PIZZA SIN GLUTEN con miga esponjosa y base crocante (masa básica para pizzetas y pizza sin TACC)

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Soy Celíaco, No Extraterrestre

Soy Celíaco, No Extraterrestre

Күн бұрын

Пікірлер: 1 100
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
@SoyCeliacoNoExtraterrestre 4 жыл бұрын
✅ Gente bella, acá están todas las pizzas sin gluten que hicimos: kzbin.info/aero/PLIccj-4BE4PxuPyKbAnu6_o7FWIqQY_uI ¡Deseamos que las disfruten! 🍕😍
@ethelarcos3238
@ethelarcos3238 4 жыл бұрын
Sos divina. Te adoro. Hago tu bizcochuelo siempre. Graciasss🦋🦋🦋
@virginia5106
@virginia5106 4 жыл бұрын
se me hizo AGUA la mezcla nose qhacer:(
@cazadorxrol
@cazadorxrol 4 жыл бұрын
@@virginia5106 me paso igual, usando las proporciones indicadas queda todo liquido, tuve que agregarle mas premezcla hasta que tuvo algo de consistencia pero el resultado final no fue nada parecido XD la proxima intentare con menos agua :S
@ceciliakloster4801
@ceciliakloster4801 4 жыл бұрын
Se me hizo líquida la preparación 😭
@florenciafenoglio9431
@florenciafenoglio9431 4 жыл бұрын
Se me hizo líquida la preparación! Y quedó cruda. Seguí tal cual la receta, que puede haber pasado?
@victoriasilva3550
@victoriasilva3550 4 жыл бұрын
Este año tuve que dejar el gluten porque me destruye la salud. Fue de golpe el cambio. Vos fuiste un pilar para aprender a comprar y cocinar. Gracias♡♡♡
@agustingarcia7495
@agustingarcia7495 3 жыл бұрын
De nada 😘
@aldanamarquez606
@aldanamarquez606 2 жыл бұрын
Cómo puede ser tanta gente que estemos así ? De golpe ,es increíble ... Tendrá que ver algo el covid ? Ya no se que pensar
@arielsagaut
@arielsagaut 3 жыл бұрын
No falla, la hice varias veces para mi hija, siempre queda buenísima, cambio 50gr de premezcla por 50gr de sarraceno para sumarle algo de fibra. Gracias chicos, son unos genios, abrazo desde Bariloche
@lindacristinamaglione2497
@lindacristinamaglione2497 3 жыл бұрын
GENIAL, TE PASO UN TIP, PARA QUE EL BORDE QUEDE DORADO DISOLVE UNA CUCHARITA DE PIMENTON EN ACEITE Y CON ESO PINCELALOS ANTES DE IR AL HORNO. cHAUU
@fiorellamallo6791
@fiorellamallo6791 11 ай бұрын
Me quedooooo genial con este tip muchas gracias ❤
@marialaborde6041
@marialaborde6041 6 ай бұрын
Genial este tip lo voy a poner en practica graciassss❤
@gabrielajanku4716
@gabrielajanku4716 17 күн бұрын
Hola Alejandra la receta es genial cada vez me salen mejor Mil gracias sos una genia
@mariamarcelaesturo9304
@mariamarcelaesturo9304 3 жыл бұрын
Desde que diagnosticaron celiaquia a mi hija seguimos tus recetas! No fallan! Explicas muy bien y con gran generosidad para que nos salgan tal cual!!! Gracias!
@rominamarchetti4255
@rominamarchetti4255 3 жыл бұрын
La primera vez que hice me pasó lo mismo que a la mayoría, se pegó en el molde y imposible sacarla, volví a probar pero le pongo un poco de aceite y espolvoreo la fuente con un poco de harina,.. incluso la masa la hago un poco más líquida (no amaso, hago todo con batidora) para que sea más manejable y me ayudo de una cuchara para distribuir bien en la bandeja... Sale súper sabrosa y esponjosa. Espero les sirva
@vero1740
@vero1740 4 жыл бұрын
Estoy recién empezando a comer sin gluten. La verdad me cuesta cocinar no tengo idea por donde empezar me cambio totalmente la modalidad. He hecho pizzas pero la verdad no me han quedado bien. Hice está receta y me quedo re bien. Me gustó está receta. La voy a seguir haciendo. Gracias Alejandra por dedicar este tiempo para compartir tus recetas. Yo ando perdida con la comida sin gluten. Lo que tu haces me ayuda muchísimo
@lasanti26
@lasanti26 4 жыл бұрын
Los que dicen que les quedó bien lo hicieron con premezcla comprada o premezcla casera?? Porque se me apelmasó y quedó horrible😭
@elianahaffner9142
@elianahaffner9142 4 жыл бұрын
¡Es la mejor pizza del mundo! Al fin me salió una pizza comible. Gracias eternas ♥
@Paula.m5
@Paula.m5 Ай бұрын
Por Dios que rica me salio!!! Mes q medio q me estoy cuidando con el cambio de alimentación y recién hoy conocí una pizza igual o mas rica a la que estaba acostumbrada❤
@tamarasolangetapia2633
@tamarasolangetapia2633 Жыл бұрын
Ame está receta!! Ya la voy haciendo dos veces. Gracias, estoy nuevita en este mundo y me estaba deprimiendo porque todo lo que venden en panificados es seca, fea, incomible, ya hice pizza dos veces, pan de panchos y tarta dulce y estoy fascinada!!!!! Seguiré probando recetas
@13expAirsoft
@13expAirsoft Жыл бұрын
Brutal. Nunca cocino nada, y mi mujer siempre decía que sin gluten era normal que las masas no subieran. La hice como reto por chinchar, 3 x de ingrdientes y añadí gasificante como extra...y salió una Pizza-Foccacia enorme y riquísima. Estamos repitiéndola ahora. Muchas gracias
@florenciaperelli7273
@florenciaperelli7273 3 жыл бұрын
Me encantó esta receta!!! Gracias!! Descubrí que una vez que la volcas en la pizzera, con una cuchara o espátula remojada en agua cada dos o tres pasadas, podes estirar la masa (con paciencia) sin hacerlo con las manos, y queda bastante prolijo 😍
@ivanaz7607
@ivanaz7607 2 күн бұрын
La hice y me salio espectacular, riquísima esta receta mas una buena salsa y listo!
