КРЫШКИ для автоклава стерилизации Повторное использование крышек для автоклава для домашней тушенки

Помочь каналу в съемке новых рецептов и обзоров можно на карту тинькофф № 5536 9139 1986 9020 Константин
Яндекс деньги Ю мани : yoomoney.ru/to...
Советы начинающим автоклавщикам Купили автоклав посмотрите это видео • Советы начинающим авто...
Как выбрать АВТОКЛАВ для дома ? какой автоклав купить • Как выбрать АВТОКЛАВ д...
Сотрудничество [e-mail]
Наши странички в соцсетях
ВКонтакте lavkado...
ВКонтакте dobrosl...
KZbin / dobroslav13
ЯндексДзен zen.yandex.ru/...
#Доброслав13 #автоклав #тушенка
Сегодня в ролике поговорим о том какие крышки стоит использовать для приготовления домашней тушенки
все ли крышки подходят для стерилизации или нет?
какие крышки можно использовать для стерилизации, а какие для пастеризации?
какие крышки можно использовать в автоклаве на воде , а какие крышки надо использовать в паровом автоклаве?
чем отличаются крышки для автоклава стерилизации от обычных крышек ?
можно ли использовать крышки повторно, чем грозит повторное использование крышек в автоклаве?
какие крышки использовать для домашней тушенки?
На эти вопросы я отвечу в сегодняшнем ролике на канале КРЫШКИ для автоклава (стерилизации) Повторное использование крышек для автоклава

[@dobroslav13]

Советы Доброслава 13 - выбор автоклава, реторт пакеты, домашняя колбаса и т.д. коротко о главном kzbin.info/aero/PLFGZ6Rg8m78MiAp4IUUocMuHWtsMOwTGB

[@galinakvitek4927]

Автоклав сделан из газового балона на другой ресурсы не позволяют

[@mihanikmihanik8054]

Подскажите пожалуйста с каким усилием закручивать ТО крышки? Я прокипятил минуту крышки и очень хорошо зажал руками. После остывания клапан на крышке можно было легко прогнуть пальцем, но при открытии был легкий хлопок. Вот теперь думаю может я пережимаю крышки и поэтому лишнее давление не стравливается из банки?(((

[@drachevvadim7801]

Как обычно, Константин: все образно, четко и понятно! Полностью согласен с вашими доводами. Использую крышки из Елабуги, очень доволен. Повторно крышки - только для хранения уже открытых консервов в холодильнике. Спасибо за новый ролик, народу нужна такая информация!

[@dobroslav13]

рад что среди моих подписчиков большинство с правильной позицией!

[@SergejPetrovich]

@@dobroslav13, то есть есть 2 позиции. Ваша и неправильная?)))

[@dobroslav13]

@@SergejPetrovich есть нормативные документы, логика и практика, опыт производств и есть любители экономить три копейки рискуя травануться или потерять партию. При таких раскладах да, моё и неправильное

[@Leon.876]

Как всегда...всё четко ,конкретно.Не лишнее будет напомнить ,что такое стерилизация .И что такое пастеризация .Спасибо за ликбез ! При всей моей педантичности ,иногда банки с заготовками вздувались .Одна из причин крышки ,повторно использованные ,вторая ....автоклава у меня не было .Ура ! Он у меня есть ! Второй год использую .

[@youwelirka1737]

Какой же вы красавчег! Очень важные моменты проговариваете и для многих ответы на вопросы даёте. Благодаря вам я теперь работаю с реторт пакетами. Респект вам !

[@dobroslav13]

рад что ролики идут на пользу !

[@КОКТЕЙЛЬТВНапиткивсегомира]

Всё четко по полочкам! Если честно, то вообще не знал, что крышки бывают такие разные!

[@dobroslav13]

это у пивоваров все просто - бугель и крон пробка , а в нашем ремесле ух и ах :))))

[@olgasedyh6265]

Спасибо огромное за информацию. Казалось бы такие мелочи, но от них то как раз и зависит и качество продуктов и наше здоровье. Спасибо !!!

[@dobroslav13]

только мелочи в комплексе и делают отличный и безопасный результат

[@MSMS-p5w]

Благодарю за ликбез!!! У меня автоклава нет, поэтому никогда даже не задумывалась над такими нюансами. На днях купила упаковочку белорусских крышек (некая Маринадия). Вот Вы, Константин, говорите: пастеризация, стерилизация... Специально достала посмотреть, что написано на моей упаковке, хотя с первых слов мне стало понятно, ибо они в ягодки-огурчики. Так вот. Этикетка. Применение: для консервирования пищевых продуктов. Крупным текстом: крышки для домашнего консервирования. Вся остальная информация о другом. А понятие консервирование, полагаю, включает и пастеризацию, и стерилизацию. Ваша информация очень ценна, еще раз благодарю!

[@dobroslav13]

@@MSMS-p5w по факту если не указано о стерилизации этоткрышки для пастеризации только, просто маркетологи немного хитрят и не хотят страшных и заумных слов на упаковке писать

[@Алексей-п9й1м]

Спасибо, Константин, за подробное объяснение данной темы, а то в телеге каждый день новые вопросы. И про применение летней резины в зимнее время вопрос тоже обсуждался.

[@dobroslav13]

да это извечный спор практиков с экономистами трех копеек :))))))

[@Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon]

Костя молодец!!! "Вот купил ящик крышек МАГОЛ, но это не реклама, не покупайте! елабужские крышки тоже отличные!"" Улыбнуло!!!😁😁😁 Ну а если без шуток, Очень нужное видео сделал, я не все нюансы знал. Кстати сегодня взял 40 штук, сейчас пойду смотреть что я там купил!)))

[@dobroslav13]

привет. ну а то традиционно пяток комментов будет - ууууууу реклама :))))))))))) ну чего там купил то рассказывай? вес посмотри 14 грамм и более все хорошо обычно

[@Kriptogeimer]

Не поверите,найти эти крышки почти не возможно,я с вайлдберес заказываю чёрт откуда,а в Беларуси в свободной продаже по адекватной цене их нет!

