PIZZA FATTA IN CASA - PIZZA IN TEGLIA ALTA E SOFFICE - RICETTA FACILE SENZA IMPASTARE

[@andeandollvane]

È la terza volta che la faccio, è uno spettacolo della natura!!! Buonissima, grazie mille per questa ricetta che sarà parte dalla nostra famiglia 😋😋

[@unsorrisoatavola]

Ciao, Andeandoll Vane. Sono io a ringraziare te per il tuo commento che mi ha fatto un piacere immenso. Sono davvero contento che sia piaciuta sia a te che alle persone che ami. Auguro con tutto il cuore a tutti voi un anno stupendo. Un saluto carissimo, Paolo.

[@olgaksondz7635]

Grazie mille per la ricetta dell'impasto! È la migliore ricetta di tutti che ho provato a fare nella mia vita. Che Dio ti benedica🤗

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille a te, Olga. Sei davvero molto gentile. Sono contento che la mia ricetta della pizza ti sia piaciuta. Che Dio benedica anche te. A presto

[@luminitaacsinia8908]

Non posso credere, ne ho provatti tanti ricette di pizza ma nessuna cosi buona e soffice, grazie per questo filmato, complementi

[@unsorrisoatavola]

Grazie a te, Luminita, per il tuo commento così gentile. Buona serata, a presto.

[@cori_nna8166]

E il migliore impasto che io abbia mai fatto sicuramente userò questa ricetta all'infinito, grazie grazie!!!

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille a te per aver provato la mia ricetta. Mi fa molto piacere che l'abbia apprezzata. Spero proverai altre mie ricette, se vuoi. Buona serata. a presto. Paolo

[@rosyvella2390]

La migliore pizza in teglia che ho fatto finora😋. Ormai la mia famiglia vuole solo questa. Grazie mille!🤗

[@unsorrisoatavola]

Ciao Rosy, sono io che ringrazio te per aver scritto un commento così bello che mi ha fatto tanto piacere, Saluto con affetto te e tutta la tua stupenda famiglia. A presto, Paolo.

[@Lorenzo13378]

Stasera proverò a farla .. Ieri ho fatto i panini all olio e sono usciti buonissimi.. Faccio spesso cose lievitate ma le tue ricette sono insuperabili!! Grazie e complimenti ancora! 🤗

[@unsorrisoatavola]

Ciao Valentina. Mi fa molto piacere che i panini ti siano riusciti bene e ti siano piaciuti: bravissima! Grazie per i complimenti. A presto

[@Alice-og2qp]

Fatta oggi per la prima volta, da oggi userò solo questa ricetta! Davvero buona grazie!

[@unsorrisoatavola]

Ciao Alice, grazie a te per il commento, per i complimenti e per aver provato una mia ricetta. Mi fa molto piacere che ti sia venuta bene e che tu l'abbia apprezzata. Ti auguro una buona serata. Un saluto carissimo da Paolo.

[@emanuelasanna4240]

Ho seguito le dosi e tutti i passaggi ed è uscita una pizza buonissima, alta e soffice. La ringrazio infinitamente per questa ricetta 🙏 la rifarò sicuramente

[@unsorrisoatavola]

Buongiorno Emanuela, mi fa davvero molto piacere che ti sia piaciuta la mia ricetta. Bravissima tu a realizzarla. Ti ringrazio di cuore io per il bel commento. Buona giornata, a presto. Paolo

[@francesca4401]

@@unsorrisoatavola ciao Paolo da oggi provo a seguirti anche io 😉😉😉

[@unsorrisoatavola]

@@francesca4401 Ciao Francesca. In questo periodo, cause di forza maggiore, non sto pubblicando video, ma presto ricomincerò. Nel frattempo ce ne sono già tanti pubblicati con ricette che spero ti piaceranno. Buona giornata, a presto

[@cloe1844]

Ho provato ieri a farla anche se nn avevo la. Farina nelle giuste quantità è venuta buonissima 😋 non vedo l’ora di provare tutte le altre ricette!!! Ne ho provate tante di ricette per la pizza in teglia questa è la migliore negli anni ! GRAZIE ! ❤️❤️❤️🌸✌️

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Cloe. Il tuo commento, così sincero e gentile, mi ha fatto davvero molto piacere. Spero che ti piaceranno anche le altre ricette. Buona giornata, a presto. Paolo

[@adrianoverdaglia965]

Un'altra ricetta semplicemente fantastica. Pizza alta e morbida lievitata a regola d'arte. Ne ho messo 2 pezzi nel freezer e tirata fuori 3 giorni dopo,sempre ottima. 🤔 mi sa che dovrò provare altre ricette nel tuo canale👍👍👍

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore Adriano. Sempre gentilissimo e simpatico. Un carissimo saluto, a presto.

[@marysekoskas5080]

Grazie per la sua risposta à presto.