@mariaeugeniabeltran2666
@mariaeugeniabeltran2666 Жыл бұрын
La pizza la hice...me salió riquísima tal cual. Cómo dijiste...la masa esponjosa y aireada... muy buena... gracias...😃
@miriangarcia7825
@miriangarcia7825 Жыл бұрын
Hola buen día, bendiciones. Ayer hice la pizza!! Me pase de agua. Pero no agregue nada, amase así,y salió perfecta!!! Y gusto!!! Y probaron personas que no son seliacos. Gracias por compartir tus recetas. Dios te bendiga.
@JuanManuelVilmaux
@JuanManuelVilmaux 4 жыл бұрын
Buenisima la receta, me funcionó mejor que todas las otras que hice hasta ahora (y eso que llevo años preparando pizza sin gluten para mi familia, jaja). Gracias por compartir.
@ceciliarodriguez996
@ceciliarodriguez996 4 жыл бұрын
Igual para mi! Es genial esta receta y fácil! Estoy feliz
@sandrafigueira3368
@sandrafigueira3368 4 жыл бұрын
Ja ja a mi hace un par de años me diagnosticaron ,y Abla familia les encanta la pizza...y es verdad uno prueba prueba hasta q encuentra!! Exitos!!
@fiorellamallo6791
@fiorellamallo6791 11 ай бұрын
Le dupliqué las cantidades y me salieron 2 cuadradas que las hice en la airfyer y quedaron re gorditas y deliciosas, como las pizzas que comía antes con harina de trigo!❤ gracias infinitas por compartir tu receta perfecta 🎉 muchas gracias x regalarme video hecho con mucho amor 😊
@MarGua24
@MarGua24 7 ай бұрын
Duplicaste la levadura?
@marianamottola6236
@marianamottola6236 4 жыл бұрын
la hice tal cual, pero me quedo muy liquida, le agregue mas premezcla, salio buenísima la mejor pizza que probe sin tacc. genia Aleeeee
@Bardita100
@Bardita100 3 жыл бұрын
Yooo tbn muy liquida
@cintiamiceli7867
@cintiamiceli7867 Жыл бұрын
hola, la hice y me quedo espectacular la pizza , hice varias y las puse en el frezzer asi tengo cuando voy a algun lado y no se que llevar para comer , es la mejor pizza que hice hasta ahora con ésta receta
@monicaamitrano4645
@monicaamitrano4645 4 жыл бұрын
Se ve muy bien, me hiciste acordar a la primera vez que hice un pizza sin gluten, allá cuando recién empezaba, me quedó tan, pero tan dura, que para lo único que te podía servir es para juntar al tejo, después aprendí 😁
@soyclod
@soyclod 4 жыл бұрын
Ayer sábado a la noche la hice...BUENISIMA!! La masa pegajosa pero después se ve el resultado!! La base crocante y esponjosa la masa. Genial!!
@lilianabauchi7933
@lilianabauchi7933 4 жыл бұрын
Alejandra sos lo masss enseñandonos a preparar todo para nosotros loa celíacos y alergicos a la lactosa.x favor q los ingredientes no s pueden copiar x q s es muy rapido q lo sacan podrias hacer algo para q no sea asi?
