PIZZA 100% CON HARINA INTEGRAL, SALUDABLE Y FACIL | Maxi Cocina

Hoy les traigo una receta clasica como la pizza pero hecha con harina integral, queda muy buena!
Les enseño todos los trucos y secretos para que no falle!
Para 2 Pizzas Grandes
500 g de Harina Integral
360 cc Agua Templada
10 g de Levadura Seca
10 g de Sal
1 Cda de Oliva
Salsa:
1 Lata de Tomate
Sal / Pimienta
Perejil / Aji Molido
Albahaca
Aceitunas
PASO A PASO:
1) Disolver la levadura en el agua con 1 cdita de azucar y 1 de harina, mezclar bien y tapar. Dejar fermentar (van a ver que se forma una espuma en la superficie) por al menos 15 minutos.
2) En un bowl colocar la harina y la sal, mezclar bien.
3) Una vez activada la levadura agregarla a la harian junto el el aceite de oliva. Mezclar primero bien con la cuchara
4) Pasar a mesada y amasar hasta lograr una masa lisita y homogenea.
5) Colocar la masa en un bowl, tapar bien y dejar que duplique su tamaño. Aprox tarda entre 40 y 60 minutos.
6) Una vez leudada dividir la masa en y colocar cada mitad en una pizzera aceitada. Estirar bien.
7) Si quieren una masa mas "alta" la dejan leudar tapada ya estirada unos 20 minutos mas.
8) Procesar la lata de tomates con los condimentos y cubrir la pizza.
9) Precocinar la pizza en horno precalentado a 180° por 15-20 minutos.
10) Retirar, poner el queso y volver a mandar a horno 2-3 minutos mas para derretir. Terminar a gusto!
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[@belenpramparo4844]

Me salió genial!! Le agregué un poco mas de agua y aceite. Aprox 3 cuacharadas de oliva y cuando hice la masa, no se terminaba de unir y agregué 20cm3 mas de agua. Creo que el agua puede ser relativo a cada harina integral. Quizás absorva mas o menos agua. Pero la pizza salió espectacular. Mil gracias. Primera vez que me queda bien la pizza 100% integral.

[@sandragutierrez524]

Estoy haciendo ahora mismo la masa. Me ha quedado genial. Esperaré los 40 min y ya después escribiré para contarte como le ha quedado. Es que me hace daño la harina normal. Así q andaba buscando receta y esta es la más fácil. Mucha gracias 💜💙te saludo desde España

[@edithbahia3407]

Excelente!!!👏👏👏 Muy buena y práctica explicación Maxi gracias...ya me pongo a hacerla 👌

[@leoguayan6733]

Maxi sos un excelente cocinero, un genio! Todo lo haces muy sencillo y rico!!! Exitos desde Córdoba capital!!! Maestro!

[@belennieva9445]

Estoy aprendiendo a usar la harina integral y tú explicación me parece excelente para entender cómo es la masa con esta harina gracias!

[@MakeUpArgentinaPaolaRodriguez]

Facilísima y súper rica!!! La hice y fue un exitazo. Mil gracias!!! 👏👏👏

[@santiagoolivera9428]

Hola, me quedó tremenda. Gracias! Siempre tuve problemas con la levadura, la técnica que usas me re ayudó

[@atiraatira4083]

Excelente, explicacion. Me salio perfecta !!! Te felicito Ana

[@luisalejandroreyna1934]

La hice y me salieron muy buenas. Gracias por tu ayuda me fue muy útil ☺️

[@user-mg3ds7qm6z]

Un lujo muchísimas gracias. La primera vez que hago y la verdad que un espectáculo todo,das las medidas justo para la masa y específicas cada cosa,súper sencilla de hacer y muy rica,la hice tal cual sale en el vídeo y me encantó (yo justo también había comprado albahaca también para echarle jaja) hasta la salsa base salió rica, muchísimas gracias

[@miriamconcepcion2783]

Bien 👏👏👏👏te felicito!!!! La preparé, excelente 😋 saludos 👍

[@pichicastano4347]

Buenisima la receta y explicacion d la masa !!!! RE FACIL !!!👍👍👍

[@nataliafernandez1653]

Buenísima!!! Me salio de diezzz!!!! Gracias x compartir la receta.. saludos!!!