[@sarastefanini5816]

Buonissima fatta questa sera e la sto mangiando complimenti per le tue ricette.grazie

[@unsorrisoatavola]

Ciao Sara, grazie di cuore per il tuo gentilissimo commento. Sono molto contento che ti sia piaciuta. Se provi altre mie ricette, se vuoi, fammelo sapere. Ne sarei contento. Grazie ancora, buona serata e a presto. Paolo

[@kecipipa1273]

Mai vista una pizza così spettacolare,😋complimenti bravissimo 👍👏👏👏resta da vedere🤔se anche a me riuscira'cosi🤔😊grazie ciao 👋👋

[@unsorrisoatavola]

Ciao Annalisa, grazie con tutto il cuore per il bellissimo commento. Sono sicuro che ti riuscirà buonissima. Un carissimo saluto, Paolo

[@lelakivac4732]

OVO JE PRAVA FANTAZIJA I SPEKTAKL .HVALA VAM MNOGO ❤

[@unsorrisoatavola]

Hvala vam mnogo, Lela. Vrlo ste ljubazni

[@monicamalvezzi1060]

Ciao Paolo,, terminato il gran caldo, riprendo da oggi a fare questa pizza! È uno spettacolo di bontà e gusto, poi prepararla mi diverte un sacco!!! Più buona e gustosa di quella della pizzeria!!! Un saluto simpatico, Monica 🎉😊😜

[@unsorrisoatavola]

Ciao Monica, mi fa molto piacere sentirti e leggere il tuo simpatico e gentilissimo commento. Grazie di cuore. Buon fine settimana

[@monicamalvezzi1060]

@@unsorrisoatavola Paolo nn senti il profumo?! È venuta spettacolare, se cortesemente mi lasci la tua mail ti mando le foto, anche delle mie creazioni artistiche!!!! No social, sono allergicissima!!!! 😆😆😆😆Grazie 🤗

[@GG-he2lk]

Fatta stasera, wow! Fantastica, da tempo cercavo una ricetta così

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, mi fa molto piacere il tuo gentilissimo commento. A presto, Paolo

[@francescovescio3618]

Fatta.... buonissima grazie...👍

[@unsorrisoatavola]

Ciao Francesco, grazie mille a te per aver provato la mia ricetta. Buona giornata

[@mariakanta8886]

Bravoooo delicious 💞👍

[@jessicaje6626]

Spettacolare😍proprio stasera la devo fare!oggi farò l impasto così💪grazie

[@unsorrisoatavola]

Ciao Jessica, grazie a te per il commento e per provare una mia ricetta. Buona serata, un caro saluto, Paolo.

[@albertofiorillo7115]

Fatta stasera seguendo questa ricetta. I bambini l'hanno divorata! Grazie, ricetta ottima che rifaremo sicuramente!

[@unsorrisoatavola]

Ciao Alberto, grazie di cuore per il tuo commento così bello. Sono molto contento che sia piaciuta ai tuoi bimbi. Questo, da padre, mi rende felice. Buona serata a tutti voi e un augurio di un Natale sereno da Paolo.

[@giuseppadipietra1352]

Adoro la pizza , meravigliosa 😋 complimenti davvero 👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Giuseppa. Buona giornata

[@marysekoskas5080]

GRAZIE PER QUESTO VIDÉO !

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille a te. A presto

[@brunobeani5577]

Ok bel video grazie

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille a te, Bruno

[@sanzengo]

Bravo, veramente un bel video interessante

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille. Molto gentile. Buona giornata

[@archypainter5427]

Complimenti per l'impasto pizza che mi sembra favoloso e assolutamente da provare. Complimenti anche per... (finalmente qualcuno che la pensa come me)... l'origanoooooooo che ci sta da favola nel sugo di pomodoro per la pizzaaa!!!

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille per i complimenti. Mi fanno molto piacere. Anche io adoro l'origano e ne metto in abbondanza nella salsa per la pizza. Buona serata, a presto

[@archypainter5427]

@@unsorrisoatavola... Siiiii Grandeeeeee!!! Senti ti posso chiedere una cosa... Per quanto riguarda la farina da usare, dato che sono diabetico e dovrei usare farine integrali o quasi... Che farina potrei usare o mischiare con la 0 per avere una pizza più rustica, un po' più integrale (con indice glicemico un pochino più basso), pur potendo usare la stessa metodologia di impasto? Mi puoi dare un consiglio su come fare il Mix di farine??? Grazieee. Un salutone da Archy

[@unsorrisoatavola]

@@archypainter5427 Ciao Archy. Io spesso faccio questo impasto con farina di tipo 1 e viene perfetto. Non so se per te la tipo 1 è sufficiente. Altrimenti prova ad usare metà di tipo 1 e metà di tipo 2, se non addirittura tutta tipo 2. In questa ricetta l'idratazione è abbastanza alta, quindi dovrebbe bastare anche per una semintegrale come la 2. Spero di essere stato utile. Grazie a te. Un saluto da Paolo.

[@archypainter5427]

@@unsorrisoatavola ... Molte grazie per la gentilezza Sig. Paolo. Appena possibile la proverò!!! :)

[@giovaxim]

una ricetta facile facile con dei buonissimi risultati...bravo👍👍

[@unsorrisoatavola]

Buonasera Giovanni, grazie di cuore per il commento ed i complimenti. Buona serata, a presto.