[@iluxa848]

Спасибо за информацию, чуть раньше бы сняли ролик, не было бы у меня столько испорченной тушёнки. Вы первый, кто так подробно рассказал.

[@dobroslav13]

Я об этом говорил уже сотню раз, но мало кто слышит, вот и пришлось отдельный ролик снимать

[@biper8568]

Если через заднее место делать тущёнку,то да,много испортишь,я вообще не смотрел,чья крышка,кто производитель и за два года работы с автоклавом проблем вообще не было.Меня поразил бред автора,что какой-то парень в магазине увидел десяток разных производителей крышек,почему-то я не встречал более двух разных производителей даже в гипермаркетах,один или максимум два производителя,правильно,врать,не мешки ворочать.Есть одна особенность с индивидуальными зажимами на банки СКО,есть такие в продаже,металлические или пластиковые,так вот я попробовал с пластиковыми зажимами,банки с водой,зажимы встали очень плотно без зазора,в результате одна банка лопнула,вывод,автор ролика правильно сказал,крышки должны дышать,работать как клапан,стравливать излишки давления.

[@МарияИванова-в7в]

@@biper8568 а с чего Вы взяли, что это бред автора? У него после каждого видео сто разных вопросов. Зачем ему что-то придумывать?

[@Head_master001]

​@@biper8568пользовались обычными крышками, для консервации? И как они себя показали в автоклаве?)

[@Boatswain_1961]

Я только недавно из Вашего видео узнал, что крышки бывают разными. Проколов у меня пока не было, но я полностью согласен, что крышки надо применять только специализированные. А повторно, после дефектации, я использую крышки для обычной домашней овощной консервации.

[@dobroslav13]

о сколько нам открытий чудных :)))

[@НиколайРеут-л5с]

Доброго времени суток! Константин, как всегда толково, доходчиво и по делу! Без лишней воды! Спасибо! Ждём новых публикаций?

[@dobroslav13]

публикаций впереди еще много - вкусных и интересных :))) недельки через 3 надеюсь ягодно-овощной сезон в автоклаве открыть :))) (если погода не подведет)

[@ИгорьФедоров-с4э]

Позновательный обзор. Я даже взвесил и увидел разницу в весе.Та что зеленая тяжелее двух с яркими рисунками оказалась.Спасибо👍💥✨️

[@НатальяНиколаевна-ц2ж]

Благарюю за информаци! Продавцы действительно не в курсе . Крышки нашли в магазинах для самогоноварения.

[@dobroslav13]

👍✋

[@НадяРевунова]

Вы молодец. Всегда вы в приоритете

[@dobroslav13]

во благо!

[@Gsedoy1]

Поддерживаю. Только один раз использовать крышку! Очень мало кто и где это упоминает. Часто спрашивают о повторном использовании. Я категорически против.

[@dobroslav13]

последние дни в профильных и околопрофильных автоклавных чатах прям баталии шли по поводу вторичного применения крышек, честно, был удивлен такому количеству людей кто усердно настаивает , что крышку не то что 2, но и 3 раза использовать можно и это хорошо :)))))))

[@АлисаШубина-н8ю]

@@dobroslav13 это из разряда "тушенка без автоклава". Когда убеждают, что хранится в помещении и чуть ли не пару лет. И всегда так делают и всё нормально. Я когда вас нашла полгода назад и услышала, что крышки это расходник, так и стала поступать. Расходники- всегда одноразовый предмет. Здоровье важнее. Добра!

[@dobroslav13]

именно так

[@gordonshumway4763]

Вторично можно использовать качественные крышки, но не для длительного хранения, я иногда использую бу для горбуши, делаю заготовки для супчиков, они не больше месяца хранятся. Крышки эти кипячу, уплотнитель из пвх выравнивается.

[@Тризуб-с8ж]

Крышки для пастеризации поставил в автоклав( этого видео не видел и не знал) при 120° их приоткрыло. Резинка уплотнительная деформировалась до голого металла.

[@c-soyka8659]

Добрый вечер! Большое Вам спасибо за очень полезное видео!

[@dobroslav13]

Во благо ✋

[@TheKombat23]

Офигеть! Столько нового за один ролик узнал!))

[@dobroslav13]

так, малая часть полезного :)

[@TheKombat23]

@@dobroslav13 продолжайте продолжать!))

[@dobroslav13]

только с силами соберусь :)))

[@счастливые-е7ы]

Тоже вторичку не использую , чревато последствием ! Спасибо !

[@dobroslav13]

угу. народ обычно думает что просто рулоном туалетной бумаги отделается, но не дай Бог больничка и ....

[@ЕвгенийТвердохлеб-ъ9ж]

Огромное вам спасибо!!! 💪🐻

[@dobroslav13]

Во благо ✋

[@ИльяСмирнов-з2с]

Повторно крышки можно использовать для хранения сыпучих специй, банки закрывать пойдёт.

[@ДмитрийЗайцев-с4л]

Ценная информация! Спасибо!

[@dobroslav13]

Во благо ✋

[@РоманАнисимов-л1я]

Спасибо, очень даже доходчиво!

[@dobroslav13]

во благо!

[@РоманАнисимов-л1я]

@@dobroslav13 я шапку нашёл и заказал! Осталось купить "малыш"!

[@dobroslav13]

а где нашли? а то народ часто спрашивает

[@РоманАнисимов-л1я]

@@dobroslav13 у меня телефон есть одной девочки из свердловска, она делает такие шапки под заказ.

[@РоманАнисимов-л1я]

@@dobroslav13 Константин здравствуйте, если надо, могу скинуть номер телефона.

[@Aldarbay]

С озона заказал для стерилизаци, 82-е оказались из очень тонкого металла. Закручивать надо аккуратно. А то что у Митрыча заказал, очень хорошего качества. Хотел бы знать откуда он их берет. Но продавец с озона отправил 43-е крышки золотистого цвета, они и по весу, и по толщине уплотнителя оказались лучше. Лучше чем с "Кубаньстеклотары". По весу одни 19 граммов 5 крышек, другие 26. С Кубаньстеклотары заказал бутылки для молока и крышки, но закручивать так же приходится очень аккуратно. В итоге получаем непонятно что. Открываются очень легко. Похоже многие даже не герметичны. Пока еще меньше недели идет проверка на долговечность.