@animalita4
@animalita4 4 жыл бұрын
Hola! Podes pausar el video en ese momento y copiar :)
@gabrielaandreamoreyra6447
@gabrielaandreamoreyra6447 3 жыл бұрын
Gracias Alejandra y Gabriel por sus recetas sin gluten la hice siguiendo los pasos y me salió riquísima
@ceciliarodriguez996
@ceciliarodriguez996 4 жыл бұрын
La hice! Es muuuy genial salió espectacular! Gracias 🙏🏽
@lilrecuero3049
@lilrecuero3049 10 ай бұрын
La hice anoche, le puse menos levadura(no tenía mas😊) quedó muy rica, leudo bastante pero me llevó más tiempo en el horno.. La hice con mejillones y almejas. Volveré a hacerla, súper fácil y no use las manos, la hice con tenedor😋
@kiltropablinho79
@kiltropablinho79 4 жыл бұрын
Excelente saludos desde chile 🇨🇱 mi hija es celiaca y esta pizza esta increíble
@Gabriela72-e7s
@Gabriela72-e7s 7 ай бұрын
No hay celíacos en la familia, pero la hice para probar y no quieren, ni quiero volver a la pizza con harina de trigo. Te comento que ese una delicia, no es fácil extender la masa en la fuente, hace falta mucha paciencia, pero se puede. Es realmente exquisita. Te felicito!!!
@lilianadiaz2561
@lilianadiaz2561 2 жыл бұрын
Termino de sacarla del horno.... Espectacular!!! Aprobada por la flia Graciassssssss. Por más contenidos chin chin
@yayiaraoz9258
@yayiaraoz9258 4 жыл бұрын
Éxito total la pizza Ale!! Siempre hacía la que lleva chicle de mandioca, después la de trigo sarraceno,ahora esta versión más esponjosa!! Me hacen tan feliiiizzzzz!!!! Los amo!! Gracias totales!!😷🙋‍♀️😘
@aisinkikunimayu8294
@aisinkikunimayu8294 4 жыл бұрын
Que buena receta yo la hago con puré de papá y maicena o harina de arroz (la masa)
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
@SoyCeliacoNoExtraterrestre 4 жыл бұрын
Que rico! Nunca probamos con puré de papa una base de pizzas! 😍
@baezfernandez3449
@baezfernandez3449 4 жыл бұрын
Hola! Como haces el puré de papa para incorporárselo
@baezfernandez3449
@baezfernandez3449 4 жыл бұрын
?
@nataliapangel8571
@nataliapangel8571 3 жыл бұрын
Recien la descubro.. La mejor... Ame esta masa.. Que alegria volver a comer pizza rica rica.. Genios.. Hice los panes de panchos y las tortas fritas.. Muy bueno todo.. Con la misma masa de torta frita le agregue azucar y arme unas pepas.. Muy buenas tambien.. Gracias x compartir tus secretos.. Besos
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
@SoyCeliacoNoExtraterrestre 4 жыл бұрын
✅Hoy, sábado 27 de junio, a las 22.00 (Argentina) haremos un vivo en Instagram para hablar de esta pizza sin gluten, por si te surgen dudas o tenés consultas. Seguínos acá: instagram.com/soyceliaconoextraterrestre/
@mariapazrojasmunoz4595
@mariapazrojasmunoz4595 3 жыл бұрын
Excelente masa, la hice por 1ra vez y me salió perfecta. La masa más esponjosa que he comido en mi vida. Yo no soy celíaca, pero evito el gluten por decisión personal. Ha sido todo un descubrimiento este mundo y sin dudas, te doy mil gracias porque con tus recetas me abriste los ojos de mil posibilidades👏💜 Para las personas que no ven posibilidades, solo es cosa de leer, estudiar un poquito por aquí por allá, poner las manos en la masa, hacer las cosas con amor, y vaaaa💜 Soy vegana No consumo lácteos ni huevos No consumo gluten No consumo azúcar. Imagínense!! Casi toda mi comida me la preparo yo. No es fácil, pero es tremendamente enriquecedor💜 Mil gracias👏👏👏eres una seca Saludos desde Chile
@claudiaalejandraquino9943
@claudiaalejandraquino9943 Жыл бұрын
Hola Alejandra hace poco empecé a seguirte no soy celíaca pero si intolerante al gluten,lactosa y azúcar,así q me gustan mucho tus recetas
@sofroteles
@sofroteles 3 жыл бұрын
Bueno, después de probar la receta, resulta que la proporción 1/1 de harina-agua falló (quedó como engrudo), así que debí agregar más harina. En mi caso la proporción fue 1/0,60 más o menos. Pero... ¡Buena receta! ¡Gracias!
@nanivillafanez6063
@nanivillafanez6063 3 жыл бұрын
Me acaba de pasar lo mismo, le tuve que agregar más premezcla 😭
@fernandamendez3161
@fernandamendez3161 3 жыл бұрын
A mi también
@fabianaalgalarronda1243
@fabianaalgalarronda1243 3 жыл бұрын
Me pasó lo mismo.
@mariamarcelaesturo9304
@mariamarcelaesturo9304 3 жыл бұрын
No le agregué a pesar de haber quedado tipo engrudo, al reposar se acomodó bastante y quedó buenísima
@matildeebetancourt2714
@matildeebetancourt2714 3 жыл бұрын
Hoy 17 de Abril 2021 es la 3ra. vez que la hago es realmente buena, la receta queda súper bien. Muchas gracia eres un amor.
