PIZZA A MANO IN 3 ORE ❤️

[@marcogiomi9710]

qualcuno dovrebbe spiegargli la differenza tra pizza e focaccia😂. Comunque fatta benissimo

[@lorenzozoia3588]

Beh esiste anche la pizza baciata

[@Prima_guerra_mondiale]

Una schiacciata

[@CiaosonoSeba]

Caro Marco te la spiego io perché tu probabilmente non la sai, questa è una pizza alla pala romana. La focaccia si distingue dalla pizza perché subisce una parte della lievitazione anche dopo la stesura, mentre in questo caso la pizza viene stesa e poi direttamente infornata e questa è una classica pizza alla pala romana, è fatta anche molto bene. Capito ora? Capisco posso venire il dubbio, ma a molti di voi non è venuto il dubbio di andare a controllare?

[@CiaosonoSeba]

La differenza la fa che a parità di tutti i fattori, a parità di idratazione eccetera la focaccia presenta una mollica più compatta perché durante la seconda lievitazione in teglia una volta stesa i gas si distribuiscono in modo omogeneo dando una mollica che una alveolatura sottile e più compatta e morbida. Solitamente la focaccia presenta una idratazione più bassa se parliamo della genovese che sta intorno ai 55% poco più poco meno, dipende chi la fa, mentre la focaccia barese nella versione senza la patata sta intorno al 70%. La pizza in teglia e la pizza alla pala sono lo stesso impasto, molto idratato, sopra il 75 o 80% e steso al momento di infornare, la differenza è che la pizza alla pala la cuoce direttamente su pietra trasferendola con la pala mentre la pizza in teglia la stendi direttamente sulla teglia prima di infornarla. Io sono Toscano e di solito la schiacciata Toscana viene fatta più simile a una pizza alla pala o in teglia bianca con una idratazione del 70% circa, ma alcune versioni la fanno lievitare pure dopo la stesura quindi la schiacciata può essere una focaccia oppure una pizza bianca in base al processo. Però questa differenza tra pizza e focaccia la si capisce solo facendo uno stesso impasto, uno lo stendi a metà lievitazione e la continui a far lievitare in teglia mentre l'altro lo stendi al momento e vedi la differenza di alveolatura, sviluppo interno e consistenza.

[@Kraiiliox]

@@CiaosonoSeba E poi c'è il mio amico toscano (di Pisa) che chiama schiacciata qualsiasi cosa 😂 anche la mia focaccia quando viene a Genova 😂😂😂

[@baby6eme]

Porti una ricette con le due mozzarelle viste all'inizio? Grazie !

[@giovincojuve2235]

Si ma scotta mmmmmmh😋

[@mango8520]

Sei bravissimo a cucinare vi seguo da poco tempo ma ho guardato tutti gli short e come mini tutorial del cibo 👍🏻

[@2foodfitlovers]

Grazie di cuore ❤️

[@antonionicosia1901]

Siete sempre bravi ❤

[@adelesorci2334]

Ma che bombaaaaaa❤

[@2foodfitlovers]

Grazieee ❤️

[@jacopoputerio6725]

Ragazzi siete una gioia per gli occhi! Avete mai pensato di aprire un ristorante? 😍😁

[@2foodfitlovers]

Magari un giorno... ❤️ Grazie 🙏

[@jacopoputerio6725]

@@2foodfitlovers Grazie a voi di portarci tanta gioia con i vostri video 💯❤️💯

[@enricodelmonte7411]

Pizza o focaccia che sia è un meraviglia ragazzi ... Me la fai anche a me 🎉

[@marco84roma]

Come hai digerito una pizza fatta in 3 ore bho è un mistero

[@sarabello6182]

Ok sicuro sei del nord Comunque fantastica ricetta

[@leonardogugliersi8043]

Ti amo vi voglio bene 😘

[@TheBertina93]

Vogliamo la ricettaaaa

[@alessandromurru8943]

Per la prima volta ti commento un video… questa è una focaccia ripiena non una pizza… se avessi messo gli ingredienti sopra e in mezzo quella si chiamava pizza che fosse stata bianca rossa oppure condita l’importante è che se fai base focaccia poi la continui a chiamare focaccia… un ottimo lavoro lo stesso

[@CiaosonoSeba]

Noooooooooooo! È una pizza alla pala romanaaaa! Cercare su gooogle. La differenza non la fa il condimento sopra o sotto, Ma la fa la lievitazione. La focaccia a metà lievitazione circa lievita ancora dopo la stesura,mentre la pizza no. La pizza non è solo tonda al piatto e non è solo condita sopra, ma ci sono diversi tipi di pizze in Italia. Questo è un impasto con cui ci si può fare la pizza in teglia e la pizza alla pala, in questo caso hanno fatto una pizza alla pala.

