ปลาเก๋าแป๊ะซะ I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 16-01-16

[@พิสิษฐ์ธนาเจริญเกียรติ]

แปะแบบนี้เหมือนกันกับทางนี้เลยขาดผักกาดขาวไม่ได้ ส่วนใหญ่ถนัดปลาช่อนไปหาเอง😏☺️ครับเชฟ เพิ่มเติมน้ำจิ้มพริกเกลือชาวเลกับผักกาดขาวนึ่งเพิ่มเยอะๆ ดูเเล้วคิดถึงสมาคมฯพวกผมเลย อ้อ...ถ้าช่อนผมจะเค้าหมักไว้15-20นาที ถ้าปรุงเข้มๆผมพักไว้แค่5นาที น้ำจิ้มก็จะเน้นไม่เค็ม ปรับตัวให้เข้ากับเมนูที่ผมปรุง สวัสดีครับพึ่งมาเจอ🙏🤤😋

[@poomcharoenrat3866]

ชอบรายการนี้มากๆครับ เป็นกำลังใจให้ทีมงานและเชฟทำต่อไปเรื่อยๆนะครับ

[@จีราฤทธิ์ศักดิ์]

ชอบค่ะมากค่ะ เชฟเก่งมากๆ

[@Offside789]

😮 น่ากิน

[@วิไลวิรัชวัฒนกุล]

ขอบคุณ ที่ให้ความรู้ เทคนิคดีดีค่า

[@นงเยาว์วงศ์หนองเตย]

วิไล วิรัชวัฒนกุล

[@thoranikelly9433]

ง่ายน่าทานค่ะ

[@rathnakvari4160]

เชฟในตำนาน

[@แบ่งปันสร้างอาชีพ]

พริกชี้ฟ้าแดงใส่ตอนไหนครับ

[@surapongken364]

น้ำต้มปลามันไม่คาวใช่ไหมครับ

[@ปิกดี-ข7ด]

แบบนี้บ้านผมเรียกนึ่งบ้วย ไม่ได้เรียกแปะซ่ะ

[@tobiramasenju8244]

ปิก ดี ก็เขาไม่ได้ทำแถวบ้านคุณไง เขาถึงเรียกแปะซ่ะ

[@gangger01]

ร้านอาหารที่ผมไปกินก็เรียกแป๊ะซ่ะ

[@ทศพลกิตติอุดม]

เเป๊ะซะ เป็นภาษาเเต้จิ๋ว เเป๊ะ=ขาว ซะ=นึ่งหรือต้ม ที่เชฟทำเป็นเเบบโบราณ ปัจจุบันเเป๊ะซะถูกเรียกเป็นเเกงส้มปลาทอดเเทน

[@TheOffspring1984]

บ้านพี่คงไม่เจริญแน่เลยครับ

[@kittipong0603]

แปะซะ ผมนึกว่าเป็นแกงส้ม

[@ธชง-ญ9ฟ]

ผมแนะนำให้เชฟส่งถุงมือครับ

[@TheOffspring1984]

ใส่ไปเป็นผู้รักษาประตูเหรอครับ

[@pornpatsorntapyotha4564]

ซดน้ำน่าจะแซบนะค่ะ.ขอบอกชื่นขอบเชพวิชิตม๊ากเลยค่ะ

[@chumpol_su7452]

เค้าเรียกปลากะรัง

[@happydevil981]

ปลายังไม่ตายเลยอ่า

[@TheOffspring1984]

โลกช่างสวยงามมากเลยครับ

[@jantralee5800]

จะอ้วก

[@TheOffspring1984]

อ้วกเพราะอิจฉาเค้าเหรอครับหรือไง

[@Lortourteepเลาะทัวทีบ]

ปลาเละหมด

[@TheOffspring1984]

บ้านทุกบ้านมีภาชนะเป็นรูปตัวปลามั้ย เค้าก็อธิบายอยู่แต่แรก บักปึก