Pizza mit Wolken-Teig: Der Bruch mit der italienischen Tradition | Galileo | ProSieben

Vincenzo Capuano aus Neapel ist ein wahrer Pizza-Revolutionär. Er backt Pizza auf eine ganz andere Weise, als man es in der Geburtsstätte der Pizza seit 200 Jahren macht. Doch wie schmeckt seine Kreation? "Galileo" macht den Geschmackstest.
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Galileo ist die #ProSieben Wissenssendung mit Aiman Abdallah, Stefan Gödde und Funda Vanroy. Täglich um 19.05 Uhr kannst Du auf ProSieben die Welt kennen und verstehen lernen. Galileo nimmt Dich mit auf eine Reise durch das Wissen: Physik, Geschichte, Natur und Internetphänomene, Gesellschaft, Politik und alltägliche Fragen. Die Hosts Harro Füllgrabe, Jan Schwiderek, Jumbo Schreiner, Klas Bömecke, Matthias Fiedler, Akif Aydin und Dionne Wudu nehmen dabei vollen Körpereinsatz in Kauf und gehen allem auf den Grund, was uns interessiert.
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[@sercan4409]

Martin Dunkelmann sein Zwillingsbruder aus Neapel.

[@MathiasBacher]

Der Genitiv ist dem Dativ sein Tod

[@Santoriyou]

ey der sieht aus wie dieser eine galileo typ haha 1zu1 hahah

[@ugur7204]

Martin dunkelman 😂😂

[@juwelenlucy3970]

Ich dachte auch am Anfang das er es ist xD

[@aarongarcia6205]

Na ja ich sage das gleich jajaajajaa

[@ThePitcher73]

Ich dachte er isses 😅🤣😅

[@kamagrakemal8859]

Kid XiX ja man dachte auch erst 😂😂😂😂

[@vincer_1235]

4:18 Joe swanson's Stimme aus family guy 🤣🤣🤣

[@met_ti04]

Der Sprecher spricht sehr viele Personen

[@CASopa]

Die gleiche Stimme hat auch der Sprecher von medical detectives

[@GermanSensei]

Jumbo fehlt bei den Video eindeutig 😂

[@ems6425]

Diese neue Pizza sieht soooo lecker aus!Jetzt hab ich Appetit ...😋🤤

[@lunagrindelwald7635]

50 % der Kommis: Jetzt hab ich Hunger auf Pizza 🍕 30%: Der Typ sieht aus wie Martin Dumkelmann 10%: die Gabs schon bei Pizza Hut 10%: andere 😂😂😂😂😂

[@Poschmane]

Also solche Menschen braucht es mehr, speziell bei Speisen und deren Zubereitung ist noch so viel Potenzial für Kreativität.

[@alexandervanderbellen8863]

Googlet mal Neapolitanische Pizza, die sehen alle so aus. Das hat’s schon vor Jahren gegeben

[@gunterschmidt5763]

13:06 Joe Swanson 😅😅😅😅

[@KnusperMitMayo]

Absolut geil xd

[@mattia7432]

Javoll😂

[@CUTEVAMSHORTS]

Stimmt

[@ruhaluddin1256]

Der sieht aus wie Martin Dunkelmann😂 Habt ihr die Stimme bei 4:18 gehört ich sag nur Family Guy😆

[@ichbinspaul9470]

Joe swantson

[@naturalsounds540]

Ahh shitt das ist pervereser als der November habe Hunger bekommen jetzt😳😳😳

[@alinaa5505]

Einmal bitte so ne Pizza dankeee😂

[@weedstore]

Wieviel würdest du dafür zahlen ich mach solche pizzen

[@TheRegeaton10]

Der hat in Berlin und Bielefeld einen Laden eröffnet

[@ThePitcher73]

Vincenzo Dunkelmann

[@met_ti04]

Hauptsache ich sehe so eine Pizza schon seit Jahren

[@ortwinvomschildberg4717]

"Neue" Pizza...die Art Pizza gabs schon immer :D

[@carolina_di_biase]

Grande Vincenzo!

[@lunagrindelwald7635]

Die Pizzas sehen so lecker aus 🥺🍕

[@youarenotlikeme6224]

PIZZEN......ohne das ich klugscheissen will....

[@jan_an765]

Jetzt habe ich Lust auf Pizza mit viel Mozzarella

[@pingpingkocht]

Ich liebe Pizzaaaaaaaaaaaa!😍😋👍

[@Drake_404_]

Ich dachte halt auf dem Thumbnail, dass da Martin Dunkelmann steht xD

[@kani_mar]

Geiler Typ!