[@kyanaizawa9634]

Uguale a tom hanks

[@Piccolino_]

Apprezzo questo impasto piú idratato, forza roma

[@2foodfitlovers]

Grazie ❤️

[@fabriziostorti833]

Il cibo conquista qualsiasi donna se sai cucinare bene, solo che dopo e schiavismo, scappa brooo😂

[@massimilianoserrao7708]

Vai a MasterChef

[@Gseven-xt1rc]

Vi sfido a fare una pizza Margherita 😏

[@Ti-Tiro-I-Santi]

Come fai a fare limpasto ti prego insegnamelo

[@pino9429]

Pallottona coscia lunga❤

[@gogetalimitbreaker.13]

Non sono passate più di tre ore?

[@polaretto01]

Fai la margherita

[@alesio5589]

Solito video

[@Ilchadditurno]

Broooo quella si chiama focaccia c'è una bella differenza tra focaccia e pizza per esempio la pizza e rotonda invece la focaccia e quadrata e tralaltro se io ti chiedo di farmi una pizza me fai una focaccia se ti chiedo di farmi una focaccia me fai na pizza al se ti chiedo di farmi una pizza mi fai la pizza vero se invece te chiedo di farmi una focaccia mi fai la focaccia no?o sbaglio?dimmi te

[@2foodfitlovers]

Si, sbagli, scrivi pizza in pala romana si Google, ringraziami dopo bro

[@caterina2491]

Scusa,ma hai messo tutte le E senza accento e poi il senso no c'è in quello che hai scritto

[@massimilianopozzoli7458]

Meno di 3h la Finisci di digerire dopo 15 gg

[@GBADAM2011]

scusa se lo chiedo ma perchè la focaccia la chiamate pizza

[@Antonio-sd5yn]

Perché focaccia e pizza sono due cose differenti.

[@2foodfitlovers]

Risposto sopra ❤

[@CiaosonoSeba]

La pizza viene stesa al momento, la focaccia viene stesa circa a metà lievitazione e la seconda lievitazione la fa in teglia. In questo modo la focaccia presenta una alveolatura più fitta e compatta perché i gas durante la seconda lievitazione si distribuiscono in maniera omogenea. Tutto quello che viene steso al momento come in questo caso si chiama pizza.

[@yomi6102]

MA PO

[@Facepetit]

È una pallotta 😂😂😂

[@sarazahra3984]

È un panino

[@diartxhaferi5280]

Una cosa il pane 🍞 é duro quindi😢

[@2foodfitlovers]

Non ho capito🙈

[@biaginaconti7567]

Infatti e foccacia

[@stumbleguyshelper889]

Ma e'un panino

[@charliieandrew3458]

Pizza ??????

[@bho8712]

Non é pizza

[@2foodfitlovers]

È Giovanni

[@bho8712]

​@@2foodfitloversnon per criticare, ma perché la chiamate pizza?

[@CiaosonoSeba]

​@@bho8712 la pizza viene stesa al momento come questa, la focaccia subisce la seconda es eventuale terza lievitazione in teglia. Acquisisce caratterialmente diverse così. Poi ognuno fa come gli pare ma a livello tecnico questa è una pizza in teglia romana (o alla pala, dipende come l'ha infornata, dal video non capisco)

[@CiaosonoSeba]

@@bho8712 ma basterebbe documentarsi prima di commentare, è che oggi giorno tra novax no guerra no covid ecc tutti dobbiamo esprimere la propria opinione. Sarò bischero io che se non mi intendo di una cosa me ne sto zitto 😔

[@bho8712]

@@CiaosonoSeba cogli0ne non era un insulto

[@2foodfitlovers]