[@7532120]

Desde Colombia excelente video, muy fácil de entender, gracias por compartirlo

[@nazarethmayelarodriguezbla6828]

Me encanta sé que siempre peco al comer pizza pero...me da menos remordimiento

[@mariaalejandraferrari7319]

Salió maravillosa!! Gracias! por la receta 😃

[@ericamolina4798]

Mil gracias por ésta receta, busque un montón y la única que me convenció fue ésta,me puse a dieta pero soy súper fan de las pizzas pero con esta receta voy a poder darme un gusto sin culpas, gracias por compartirla...sos un genio

[@freddymunoz7718]

Se puede hacer mejor si quieres mi número te lo doy

[@elto-pito1963]

Las dietas no sirven si no las puedes sostener por siempre, mejor haz ejercicio como lo que quieras pero moderado, yo como de todo y eh bajado más de 20 kilos, ejercicio y ayuno intermitente salio

[@leticiamelo5814]

Quien te dijo q no engordas con harina integral?

[@monicaischuk1909]

Yo también estoy con dieta 3x1 sigo con ayuno y vi esta receta que dudo que me salga xq tengo aceite de coco

[@veronicarodriguez-pd2cw]

Buenísimo !! Gracias lo estaba buscando hace mucho , riquísimo 😊

[@gracielagoldaraz8955]

Hola máximo, hoy hice 3 pizzas y unos pancitos , la verdad salieron espectaculares con tu receta , ya me suscribi , gracias

[@MrNeve78]

La hice y me encantó 😊. Gracias

[@zulmagerez9659]

Súper fácil y rico !!! Gracias 😊

[@gracielacasarini3456]

Hola, que buena receta 😊 gracias por compartir!

[@bananamilk1944]

La acabo de hacer, excelente receta. Muchas gracias!

[@enriquecriado3716]

Muy buena chef...me a salido riquiiiisima..eres un crack...nosotros hechamos champiñón cebolla pimiento verde jamón York..tomate y queso y salió espectacular cena rica y saludable..gracias.

[@angelasilvanadiazferraro9389]

Me encantó, fácil y rápida, un abrazo desde Montevideo 😘🇺🇾

[@claudiabattilana4775]

Riquisima!!!! excelente tu receta me encantò!!!!

[@griseldarios3927]

Me encantó la receta, justo lo que andaba buscando, gracias por compartir 😊

[@roxanarobles5402]

Es la segunda vez que hago y me sale espectacular!! Muchas gracias❤😊

[@annettesein9606]

que linda tu pizza Maxi ,muchas gracias ,ya la hice...🤩

[@marlenaamaral8346]

Justo lo qué estaba buscando,muchas gracias.

[@jorgesantiagocortabarriaza9184]

Excelente muy facil gracias. Saludos Jorge

[@elianase9601]

Mil gracias!!! Me salió riquísima!!!❤

[@joseeduardogordillo9539]

Muy buena receta, mas fácil imposible. Te felicito.

[@noemigodoy4159]

Esta receta es la mejor! Muy buena la explicación 😊

[@sandralopez5113]

Buscando entre tantas recetas solo está me convenció, le han puesto dieta a mi niña y a ella le encantan las pizzas, simplemente es la mejor pizza del mundo y sobre todo saludable, muchas gracias por compartir!!

[@leticiamelo5814]

Esta a dieta? No debe comer harinas

[@palmiraperla6051]

Muy buena tu explicación gracias!!!

[@mariaangelicaalvez4590]

Sos el unico de todos los videos q mire que no me aburrio.👌💪

[@FerFenomeno]

Genial! ya la estoy haciendo. Excelente la explicación.