@gladysedith100
@gladysedith100 2 жыл бұрын
Se puede congelar ka nasa??antes de levar o levada?muchas gracias
@cristina4019
@cristina4019 3 жыл бұрын
Hola, Alejandra. Es la segunda vez que intento hacer esta pizza (me había olvidado que ya lo había intentado) La hice siguiendo exactamente tu receta, midiendo y pesando. Pero otra vez me quedó una masa líquida, como para panqueques. Esta vez le agregué unas cuatro cucharotas de premezcla extra y logré tu masa pegajosa. De gusto, muy rica. Lo más parecido a la pizza de gluten.
@sonias.3524
@sonias.3524 4 жыл бұрын
Hola quisiera saber cual es la cantidad de agua que hay que poner junto a la levadura...ya que en el video no se aclara...porque despues cuando haces la masa decis y agregamos el resto de agua...gracias...espero tu respuesta..
@TheReynaRapida
@TheReynaRapida 4 жыл бұрын
En la descripción dice 250cc de agua
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
@SoyCeliacoNoExtraterrestre 4 жыл бұрын
Hola, Sonia. Es un chorrito de agua, como para disolver la levadura. No es una cantidad específica, te juro que ni yo sé porque del total de agua que uso en la receta saco un poco, a ojo.
@sonias.3524
@sonias.3524 4 жыл бұрын
@@TheReynaRapida si vi que son 250cc pero no sabia cuanto iba para preparar la levadura...porque no usa todo el agua con la levadura
@sonias.3524
@sonias.3524 4 жыл бұрын
@@SoyCeliacoNoExtraterrestre bueno gracias voy a probar a ver como me sale...saludos
@Mavichi14
@Mavichi14 2 жыл бұрын
Hice la receta y me quedo exquisita. Esponjosa y crocante, seguí tal cual los pasos. Hasta ahora la receta sin TACC que más me gusto. Gracias por esta exquisitez, nose porque muchos dicen que no les sale, el agua pueden ir regulando ustedes( vayan viendo si pide mas o menos) y siempre guárdense harina, no pongan toda en casos de emergencia. Digo esto porque veo varios que se pasan de agua o lea falta harina 🤷🏽‍♀️ A mi me fascino y hoy voy a volver a hacer 😋😋
@rusalkaarg
@rusalkaarg 2 жыл бұрын
Yo creo que no interpretaron el hecho de que el agua tibia para hacer la esponja debe salir de los 250cc totales de la receta. Si ponen un poco de agua tibia a la espuma y después los 250 al resto de la receta , ahi es donde les queda líquida. Creo yo, es una opinión.
@mikyzh2532
@mikyzh2532 8 ай бұрын
Los que dicen que les quedó líquida la masa, es porque no tomaron en cuenta el agua de la levadura. Hay que medir el agua y repartir para preparr la levadura y luego para agregar a la masa.
@alejandrapintos1683
@alejandrapintos1683 4 жыл бұрын
Mi hija es celíaca y es un triunfo q pueda comer una pizza y hoy se la hice y ummm ricaaa. Gracias 😊
@blancabaeza6016
@blancabaeza6016 Жыл бұрын
Acabamos de comernos la pizza hecha tal como has dicho y ha quedado riquísima, no suelo hacer comentarios pero esta receta lo merece, le he añadido unas semillas a la masa y le queda muy bien 😊. Enhorabuena y gracias por tu vídeo!
@angelinavelarde6108
@angelinavelarde6108 4 жыл бұрын
Hola Ale!!! Te cuento que hoy hicimos esta receta con mi tía y por fin después de casi 1 año desde que me diagnosticaron comí la mejor pizza sin gluten de todas 😍😍😍 Muchas gracias por compartir tus recetas y hacer más llevadera nuestra dieta ♥️
@mabeljorge6178
@mabeljorge6178 3 жыл бұрын
La premezcla ( según ví ) contiene 400 gr de almidón de maíz, 300 gr. de fécula de mandioca y 300gr de harina de arroz.
@vaninamontecchiari90
@vaninamontecchiari90 7 ай бұрын
Me diagnosticaron sibo y estoy con una dieta muy restrictiva 😢 Gracias a vos aprendí a cocinar pan sin tacc y sin lactosa. Hoy me animé a hacer la pizza, la dejé lista para ponerle queso y rúcula ❤ la voy a probar a la noche 🎉
@sofiamilazzotto8915
@sofiamilazzotto8915 2 жыл бұрын
Ya van 3 veces que realizo la receta y no hay forma de que me quede como una masa me queda en estado líquido. Pero de todas maneras sale bien
@gloriahelena8348
@gloriahelena8348 3 жыл бұрын
Fantástica! Una maravilla. Me quedó deliciosa!! Te cuento que hice un curso completo de panadería sin gluten. Ninguno de los panes que hice me gustó! Duros, amargos, densos... verdaderos fiascos. Soy intolerable al maíz, al trigo y para colmo, a los huevos! Tus recetas son una bendición! Gracias. Millones de gracias!