[@charoniv3496]

Geil man einfach geil immer in den Komentaren

[@guuerrrrrl]

Ich muss da hin

[@ratchetgladiator2053]

Nur Galileo fährt nach italien um sich eine Pizza zu kaufen

[@udzewiu_4310]

Wer hat nach diesem Video auch Hunger auf so eine Pizza?? 🍕🍕🍕

[@_lunaam_]

Ich

[@gunnarplettenberg2335]

Ich

[@youarenotlikeme6224]

Ich auch...

[@StigguLePetit]

Das gibts schon lange. Sicher seit 5 Jahren esse ich diese Art von Pizza in Florenz oder Napoli.

[@RuudGullitNed]

Endlich wieder ein Video über Essen. Das share ich direkt mit meiner Frau die ich in der Küche angefesselt hab - Sie sagt Danke!

[@Max-dq5sd]

Junge jetzt habe ich Hunger auf Pizza wer auch 😂

[@DERHEILIGEAAL]

Ich stopf mir jetzt auch erst mal eine fette Pizza rein.

[@TrololoBecker]

Vielleicht gibt es in Italien auch noch irgendwo einen Jumbo-Clon

[@eeliseraa]

Pizza ist doch immer geilo

[@joe8418]

Jetzt hab ich Hunger 😂 erst mal ne Pizza in denn Ofen 😂👌🏽

[@engelgesicht]

*dass *dumn

[@kingtapir1017]

2:50 Haha, ich schneide die Pizza schon lange mit der Schere. Geht viel besser als mit pizzaroller etc...

[@youarenotlikeme6224]

Ehm...naja....

[@jan_an765]

Ich habe so ne spezielle Pizza Schere, ist echt gut.

[@giupto3846]

Wie viele Fußballfelder könnte man damit füllen ?

[@mulraf]

ja, die gute alte originale italienische pizza: flach und WEICH

[@felixm.6606]

du warst noch nie in neapel stimmts?

[@mulraf]

@@felixm.6606 zugegeben nicht. aber weich hört sich bei einer pizza für mich erstmal ziemlich seltsam an oO ich meine kross okay, luftig auch noch okay aber bei weich stell ich mir durchgenässtes brot vor :x

[@rainerzufall101]

@@mulraf So in der Art schmeckt die da auch. 🤣 Ich hab in Italien noch keine gute Pizza gegessen, dann lieber die eingedeutschte Version vom Italiener um die Ecke.

[@MrZlep]

Ähm, genau so ist eine originale Pizza aus Neapel. Und wenn sie richtig gut gemacht ist, mit hochwertigen Zutaten (vor allem mit sehr, sehr gutem Mozzarella), dann gibt es nichts besseres.

[@leonhardpohl7590]

Rainer Zufall Dann magst du also keine richtige Pizza?

[@FoolingAroundMyPlace]

Dem fehlt die Feinschmeckerwurst von Wilke für seine Pizza.

[@Spxrkz]

Ich finde der spielt sich ganz schön auf 😂 der tut so als wäre er ein Prophet oder sowas, der macht nur Pizza 😂

[@lucassorrentino220]

Pizza hat in Süditalien und besonders in Neapel und Umgebung einen sehr hohen Stellenwert, was aus der kulinarischen Tradition des Landes resultiert. Die Italiener wollen wissen, was sie essen, wie und wo es zubereitet wurde, wie es schmeckt und wie es schmecken sollte. Selbsterklärend bei einer solch vielfältigen und famosen Küche, die regional sehr tief verwurzelt ist. Pizza nimmt natürlich als Kronjuwel der süditalienischen Küche und als der weltweit größte Exportschlager natürlich den wichtigsten Platz in der Essenskultur ein. Bei Neapolitanern und bei Bewohnern der Region um Neapel geht es sehr oft um die Frage, wo man die beste Pizza essen könne. Betrachtet man die jahrhundertelange Tradition und Entstehungsgeschichte der Pizza, ist es auch kein Wunder, dass so mancher Pizzeria-Besitzer als Promi angesehen wird oder sich zum Propheten aufschwingt. Heißt also im Umkehrschluss: Der macht nicht "nur" Pizza. 😉🍕

[@jankun24]

Caputo😂

[@toastimosti8652]

Schick mir die Pizza nach hause!