[@dobroslav13]

43 крышка очень капризная, нужно подбирать, я поэтому не очень люблю бутылку, Если крышка тонкая и сложно закрывается, рискует помыться, то такую сразу в мусор надо отправлять, здоровье дороже

[@АлисаШубина-н8ю]

Покупаю на Вайлберриз коробку крышек (300 шт) Елабужские для автоклава. Однотонные. Последний раз золотые, перед этим черные. А прошлым летом с картинкой " для автоклава 120°". Специально посмотрела клапан. Нет его! Крышки абсолютно гладкие. Но консервирует хорошо, присасываются намертво, не всегда можно руками открыть. Обратила внимание, что крышки из толстого металла, просто так не ходят при надавливании. А вот простые крышки для пастеризации с картинками "ходят" при надавливании в центре и металл тоньше.

[@dobroslav13]

да, клапан далеко не на всех крышках для автоклава есть , клапан конечно удобно, но не критично

[@АлисаШубина-н8ю]

@@dobroslav13 спасибо! Теперь буду знать про крышки с клапаном и если увижу, то не буду шарахаться от них. Добра!

[@biper8568]

@@dobroslav13 очередной бред,у вас как с головкой,бо бо наверное,какой на крышке клапан,вы что народ в блудняк вводите,народ уже начал на крышках ТВИСТ-ОФФ клапан искать,вы что,с дурки сбежали,а вот сама крышка,что ТВИСТ-ОФФ,что СКО работают как клапан,выпускают избыточное давление,иначе будет рвать банки,я уже делал эксперименты ещё в прошлом году

[@ililllo]

@@biper8568 интересно, Вас культурному общению и грамотному выражению своих мыслей в каком подвале учили?

[@ольгапотаевич]

Спасибо Вам огромное!!!!

[@skipp7255]

Спасибо дорогой просветил

[@Allekksandr69]

Ничего плохого в названии производителя не вижу. Доверяя блогеру на которого подписан, избавляешь себя от ненужных экспериментов. Даешь Елабугу и Борисов

[@dobroslav13]

быть добру!

[@verbinandrey8128]

Забыл рассказать о ТИПе lll и ll . Они различаются высотой крышки.я использую тип lll, кряшка выше- захват резьбы горловины больше

[@dobroslav13]

ну вот как раз и будет одним из вопросов для какого-нибудь следующего видео на тему просвещения общественности, верное замечание

[@НикитаВоскобойник-и7щ]

Спасибо, понятно .

[@ЮрийБирюков-в9л]

Класс все в тему чотко

[@ПростоСказка]

👍 Отлично !!! Молодец

[@dobroslav13]

рад стараться :)

[@Nord511]

Большое спасибо за ваш канал и отличные советы. Тушёнка получается очень вкусная. И у меня вопрос по крышкам…. В комплекте нашего автоклава был ключ для крышек «твист оф». И перед закладкой в автоклав мой муж крышки подтянул этим ключем. В результате на крышках образовалась вмятина. Выглядит всё хорошо, крышки втянулись. Но как это может повлиять на срок хранения? И стоит ли так затягивать крышки?

[@dobroslav13]

затягивать не надо, ключ нужен для открывания крышек которые сильно втянулись если втянулось и не поцарапано лкп то нормально будет храниться

[@КристинаДзенган-т2ъ]

Хорошие крышки ещё поискать надо. Вроде везде из много, но все с ягодками-цветочками. Без клапана вообще крышки не покупаю.

[@dobroslav13]

так продавцы стараются продавать то что подешевле (маржа побольше) ну и с цветочками и грибочками это ж красиво :))))))

[@biper8568]

Вы что,с дурки сбежали,откуда взялись на крышках ТВИСТ-ОФФ и СКО клапаны,есть вакуумные крышки,те да с клапаном,но они не годятся для автоклава.

[@КристинаДзенган-т2ъ]

@biper, Слава Богу, вам оттуда сбежать не удалось!🤣🤣🤣

[@inskriptio]

И все же, пара вопросов, про которые не говорят, как говорится от дотошных :) 1. С какой силой необходимо закручивать крышки перед загрузкой в автоклав? Спрашиваю, потому как пробовал такие крышки (твист-оф) использовать в автоклаве. Крышки как у Вас, для стерилизации с клапанами. В обеих случаях автоклав был на воде. Первый раз с предварительной накачкой давления, второй раз без накачки давления. Кассеты НЕ использовались. И в обоих случаях, после остывания автоклава, крышки были ослаблены, и откручивались двумя пальцами. Почему так? 2. У Вас в автоклаве консерватор используется мощная кассета, с толстыми резиновыми матами, возможно она при зажатии не дает ослабляться крышкам (имею ввиду откручиваться)? 3. В обзоре на ваш автоклав, Вы говорили что в нем при остывании до 90 градусов происходит автоматический слив воды. Возможно из-за резкого остывания у вас крышки притягиваются к банкам и на них срабатывают клапаны? 4. Вы не пробовали сделать тушенку в вашем автоклаве на воде, без кассет, и с обычным остыванием, без слива на 90 градусах? Просто интересна физика процесса. Получится ли такой же результат? В итоге тушенка у меня получилась только с крышками СКО для стерилизации.

[@АлисаШубина-н8ю]

Пока Константина нет, я напишу про свой АК. У меня паровой, на воде пока не делала ничего. Остывают медленно, часа 3-4. Все крышки втянуты. Я уже на автомате докручиваю, т.к читала, что у некоторых крышли ослаблены после автоклавирования. Но пока ни разу не докрутилось ни мм. Т-Т-Т. Притягиваются хорошо, порой даже открыть не можем. С усилием не закручиваю. Но крышки обязательно кипятим перед закруткой. Добра!

