Пивоварня из перегонного куба своими руками

Рет қаралды 2,560

Күн бұрын

Простая пивоварня из перегонного куба с поддержанием нужных температур при помощи углеродного греющего кабеля и термостата, перемешиванием при помощи насоса и другие интересные идеи

Пікірлер: 10

@user-IvanIvanovich 2 ай бұрын

Супер, очень интересно.

@Vetaliano_ 10 ай бұрын

Любопытно. Лежит бухта 20 м этого кабеля. Когда-то пробовал сделать нечто подобное, но расчёты показали, что нагреваться от этого кабеля жидкость будет, но достаточно долго. У вас тоже особо не заметил выводов касаемо времени на этот счет)) Ещё неплохо было бы увидеть в работе контрольный термометр, который бы измерял параллельно тому, который измеряет температуру стенки Куба между жилами кабеля. Что-то мне подсказывает, что долго вы нагревали таким способом до 75°. Вскипятить таким способом сусло наверное даже не выйдет) Оно скиснет быстрей. Но в любом случае эксперимент интересны. Но физику не обманешь.

@СергейМакаров-к8ю8т 10 ай бұрын

Кипит, слабенько... я гнал зерно, тэн выключил, а кабель оставил.. он кипел несколько часов...Нагревается кабель до 110 градусов, если 8 метров его.. (если нерж липнет к магниту, то еще круче - я такую бочку с нержи обматывал - она еще плюс от индукции греется, т.к. витки создают индукционное сопротивление с нагревом сердечника, в роли которого выступают стенки бочки.. но это если магнитная нерж)...Если взять ПВК, то там нагрев воды 100 градусов.. т.е. тут примерно как ПВК, но с небольшим запасом вверх... Остальное дело - в мощности.. 1 контур - 250 ват... 2500 ват делим на 250 = 10 контуров в параллель по 8 метров. Будет греть ровно с той же скоростью, что индукционка на 2,5 кВт... Только площадь нагрева намного больше - ничего не пригорит, мешать не нужно даже - кругом одинаковая температура... Это тот же ПВК, только не ПВК, а Электро-Кабель-К )).. Сделаю куб новый с контурами... выложу ролик - как оно будет греть

@Vetaliano_ 10 ай бұрын

@@СергейМакаров-к8ю8т Да греть то будет, но как долго он будет выходить на нужную температуру?)) Как вспомогательный нагрев, он годиться, но как самостоятельный элемент нагрева, это не годится. Конечно, если запаралелить какое-то кол-во контуров, чтоб в итоге получить 2,5 кВт , то идея будет иметь право на жизнь. Как индукция это тоже не будет работать при той мощности (250 ватт ) и диаметре кастрюли, разве что можно помехи создавать радиолюбителям или "наводки" на бытовую технику делать. ПВК нагревается до 100-110С, но там подводимая мощность какая?)), киловатта 2 как минимум? Сколько сможет испарить воды такая подводимая мощность в виде 250Вт? Ладно, ссылки тут нельзя оставлять, а то я бы оставил на калькулятор и статьи. Но это все теория. Когда вы этот путь пройдете от начала и до конца, все само собой разрешится. С нетерпением буду ждать продолжения на канале.

@СергейМакаров-к8ю8т 10 ай бұрын

Да, даже если не делать контуров а использовать как вспомогательный нагрев для удержания температурных пауз.. Я это и планировал... Совсем скоро попробуем, посмотрим, сделаем замеры, тесты.. Может и не выйдет.. Конечно, можно и 7 метров контура сделать.. Но хочется эти 2,5 кВт распределить равномерно по всей боковой площади.. @@Vetaliano_

@isamogon 5 ай бұрын

В целом затея хорошая, но я бы убавил напор перелива, он избыточный. Не мешал дробину перед фильтрацией за 30 минимум, чтобы получить прозрачное пиво.

@СергейМакаров-к8ю8т 5 ай бұрын

Я мох кидаю.... чтоб коагулировал белок.. А как определить силу напора перелива? И как лучше регулировать его? Шаровым краном если подпирать - это ж буду заужать проход .. если попадет дробина.. забьет в этом месте.. А может просто оборотами двигателя попробовать - есть частотник на это дело... ? И приобрел я вместо фальшдна бункер, там нормально так и сбоку дырочек... будет быстрее сусло проходить и меньше разряжение создавать - чем насос создавал под фальшдном при быстром напоре...