[@ndf731]

Gracias por la recta. la pondremos en practica

[@mariaguadalupetrevinomarti8525]

Con mucha paciencia me salió a la primera,gracias por compartir la receta.

[@aedjnev-zj6qq]

Siempre hago esta receta me sale espectacular 👌 gracias

[@fannyrosapinedapalacio4274]

Me encantó. . Fácil vegetariana y saludable.

[@adrianacaretta2237]

q manjar maxi.me encanto bssss.

[@PuebloDurazno]

Gran receta! gracias

[@martacurutchet1716]

Me encantó,la voy hacer en cualquier momento,saludos desde Rio Ceballos Cordoba.

[@isaiasnicolas9084]

Hola Máxi, muy rica, yo la hice todo igual pero sin levadura, aceite dos cucharadas salud un agua tibia sin levadura no la amace nada. Igual quedó super rica, una buena salsa que no quede seca la masa rica u salió un espectáculo. Pero su la próxima le pongo levadura . Gracias

[@gracielajati2842]

BRAVO! EXCELENTE

[@aedjnev-zj6qq]

Hola hice esta pizza me salio igual, riquísima, la receta super bien explicada Gracias

[@paulachighizola1563]

A mí también me queda genial!!!! Gracias

[@lucianarosario8859]

Estoy haciendo pizza con harina integral Gracias por tu explicación Saludos desde Rosario Argentina 🇦🇷😘😘😘

[@laurabarzola419]

Buenísima la receta la voy a preparar. ❤

[@romyale9192]

Hola! Anoche las hice! Salieron tal cual! Un genio, ya te sigo en instagram!

[@s.bezerra77]

Excelente, Maxi!

[@silviahernandez760]

buenísima ya la hago 😍

[@nahuelgeneux625]

Me salio de 10!! Gracias por la receta!!

[@chefclaudiarodriguez]

Super opción, excelente pizza 👌👌👌 saludos desde Ensenada Baja California

[@alejandracortiregueira8855]

Gracias, Maxi!

[@hannyparedeslopez924]

Se ve fácil lo voy hacer gracias me acabo de suscribir

[@lilenteatro]

Muchas gracias!!! La hice por primera vez. Me quedó muy buena y me salieron varias !!

[@MaxiCocina]

Excelente!

[@patri_arasita_argentina]

Gracias, mañana haré la receta

[@susanasosa2800]

La voy a hacer.gracias

[@Mariana-gg9oj]

Simplemente 👏👏👏👏

[@Ccccccccccccc813]

La he hecho muchísimas veces!!! Siemore vuelvo a volver a mirar las cantidades jajaj. Yo divido los ingredientes xq siempre hago 1 sola 👏🏼 Excelente

[@lauravictoriaflamenco1655]

Es bárbara la receta

[@gracielajati2842]

Buenísimo

[@aplargentina]

Muy buena receta, hay que dejarla levar en la pizzera y sale más esponjosa, las precocí con tomate y reservé algunas en el frezzer. Muy buena!

[@lorenamailenrojas73]

La estoy haciendo, vamos a ver qué tal sale! gracias

[@victoriajoubert15]

Gracias 🙏🏻 voy a hacer varias y las congelo :)

[@lucy-vh9pi]

Hola.. estaba buscando una masa integral y esta se ve buenísima.. la voy a hacer para vender.. ya que hago las comunes y me piden integrales..

