вашим запили... Дристала вся компания, а туалет один!!! Обосрали все грядки, парник, за баню вообще страшно зайти. Пердеж ночью был такой, боялся что оглохну, и запах пердежно-бородинский до сих пор в носу... Нужно было к их задницам перчатки привязывать 😂😂😂😂

[@Alex1985338]

А бутылки при карбонизации не взорвутся за 2-3 месяца? У меня так раздулась. Или надо крышку периодически приоткрывать?

[@sign6555]

карбонизация 3..4 дня, смотреть за пенкой на поверхности, как пропала, убрать в холодное место на ферментацию. Именно она и даёт основной вкус.

[@АлександрЧеркасов-и9ц]

Музыка отвлекает.

[@ВиталийНаливкин-ю5о]

Алюминий😂

[@alcotrener]

Интересный рецепт, вполне реализуемый дома! Но как по мне слишком заморочено, проще Стаута в магазине купить 🤔

[@ИванПосыпайко-р4и]

Под такую музыку вообще не хочется пива

[@easylife937]

Зачем это делать?Опять брага с хмелем. Ну почему нельзя экспериментировать с нормальным солодом, дрожжами ПИВНЫМИ!!!

[@cajiat]

Ну хоть дрожжи бы нормальные использовал. Чуть чуть похожее было бы на пиво ржаное. Сахар опять же зря. Получили брагу, обычную с далеким привкусом кваса. Убери из рецепта сахар и дополнительную воду и добавь нормальные элевые дрожжи получится более менее. Но все это фигня. Дезинфекция. Где дезинфекция? Очень все грязно. Пиво грязи не любит.

[@ЧеловекЧестный-р1й]

Салат, или как вас там. Ну вы эксперт и технолог.

[@cajiat]

@@ЧеловекЧестный-р1й не обязательно быть технологом чтобы понимать что это брага

[@АЛИАли-щ5г]

Красная бражка

[@istoricheskij_gasitel]

ПЕНА ЕСТЬ ЕТО УЖЕ НЕМЕТЦКОЕ ПИВО .А НЕ РУССКАЯ МОЧА .А СКОЛКО ОНО ГРАДУСЕВ ПО ШАРАМ ТО БЬЁТ

[@Alekseiqwery]

Так, Бро. А ну ка на свой канал. Что тут делать с такими рецептами

[@ВалерийСкворцов-ь8г]

Слышь выключи музыку. Ни хрена не поймёшь, что ты там говоришь.

[@fonline228]

ахаха

[@voronkoff2010]

Лаврушку и гвоздику забыл

[@mihailshubin1924]

Сало, чеснок и кориандр еще😂

[@LLIINLLIILLA]

После слова концентрат, отписка

[@ЧеловекЧестный-р1й]

Выпейте берёзового сока , и будет много пользы, а лупить эту брагу, ну зачем????