[@evildeborina]

Volevo ringraziarti, ho fatto la tua pizza, ed è venuta una bomba, alta, morbida e ben farcita. Sono soddisfatta, bravo 👏👏👏👏

[@unsorrisoatavola]

Ciao Debora, sono io a ringraziare te che hai provato una mia ricetta. E bravissima a realizzarla così bene. Buona serata, a presto. Paolo

[@kecipipa1273]

Fatta🙂🙃grazie è buonissima e morbida anche il giorno dopo, finalmente ho trovato la ricetta perfetta grazie a te👏👍👍👍😘ti dirò di più...mia figlia vive in California🌉 e quello che le manca di più della cucina Italiana è la pizza,le ho passato la tua ricetta ed anche a lei è riuscita benissimo😋 😊quindi un grazie anche da parte sua ciao👋👋👋😘

[@unsorrisoatavola]

Buongiorno Annalisa, sono io a ringraziare te del supporto che mi dai con un commento così bello e gratificante. Mi fa molto piacere che vi sia piaciuta. Bravissime ad entrambe nella realizzazione. Un carissimo saluto con tutto il cuore a te, a tua figlia e a tutta la tua famiglia. Paolo

[@katianotoli1339]

Bravissimo... E spettacolare , provero subito a farla come te 😊😊 se mi riesce come te .. E bellissima e immagino come sarà buonissima ...

[@unsorrisoatavola]

Ciao Katia, grazie di cuore per il tuo commento così gentile. Mi ha fatto molto piacere. Sono sicuro che ti riuscirà buonissima e meglio che nel video. Un carissimo saluto da Paolo.

[@katianotoli1339]

@@unsorrisoatavola di niente quello che vedo .. Grazie ma non credo che mi verrà più buona che della tua

[@carloskuan4912]

Ottima, seguendo il video l'ho fatta ed è buonissima

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Carlos. Molto gentile. A presto

[@miriamfretti3243]

Bravissimo!! Questo impasto devo provarlo!! Mi sono iscritta 🤗

[@unsorrisoatavola]

Ciao Miriam, grazie di cuore per il tuo commento, per l'iscrizione e per voler provare una mia ricetta. Mi fa molto piacere. Buona serata e a presto.

[@barbaramorana3444]

La provo di sicuro 👍👍👍👍👍

[@miriamfretti3243]

@@unsorrisoatavola 🤗🤗

[@robertomarotta3703]

Carissimo fatta stasera, uscita benissimo ti faccio i miei più sinceri COMPLIMENTI... OTTIMA

[@unsorrisoatavola]

Ciao Roberto, grazie di cuore per aver provato la mia ricetta e per i complimenti. Un carissimo saluto, Paolo.

[@mariagraziascrocco1303]

Grazie perché dopo anni sono riuscita a fare la pizza a casa nel mio forno.... È venuta buonissima di solito rimaneva e dovevo buttarla stasera non è rimasta niente.. Grazie

[@unsorrisoatavola]

Ciao Maria Grazia, sono io che devo ringraziare te per questo commento così bello. Mi ha fatto molto piacere. Buona serata. Un carissimo saluto da Paolo di "Un sorriso a tavola"

[@cristinacoronella2586]

Buonasera, ieri mi sono iscritta e appena ho visto questo meravigliosa pizza l'ho fatta.Oggi a grande richiesta ne ho fatta un'altra... Buonissima complimenti 🥰

[@unsorrisoatavola]

Ciao Cristina, grazie di cuore davvero per il bellissimo commento, per l'iscrizione e per aver provato la mia ricetta. Sono molto contento che a te ed ai tuoi cari sia piaciuta. Sei stata bravissima tu a realizzarla. Complimenti. Buona serata, a presto.

[@cristinacoronella2586]

@@unsorrisoatavola Grazie a te.. 🥰

[@vivianasabatucci9529]

Buongiorno complimenti sei bravissimo. Mi sono iscritta. Per fare la pizza più sottile e croccante volevo sapere basta mettere meno pasta sempre con questo impasto? Grazie e complimenti ancora.

[@unsorrisoatavola]

Buongiorno Viviana. Innanzitutto grazie di cuore per il commento, i complimenti e l'iscrizione. Per quanto riguarda la tua domanda, questo è un impasto che tende a rimanere soffice. Sicuramente però utilizzando meno impasto suddividendolo in più teglie, stendendolo più sottile, e non facendogli fare l'ultima lievitazione in teglia di 15 minuti dopo la stesura, ma infornandola subito a forno già ben caldo, ottieni una pizza più bassa e un po' più croccante. Comunque, nelle prossime settimane, se ti può interessare, pubblicherò un video di pizza in versione più sottile e fragrante. Buona giornata. Un carissimo saluto, Paolo.

[@mirellag3925]

Fantastica questa la provo a fare sicuramente complimenti👍👍👍👍👍👍

[@unsorrisoatavola]

Ciao Mirella, grazie con tutto il cuore per il bellissimo commento e per voler provare una mia ricetta. Buona serata, a presto.

[@vivianasabatucci9529]

Grazie che mi hai risposto subito. Si tante grazie per la ricetta della pizza più bassa e croccante. Dimenticavo una cosa importantissima Auguroni per il nuovo Anno. 🍾 🥂 e buon lavoro!!!!!

[@unsorrisoatavola]

Scusami tanto Viviana, anche io mi sono dimenticato gli auguri che ti voglio fare con tutto il cuore per un nuovo Anno sereno. A presto.

[@SF-yk5cn]

grazie erano anni che mi riusciva far una pizza cosi buona e semplice.