[@dobroslav13]

1. надо полистать книжки , там прописано сколько нм усилие должно быть, закручивается она без усилия от руки, не затягивается до упора . твист офф крышку не делают с преддавлением или в кассете, это нужно для крышек ско, для твистов противопоказано 2. вы принцип работы твиста не поняли совсем, его нельзя затягивать кассетой, крышка кассеты используется как груз от всплытия, но болты как с ско не затягиваются, при этом я много раз показывал что делаю вообще не накрывая крышкой. твист офф должна работать как клапан 3. слив на 90-95 градусов идет при реторт пакетах в заводских настройках. для банок слив идет на 115 градусах сразу по окончании стерилизации . 4. да, я делаю некоторые продукты с медленным остыванием , те слив не включаю , а даю спокойно автоклаву остыть до 30-35 градусов и потом сливаю воду. результат тот же , все отлично , крышки при остывании втянуты и герметично закрыты. у вас я вижу скорее всего проблема в перетягивании крышки, вы еще скорее всего закрываете со всей богатырской силой (ну и пред давление и кассеты с твистами противопоказаны )

[@inskriptio]

Спасибо, Алиса. Видите, у вас остывание 3-4 часа. А у водяного почти 12 часов выходит при комнатной температуре (22 градуса) Кассета есть?

[@inskriptio]

Спасибо Константин. Попробую ещё раз, следуя вашим рекомендациям. Возможно, Бог таки любит троицу)

[@АлисаШубина-н8ю]

@@inskriptio кассета есть, го только для крышек ско. Я работаю с твистом без кассет, просто ставлю банки. И не затягиваю крышки с силой. Кладу крышку на банку, сначала поворачиваю крышку против часовой на чуть-чуть, крышка села и потом по часовой без силы, легко. Крышки предварительно 1 мин. кипячу. Для ско крышек : закрутить машинкой, установить в кассеты, затянуть болты на кассетах, чтобы не снесло крышки.

[@ЛюдмилаЕрмишкина-т4и]

Я ваша новая подписчица,вы перечисляли крышки с разными диаметрами.У меня много баночек с дисметром менее 82 м на Озоне и W таких нет,где их можно приобрести?Рецепты и советы ваши очень полезны.

[@dobroslav13]

Хозяйственные магазины и базы по месту, в сезон в ашанах и прочих гипермаркетах продают

[@svetasasha4406]

На ВБ есть крышки с разными диаметрами.

[@ШайтанАга-ь7с]

УВАЖАЮ !

[@dobroslav13]

✌👍

[@МаринаМоисеева-ь9г]

Спасибо за ликбез

[@dobroslav13]

во благо!

[@ВитВас-в3щ]

Спасибо

[@Ольга-б6ш6у]

Казалось бы,крышка такая мелочь,а сколько нюансов в её приобретении и применении.Благодарим за все разъяснения и советы.

[@dobroslav13]

из таких нюансов и складывается правильный результат

[@DoktorRUSS]

Спасибо,за Ваши советы. Правда цена на крышки производитель которых указан на коробке уже к 10 рублям за штуку ( а ещё доставка). Эх,банка + крышка...цена прям пугает! Нынче консервирование может стать уделом совсем не бедных людей.... Нет,если закрывать в квартире и так,пару баночек,не вопрос,а если в доме в станице и это вопрос питания семьи в осень-весну...

[@dobroslav13]

я закрываю банки тысячами и не экономлю на крышках, благо потери могут быть много больше этой экономии. посмотрите елабугу, тоже хорошие крышки, стоят кажется около 6 рублей

[@DoktorRUSS]

@@dobroslav13 сейчас как раз пытаюсь их заказать) только смущает то,что у них нет клапана о котором Вы говорили в одном из Ваших видео. Но надеюсь винтовые и без клапана не подведут)

[@dobroslav13]

клапан это приятная опция, но не самая обязательно

[@DoktorRUSS]

@@dobroslav13 спасибо за Ваши ответы! Благодаря Вашим пособиям,решил купить автоклав! Подскажите,а нет больше секретного кода для скидки у партнёров? Хотел прям как у Вас брать, правда он уже к 70 000 стремится по цене...

[@dobroslav13]

Для подписчиков есть скидка 5% если напрямую с завода брать clck.ru/Yn52d Скидка при заказе 5% по промокоду ДОБРОСЛАВ телефон для заказа и консультаций по автоклавам [phone]

[@nautilus1547]

А банки как готовим к автоклавированию подскажите, просто хорошо моем?

[@dobroslav13]

@@nautilus1547 хорошо моем и всё

[@МаксимДзядевич-п6н]

Добрый день. Спасибо за видео, всё очень понятно и доходчиво. Подскажите, Вы нагреваете крышки перед закруткой банки? Возможно говорили об этом в каких-то роликах, но не услышал пока об этом.

[@dobroslav13]

60 секунд держу в кипятке

[@МаксимДзядевич-п6н]

@@dobroslav13 понял, спасибо

[@ЭкоПодворьеСеливановых]

@@dobroslav13 Подскажите, пожалуйста, о каких крышках речь: твист офф или ско?

[@muwfikkerimov2166]

Den dobriy kakoy avtovklab lucshe paravoy ile vadinoy. Xacu kupit i qde kupit , samiy bolshoy po obyomu kakoy. Posaveytuyte pojalusto.

[@dobroslav13]

работать можно и на пару и на воде, все от задач и целей зависит. Я выбрал для себя на воде с автоматикой - мне так проще и удобней и надежней. самый большой - это промышленные на 500-1000-5000 банок :) но вряд ли вам такое надо. из доступных бытовых это фермер от компании форком на 120 литров

[@olegbiriuk613]

Здравствуйте. Доводилось ли Вам использовать для стерилизации банки и крышки Twist Off Deep? Возможно ли такое использование?

[@dobroslav13]

не работал с такими, нет потребности, особенно с учетом того что они стоят в разу дороже классических твис офф

[@olegbiriuk613]

@@dobroslav13 да проблема даже не в цене, а в том, что там, где я живу - под обычную крышку банки только 0,72 л. Правда, сейчас удалось найти 0,58. А банки 0,5 - только под крышки Deep. Поэтому я на распутье - 0,58 под обычную крышку или 0,5 - под Deep.

[@ОксанаГринева-ц6х]

Добрый день! Можно ссылку на сайт, где берёте крышки для автоклавирования? Набирала "Магол", но постоянно выдаёт какую- то ерунду... Буду ооочень признательна, спасибо!)