[@fero75]

Er hatt das Pizza System richtig auseinander genommen

[@Atreuzs]

@Im your BABUSHKA wie soll auch ne vernünftige Pizza erwarten von einem Dönerladen wo doch alle Dönerläden in Deutschland bei dem gleichen Schmutz Großhändler ihren Schmutz einkaufen. Es schmecken gefühlt alle Pizza bei diesen kack Läden gleich. Wie das wohl zustande kommt 🤔😏

[@esadkoras4560]

und du die deutsche Rechtschreibung. XD

[@ihaveknax7815]

Im your BABUSHKA Meinst du Lahmacun? Wenn ja das ist keine Pizza.

[@ihaveknax7815]

Im your BABUSHKA Achso du meinst Dönerläden ja ok kann ich verstehen.

[@pugliaccorsotv3776]

@Im your BABUSHKA echt so bruderrr

[@einSeev]

3h gehen lassen? Also sieht ja alles top aus und ich könnts nicht besser. Aber fürs Aroma finde ich muss das minimum 16h lang gehen. Am Besten 24-48h

[@_cloud_pizza_]

Dafür arbeitet er mit einem Biga. Daher brauch der Teig nicht lange stehen. 👌🏽

[@einSeev]

@@_cloud_pizza_ ups, hab ich wohl überhört. Danke 😅

[@quadking2679]

Die Synchronisation für den Opa klingt wie joe aus Family guy

[@felipe.gutiez]

Endlich jemand der auch mit der Schere die Pizza schneidet. Dachte ich bin schon der Einzige

[@yzed8276]

Findet ihr nicht das seine Pizza viel zu instabil ist also das der Teig im vorderen Bereich runterhängt. Ich mag Pizza nur wenn man sie einfach essen kann ohne das man seine Hand als Halt des teigs benutzen muss aber vom Geschmack kann ich sie mir gut vorstellen.

[@janissary4600]

Das muss so sein du Banause

[@yzed8276]

@@janissary4600 Trotzdem mag ich es nicht du "Banause"

[@fazondeversey7993]

Finde es auch komisch mit dem Teig

[@xPandamon]

@@janissary4600 Nein, muss es nicht. Vorallem bei einer so kleinen Pizza. Viel schlimmer finde ich dass die Leute scheinbar Messer und Gabel benutzen.

[@thermoplastischesaethylend1046]

@@xPandamon Darf man nicht etwa drauf achten, dass die Hand nicht schmutzig wird? Ich kenn viele die das tun und finde es in Restaurants viel angenehmer, als wenn da Jumbo rumsitzt und mit die Pizza per Hand verschlingt xD

[@Kaufliste1]

4:15 Joe Swanson von Family Guy

[@yasminsedighi-renani4401]

Man merkt an den Kommentaren, wie wenig Deutsche über Italienisches Essen wissen, obwohl jede/r einen Italiener um die Ecke hat.

[@oschmengoo3636]

Yasmin Sedighi-Renani das eine hat nix mit dem anderen zutun 🤷🏻‍♂️

[@i_Mai]

Bin ich die einzige die Pizza auch immer mit der Schere schneidet? :D

[@RuudGullitNed]

Ja, das machen nur idioten

[@i_Mai]

@@RuudGullitNed Und was soll an Pizzaschneiden mit der Schere so schlimm sein?

[@RuudGullitNed]

Weil man das einfach nicht macht! Man besorgt sich einen Klassischen Pizzaroller! Finde es einfach eklig wenn man Lebensmittel mit einem Haushaltsgegenstand mit dem ich Stoff, Papier, Karton, Marken bei Kleidungsstücken rausschneide das mit einer Schere zu machen wo Essensreste drauf sind, selbst wenn du es putzt

[@Francesco_29]

@@RuudGullitNed Mhh.. Küchenscheren?

[@i_Mai]

@@RuudGullitNed Deswegen hab ich eine Küchenschere, die ich nur für die Küche benutze. Ich verstehe echt nicht, was daran schlimm sein soll und zu schreiben, dass man das nicht machen soll, weil man es einfach nicht macht, kann man ja nun wirklich nicht Argument sehen.

[@yaribar1636]

Neapel ist die schönste Stadt der Welt! 😍

[@singgreentea]

Deine Meinung

[@ben-asinus]

Nein, einfach nein. Da dürfte dir auch jeder Italiener außerhalb von Neapel widersprechen.