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore a te che hai provato ed apprezzato una mia ricetta e che hai scritto un commento così gentile. Spero che proverai altre mie ricette e che ti possano piacere come questa. A presto, Paolo

[@ginevratorreggiani1235]

Davvero buonissima 😋 Complimenti per la ricetta

[@unsorrisoatavola]

Ciao Ginevra, grazie con tutto il cuore per il tuo commento ed i complimenti. Ti auguro una buonissima giornata. Un saluto carissimo da Paolo di "Un Sorriso a Tavola"

[@silviamammarella4662]

Finalmente questa sera ho fatto la pizza è venuta di una bontà da non credere l'ho fatta per 10 persone hanno apprezzato moltissimo la farò sempre così troppo buona !!!!

[@unsorrisoatavola]

Buonasera Silvia, grazie per il tuo commento. Non immagini quanto piacere mi faccia sapere che a te ed ai tuoi cari sia piaciuta la mia pizza. Ti faccio i miei complimenti per averla realizzata così buona. La ricetta da sola non basta. Sei stata bravissima tu nel cucinarla. Un saluto carissimo, Paolo.

[@silviamammarella4662]

@@unsorrisoatavola grazie!!

[@withGariIT]

Spettacolare da provare!!!

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore

[@mariagreco741]

Oggi ho fatto la pizza con la tua ricetta molto buona grazie grazie 👍💖💕

[@unsorrisoatavola]

Ciao Maria, grazie di cuore a te. A presto

[@emmeyoutube]

Mi è aumentata la salivazione solo a guardarla :) Prima o poi la proverò.

[@unsorrisoatavola]

Ciao Emme e grazie di cuore per il commento. Un carissimo saluto, Paolo.

[@mariavittoriasiragusa7677]

Bella pizza bravo e complimenti

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille per il commento ed i complimenti. Sei molto gentile. Buona serata.

[@angelamilanese5801]

Anch'io faccio sempre la pizza. Tutte le settimane.. Ma questa. La devo provare. Sperimento. Tutti gli impasti e lievitazione. Anche. Di 24 ore 0 32 ore. Ed è leggerissima. E buona. Bravo. La farò. 🍕🍕🍕🍺👍👏👏👏🙏🤣

[@unsorrisoatavola]

Grazie Angela, bravissima e gentilissima

[@angelamilanese5801]

@@unsorrisoatavola 🤗🙏🤩

[@morenaf1057]

Buonissima ho fatto questa ricetta e devo dire è spettacolare morbida buona grazie 🔝🔝❤❤

[@unsorrisoatavola]

Ciao Morena, grazie di cuore per il commento e per aver provato la mia ricetta. Sono contento che ti sia piaciuta. Un caro saluto, Paolo.

[@MarieHelade]

Ciaooooo! La tua ricetta l'ho fatta ieri sera: DELIZIOSAAAA!!!! Grazie!!!

[@unsorrisoatavola]

Ciaoooo, Marie. Grazie a te per aver provato una mia ricetta e per il commento così gentile e simpatico. Buona serata e a presto

[@danielep-yz5hi]

Fatta stasera, ottima! Grazie😉

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille Daniele.

[@serafinasantavulcanopalerm6294]

Mi piace la tua ricetta brava o bravo la farò volentieri anch'io ciao serafina

[@unsorrisoatavola]

Ciao Serafina, grazie con tutto il cuore per i complimenti ed il commento. Ti auguro una buona giornata, a presto da Paolo.

[@giogigiogiogi6367]

Grazie persone meravigliose

[@unsorrisoatavola]

Grazie a te, persona altrettanto meravigliosa

[@milenapalumbo7240]

Per me Fare la pizza è sempre stato un problema.,...ma con questa ricetta è riuscita anche a me!!!!! buonissima .una volta cotta ho provato a surgelara , come appena fatta, complimenti per la ricetta 🍕👏👏👏

[@unsorrisoatavola]

Ciao Milena, grazie di cuore per il bellissimo commento. Mi fa molto piacere che ti sia piaciuta. Buona serata, a presto.

[@sebaboss9115]

Oggi l'ho fatta ed è spettacolare

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Seba. Mi fa molto piacere. Buona giornata.

[@emmazocca341]

Da quando ho trovato questa ricetta faccio la pizza tutti i sabati per me e il mio ragazzo! È diventata una tradizione ormai è la pizza viene FENOMENALE ! Grazie mille 🥰🥰

[@unsorrisoatavola]

Ciao Emma, sono io che devo ringraziare te, anzi voi due, che realizzate una mia ricetta tutti i sabati. Sono molto contento che vi piaccia e vi ringrazio di cuore per il vostro gentilissimo commento. Buona giornata e a presto. Paolo

[@marysekoskas5080]

Salve , si puo preparare l'impasto il giorno prima ?! GRAZIE PER LA RISPOSTA ?!

[@unsorrisoatavola]

Ciao Maryse, ho ricevuto il messaggio due volte, ma non è un problema. Rispondo comunque anche a questo. Per questa ricetta non è possibile lasciare la pasta in frigo tutta la notte. È una ricetta pensata per quando si ha poco tempo. A presto

[@patriziafrison806]

Ciao Paolo con questa pasta posso fare anche i cosidetti panzerotti fritti ? Grazie

[@unsorrisoatavola]

Ciao Patrizia, scusa per il ritardo con cui ti rispondo. Mi era sfuggito questo messaggio. Scusami. Secondo me questo impasto è troppo idratato per fare i panzerotti, troppo morbido, non vorrei si bucassero. O fai lo stesso impasto, ma con 40g di acqua in meno, quindi circa 330g, oppure sul canale c'è un video apposito dedicato ad una ricetta per i panzerotti fritti:kzbin.info/www/bejne/Y5fLopxupqekqMU. Buona serata, a presto

[@lauraventuri412]

Ottima!!! Grazie mille!!!