[@dobroslav13]

я беру по месту в Тамбове, они интернет торговлей не занимаются

[@ОксанаГринева-ц6х]

@@dobroslav13 Печалька...

[@ЕкатеринаГерцева-к1л]

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста. Делала смалец в банках на пару. Крышки твист оф от производителя заготовщик для автоклавиповирования. Из 5 банок 0,5 л после остывания автоклава 2 втянулись крышки , а 3 не втягулись и как бы вообще не закрыты . Я только начинаю пользоваться автоклавом и не поняла почему это произошло.Эти крышки новые. Раньше такими же крышками закрывала консервы, тушёнку и смалец делала было все хорошо. Что мне теперь можно сделать, чтоб сохранить продукт, заново его поставить в автоклав с новыми крышками, и так же выдержать 120/60.? Подскажите , пожалуйста.

[@dobroslav13]

Сменить крышки и повторить цикл заново

[@ЕкатеринаГерцева-к1л]

Спасибо

[@Дмитрий-ц2к9й]

Здравия! После стерилизации, спустя какое то время появляется чёрный налёт внутри самой крышке, (увидел после открытия банки), крышки твист, втянуть, лежали в кипятке, стерилизовал при 115 - 120 градусах с повышенным давлением. Не пойму в чем дело, есть знания по этому поводу?

[@dobroslav13]

Проблемы с покрытием крышки, у Елабуги такое бывает периодически, в чате в телеграмм были народ периодически про такие случаи пишет

[@Дмитрий-ц2к9й]

@@dobroslav13 что ха Елаюуги это фирма, бренд, или опечатка?

[@ua9418]

Все понятно, кроме одного. Услышал в видио вот для стерелизации одноцветная с кнопкой вот для пастерилизации цветная, применять одноцветные! Почему крышки для пастерилизации ( цветные ) твист нельзя в автоклавах использовать.? Там, стравливание не происходит или втягивание нет, температура для них разная. В чом разница?

[@dobroslav13]

Покрытие пластизолом разное и выдерживает разные температуры

[@ПростоСказка]

У Магола есть еще крышки « Жёсткая стерилизация» это что такое ?

[@dobroslav13]

для агрессивных сред и повышенных режимов. нам обычной для стерилизации в быту за глаза

[@Six_Senses]

Здравствуйте Константин. Посоветуйте надежного продавца крышек для автоклава Вейн 42. Буду делать на пару. Спасибо.

[@dobroslav13]

Я беру по месту в Тамбове, а так магол или елабужские с завода можно заказать

[@Сергей.Р-о1й]

Здравствуйте, а как делаете тушенку есть видео? Или может будет?

[@dobroslav13]

Здравствуйте. Таких видео на канале много, даже п лей лист отдельный есть

[@sanchocatq8937]

Доброго времени суток! Костя можно ссылку где такие крышки можно заказать? Магол 82мм

[@dobroslav13]

Я в Тамбове по месту беру

[@sanchocatq8937]

@@dobroslav13 Спасибо.

[@Ko_la333]

*А должны ли быть в продаже вообще , крышки от которых есть риск потерять продукт или травануться??? Дешевые или дорогие- неважно! Ни при каких недолжно быть риска! Если конечно вы их используете не многократно и по назначению*

[@dobroslav13]

вот смотрите есть крышки для стерилизации , а есть для пастеризации, они работают на разных температурах. тут как с автомобильной резиной - есть зимняя, есть летняя и они под разные условия

[@Ko_la333]

@@dobroslav13 *ПРИ УСЛОВИИ СОБЛЮДЕНИЙ ВСЕХ САН НОРМ ПРИ КОНСЕРВИРОВАНИИ недолжно быть вообще крышек с риском потерять продукт а темболее отравиться.По Вашему,если купишь, условно, на 2р дешевле тогда риск есть потерять или травануться.ЦЕНА НЕ НЕДОЛЖНА БЫТЬ ПОКАЗАТЕЛЕМ КАЧЕСТВА В ЛЮБЫХ ТОВАРАХ ,но к сожалению в стране барыг и зомбированом населении это не работает.*

[@dobroslav13]

причем тут цена, это просто один из факторов - что крышка для стерилизации дороже чем для пастеризации из-за другого материала, вы ищите проблему там где её нет и виноваты у вас все - и государство и барыги и зомбированные, думать своей головой надо, а не всех винить и искать проблемы там где их нет

[@АлексейИльин-ь5е]

Есть еще один способ узнать для чего крышка, взвесить её. Крышка весом от 14 гр, гарантированно выдержит автоклав.

[@dobroslav13]

часто , но не всегда, вот те крышки что в ролике были для пастеризации весят от 13,7 до 13,9 грамм, те на многих весах они покажут 14, хотя они для пастеризации

[@ИльяЛатыш-я8и]

Здравствуйте подскажите если использовать крышки твистоф то в кассету банки зажимать не нужно

[@dobroslav13]

Категорически противопоказано Вот в этом ролике подробно kzbin.info/www/bejne/j4CqfIiwfa5sfqM

[@Вадимпавлов-ц7и]

Здравствуйте Доброслава, первый раз готовил тушенку, так вышло что переборщил и с температурой и по времени, тушенка потемнела слегка и немного горчит, и почему то не зажелировалась, вообщем первый блин комом, скажите вы не сталкивались с таким , и какие ризнаки, хочется опять почему не желируется? Заранее благодарю!