@gloriahelena8348
@gloriahelena8348 3 жыл бұрын
Intolerante! Disculpas por el corrector😜
@nataliamontenegro7218
@nataliamontenegro7218 Жыл бұрын
Yo hago la masa con avena la dejo hidratar en un recipiente con agua despues escurro el agua le agrego clara de huevo, sal y la precocino con la salsa, despues le agrego la salsa y queso y termino de cocinar, o hago con zuccini y zanahoria rayada huevo sal, y 1 y 1/2 cda de maizena, arroz yamani cocido con clara y sal
@melissayaninajoubert5023
@melissayaninajoubert5023 Жыл бұрын
Nosotros los celiacos no podemos comer avena
@beracocheagimena7574
@beracocheagimena7574 2 жыл бұрын
Quiero decirte que esta, como.tantas recetas tuyas, la hice esta noche y fue un sueño hecho realidad... quedó riquisimaaa
@CatOfZombie
@CatOfZombie 4 жыл бұрын
Sólo puedo decir...¡GRACIAS! He probado a hacer muchas pizzas y, aunque me quedaban bien, no he conseguido hacer ninguna con el borde tan rico como esta. Simplemente genial 😍
@lunameg4574
@lunameg4574 3 жыл бұрын
La hiciste con las mismas cantidades?
@arianakorssjoen859
@arianakorssjoen859 4 жыл бұрын
Necesito saber que premezcla usas para q me salgan bien las cosas 😭
@ClaudiaGarcia-ex6vb
@ClaudiaGarcia-ex6vb 3 жыл бұрын
Es verdad no diceee nadaaa
@gladysquispe4580
@gladysquispe4580 3 жыл бұрын
La harina d premezcla es almidon d yuca o mandioca mas almidon d maiz y harina d arroz.. Esa es la combinacion d la premezcla.
@pamelagonzalez1339
@pamelagonzalez1339 2 жыл бұрын
Espectacular la receta!! Hacía mucho tiempo que no comía una pizza tan rica. La receta así como está necesitó más harina, pero alcancé la consistencia y me salió fantástica. Mil gracias por compartir.
@Miss_bloomie994
@Miss_bloomie994 4 жыл бұрын
Talvez a muchos le sale líquida por que agregan 250cc de agua ,más el agua que previamente echaron a la espuma .. y es 250cc de agua repartido entre la espuma y la masa....
@PatriciaPerez-xo8gp
@PatriciaPerez-xo8gp 4 жыл бұрын
María. Yo le puse como dice la receta. 250 cc repartido en la levadura y en la premezcla, igualmente me salió muy líquida la maza. Respetando la receta. Gracias 🇦🇷🙋‍♀️
@Brisa-ui9lc
@Brisa-ui9lc 2 ай бұрын
@@PatriciaPerez-xo8gp Hola, quizá podrías intentar echarle un poquito menos
@lauraluque1716
@lauraluque1716 3 жыл бұрын
Muchas, pero muchas gracias por compartir la receta. La acabo de hacer y quedó fantástica 👌. Hace un mes que tuve que dejar de consumir gluten y lo que más extrañaba era la pizza. Ahora tu receta va ser mi preferida 😊. A mis hijos también les encantó por lo que estoy más que feliz. Saludos y gracias nuevamente!!!
@gastronpro3606
@gastronpro3606 3 жыл бұрын
Porque se me apelmaza cuando saco del horno. Ayuda plis 🥺
@alissonfiorellamachado1879
@alissonfiorellamachado1879 3 жыл бұрын
Me pasa lo mismo y es la 3ra vez que lo intento 😭😭
@lauramarcos228
@lauramarcos228 7 ай бұрын
Ale, acabo de hacer esta pizza! Impresionante! Super rica!!!! Me están saliendo todas tus recetas y a la primera!!! Estoy feliz!!!! Gracias!!❤
@Membrillo2036
@Membrillo2036 3 ай бұрын
Hola Ale! Preparo mi premezcla tal cual la haces vos, pero las texturas de todas las preparaciones y peor la de las pizzas, no queda como la tuya, en conclusión, las pizzas me quedan re duras en la base y el centro una goma cruda, ya no se que hacer 😔
@zelmadiaz3691
@zelmadiaz3691 2 ай бұрын
Me pasa lo mismo
@marcelamachicote9550
@marcelamachicote9550 3 жыл бұрын
Me salió buenísima. Como mi mamá tampoco puede consumir lactosa use el queso cremon sin lactosa y quedo perfecto!! Gracias!!
