Pizzabak i Elmårran (hemmaugn)

Hur man bakar sin egen pizza i en hemmaugn.
Vi lovade denna videon innan jul, så här kommer en video så länge,
Vi kommer lägga upp en bättre längre fram.
Instagram: lilla_napoli
Hemsida: www.lillanapoli.se
Webshop: shop.lillanapo...
Länk till bakstål: shop.lillanapo...
Länk till ugnsduk: shop.lillanapo...

[@kaskar]

Jag brukar köra pizzan med bara tomatsås en sväng först. Sen lägger jag på osten. Då hinner botten få upp lite färg. Sen brukar spaden och stålet släppa rätt bra när det fått köra några pizzor. Lite bränt mjöl är som teflon

[@andershagberg6878]

Tack tack tack . Gott nytt PizzaÅr!

[@broodlum]

Återanvändbart non-stick bakplåtspapper är gjort av silikon/PTFE/teflon och är generellt ugnssäkert upp till 260°C. Enligt t.ex. Gourmetstål når deras pizzastål en yttemperatur på ca 400°C när det ligger högt upp i ugnen, nära värmeelementet (som kan uppnå en temperatur på ca 1000°C). Att lägga en bakduk av silikon på pizzastålet och dessutom låta den ligga kvar i ugnen känns inte som någon vidare bra idé med tanke på att när teflon smälter bildas giftiga gaser.

[@m.a.a.d9275]

Så vad du tycker du man gör då? Kör vanligt bakplåtspapper och hoppas att det inte brinner upp?

[@broodlum]

@@m.a.a.d9275 Dra på ett tunnt lager mjöl över hela spaden så ytan på träet jämnas ut lite. Dra sedan på lite semolina (mannagryn). Se till att degbollen är mjölad innan den bakas ut. För över pizzan till spaden och låt den spendera så lite tid som möjligt där innan den förs över till stålet. Den processen har funkat bra för mig.

[@p.magnusvam3895]

Kul med mer filmer! Nu är det snart jul och annandagen kommer att gå i pizzans tecken, 30 st i en variant av er grillmorra❤️ GOD JUL OCH GOTT NYTT ÅR 🥳

[@Swit4Life]

Gött! Tack för allt ni gör! Två schysta mickar på er hade gjort mycket för kvaliteten på videon.

[@mademoiselledusfonctionell1609]

Jag älskar att de hela tiden säger att de "lite kort" ska berätta... Mm.

[@morganjohansson3341]

Ni kan inte misslyckas vilken pizzametod ni än tar er an. Jag ska besöka er 18 juli i år 🍕😋

[@missko1962]

Mycket bra tips med bakduken! Har ni något bra enkelt degrecept till pizzastål pizzor?

[@joelbengtsson843]

Grymt!! Ska bli spännande att testa julklappen.

[@southnorrland1]

Kul med filmen! Vilket degrecept kör ni för denna?

[@jenssandvej2806]

Jag hade bara en pizzasten men märkte att den inte funkade särskilt bra i ugnen. Numera använder jag en gjutjärnspanna som jag lägger uppochner, funkar bra som alternativ till stål.

[@daniel635biturbo]

Jag kör också med stekpanna, men "steker" pizzan på spisen, tills den är brunfläckig på botten. Då blir Pizzan krispig i botten, sen flyttar jag den enkelt med grilltången till Ugnsgallret. Min ugn går bara till 250°C så man får skapa lite genvägar 😊 Det är också kanon, om man vill preppa flera samtidigt, och sen köra klart alla i ugnen på en gång. Kul med ny video killar, ni har orsakat mig säkert 100 pizzor hemma på några år nu !

[@andresonesson1467]

grymt bra film mer sånt !!! =)

[@aurelius388]

Hva slags klokke har Bez?

[@JFBBB535]

Ser ut som rolex submariner

[@gudfaderncc]

"Det här är INTE napolitansk pizza" 😅