Pizza z Lidla za 1,50 zł?

Рет қаралды 4,358

Күн бұрын

Czy wszystkie gotowce to samo zło? A co jeśli lidlowe ciasto wrzucimy do pieca rozgrzanego do 500 stopni C?
0:00 - intro
1:05 - skład
4:13 - przygotowanie ciasta
6:32 - dodatki
10:15 - wypiek w piecu neapolitańskim
13:01 - wypiek w piekarniku

Пікірлер: 35

@piotrbanaszkiewicz6533 2 ай бұрын

👍trzymaj się

@uha2023 2 ай бұрын

To ja bym wolał kupić pinse, są na bank smaczniejsze. Czekam na kolejny film! Oby było w nim trochę smaczków niż informacje z poradnika KMP. Też jestem ciekawy tematu bigi i jej odmian.

@PyzaMadeInPoland 2 ай бұрын

Prefermenty na pewno kiedyś, ale najpierw ciasto jednoetapowe w temperaturze otoczenia, jak AVPN przykazało. 😅

@uha2023 2 ай бұрын

@@PyzaMadeInPoland Jak AVPN przykazało? No to jedziemy z tematem :D Ament!

@sdasdassadasdas3027 19 күн бұрын

czy effeuno ph134ha też się nada do pizzy neapolitańskiej czy tylko ph134?

@PyzaMadeInPoland 19 күн бұрын

Jak najbardziej też. Na takim właśnie wysokim wypiekami podczas warsztatów pizzy.

@Dzyndzelkuba 2 ай бұрын

Czekam na film jak poprawnie zrobić pizzę, ale pytanie czy będą techniki wypieku bez pieca 500C?

@PyzaMadeInPoland 2 ай бұрын

Tak, będą porady jak to zoptymalizować w piekarniku, ale nie można spodziewać się cudów w postaci złamania praw termodynamiki. 😅

@bobsley 7 күн бұрын

@@PyzaMadeInPolandja bym też prosił wziąć pod uwagę że istnieje jeszcze pewna ilość kuchenek gazowych z piekarnikami bez termoobiegu, górnej grzałki i innych wynalazków

@lesnydziad7905 2 ай бұрын

Jakim cudem ciasto wyjęte z lodówki ma wyjść zakalcem? Z tego co pamiętam im większy szok temperatury tym lepiej cisto rośnie w piekarniku, bo drożdże dłużej żyją. Chleby choćby wyjęte prosto z lodówki lepiej wznoszą się w piekarniku niż te w temperaturze pokojowej i te przepisy które spotykałem, mówiły właśnie aby ciasto prosto z lodówki wkładać do piekarnika i nie czekać aż się ociepli.

@PyzaMadeInPoland 2 ай бұрын

To się sprawdza przy grubych ciastach (typu chleb) i niskich temperaturach wypieku poniżej 220-240 stopni. Jeśli cienkie ciasto włoży się do gorącego pieca zimne, szybko zetnie się z zewnątrz, a w środku nie osiągnie jeszcze optymalnej temperatury do wzrostu (to głównie nie drożdże rosną, a dwutlenek węgla i para wodna, rozpychająca siatkę glutenu). I zanim tę temperaturę wewnątrz się osiągnie, wierzch jest już na tyle sztywny, że nie pozwoli na wzrost. Z chlebem jest inaczej - jest gruby i na tyle duże ciśnienie się tworzy, że rozrywa zewnętrzną skorupę i robi "ucho".

@lesnydziad7905 2 ай бұрын

@@PyzaMadeInPoland Okej, dziękuję za wyjaśnienie :)

@piq_ 2 ай бұрын

Wyrastanie to nie wszystko. Złapanie właściwego balansu między wyrastaniem a dojrzewaniem - to jest klucz do pysznego i lekkiego ciasta. Dobór mąki do planowanych czasów też robi robotę. Czekam na kontynuację 👍

@PyzaMadeInPoland 2 ай бұрын

Mam wrażenie, że wiele osób pogubiło się w tym balansie i stosują jakieś szalone czasy dojrzewania (w lodówce) rzędu 48-96h. Wariactwo.

@andrzejblaszczuk924 2 ай бұрын

Narzekał a zjadł całą 😛😜🤪

@MrElGustaff 2 ай бұрын

co to za piec do pizzy?

@PyzaMadeInPoland 2 ай бұрын

Effeuno P134H

@AdrianTwarog-vy9fg 2 ай бұрын

Czekam z niecierpliwością na temat recenzji na temat piecyków do pizzy Effeuno . Szkoda czasu na omawianie pieczenia pizzy w piekarniku, ponieważ nigdy nie uzyskamy moim zdaniem zadowalającego efektu.

@PyzaMadeInPoland 2 ай бұрын

Niestety masz rację. Piekarnik pozwoli dojść do pewnego momentu, ale niektórych stylów pizzy tam się po postu fizycznie nie da poprawne upiec.

@user-fn2gm6mb7x 2 ай бұрын

najlepszy moim zdaniem tego typu zestaw to ,,Mama Mancini "

@PyzaMadeInPoland 2 ай бұрын

Muszę przetestować.

@mrbeckham666 2 ай бұрын

ja mam nadzieję że to były jajca bo robiąc taką mini pizze w piekarniku to jakbyś miał ostrzyć nóż na shaptonie który jest wielkości mrówki no bądźmy rozsądni mistrzu :)

@PyzaMadeInPoland 2 ай бұрын

Pół żartem, ale też pół serio 😅

@drble1 2 ай бұрын

Ser się potu a nie rozpuszcza..... Rozpuścić to możesz coś w kwasie....

@PyzaMadeInPoland 2 ай бұрын

Potu?

@drble1 2 ай бұрын

@@PyzaMadeInPoland rozpuszcza tylko topi

@PyzaMadeInPoland 2 ай бұрын

Masz oczywiście rację, przegapiłem ten błąd.

@lesnydziad7905 2 ай бұрын

Topić to się może plastik potraktowany lutownicą

@tyf00s 2 ай бұрын

@@lesnydziad7905bardziej kąpiący sie człowiek w ciężkich butach

@Aristosek 28 күн бұрын

Kolejny, co w domu w czapce je...

@PyzaMadeInPoland 28 күн бұрын

Jaka zasada jest w tym momencie złamana?

@Aristosek 28 күн бұрын

@@PyzaMadeInPolandNiestety, nie mam jak spytać babci, która mnie tak wychowała. Nie pytałem wtedy dlaczego (albo nie pamiętam), bo generalnie kochająca babcia dobrze dla wnuków chciała i jej rady na dobre nam wychodziły. Coś tam dziadek mruczał, że czapki nie zdejmują żydzi i sowieci (jedni taką mają kulturę, drudzy wręcz odwrotnie) Ps: na szybko, jedną korzyść znalazłem: watch?v=Hqp1bGuiHHs - zdejmując czapkę przy jedzeniu, unika się kłopotów :)