[@dobroslav13]

Горчит, потому что сожгли. А по поводу желе посмотрите вот это видео

[@Тризуб-с8ж]

Подскажите пожалуйста. Можно ли в водяном автоклаве использовать твист офф? Некоторые говорят , что только на пару. Ни фига не могу найти внятного ответа) и если да , то нужно ли накачивать давление? Автоклав из баллона

[@dobroslav13]

те кто говорят что нельзя двоечники и бездари я работаю только на воде и только с крышкой твист офф уже многие тысячи и тысячи крышек. преднакачка давления и кассета для твист офф не нужна и противопоказана

[@Тризуб-с8ж]

@@dobroslav13 здравствуйте. Извините пожалуйста , можно задать Вам ещё один вопрос 😀? Вчера купил хорошие крышки с "клапаном" твист офф. Поставил по Вашему рецепту 12 банок тушёнки в автоклав ,соблюдая все рекомендации. Предварительное давление не создавал. Включил автоклав (из баллона на тэне 3квт ). Дошла температура до 120°с. Давление показывало 2.3 . Это нормально? Внутри автоклава было слышно "щелкали " крышки. Продержал около 40 минут на 120 градусах. Выключил. Утром достал банки. Крышки закручены плотно, но есть одно НО..... У половины крышек клапан втянуло , а половина нет. И крышки ,как бы вздутые) где я допустил ошибку?Спасибо.

[@СергейМук-в6о]

Делал недавно консерву паровым методом, крышки брал обычные с рисунком твист, через месяц открыл консерву, а на крашке с внутренней стороны как сажа(похожа на грибок) черная это дело в крышке?

[@dobroslav13]

Скорее всего да

[@Людмила-э1ж3к]

Заинтересовали крышки предприятия «ЗТИ Металлпак». Вы использовали такие?

[@dobroslav13]

Да, работал, это армяне в Подмосковье делают, норм крышки. Для автоклава нужны с маркировкой st это для стерилизации

[@Людмила-э1ж3к]

@@dobroslav13 Спасибо большое за ответ! Уже три дня думаю купить их, или Магол. Они для промышленности тоже используются. Хочу брать 750 штук. Первый раз буду работать с автоклавом.

[@dobroslav13]

У них есть крышки для стерилизации и пастеризации, вот вам именно для стерилизации нужны, в промышленности и те и те используют под свои задачи

[@КонстантинДидык-е9ь]

Не понятно, как обеспечить 100% втягивание крышек, как с кнопкой, так и без. Возможно, об этом было сказано в других роликах, если да, то подскажите в каких. Спасибо!

[@dobroslav13]

при стерилизации продукт нагревается и внутри банки создается давление, при остывании крышка твист работает как клапан , скидывает излишние давление, продукт уменьшается в объеме, крышка втягивается и герметизируется, банальная физика и никакой магии

[@КонстантинДидык-е9ь]

@@dobroslav13 Спасибо за ответ! А крышка СКО? Получается, что предварительно накачивать автоклав не нужно?

[@dobroslav13]

а СКО работает с точностью до наоборот - ей нужно или преддавление или кассета или зажимы, что бы её не срывало. а втягивается она в итоге по той же причине остывания

[@КонстантинДидык-е9ь]

@@dobroslav13 Еще раз спасибо за быстрый ответ!

[@elenapikalo8524]

@@dobroslav13 спасибо за полезную информацию ! У меня вопрос, почему может не втягиваться крышка СКО? Давление 1 АТМ накачивалось, консервы из фасоли, 110 град 30 мин.

[@ludmilahaar363]

Priwet !!! Laik !!!!

[@dobroslav13]

вечер добрый!

[@БабушкаШама]

Доброго времени суток, можно ли использовать закаточные крышки?

[@dobroslav13]

закаточная крышка это крышка СКО я про них как раз и говорил в начале ролика, да можно но они должны быть для стерилизации и во многих автоклавах есть особенности - нужна либо кассета , либо спец зажимы для крышек

[@CAPATOB-64RUS]

Shorts запиши по этому поводу

[@dobroslav13]

неа, я не планировал канал шортсами убивать

[@CAPATOB-64RUS]

@@dobroslav13 как раз таки они канал продвигают

[@dobroslav13]

и убивают основной трафик по нормальным роликам

[@ларисапшеничная-я8о]

Дайте ссылку, где можно купить такие крышки... Очень нужно

[@dobroslav13]

я беру по месту в Тамбове, а так народ теже елабужские с завода и на холикид заказывает

[@ларисапшеничная-я8о]

@@dobroslav13 Спасибо, сегодня на Холидик заказала... 200 шт.. не маловато думаю... )

[@ГеленаФедотова]

Добрый день. Видимо, мы перетянули крышки перед закладкой в автоклав, да и кассеты сильно прижали, т.к. в предыдущей партии не прижали, и банки гуляли и ударялись друг об дружку. В результате сейчас крышки при остывапнии не втянулись, хотя банки герметично закрыты. Такую тушенку можно потреблять и как хранить?

[@dobroslav13]

крышка не втянулась - сразу большие вопросы по герметичности, даже если вам кажется что герметично , то это всего лишь плотно закрытая банка , не более того хранить в холодильнике, съесть в ближайшее время и больше не делать этих ошибок

[@ГеленаФедотова]

@@dobroslav13 то есть не может быть из-за того, что изнутри давление не стравилось?

[@dobroslav13]

именно из-за этого kzbin.info/www/bejne/j4CqfIiwfa5sfqM

[@ГеленаФедотова]

@@dobroslav13 спасибо огромное!

[@ГеленаФедотова]

А ещё уточните, пожалуйста. Если кассету не зажимать, а просто как прослойку положить между этажами банок для устойчивости, она не помешает стравливаться давлению? И сами банки верхнего слоя, собственно...

[@АндрейЗайкин-й3у]

Добрый день! если в паровом автоклаве ставить банку на банку, правильно ли сработает крышка твист-лфф?

[@dobroslav13]

Да

[@АндрейЗайкин-й3у]

@@dobroslav13 Спасибо!

[@kz-po7zy]

Ну не могу в нашем городке найти рекомендуемые крышки

[@dobroslav13]

а в чем проблема в 21 первом веке заказать через интернет?

[@АдрияноЧилинтано]

А ДЛЯ ТУШОНКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЯ КРЫШКИ РАЗНЫЕ ИЛИ НЕТ ДЛЯ ТУШОНКИ ЧЕГОТО НЕ НАШОЛ

[@dobroslav13]

Разные для стерилизации до 120 градусов и пастеризации до 100 градусов

[@a_aslana]

А не подскажете почему может половина крышек из закладки в водяной прижимается, а часть нет? На разных уровнях стоят, крышки одноразовые с "клапаном", перед накручиванием крышки ТО в кипятке минуту полощу. 110' на 40 минут, все по инструкции к автоклаву. Из закладки на 10-15 банок 3-4 неудачные((

[@dobroslav13]

А что за автоклав такой что 110/40 режим? Пред накачки давления случаем нет? Крышки в кассету не зажимаете?