[@unsorrisoatavola]

Ciao, Laura. Grazie a te per aver lasciato un commento e per aver provato una mia ricetta. Un saluto carissimo, Paolo.

[@luciacarfora9518]

Fantastica questa pizza 🥰🥰🥰👏👏👏👏👏💋💋💋

[@unsorrisoatavola]

Ciao Lucia, grazie di cuore per il tuo bellissimo e simpaticissimo commento. Buona serata e a presto.

[@brigidapiccione8601]

Ciao Paolo una domanda questo impasto si può fare nella planetaria devo mettere gli stessi ingredienti? Come stai facendo tu. Spero che mi risponderai presto buona giornata

[@unsorrisoatavola]

Ciao di nuovo Brigida, Se vuoi usare la planetaria, forse è meglio che segui questa procedura: -1 A parte sciogli il lievito in acqua leggermente tiepida -2 Metti tutta la farina nella planetaria -3 Azioni la planetaria con gancio e cominci ad aggiungere acqua e lievito un po' per volta. -4 Quando tutta l'acqua è stata assorbita e l'impasto comincia ad essere elastico, aggiungi l'olio e lo lasci assorbire, sempre ovviamente con planetaria in movimento. -5 Per ultimo il sale _6 Fai andare fino a che l'impasto non si stacca bene dalle pareti ed appare bello liscio ed elastico. _7 Fare lievitare fino al raddoppio, -8 Togli dalla ciotola dove ha lievitato, fare qualche piega di rinforzo e lasciare riposare per 30 minuti coperta. 9 Stendere in teglia, farcire e cuocere

[@nikoobrighi3073]

Ciao, ottimo video! Ma che tipo di mozzarella usi? E la fai a pezzetti con la grattugia ?

[@unsorrisoatavola]

Ciao Nikoo, grazie per il commento. Nel video uso una mozzarella per pizza, quella con meno siero, e la ho sbriciolata con uno schiacciapatate. In alternativa, e sicuramente è meno faticoso, si può usare, come suggerisci tu, una grattugia a fori grossi. Ciao, buona serata.

[@Devilady]

Che buona,ha un aspetto fantastico😍mi ha fatto venire una fame atroce 🤤

[@unsorrisoatavola]

Ciao Svetlana, grazie del gentilissimo commento. Mi fa davvero piacere. Ti auguro una buonissima giornata. Ciao, a presto.

[@Devilady]

@@unsorrisoatavola Provero' a farla seguendo i tuoi preziosi consigli!grazie e buona giornata anche a te 🤗

[@natalliaberlingieri3197]

Mi aspetta stasera 😁😁😁😁

[@unsorrisoatavola]

Ciao Natallia, grazie per il commento. Buona serata.

[@gianni7093]

Complimenti, pizza super buona

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille Gianni

[@paolapiano9164]

Bellissima ricetta... Una volta che l' impasto è lievitato si può mettere in frigo? Grazie 👍

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille, Paola. Per quanto riguarda questo impasto e questa procedura, secondo il mio parere, è meglio non fargli fare il passaggio in frigo. Buona giornata, a presto

[@paolapiano9164]

@@unsorrisoatavola SALVE INFATTI HA RAGIONE NON HO ASPETTATO ...HO COMMESSO L" ERRORE DI SISTEMARE L'IMPASTO in frigo DOPO LA IEVITAZIONE MA LA' 'PIZZA NON È VENUTA BENE.....PERO LE DEVO ASSICURARE HO REALIZZATO CIRCA UN MESE FA "QUEDTA RICETTA......seguendo alla lettera tutti i passaggi ed è uscita una meraviglia buonissima , spettacolare. Grazie ancora e complimenti .

[@skamandrio]

grazie per l'ottima e facile ricetta, provata oggi ed il risultato è eccellente

[@unsorrisoatavola]

Ciao Skam andrio, grazie a te per i complimenti, il commento e per aver provato una mia ricetta. Buona serata, a presto,

[@luisamendoza7544]

@@unsorrisoatavola .

[@barbaramorana3444]

La proverò sicuramente qualche sera x cena 👍👍

[@unsorrisoatavola]

Buonasera Barbara, grazie per il bel commento. Ti auguro una buona serata. Un saluto da Paolo di "Un sorriso a tavola"

[@Sachertortehmmlecker]

Jetzt hab ich Hunger 🙂, sieht total super aus

[@unsorrisoatavola]

Ich danke Ihnen sehr

[@graziellamancini2472]

Ottima per una cena👏👏👏Con queste dosi una sola teglia?Volendo posso farci una focaccia ? Un Grazie anticipato per la risposta💙

[@unsorrisoatavola]

Ciao Graziella, un grazie di cuore a te per il commento. Sì, con queste dosi, essendo una pizza di tipo alto, viene una sola teglia però di quelle più grandi. Volendo ci puoi fare la focaccia, condendola con olio extravergine e sale. Se fai la focaccia, abbassa la temperatura a 220°C/230°C. Un saluto di cuore, buona serata e a presto.

