Пластиковые зажимы для банок СКО. 9 января 2022 г.

Пластиковые зажимы для крышек СКО

[@user-ml3jf5nq2h]

Спасибо за обзор. Подписался. 👍

[@yrmur]

Что бы крышки втянулись на любом автоклаве, нужно что бы сырье было не из холодильника, а лучше чуть выше комнатной температуры. При остывании до температуры хранения крышки втянутся. Если сырье было холодней температуры хранения, то в банке останется избыточное давление, крышки будут выпуклые. Ради прикола можете засунуть консерву в холодильник, крышки втянутся, но при нагреве опять вздуются.

[@Valdemar741]

Почти все верно. По советским технологическми сравочникам консервного пр-ва, для конесерв с заливкой (в масле, в желе, или в том/соусе) сырье после предварительной термобработкой (бланшировока, обжарка, или копчение) охлаждается до температуры 25-35 град, но температура масла/соуса при заливке в банку должна быть 75-85 град.

[@user-jj1fe1pf8e]

Мой вам совет - аварийный клапан направляйте от себя!!!. На первых партиях аварийник шёл на 3,0 бар, а сейчас на 1,5 бар, и если сработает, то получите ожёг.

[@Amurskiy77]

Благодарю! У меня на 3 бара стоит.

[@Pcvetov]

@@Amurskiy77 зачем 3 бара? вроде 1,5 достаточно

[@user-vn8kf9up2y]

Был такой момент , клапан сработал

[@user-ed2ij2ln3r]

Доброе время суток.Делала первый раз рыбу,на пробу одну банку.Когда открыла крышку автоклава,вода была жирная от масла.В банке все бурлило,был запах консервы.Скажите,так должно быть,или я не правильно что то сделала?

[@user-ve3qh1gp1s]

Здравствуйте а вы пробовали зажимы по второму разу. Я решила что они одноразовые. Второй раз они болтаются что делать ?

[@Amurskiy77]

Здравствуйте! Да пробовал всё нормально. Но мне больше понравились алюминиевый зажимы с пружиной я их на озоне купил.

[@user-ve3qh1gp1s]

@@Amurskiy77 нет с 8 банок 4 взлетели нижние. Это второй раз.

[@user-dx7hi5gz2w]

Варил тушёнку, несколько банок открылись. Где можно купить такие зажимы?

[@Amurskiy77]

Я заказывал на OZONE, либо можно заказать в сети магазинов Русская Дымка.

[@user-wg3jw2ci5p]

Заказал вейн на 42 (везут из Кирова), сегодня поехал отдельно докупил зажимы, а дома прочитал на упаковке, Цитирую, Зажимы предназначены для жидкостного режима работы автоклава, полное наполнение водой, у меня такие же зажимы как у вас, Но вы, смотрю готовите на пару и с зажимами проблем нет? Просто не знаю, что делать вести сдавать и покупать металлические или эти пластиковые все же рабочие, у вас со временем эксплуатации проблем с зажимами нет?

[@Butcher868]

Такие зажимы для парового, посмотрите на сайте Русская дымка, там четко написано в описании.

[@slavs6523]

У меня были случаи повреждения этих зажимов. Лопаются.

[@user-wg3jw2ci5p]

@@slavs6523 я пробовал один раз пока норм., но со временем думаю купить металлические как цена получше станет(сейчас просто космос), и постепенно буду брать винтовые банки, вот только обычных у меня ну очень много и выкидывать жалко.

[@lidija9995]

@@user-wg3jw2ci5p я купила стеклянные крышки с металлическим зажимом. Такие в СССР делали. Они многоразовые, можно сказать вечные. Выдерживают тем-ру до 150гр.

[@user-wg3jw2ci5p]

@@lidija9995 да, знаю про такие, а пластиковые зажимы не берите, на третий раз пользования они перестали держать.

[@user-du9bd8eg8f]

переверни банки и будет тебе счастье, было такое и не мог понять почему не втягиваются, а один раз взял еще теплую перевернул и все втянулось.

[@user-fr5sw9vi6r]

что ж так тяжело дышишь то? или чем болен

[@Amurskiy77]

С рождения.

[@user-js6te6nj2x]

Чё такой нудный,а автор..?

[@user-hx3il6js7c]

Васыль, о чём шепчешь?