[@a_aslana]

@@dobroslav13 Укрпромтех 24, тушёнка из мяса 110', 40 минут. На 115 попробовала - есть лёгкий привкус гари. Написано, что для ТО накачка не нужна. При 110' давление +-2.5, само, электрика с контроллером. Ничего не зажимаю

[@dobroslav13]

накачка и кассета для твистов не нужна, все верно а давление что то великовато для 110 градусов. ну а так даже и не подскажу почему у вас такие неудачи с твистами

[@a_aslana]

@@dobroslav13 нам то вкусно)) учитывая что загрузок было 4, с радостью все пробуется и смело в еду, раз для хранения стрёмно. Но выяснить то хочется, чтобы не повторялось) Пока грешу на перезакрут, муж закрывает, может сильнее, чем нужно или на плохие/бракованные крышечки

[@dobroslav13]

Закрывать надо без усилия, так скажем как может 11-12 летний ребёнок закрутить крышку, богатырская сила тут противопоказана

[@ДенисМасетич-в6е]

Здравствуйте. Напишите пожалуйста как заказать такую же коробочку?)

[@dobroslav13]

я по месту беру в Тамбове. приехал , денег налом дал, коробку забрал :)

[@Активныйрыбак58]

Константин, а где можно заказать такие крышки Магол?

[@dobroslav13]

Я по месту в Тамбове беру, поэтому не подскажу

[@Активныйрыбак58]

@@dobroslav13 спасибо

[@ОлегАнатолиевич-е1д]

Добрый день!Подскажите , пожалуйста,что не так делаю.Все делаю по инструкциям из интернета и инструкции для автоклава.Автоклав у меня укрпромтех.Банки закрываю крышками твист офф с клапаном.Как в инструкции указано,давление для этих крышек не накачиваю.После остывания автоклава и вынимания банок,клапан на банках не втянут и щелкает как до закрытия.Вода в автоклава чистая.Стоят в комнате на столе.В комнате 25-28 градусов.Недели две простояли,не вздулись,но и не втянулись.Подскажите,консервация испорчена и что не так?

[@dobroslav13]

судя по описанию вы все правильно делаете (единственный момент - продукт не из холодильника загружаете?) даже не знаю почему не втянулись крышки при таких раскладах. если крышка не втянута, клапан не сработал, то это уже брак, герметичности то не создалось. это так на всех банках или выборочно?

[@ОлегАнатолиевич-е1д]

Почти на всех.Поставлил банку в холодильник,минут на 10,клапан втянуло.При вынимании банок из автоклава,они были немного отпущены,чуть докручивал ,хотя до загрузки,край баночек протирал чистой тряпочкой,крышки брал из кипящей воды,проворачивал против стрелки до попадания на резьбу и до упора по резьбе.При температуре 28 градусов,если случился брак,сколько времени надо на вздутие?При браке какие признаки?Может давления немного надо давать.Или это такие крышки?

[@dobroslav13]

давление точно не нужно, не будет крышка тогда работать как выпускной клапан вынимали при какой температуре банки? докручивать нормальные крышки не нужно они сами втягиваются, не стоит их вообще трогать до полного остывания. скорее всего что то с крышками у вас , ну не может же быть дефекты на всех банках - наплывы и сколы на месте резьбы

[@ОлегАнатолиевич-е1д]

Вынимал банки после полного остывания.Скажте пожалуйста,может ли на это результат повлиять сам процесс стерилизации? По инструкции стерилизатора мясо надо готовить при температуре 110 градусов 40 минут,как везде в интернете указано приготовление мяса при температуре 120 градусов.У меня стерилизатор электрический,через реле.Греется до 110 и даёт обратный отсчёт.Когда после окончания стерилизации реле показывает OFF,я вставляю термометр обычный,то он показывает меньшую температуру,чем выдавало реле.

[@dobroslav13]

Очень странная температура 110 градусов, как по мне мало. Тем более если есть всё основания полагать что он врёт. Я готовлю 115/40. По крышками даже не знаю что подсказать в данном случае. У меня даже при 90 градусах они втягиваются

[@mshurets4815]

А сколько раз можно использовать банку?

[@dobroslav13]

несколько, при условии детального осмотра визуального состояния банки, любые сколы или микротрещины - банка сразу в выбраковку

[@ИмяФамилия-к3в6р]

Так нужно и банки с резьбой покупать?

[@dobroslav13]

Ну вы гайку на гвоздь накручиваете или как?

[@ИмяФамилия-к3в6р]

@@dobroslav13 бывало и такое 😄

[@ларисаказанцева-и3ж]

😂

[@geemly]

Слышал, что под такие крышки попадает вода в банку, если использовать их в автоклаве, в который нагнетается давление. Это так?

[@dobroslav13]

крышки твист офф работают как клапан, преддавление в автоклаве не создается с такими крышками, оно нужно для ско

[@geemly]

@@dobroslav13 а что такое ско?

[@dobroslav13]

ну ёперный театр вы под предыдущим роликом пишете как не целесообразно иметь дома автоклав за 50 тысяч , а оказывается даже не знаете что такое крышка СКО - это крышка под закатку ключом, обычная, привычная со времен СССР каждому гражданину :))) (это не сленг, а её официальное название-маркировка)

[@geemly]

@@dobroslav13 ) ну где же тут связь? Между крышкой и целесообразностью)

[@geemly]

@@dobroslav13 получается, что банки с крышками твист можно погружать в воду? Без кассет и создания давления?