[@graziellamancini2472]

@@unsorrisoatavola GRAZIE MILLE DI❤ GENTILISSIMA GRAZIE PER I CONSIGLI""UTILISSIMI' 👏👏👏 UN CALOROSO SALUTO E UN AUGURIO PER TUTTO BUONA VITA💌💕💞💜💛👋

[@tarasifa4202]

Gracie Paolo bono 🍕!

[@unsorrisoatavola]

Grazie Sara, sei gentilissima

[@jahdjahdys6239]

J'ai réalisé la pâte celon les mesures et indications donné je lais fais au robot 7min environ a pétrir j'ai laissé poussée 1h puis étalé sur du papier sulfurisé et laisser poser 40min encore avant la préparation â la cuisson très bonne réaction très bon goût bien nid de guêpe très bonne recette merci pour le partage les conseils et explications très claires bravo et merci..je ladopte et reste abonné.

[@unsorrisoatavola]

Merci beaucoup, vous êtes très gentil

[@saint.inocenciaKadi-ze8ll]

......................wonderful..........is.magnifique.... all.......grazie per todo....amen..

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille

[@antoniettapivetta4808]

è invitante domani la faccio 🤗😋

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Antonietta. Buona serata.

[@antoniocambiasi5716]

Salve, sembra buonissima e vorrei provarla a fare. Per un kg di farina basta semplicemente raddoppiare le dosi? Sempre 2 ore di lievitazione? Grazie mille

[@unsorrisoatavola]

Buonasera Antonio. Grazie per il commento. Puoi semplicemente raddoppiare tutte le dosi, ricordandoti di usare una ciotola molto capiente per evitare che l'impasto fuoriesca durante la lievitazione. La lievitazione è sempre di 2 ore, altrimenti, se hai più tempo, puoi diminuire il lievito ed aumentare il tempo di lievitazione. Dopo la lievitazione di 2h devi fare le pieghe all'impasto e formare una palla. Quindi devi dividere l'impasto in 2 porzioni e ripetere le pieghe su ciascuna porzione per formare 2 palle. Metti ciascuna palla di impasto su una leccarda unta, usando quindi 2 leccarde, e lascia riposare. Quindi stendi a mano ciascuna pizza. Se hai altri dubbi, riscrivimi pure. Buona serata, a presto

[@mariagraziarizzo6306]

Ricetta facile e ottimo risultato.Pizza buonissima.

[@maurodigiannantonio2670]

Cercherò di fare il possibile per essere brava come voi

[@unsorrisoatavola]

Ciao Mauro, di sicuro lo sarai. Buona serata.

[@sabinabeccalossi8800]

Ciao! Cercavo una bella pizza, con non troppa lievitazione che a vista mi ispirasse.. e la tua che dire.. mi ha colpita in pieno.. sono nuova nel tuo canale e già mi sono innamorata di tante tue ricette.. volevo chiederti, per questa ricetta, volevo fare due teglie più piccole.. consigli di impastare mezzo impasto per ciotola o uno unico e poi dividerlo? Inoltre posso fare metà farina bianca e metà farina integrale? E al posto della 0 posso usare la 00? Scusa per il commento chilometrico ma non vorrei fallire😂😂 Grazie Sabina

[@unsorrisoatavola]

Ciao, Sabina. Innanzitutto sono io a ringraziare te per il bellissimo commento e per voler provare una mia ricetta, Sono contento di darti il benvenuto sul mio canale. Per quanto riguarda le tue domande: 1) Per fare 2 teglie più piccole puoi fare un impasto unico, poi, quando arrivi a formare la palla di pasta, dopo le pieghe, dividi a metà e ripeti qualche piega come quelle del video su ciascun pezzo, ottenendo 2 palline di pasta più piccole. Da qui procedi come indicato nel video semplicemente ripetendo i passaggi su due teglie anziché una. 2) Per quanto riguarda la farina, a mio modestissimo parere, non userei la farina 00, perchè in un impasto senza impastare come quello di questa ricetta, con un alto grado di idratazione, la farina 00 non garantisce né assorbenza di liquidi né maglia glutinica. La farina integrale assorbe molto, ma in una pizza come questa, alta e soffice, mi rende l'impasto un pò più tosto. Comunque tieni conto che io nel video ho utilizzato una farina 0 perchè comune, facile da reperire ovunque e da tutti conosciuta. Normalmente io uso una farina di tipo 1 per realizzare questa pizza, quindi una farina meno raffinata. Se ti va bene la 1, puoi seguire la ricetta, semplicemente sostituire la 0 con la 1. Se vuoi usare la tipo 2, utilizza un 10/20g in più di acqua e aumenta la lievitazione di circa 30 minuti. Se non ho soddisfatto appieno le tue domande, riscrivimi pure quando vuoi. Mi fa solo piacere, Ti auguro una buona giornata. Un caro saluto, Paolo.

[@sabinabeccalossi8800]

@@unsorrisoatavola Hai soddisfatto a pieno le mie richieste.. gentilissimo.. domani provo e ti dico.. Grazie Paolo! 😊

[@unsorrisoatavola]

@@sabinabeccalossi8800 Di nulla, Sabina. Mi fa piacere. Buona serata, a presto ed in bocca al lupo per la pizza!