Al prossimo video, Raf & Cate ❤️ ✅ SEGUICI ✅ ~ Instagram - instagram.com/2foodfitlovers ~ TikTok - vm.tiktok.com/ZMLPpVbC1/ ~ Sito Web - www.2foodfitlovers.com ~ Amazon - www.amazon.it/shop/2foodfitlovers ⭐️ I NOSTRI CODICI SCONTO ⭐️ Asfoods: AS-2foodfitlovers Foodspring: 2foodfitloversFSG Koro: 2foodfitlovers5 Pizza a mano in meno di 3 ore 🔥 Più veloce di così, puoi solo chiamare in pizzeria e fartela portare🙌 🛒Ingredienti per 2 pale 30x20 o un'unica 40x30: (*leggi le tips in fondo) -500g farina per pizza focaccia -350ml acqua -25g lievito di birra fresco (o 7g secco) -10g olio -10g sale -5g malto diastasico (o miele) Condimento: -Un vasetto di Philadelphia -50g pistacchi -2 zucchine -Olio qb -Erba cipollina Procedimento: Sciogli il lievito in acqua e versa la farina, sale, olio, malto impasta fino ad assorbire tutta la farina. Copri per 10-15min, poi fai delle pieghe e l'impasto diventerà liscio a vista d'occhio. Copri ermeticamente e lascia lievitare fino a quasi raddoppio (30-45min). Dividi in 2, per 2 pale circa 30x20, oppure lascia così per un'unica più grande, dai 2 pieghe e chiudile toccandole meno possibile, lascia lievitare coperto ermeticamente o con pellicola fino al raddoppio (30-45min). Rovescia sulla semola, gira il panetto e aiutandoti con questa stendi coi polpastrelli, togliendo la farina in eccesso Forno preriscaldato a 250 gradi, giro di acqua e olio in superficie e cuoci per 7-8 minuti. Rigenera 5min a 200 gradi prima di mangiarla, dopo averla tagliata in mezzo se vuoi farcirla, per l'effetto crunch. Lava, taglia le zucchine e passarle in padella con un giro d'olio o in friggitrice ad aria, spalma la philadelphia sulla base della pizza, poi metti l'erba cipollina, la granella/farina di pistacchi, il salmone selvaggio affumicato, è le zucchine. Chiudi, taglia e condividi con la tua dolce metà ❤️ Tips: *Noi come farina abbiamo usato la semola rimacinata (non propriamente per pizza). L'alveolatura sarà ridotta e servirà un pizzico di manualità in più, a favore di un sapore diverso dalla classica farina, con la quale però avrai una resa nettamente migliore della nostra. *Se la tua farina assorbe tanti liquidi, puoi spingerti anche a 375ml acqua. Per gli impasti a mano sconsiglio di andare oltre se non hai dimestichezza. Se l'impasto stica a formarsi, fai più di una pausa, con la ciotola coperta e in frigo. *Puoi usare meno lievito se lo desideri, ad esempio con 5g lievito puoi allungare la lievitazione anche fino a 12h.

[@buzzileo]

Puoi fare una pizza classica? 🍕

[@gennaropuerio4085]

Ciao non voglio giudicare pk vi amo ❤ però quella nn è una pizza è una focaccia puoi fare una pizza classica plisss

[@Stefanix10]

Ma è tua figlio o la tua ragazza/moglie?

[@victordeker8593]

Questa ricetta vale anche per le altre che fai di solito? Oppure solo per questa in meno di 3 ore? Bellissimo il risultato 😍

[@Matteo.1998]

Ma non è troppo 25 g di lievito?

[@paolocavazzuti9276]

andatealavorare

[@_Cavalli_my_life_]

Vi seguo da poco ma amo i vostri video e poi siete molto gentili con i fan penso che se un giorno aprirete un ristorante sarebbe il migliore d' Italia penso sia così perché ogni volta che vedo i vostri piatti li vorrei assaggiare sembrano tutti così buoni!!❤❤😊

[@Nick_il_king-]

Concordo

[@adrianaamatulli9084]

😂😂😂 Raffaele che vuole alzare ogni volta le maniche ma la maglietta è a manichine😂😂😂.......non parte il motoscafo 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🚨🚨e poi vabbè il pistacchio proprio non vi piace ragazzi

[@sabrinamagri8013]

Grandiii😉ormai guardarvi è un rito💪😘

[@danielageri3691]

Focaccia fantastica ripiena direiiiiii!...la pizza è altro😊

[@CiaosonoSeba]

No, Daniela. La focaccia è altro, dalla stesura alla lievitazione ulteriore post stesura, consistenza diversa, caratteristiche diverse. Questa è una pizza, una pizza alla pala.