@zerochord
@zerochord 3 жыл бұрын
Yo lo que no entiendo es la premezcla. Osea veo que es Fecula de Mandioca, Harina de Arroz y Maizena... pero en cuantas cantidades por cada uno???? Help :( Mi esposa la acaban de diagnosticar con sindrome del colon irritable y quiero sorprenderla con una pizza sin gluten :)
@nildasantana4591
@nildasantana4591 3 жыл бұрын
En los comentarios están.las proporciones
@belengomezcarreira5752
@belengomezcarreira5752 3 жыл бұрын
400 grm de maizena, 300 grm de harina d mandioca y 300 grm de harina d arroz
@merlinadelmar
@merlinadelmar Жыл бұрын
Sos muy genia! Probé varias de tus recetas, aunque esta no me salió! Exactas cantidades y me salio re líquida! Intentaré otra Gracias❤
@marielaalmada308
@marielaalmada308 10 ай бұрын
Me pasó exactamente lo mismo, ya van dos veces que la hago. Claramente la cantidad de líquidos que indica en el video está mal medida.
@elmareao
@elmareao 2 жыл бұрын
no hay forma. Intente 3 veces pero nunca me queda. La premezcla use la tuya. 4 partes de almidon de maiz 3 partes de harina de arroz 3 partes de fecula de mandioca, una cucharadita de goma xantica. Hice la esponja como hacía con las pizzas comunes que siempre me quedan bien. Hidratación 100%. Y no queda, queda como cruda/mazacote por dentro.
@galexi07
@galexi07 11 ай бұрын
Está receta no lleva goma xantica
@gecinelli
@gecinelli 4 жыл бұрын
Lejos lejos leeeejoos la mejor masa de pizza sin gluten que publicaste, gracias !! Sos una genia
@PauloMelendez
@PauloMelendez 3 жыл бұрын
Me quedó muy, pro muy líquida
@1988-x
@1988-x 3 жыл бұрын
A mi también! Noooo sé qué puede ser porque estoy haciendo todo tal cual lo hace ella
@zelmadiaz3691
@zelmadiaz3691 2 жыл бұрын
Pone menos agua y le vas agregando de a poco.
@JOBLMA
@JOBLMA 2 жыл бұрын
Pone el agua de a poco no uses todo el agua acordate q estas poniendo una cucharada de aceite...y trata de mezclar y mezclar por lo menos 5 a 10 minutos
@gloriahelena8348
@gloriahelena8348 4 жыл бұрын
Una exquisitez! La hice con tomates cherry en vinagreta con albahaca, orégano y mucho queso! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Había desistido de comer pizza. No tolero ni el trigo ni el maíz. Menos los huevos. Primera receta con premezcla verdaderamente deliciosa. Muchas gracias!
@cintia1411
@cintia1411 3 жыл бұрын
Las cantidades que usas en el video no son las que estan en la receta de la descripcion del video. Yo lo hice tal cual y era mucha mas agua y aceite que el que vos le pusiste. Deberias dar la receta correcta.
@mokacastaneda6210
@mokacastaneda6210 3 жыл бұрын
A mi marido le encantó ya mi también. Gracias 🙂. Dejamos de comer gluten, por que nos enfermaba. Gracias por tus recetas.
@rociojulian314
@rociojulian314 9 ай бұрын
250 de harina y 250 de agua... me quedo una sopa
@vaninamontecchiari90
@vaninamontecchiari90 7 ай бұрын
A mí me quedó un poco líquida la preparación pero cuando la cociné quedó bien
@dannamorgenstern9141
@dannamorgenstern9141 6 ай бұрын
@@rociojulian314 a mi igual me quedo una sopa, y lo hice paso a paso según el video, no ocupe mas ni menos agua, y parte del agua de la mezcla la ocupe en hacer la levadura, aun así, agua de premezcla, nunca me funcionó
@miriamallende817
@miriamallende817 4 жыл бұрын
Tengo que hacerla. Muchas gracias ....y como dicen en Argentina...sos grande....
@mardam7367
@mardam7367 Жыл бұрын
Quisiera saber porque la pizza para celiaco usando todos los productos para celiaco y haciendo todo lo que vos haces no me olvido de nada la pizza me sale apelmazada.desde ya muchas gracias
@irenerai
@irenerai Жыл бұрын
tal cuál! a mí me pasa lo mismo. La hice cuatro veces y lo mismo. En el interior parece cruda , chata, ni esponjosa, ni aireada. lleva el doble o triiple de tiempo para que tenga algo de corcancia. 🤔🤨
@celestesuarez801
@celestesuarez801 Жыл бұрын
Parece sonar que no esta correctamente aireada y eso esta en relacion con la levadura, hay que ver que la levadura sea lo mas nueva posible y otro detalle es que se debe cuidar la temperatura del agua para el desarrollo de la misma 35 grados es optimo. Soy ingeniero bioquimico en alimentos y repostera, saludos!
@NaturalmenteAdri
@NaturalmenteAdri 4 жыл бұрын
Riquísima!!! Yo hago también todas mis masas sin gluten con mucha hidratación. Se manejan con más dificultad pero me parece que quedan más ricas! Gracias por la receta!!!!