[@sabinabeccalossi8800]

Ciao Paolo! Ho provato la tua ricetta, con una piccola modifica ovvero ho diminuito il lievito.. perché per forze maggiori (lavoro😂) dovevo aumentare la lievitazione.. in 1kg ho messo 7 gr lievito di birra fresco.. fatta lievitare 8 ore.. 5 in ciotola e 3 in teglia.. che dire.. pizza fenomenale.. mi hanno fatto i complimenti ed era davvero leggerissima.. che dirti.. grazie mille 🥰🥰🥰

[@unsorrisoatavola]

@@sabinabeccalossi8800 Ciao Sabina, i complimenti li hai meritati in pieno perché sei riuscita a modificare con così tanta cognizione di causa la quantità di lievito e i tempi di lievitazione, ottenendo un'ottima pizza. Bravissima. Mi fa davvero piacere che tutto sia andato bene e che i tuoi amici siano rimasti soddisfatti. Buona serata. Un saluto carissimo.

[@santasciacca5734]

A me è riuscita benissimo. Grazie

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore Santa. Un saluto carissimo da Paolo

[@enricoromani5597]

Ciao sono nuovo complimenti per la pizza volevo farti una domanda se invece della farina tipo 0 tipo 1 se io con li stessi quantità di farina mettessi la farina integrale il risultato sarebbe uguale ?

[@unsorrisoatavola]

Ciao Enrico, innanzitutto benvenuto e grazie per il commento e l'iscrizione. Se vuoi utilizzare la farina integrale devi aumentare la dose di acqua, perché la farina integrale ne assorbe di più rispetto alla 1 o 0. Direi che ci vorrebbero circa 20g in più di acqua, oltre ai 350g previsti dalla ricetta. Quindi un totale di circa 370. Ciao, a presto. Paolo

[@patty7222]

Facilissima da fare, ci proverò..

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille Patrizia per il commento e per voler provare una mia ricetta. Buona serata.

[@domenicameschino2043]

Veramente buonissima la pizza Se incaso voglio piu di una avete la ricetta Gracie 🇨🇦

[@unsorrisoatavola]

Ciao Domenica, grazie per il bellissimo commento. Un saluto grandissimo dall'Italia.

[@francescaboron5662]

Complimenti!!! Una domanda, che tipo di farina 0? Se non ho il w con quante proteine? Se impasto la mattina o pranzo per la sera mi basta ridurre il lievito?

[@unsorrisoatavola]

Buongiorno Francesca, grazie di cuore per il commento e per i complimenti. La farina che ho usato in questo video è una comunissima farina 0 con 11g di proteine. Se vuoi impastare la mattina o a pranzo per la sera devi diminuire di molto il lievito, mettine anche solo 3g per 500g di farina, ed in più sarebbe meglio usare una farina un pochino più forte. Grazie ancora, buona giornata ed a presto. Paolo

[@mejs6517]

Finalmente la ricetta giustaa grz di cuore..ne sono sodisfatta..solo a me l impasto mi e uscito apiccicoso e troppo morbito consiglio?grz in anticipo..e grz anche per le favolose ricette

[@unsorrisoatavola]

Ciao Ermin@, il problema può essere il tipo di farina. Nel caso riduci leggermente la quantità d'acqua. Ciao

[@stefanodalmolin6938]

Bella!! Che voglia ora .........

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Stefano. Buona giornata

[@maryluna1029]

Grazie per questo video. Faccio spesso la pizza in casa. La prossima volta farò sicuramente questa ricetta.

[@unsorrisoatavola]

Ciao Mary, grazie a te per il commento e per voler provare una mia ricetta. Ti auguro una buona giornata. Un saluto carissimo. Paolo

[@emena8391]

Miam, bravo 👍👍👍

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, Emena. Grazie davvero per il complimento ed il commento. Buona serata.

[@marcoaurelix5116]

L'ho fatta oggi con mozzarella di bufala appena divorata.. ottima

[@unsorrisoatavola]

Ciao Marco, grazie mille per il commento e per aver provato la mia ricetta. Buona domenica

[@ariannapolenta4681]

Ciao complimenti è davvero invitante😉🤪posso usare il lievito di birra congelato??

[@unsorrisoatavola]

Ciao Arianna, grazie per il commento ed i complimenti. Io personalmente non utilizzo mai lievito congelato, perchè a volte diciamo che non fa il suo dovere. Ti consiglierei quello fresco, ma se tu sei pratica nella corretta congelazione e scongelazione del lievito e nel suo utilizzo, prova pure ad usarlo. Buona giornata. Un saluto carissimo da Paolo di "Un sorriso a tavola"

[@incucinaconlochef]

COMPLIMENTI! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE

[@unsorrisoatavola]

Grazie, gentilissimo come sempre. Un carissimo saluto.

[@michelab5707]

Bravissimo !!! Beata tua moglie !!!

[@unsorrisoatavola]

Ciao Miki, grazie di cuore per i complimenti. Molto gentile. Ti auguro una buona serata. Un carissimo saluto, Paolo.

[@barbaramorana3444]

Bravissima complimenti 👏👏👏👏

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille per i complimenti

[@silviamammarella4662]

Salve!!mi sono appena iscritta,questo impasto mi piace molto al contrario degli altri la proverò a farla speriamo bene grazie!!