[@francescocalvanese6235]

Che pisaturi

[@giuseppefalcone1221]

​@@CiaosonoSeba si certo, vuoi insegnare a me cos'è una Pizza da napoletano?

[@CiaosonoSeba]

@@giuseppefalcone1221 Poi se ti piace fare figure di m**** fai tu ✌😅

[@CiaosonoSeba]

@@giuseppefalcone1221 bravo, come vedo ti sei fermato qui e non ti sei messo ulteriormente in ridicolo. Studia guagliò, poi ne riparliamo✌😉

[@sora.-co1hk]

oddio ciaoo adoro troppo!! Mi potete salutare mi chiamo soraya ciaoo🥐💞 Grazie ⭐👊🏽

[@2foodfitlovers]

Ciao sorayaaa❤️

[@sora.-co1hk]

@@2foodfitlovers 💜

[@emanuelabiachimani497]

Insalata scondita altro che pizza 🍕 La vergogna delle palestre

[@Ale-bm8dc]

Vorrei averlo io un fidanzato che mi prepara tutte queste pizze o focacce, così buone...😉

[@vitaminadbydiangh]

Siete simpaticissimi! Complimenti 😊

[@caterinadali8084]

Dovrebbe spiegargli che venire un ragazzo molto

[@MassimilanoDiGiacomo]

*ma pooo*😂😂😂😂😂😂

[@gela.61.]

Scusa ma lei non ti aveva chiesto non metterci tre ora no perché nel titolo sotto c'è scritto pizza in tre ore🤣❤

[@PumaLoBocchiaro]

Ma poooo.... Rca Pu-

[@simonebiliato3170]

E la ricetta?

[@stefanoferrari7713]

Ma pooooo 🤣

[@annaderrico8708]

Pallotta fortunata!! Bravissimo bellissimo..e ti accontenta sempre ❤

[@sebastiano7721]

La vorrei assaggiare

[@alexios024]

Ormai quando apro gli shorts su KZbin sbucate sempre per primi😂 (e la cosa non mi dispiace affatto). Siete simpaticissimi, continuate così✌

[@MauroBani-ro7mv]

Non è una pizza

[@nick-side5698]

Non è una pizza

[@gabrielecavalli1025]

È una focaccia

[@Panic_bitch]

Ma alla fine te ama?

[@nik8790]

Ma le ricette?

[@mariodetrotterellis]

Spero che dopo quella pizza si sia fatta infilare il piede sudato nella passera finché non inizia a spernacchiare e puzzare

[@CreW258]

Fai una ricetta in dialetto toscano?

[@luisasposito3553]

Tesori belli, siete mai stati all'Eden il paradiso del pistacchio???? Visto quanto amate il pistacchio non potete non provarlo!! È a Roma, zona giustiniana❤

[@MalickCeesay08_._]

Ma avete il macello di farina 😂😂😂😂😂😂😂😂😂 me ne date un po così non vado al supermercato😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@michelasarga9190]

Ma perché ci racconti queste cose ???questo è impasto ad alta idratante, come minimo 12 ore di lievitazione+ pieghe ! Siete simpatici ma non occorre raccontare balle !

[@F3RRoX_]

Da noi in Puglia questa è focaccia , però sembra davvero buona complimenti

[@MariaMaoloni]

Ma tu cucini sempre tua moglie che fa'niente comanda sempre perché non si vergogna

[@pikkolaely675]

Non puoi fare un video tutorial per l’impasto della tua pizza fantastica?? Pleaseeee Sono invidiosa dei tuoi impasti

[@2foodfitlovers]

Lo farò ❤️

[@lobnalabrouzi3518]

Stupendi 🎉❤

[@giulianaruggieri4716]

Sei bravissimo ma fai sempre solo tutto tu lei non fa .niente ? Mangia solo ?🙄

[@andreacerasoli1810]

PALLOTTA SEI BELLISSIMA ❤

[@pasqualepecorelli5111]

E già a lavorare seriamente mai?