[@camilarajal662]

Hola maxi me encantó tu receta de hoy pizza con harina integral voy a hacerla y probarla yo siempre la hago con la otra harina común se ve muy rica un saludo soy camila de pergamino buenos Aires

[@MaxiCocina]

Si, queda buena! ademas para variar un poco

[@silviatrevisan7711]

Hola maxi por ahora no estoy haciendo nada, solamente tejiendo y a dieta jaja, pero la voy a anotar para tenerla en cuenta 🤍❤🤍😊😷 cuídensen mucho besitos 😷💋💋💋💋👍👍👍👍

[@sandrafidanza9795]

Increible

[@mirtamirta3451]

Buenísimo que se pueda poner en el freezer

[@helenat276]

Ya tengo todos los ingredientes. Miro el video y me pongo a amasar. Quiero. Decirte que vengo haciendo todas las semanas el Budin con el Yogurt y le pongo amapolas too. Me queda Super ♈

[@sandritasandrita7458]

Solo quería abrir un par de negritas heladas !!!!! Grande maxi!!!! Gracias por compartir!!!!!!🔥😘🍻

[@gracielajati2842]

EXCELENTE

[@RaulalfredoContrerasalvarado]

Me gusta mucho la harina integral

[@andrearomina6659]

Me quedo excelente! Voy a hacer por 3era vez! Gracias!! ❤

[@marialencina7217]

Te quedó tierna como haces para que quede esponjosa y tierna , sin nada de harinas blancas

[@andrearomina6659]

Yo seguí todos los pasos tal cual, y dejé levar mucho tiempo! La masa sola, y ya en el molde de nuevo otro rato

[@mariateresaovegero9357]

que rica¡

[@sheilagill7501]

Holis super la pizza!!

[@MaxiCocina]

Gracias!

[@joseranmita5238]

Mañana haré ojalá me salga🤣

[@mabelgodoy6833]

Voy a Aser hoy y te cuento !!!😊😊

[@ricardonunezleaniz3434]

¡Buenas noches, Maxi! Si quisiera utilizar leche, para reemplazar el agua, ¿podría/conviene? En caso de que sí, ¿cuánta? Gracias 🙂

[@terepalermo6888]

Q buena....empezar a cocinar con harina integral es un viaje de ida!

[@MaxiCocina]

Si, esta bueno!

[@romybardallo1659]

Siempre hago pizzas de harina integral, salen buenísimas. También hago de cebolla

[@angiechevesteviglielm4389]

Me salieron dos ricas pizzas grandes y de un lindo grosor. Deliciosas

[@lionelcleriere6232]

Hace más de un año que vengo haciendo la receta, muy buena!

[@nataliavivianalopez4857]

Excelente receta. Trabajas de cocinero?

[@taniarios4320]

Se puede guardar la masa de pizza en la heladera para otro día ? Gracias 😊

[@alejandrapereyra7304]

Buen dia , se ve genial, a mi se me pego , x que sera la aciete bien , de igual modo que la común , pero no se 🙄

[@erks937]

Hola! es la mejor receta que he encontrado. Me encanta y ahora a preparar una pizza integral. 🍕 🫠🥰 🙌 🍻

[@julietaavila416]

Para cuando una receta vegana? Seria una desafio! Saludos maxi

[@liliana9369]

La haces igual q Yo.!!!!!!!

[@valentinadanielaochoa5397]

❤

[@lapizzafolk]

Hola esta coprrecto los 10gr de levadura pora 500gr de harina?????

[@vmcuki215]

Capo Maxi!!!!😊

[@gloriaf458]

Hola la cantidad de ingredientes es igual para una panificadora??

[@beatrizfernandez7231]

Hola muy buena la receta!! La voy a probar a hacer ni bien pueda. Una pregunta: si quiero freezar las prepizzas...como las freezo tibias o frías?? Gracias y saludos!! Perdón y otra preguntita: de que medida es el molde que usaste? ? Gracias!! 👏👏👍

[@MaxiCocina]

Hola! Las prepizzas las congelas una vez que estan frias, bien envueltas, en film o con una bolsa. Y el molde que use debe tener unos 30 cm de diametro aproximadamente.

[@beatrizfernandez7231]

@@MaxiCocina muchas gracias por responder! !

[@silviaaguirre4662]

Hola Maxi, soy diabética, puedo obviar el azúcar para activar la levadura o esa cantidad no me afecta? Gracias

[@marielamisz2516]

👍👏