[@yaribar1636]

@@ben-asinus Entweder du bist nicht Napoletaner oder du weisst nicht, was wahre Schönheit bedeutet.

[@yaribar1636]

@@NikolasKruck Auch du mein Freund, warst wahrscheinlich nicht in Neapel. Das sind nur Stereotypen. Tatsächlich ist ROM die dreckigste Stadt von ganz Italien und die höchste Kriminalitätsrate ist in MAILAND!!! Ich respektiere Meinungsverschiedenheiten, aber bitte labere kein Müll... Danke.

[@michaelmiller7205]

Ich will essen

[@Peterbass]

Ich auch

[@miso1002]

Wenn 2 mal Werbung kommt und danach noch eine Umfrage kommt Halt dich bedeckt

[@miso1002]

@Nita-Tita 2.0 schau Mois sein neues video😂👍

[@miso1002]

@Nita-Tita 2.0 😂😂😂

[@unbekannt3028]

Da kann ich gleich zur Pizza Hut gehen,ist auch hier um die Ecke muss dafür nicht reisen.

[@rexnoctem5469]

Gefühlt hat der ähnlichkeiten, rein vom aussehen mit Dwayne Wade, wenn er Weiß wäre und so einen Bart hätte.. XD Jetzt hab ich aber Bock auf so eine Pizza.. ouh Mann

[@bertb4185]

9:25 "Fior di Latte" ist Mozarella aus Kuhmilch - der Mozarella aus Büffelmilch hat den höheren Fettanteil. Vielleicht hat er hier einen speziellen Fior di Latte mit hohem Fettanteil verwandt?

[@katharina4847]

Fior di Latte is meine lieblingseissorte...leider gibts die bei uns nicht sondern nur in Italien...

[@chongachonga3462]

@@katharina4847 Ist sowohl käse als auch eis

[@LuziferderDunkelheit]

Fior die latte ist ein besonders trockener motzarella , der nicht in Molke gelagert wird

[@arujang3488]

Knapp 100 Tsd. verfolgen seine Cloud-Pizza aber nur ca. 1000 Likes

[@legotechniccreationsbygisu7487]

Nach einer Stunde

[@mirella0709]

pizzeria Capvin! gibts neuerdings in Bielefeld ! Die pizza ist ne 1 mit sternchen

[@Wildlachsfilet]

Wieso hat Galileo einfach überhaupt keine Ahnung wovon die reden?

[@davidfutterer551]

Warum schreit der Typ eigentlich so ? Oder hat der einfach extremen Hall bei sich in raum ? xD

[@LordSinues]

Über 90k Follower aber nach 6 Tagen nur 1k Likes ....läuft

[@derpmerp8223]

Ich benutze immer eine Schere zum Pizza schneiden! Versteh nicht warum alle diesen Pizzaroller nehmen.

[@johnson8738]

Ich schneide meine Pizza immer mit der Schere

[@bendu3359]

Amateur winkelschleifer sind jetzt modern

[@singgreentea]

Ich auch

[@dilberdeveci3935]

Ich auch

[@iliakisu6174]

Psychos

[@Michi-zq7fq]

Super video wie immer aber BITTE MIT JUMBO😊😂

[@TheNickSt]

Nennt sich Panpizza und ist 0,00045 Fußballfelder groß

[@MegaJohansi]

Nach dieser Minipizza mit Brotrahmen fehl uns nur noch die randlose Pizza :P

[@ThyLow490]

Caputo beste mehl

[@christophlaireiter1266]

Ich kann mir nicht vorstellen dass das so gut schmeckt

[@yaribar1636]

geh nach napoli

[@cubenite8715]

Wer hat jetzt auch lust auf Pizza

[@domenikmannig8665]

Es gibt sehr interessante Teig Namen zum Beispiel wolkenteig

[@railan86]

Ähm, gibts das nicht schon 25 Jahre bei Pizza Hut als "American Style"?

[@derpmerp8223]

Ne, anderes Mehl, anderer Teig.

[@neelevlogs2553]

Wer schneidet auch immer die Pizza 🍕 mit der Schere ✂️

[@94Lovegirl94]

naja so nen dicken trockenen rand brauche ich net. um so dicker der rand um so kleiner der teil der belegt ist. ich bleib lieber beim dünnen rand

[@reezzzy1048]

Moin

[@leonkontra7833]

Hallo ich schaue eure Videos sehr gerne könntet ihr vielleicht mal wieder ein Video über den Goldenen Mann machen wie es ihm geht ob er einen Job hat würde mich sehr freuen

[@jelly8594]

Video sponsored by Caputo, oder wie, pro7?😉

[@LuziferderDunkelheit]

Nahezu jeder pizzabäcker nutzt caputo

[@dieGermanin08]

So sieht meine Pizza auch aus wenn wenn ich den Teig eine Stunde liegen lasse 🤣🤣🤣😅😅 bin ich jetzt auch Fame ?