[@federicoseneci4287]

Scusa l'ignoranza, cosa cambia da pizza a focaccia farcita?

[@2foodfitlovers]

La focaccia prevede stesura in teglia, senza semola, lievitazione post stesura e idratazione più bassa ❤

[@vallycosta5147]

Si infatti

[@Novecentogenova]

@@2foodfitlovers copierò e incollerò questa spiegazione sotto tutti i commenti da parte degli haters di Scuderi😂😂😅

[@CiaosonoSeba]

@@Novecentogenova però Vedi la differenza tra chiedere umilmente come ha fatto Federico e tra scrivere in modo imperativo "non è PizZzaH" come fanno altri? Miii non li sopporto!🤣🤣🤣

[@sofiane2631]

​@@2foodfitlovers Aaa okkkkkk

[@Antonixo5060]

Sinceramente me la sarei mangiata tutta io se fossi stato in te

[@roslugo6498]

Io vorrei metterti alla prova con dei lievitatati gluten free....da quando mia figlia é celiaca è difficile...con le farine senza glutine non riesci ad avere quelle lievitazioni😢

[@coencoen.]

consiglierei di scambiarsi i ruoli e far impastare pallotta, per il suo bene

[@valeriasto1]

Ma tu c'hai proprio l'ossessione per i pistacchi

[@richardbillove31]

Che bello avere un fidanzato che ti cucina quello che vuoi quando vuoii😢😢

[@itdoesntmatter2246]

Fammi una pizza ma non metterci 3 ore. Qualcuno ha detto Just eat?

[@paolasegreto5496]

Ma perché non metti gli ingredienti in tutti i vidio ché fa'?

[@phoenixrick8413]

Rega non chiamatela focaccia ve prego (mi riferisco ai commenti) È UNA PIZZA BIANCA ALLA ROMANA MORTACCI VOSTRI

[@2foodfitlovers]

Yess pala romana 💪

[@phoenixrick8413]

@@2foodfitlovers tra l'altro complimenti è fatta davvero bene

[@MalekBenmbarek-n8b]

Ora ti sfido fai una pizza in 10 minuti😂😂😂

[@marshallbrucemathersiii2388]

Ma questi mangiando sempre la stessa cosa😂

[@johannestusanus1904]

anch'io voglio il tritello con avviamento lombardini!!!

[@GIULIAGIOVANARDI]

Quali ingredienti hai usato.?

[@antonioantonio-ru1gc]

All inizio quel “ma poooo” mi dava fastidio xD, adesso è la parte più bella del video 😂😂😂

[@emanueleficchi3674]

I video sono sempre divertenti..una curiosità ma tocca sempre a te cucinare?

[@giuseppevacca6999]

Si ma la tua ragazza si sa almeno riscaldare il latte?

[@paperorosso822]

Farina 00, immagino. Ma porc...

[@aemigra]

hahahhaha mannaggia al motoscafo che non parteeeeee

[@simonacollecchia7999]

Mi spieghi la ricetta dell impasto

[@salvatoreloschiavo1990.]

Farà anche paura, ma non è una pizza😂

[@Alex-741]

Lievitazione? Maturazione? Naaaaah.

[@albertofabbi7159]

Voglio venire a vivere a casa vostra.....mapòooooo!!!

[@DragoSpiro98]

70% è la percentuale di lievito?

[@pietro5779]

Ma con la dieta come fanno scusate?!

[@marcolinux]

Ho goduto più che a vedere un porno! 🤤

[@manufmg87]

Perché non aprite un negozio

[@lamaoscura93]

Non parte il motoscafooo!!! 😂😂😂

[@fabiodivaio3345]

Ma non metterci tre ore ... Va pur e ' press 😅

[@flavianoemi9126]

Ma dove troviamo le dosi??

[@lulurossi9187]

Dov'è si trova la ricetta grazie

[@alessio85twetty]

Posso chiedere gli ingredienti e dosi dell'impasto