@tadeocardoso446
@tadeocardoso446 4 жыл бұрын
Hola. Segui la receta y decia 250 de agua, me quedo como sopa. A alguien mas le paso?
@Klbz13
@Klbz13 4 жыл бұрын
Sep, o no usamos la misma premezcla que usa @Soy Celíaco, no Extraterreste o la cantidad de harina no es esa. Yo use premezcla Dimax.
@GusOviedoMusic
@GusOviedoMusic 4 жыл бұрын
A mi! Recién 😩
@PatriciaPerez-xo8gp
@PatriciaPerez-xo8gp 4 жыл бұрын
A mí también. Jajajaja 🙏
@sararuiz5438
@sararuiz5438 3 жыл бұрын
La mejor receta de pizza sin glute que hice para mi novio ! Ahora siempre me piden todos los fin de semana. Gracias por esta fácil y rica receta ❤
@cinp842
@cinp842 3 жыл бұрын
Me salió riquísima!!! Dejo el dato para los no tolerantes a la lactosa le puse queso cremon sin lactosa de la serenísima, sin repercusiones en mi panza!
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
@SoyCeliacoNoExtraterrestre 3 жыл бұрын
Que bueno que te sirvió la receta Cin! 😘
@veronicadanielsen1897
@veronicadanielsen1897 2 жыл бұрын
Yo la hago igual...los miro siempre desde Catamarca!!! Los adoro tucus!!!
@tiobobm5276
@tiobobm5276 4 жыл бұрын
Hola! Me encantó! Se la voy a preparar a mi abuela que es celíaca. Muchas gracias!❤️
@marisanchezgomez1224
@marisanchezgomez1224 4 жыл бұрын
Me encanta haberte encontrado, sin duda lo que estaba buscando. Gracias por compartir tu video. Todos los que estamos durante años sin probar una Pizza, te lo agradecemos de corazón. Besitos linda 💖💖💖😘😘😘
@melinacastro7138
@melinacastro7138 2 жыл бұрын
Soy intolerante al gluten no celiaco .. gracias a vos voy aprendiendo con paciencia acostumbrandome
@leonormorera7682
@leonormorera7682 4 жыл бұрын
La mejor pizza por lejos....!!! Re fácil, rápida, sin ingredientes complicados y me salió buenísima...!!! Millones de gracias Alejandra... Cariños a ambos 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰💖💕💕💕
@elizabethenriquez4648
@elizabethenriquez4648 Жыл бұрын
Hace mucho que hago las pizzas de Ale y la verdad siempre me salen perfectas y uso levex seca, también.
@natilopez3579
@natilopez3579 4 жыл бұрын
Que rica esa pizza Ale! ! Esta genial, yo en general hago la que hiciste con trigo sarraceno y harina de garbanzos. Pero para un apuro me guardo esta recetaza! ! Besos a los dos. Los quiero! ! Te cuento que ayer fue el cumple de mi hijo Juan, cumplió 9 años y le hice la torta del bizcochuelo sin lactosa del canal, queda genial y no falla.
@conchihs1396
@conchihs1396 4 жыл бұрын
Esta no la probe.. La de sarraceno y garbanzo...como queda, esta rica?? Graciassss
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
@SoyCeliacoNoExtraterrestre 4 жыл бұрын
Hola Nati! Que genia! Ese bizcochuelo es el oficial de todas nuestras tortas de cumpleaños ❤️ me alegra saber que te sirvió la receta y que pudieron disfrutarla en el cumple de tu hijo (por cierto: feliz cumpleaños de nuestra parte! 😉)
@SoyCeliacoNoExtraterrestre
@SoyCeliacoNoExtraterrestre 4 жыл бұрын
Es muy rica Concepción. Tiene más fibra que esta por el tipo de harinas que se combinan.
@roussbari6185
@roussbari6185 4 жыл бұрын
La hice!! Quedó igualita a la que hiciste! 😍😁👏👏 Mi nieta felíz!! Gracias!!!! Doy fe que sale rica y esponjosa. Muchas gracias!! 😁😘
@ericacorrea1011
@ericacorrea1011 3 жыл бұрын
Se la hice a mi nena y quedó facinada ☺ muy muy rica y espojosa!! Gracias ❤
@karinaflores6354
@karinaflores6354 2 жыл бұрын
Hola muchas gracias,hace 2 meses se me declaró la intolerancia al gluten y sos lo mejor que me pasó porque no poder comer lo que más me gusta es un dolor ,gracias de corazón
@vanessabuenogranero2772
@vanessabuenogranero2772 2 жыл бұрын
Hola Alejandra anoche quería cenar pizza, vi tu vídeo y me encanto, así me puse manos a la obra, solo que dividi tu receta a la mitad en cantidades, por ser paea mi sola quedo espectacularmente buena, muchísimas gracias por compartir😋❤
@numanigerio7839
@numanigerio7839 4 жыл бұрын
Excelente pizza. Vivo en francia y la hice con la harina mix b schar sin gluten. Muy buenas todas tus recetas. Bravo!