[@sebastians5690]

Ja

[@Portulak007]

Du hast einfach nur einen dicken Teig, so wie ihn die Amerikaner gerne machen

[@Chopperdragon39]

6 Werbungen bis Minute 5. wow.

[@noahzeipert4490]

Ja und wie viele Fußballfelder fasst die Pizza nun?!

[@user-jt6nw6wm5q]

9.89*10^-6

[@yannickdalheimer]

Sorry bro, aber mit meinem G3 Ferrari Pizza Ofen krieg ich meine pizza schon lange mit stink normalen Mehl genau so hin :D absolut nichts neues :D

[@TheGenuineRannix]

"Sein größter Kritiker" und "Wir haben ihm immer Mit gemacht neue Ding auszuprobieren" Aha...so ist das also..

[@callanerd3104]

Chemie Backmischung kennen Backwerk und co schon sehr Jahren. Sehr lecker...

[@caglarkarakus2074]

Lol

[@arthurheidt6373]

der teig kostet 2.5 euro das kg, das ist mehr als das fünfache von normalen mehl

[@namtien1774]

Mit der schere kennen alle Asiaten von zu Hause. Da wurde pizza immer mit schere geschnitten. Belag bleibt besser drauf

[@dat978]

Nam Tien immer

[@bioktvofficial2291]

Martin sein Vater war anscheinend auch mal in Neapel 🤣

[@Daniel-pu5nq]

3:40 bißchen koks

[@stkacetin3221]

Das gibt's in Bulgarien schon seit jahren

[@breiterbytheday4513]

Wo ist das neu? Das gibt es schon mehrere Jahre hier in Deutschland.

[@ottowalkes6327]

Ja in Tiefkühlvariante

[@kienyyy]

2:54 mich triggert, dass er die Schere falsch hält

[@o3o_Berlin]

Dr.Oetker macht schon lange so fluffige Pizzen..nahmlich Dr.Oetker AmericanStyle

[@bendu3359]

Flugkopfball_gegen_Bettkante ja ist doch nicht vergleichbar 😅

[@yaribar1636]

omg😑

[@o3o_Berlin]

@@bendu3359 naja die tun so revolutionär.. Als ob der Typ dass erfunden hätte..

[@vincentotto1136]

Flugkopfball_gegen_Bettkante hat er ja auch, du hannes. Als ob die von Dr. Oetker mit dem gleichen special mehl gemacht wäre...

[@grapamassus5310]

Man sieht hier wie zurückgeblieben die deutsche Esskultur ist. Wie kann man Geschmacksverstärker und Billigkäse mit frische hochwertigen Zutaten vergleichen?

[@grenrashiti6510]

like für Galileo Kommi für Taff

[@grenrashiti6510]

wolfsmaul-GER 😂😂😂😂😂

[@Frickes]

Will alles modernisieren und nutzt Excel 😂

[@ImTMon]

Hat doch nichts damit zu tun und außerdem ist Excel noch immer aktuell

[@LuziferderDunkelheit]

Das ist eine pizza Canotto , kein cloud pizza

[@bavariandave5627]

Canottopizzen sind doch gar nicht so unüblich in Italien, oder?

[@DieExistenzlosigkeit]

Das ist ja fast nur Teig. Da kann ich auch zu Pizza Hut gehen.

[@iamnaptime7652]

Ich so: Boah wie geil.... Andere: Kann man machen Italiener: Mama Mia iste keineee piiizzaaaa... Pizza muss dünn sein!!!!

[@Lion-ov8iy]

Wer hat eben auch erst an Zuckerwatte gedacht? 😂

[@waris2006]

Ich schreib am Montag eine ARBEIT

[@maxking8146]

Wie gehts der mit den neuen Gesicht?

[@ahmo4781]

Wieso isst man Pizza mit Messer u. Gabel? 😳

[@karimserag8299]

Like für Galileo Kommi für taff

[@versteckteklingepaulsephir9888]

So ein Mehl gab es früher schon und heißt triticale. Wird aber eigentlich nur als Tierfutter verwendet.