[@unsorrisoatavola]

Ciao Silvia, grazie mille per il tuo commento, per l'iscrizione e per voler provare una mia ricetta. Buona serata e a presto.

[@vdm6596]

Adoro la tua ricetta, l'ho fatta per due volte ed entrambe le volte è venuta una bomba. Ora però sono a corto di lievito fresco ed in casa ho solo quello secco.. quanto ne posso mettere per sostituirlo? PS: a me la pizza riesce bene solo con la tua ricetta, grazie mille!

[@unsorrisoatavola]

Ciao, grazie mille per la tua gentilezza e per tutti i complimenti. Puoi utilizzare circa 3 o 4g di lievito disidratato. Segui però le istruzioni di attivazione previste per la marca di lievito che usi. Buona giornata e grazie ancora. Un abbraccio e buona pizza!!!

[@moebius71b]

Io l'ho appena fatta e sta lievitando, però con un chilo di farina raddoppiando ovviamente tutte le dosi, speriamo bene...ti farò sapere 😁

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille

[@DoC7oR83]

Ciao se la faccio lievitare 4 ore circa esce ancora meglio? Poi. Volevo chiederti se ne cuocio 2 alla volta cambia la cottura?

[@unsorrisoatavola]

Ciao, sicuramente se prolunghi la lievitazione è ancora meglio. La mia voleva essere una ricetta per quando si ha poco tempo. Se raddoppi i tempi di lievitazione, puoi ridurre la quantità di lievito. Anziché 9g di lievito fresco ne puoi usare circa 5g. Per quanto riguarda la cottura di più teglie di pizza insieme, a me personalmente non piace molto, ma penso sia dovuto al fatto che nel mio forno non riesce bene. Questo però dipende dal forno che usi, è difficile dare delle tempistiche precise, che sicuramente saranno diverse da quelle indicate nel mio video. Buona giornata

[@SteveChiodo]

Buon giorno. Pizza veramente buona. Una domanda: per renderla più digeribile (questione personale) posso aggiungere tempo alla livitazione o sto dicendo una castroneria? Se fosse così bastano 1 o 2 ore in più? Grazie mille.

[@unsorrisoatavola]

Buongiorno Stefano. Grazie per i complimenti. Puoi dimezzare la quantità di lievito, quindi usarne circa 5g fresco, e raddoppiare i tempi di lievitazione, quindi portarli a 4h, sempre in forno spento con luce accesa. Se hai bisogno d'altro, chiedi pure. Buona giornata, a presto. Paolo

[@SteveChiodo]

@@unsorrisoatavola Grazie tante per l'estrema Disponibilità, Gentilezza e Pazienza.

[@lillycalafiore6253]

Ciao Paolo finalmente posso scriverti con il mio profilo, sono la ragazza dalle mille domande ahah Domani vorrei rifare questa pizza, ma vorrei farla lievitare un poco di più, invece di due ore, non posso lasciarla magari tre? dentro al forno? O deve stare due ore e basta?

[@unsorrisoatavola]

Ciao Lilly. Puoi anche farla lievitare 4h, però riducendo il lievito: mettine magari 5/6g se fresco, anziché i 9g previsti. Ti volevo dire che sabato e domenica sarò in montagna in una zona dove non c'è copertura internet; non potrò visualizzare nessun messaggio. Tornerò disponibile domenica sera. Scusami, a presto e buona pizzata per domani sera. Sei bravissima

[@lillycalafiore6253]

@@unsorrisoatavola va bene farò così domani, 5g sono super pochi 😳😳😳 ma mi fido ciecamente di te, grazie infinite divertiti e stai tranquillo, anzi, sei troppo gentile e disponibile! Farò l'impasto alle 15 con le stesse dosi del video tranne il lievito, ne metterò 5gr Appena lo tirò fuori dal forno spento con luce accesa dopo la lievitazione, farò una ventina di pieghe e vedremo se verrà più buona della volta scorsa! 💓💓

[@DoC7oR83]

@@lillycalafiore6253 come è andata alla fine?

[@BartesCooking]

Mi Sono inscritta

[@unsorrisoatavola]

Grazie mille, Bartes Maria. Anche le tue sono ricette molto interessanti. Complimenti, buona serata.

[@grazialicciardello4091]

Molto bravo.

[@unsorrisoatavola]

Grazie di cuore, buona serata e a presto.

[@vincenzodimitri9319]

ne ho viste tante ma questa sembra la 👍 migliore e buon compromesso tra lievitazione brevissima oppure troooooppo lunga

[@unsorrisoatavola]

Ciao Vincenzo, grazie mille per il tuo commento. Buona giornata e a presto.

[@giorgiaturato686]

Buongiorno, posso sostituire la farina 0 con la farina di manitoba? O anche con la farina 00? Grazie

[@unsorrisoatavola]

Ciao Giorgia, grazie per il commento. Puoi sostituire la faina anche con la Manitoba oppure con una 00, ma se questa ha almeno 10/11g di proteine. Ciao, a presto

[@marydamiano2030]

La proverò anche io oggi, grazie per aver comunicato il risultato ottenuto

[@unsorrisoatavola]

Ciao Mary, grazie di cuore per aver lasciato un commento e per provare una mia ricetta. Buona serata e buona pizzata. Paolo