@valeriamendizabal905
@valeriamendizabal905 2 жыл бұрын
La hice, soy intolerante a gluten y lactosa, un espectáculo, riquisima
@valeriamendizabal905
@valeriamendizabal905 2 жыл бұрын
Soy nuevita con este tema
@edith-ig5pd
@edith-ig5pd 2 жыл бұрын
Hola que harina usas sin lactosa?
@florenciacajar1273
@florenciacajar1273 Ай бұрын
Gracias por compartir sin egoísmo .por eso tienes aquí una seguidora❤
@aristidesherrera9115
@aristidesherrera9115 4 жыл бұрын
Hola te. Escribo de el Salvador gracias por enseñarme como hacer distintas clases sepan tengo un hijo ciliaco nos dimos cuenta hace unos cinco años y fue fustrante pues no tenía idea de que yo podría hacer pan sin gluten hace cuatro meses que te encontré y desde ese día empecé ha prácticr hoy ya me salen bien los pasteles el pan para hamburguesas las.galletas Mañana haré por primera vez piza espero que me salga bien muchas gracias por darnos ha conocer Tú conocimientos pues son de mucha ayuda ya que es cari sino comprar Ya hecho todos los productos sin gluten una vez más gracias por todo bendiciones
@angierodzcarmo5085
@angierodzcarmo5085 3 жыл бұрын
Hola! La hice y me salió riquísima! Le puse jamón cocido, rodajas de sukinis a la plancha, huevo duro, queso de 3 clases y aceitunas. Un manjar! A la masa le puse un poco de orégano. Deliciosa! Muchas gracias!
@angierodzcarmo5085
@angierodzcarmo5085 3 жыл бұрын
Zucchini
@valerialujanmoglie
@valerialujanmoglie 3 жыл бұрын
Hace 20 años que soy celíaca y es la mejor pizza que me salió en mi vida! No hace 20 que me cocino ehh Muchas gracias!
@ruthfortunato6324
@ruthfortunato6324 3 жыл бұрын
Holaaa yo también soy celiaca como hiciste porque a mí me parece que es mucho aceite y lo hice con premezcla comprada no debería ser lo mismo?
@elenamolinanavarrete9939
@elenamolinanavarrete9939 3 жыл бұрын
La felicito amiga.
@valerialujanmoglie
@valerialujanmoglie 3 жыл бұрын
@@ruthfortunato6324 yo seguí las instrucciones del video! La clave (q nunca habia hecho) es esa parte de sacarle el gas una vez q levó
@YULIETA-p8w
@YULIETA-p8w 4 ай бұрын
Hola, la hice tal cual lo explicas y me salió muy bien muchas gracias saludos
@irinaluksa8406
@irinaluksa8406 3 жыл бұрын
La hice!!!! No me quedo igual que a ti!!! Pero quedo!!!! Gracias!!! Bss desde Uruguay
@MaliHuaman
@MaliHuaman 4 жыл бұрын
Ayer la hice 😍 me quedo muy bien, super crocante...no me salio tan esponjosa como en el video, pero creo que es por la premezcla ¿Que marca usas? También vivo en Argentina!! ... igual estuvo buenísima!!!! Gracias por compartirla!!!!
@roxanaelisagonzalez8210
@roxanaelisagonzalez8210 2 жыл бұрын
Hola chicos la mejor pizza que comí hasta ahora está genial , mis hijas me aplaudieron gracias!!!!!!!
@adriananavarro7515
@adriananavarro7515 4 жыл бұрын
Hola Ale , una genia , la prepare me quedo un poco más líquida, algo mal hice 😐 y estaba muy buena igual 😍 saludos desde Uruguay
@ffsyyyejjjx
@ffsyyyejjjx 4 жыл бұрын
Es la segunda vez que hago, mí suegra celíaca de toda la vida, me dijo que me salió más ricas que las que hace ella 😊, y mí marido parece que es celíaco también así que hago para dos😃, gracias por todas las recetas que tienes en tu canal son fáciles de hacer sin tantas cosas raras y que conseguimos en cualquier dietética, gracias 👏👏
@mariacristinalista6695
@mariacristinalista6695 3 жыл бұрын
Hola Ale, estoy feliz por que realmente es la primera vez que me sale una pizza sin gluten que realmente me gusta, muchas gracias por la receta espectacular👏👏👏
@lilaled4594
@lilaled4594 2 жыл бұрын
Hola Ale, siempre hago tus recetas y me salen geniales. Hice ésta receta y me quedó re líquida. La mandé así al horno
@milonguitad.p.patricios757
@milonguitad.p.patricios757 4 жыл бұрын
Riquísima se ve....La estoy haciendo ahora...Veré como sale.Tengo espinacas y la haré de verduras y queso...Me encanta esos muñequitos tejidos...
@estebandominguez9026
@estebandominguez9026 3 жыл бұрын
Que lindo que alla personas tan dinamicas para explicar .....No soy celiaco pero me gustan las prepaciones y las he hecho... segui asi
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