[@valet2285]

Вопрос знатокам. Давно занимаюсь изготовлением консерв.Автоклав Белорусский HELICON(водяной). Столкнуся с такой проблемой, не понимаю в чём дело. Консервирую рыбу( горбушу, морской окунь, скумбрия, селедка) всегда всё ок, крышки не вздуваются. Когда консервирую свинину, говядину, конину, участились случаи вздутия крыжек(крышки Елабуга). Бывает даже весь котёл(24 банки) получается с вздутыми крышками. Не понимаю в чём дело. Банка 0.5, закладываю 480 грамм, соль, перец, лавровый лист. Какой-то парадокс, почему рыба, говяжьи сердца, свиные языки не вздуваются, а конина говядина уж больно часто? Подскажите пожалуйста. Вес вздутой банки не отличается от нормально, т.е. воду банки не вкачали. Недавно консервировал лося, такая же проблема.

[@spikyl75]

Перед закаткой нужно подогреть хоть в микроволновке хоть на водяной бане.Делал вишню просто залил водой и 2ст. сахар крышки вздутые. Персики так же 1банку сорвало остальные вздутые все открыл и в варенье. Снова персики черешня абрикосы 33банки в 3 захода все банки грел на воде в 3х кастрюлях закатывал горячими все банки целые. Белорусский на воде с давлением.

[@spikyl75]

Тушенку предварительно грею заложенные банки в микроволновке просто теплые закатываю проблем нет.

[@Выгодноепредложение-г9п]

По чем крышки бро? У нас были по 8 сейчас по 10 рублей:(

[@dobroslav13]

по выгодному предложению :)))) были по 4,5 потом по 9, потом по 8.5 , эти по 6 взял, но мой автоклав еще хорошо помнит такие крышки по 3,2 рубля (и еще отдавали - бери сейчас, деньги потом через месяц отдашь)

[@59ded]

С интересом послушал, но моё ИМХО, деление крышек твист-офф на для стерилизации или пастеризации, обычный маркетинг. Серьезный производитель, в случае производства консервов под стерилизацию, крышки твист-офф вообще не использует. Или метал, а если вдруг стекло, то обычная крышка СКО.

[@dobroslav13]

Вы бы лучше про пластизол который идёт для покрытия крышек почитали и делали после этого выводы про маркетинг. По использованию ско и жести причина совсем в другом, оборудование заводов, хотя есть кто и с твистом работает

[@59ded]

@@dobroslav13 пластизол инертен к кислотам и щелочам. При чем здесь температура и давление при стерилизации?

[@dobroslav13]

глубже копайте а не первую страницу гугла и дальше про адгезионный лак какие используются для каких крышек и все ли они одинаковы

[@59ded]

@@dobroslav13 я, в общем то, не возражаю. Оставайтесь в своем заблуждении. …Покрытие крышки служит лишь зашитой от агрессивной среды и влияет только на сроки хранения продукции. И актуально это, в основном, в консервах с маринадами. К давлению в автоклаве и температуре 120 градусов не имеет ни какого отношения.

[@dobroslav13]

удачи вам и всего хорошего. можете крышки для пастеризации использовать и можете их даже по 2-3 раза использовать. ваше право

[@НичипоренкоАлександр-д3м]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста,можно ли автоклавировать,в режиме по воде,без фальшдна и стяжки банок?

[@dobroslav13]

это зависит от конструкции автоклава и используемых крышек kzbin.info/www/bejne/j4CqfIiwfa5sfqMsi=HyxtJEd0A2lEAsZL тут ответ про стяжку юанок кассетой

[@НичипоренкоАлександр-д3м]

@@dobroslav13 Благодарю!

[@ТатьянаН-м5х]

Конечно нет,никогда не использую крышки повторно. Это наша жизнь,ладно ,если обосрешься. А как правило,коньки отбросишь

[@dobroslav13]

вот это очень правильно сказано. всецело согласен

[@АнатолийДаниленко-щ8л]

Последний

[@МихаилВладимирович-э3с]

Скупой платит дважды..

[@dobroslav13]

Именно так

[@АнтонХорошавин-р8й]

Сам не знаешь, что говоришь крышки можно использовать до 5 раз, это уже проверено собственным опытом. Ещё крышки, не предназначенные для автоклава, это всё чушь и маркетинговый ход для тех, кто пишет до 120 ° и делают накрутку.

[@dobroslav13]

А почему до 5 раз, а не до 6 или например до 8 раз?

[@jakobrempel9036]

Я живу в Австрии . Так вот может интересно вам будет что тут производители ТО крышек говорят на эту тему. ,,......Используйте только неповрежденные банки и крышки. В коммерческих целях TО крышки следует использовать только один раз. В частных хозяйствах кто использует ТО крышки дважды, использует их на свой страх и риск."

[@тимофейблогов]

@@jakobrempel9036 ну естественно они так скажут! чтобы побольше у них купили крышек. воробушка ты австрийская.

[@alexkott1851]

Слышь, никогда ещё крышки для пастеризации не подводили при t=120°C. Банки изредка трескаются по стеклу, а с крышками всегда всё норм. Были бы только новые и всё.

[@dobroslav13]

А как вы определяете что норм? Просто что втянулась - значит всё хорошо? А как она себя ведёт через 6-12-24 месяца?

[@alexkott1851]

@@dobroslav13 Через 12 мес состояние у крышек отличное. А вот 24 мес стерилизованная тушёнка никогда не стояла, так как съедается раньше. У меня автоклав вейн-42. Банки же трескаются от разницы температур, если мясо или рыбу закладывать замороженную. Две-три банки в этом случае из 27 шт точно треснут.

[@АлдивлинВолодя]

Нихера не понял , для автоклава какие крышки брать???

[@dobroslav13]

ну пересмотрите ролик еще раз, а если и после этого не понятно будет, то я уже бессилен

[@карпухинсергей]

бред пьяного

[@dobroslav13]

Как вы лаконично и ёмко о своих комментариях то высказались

[@ТамараТрофимова-ж7в]

Что значит пред давление?

[@dobroslav13]

предварительное накачивание давление в автоклав, как в белорусских клавах

[@ТатьянаВикторовна-с6ь]

Четко. Конкретно. Честно и по существу. Вы Молодец и лучший! Смотрю с удовольствием.

[@maiiagoriainova1513]

Спасибо за искренность ❤🖐

[@danpriwalow6152]

Повторно можно использовать крышку, но только на обычный компот, не автоклавный.

[@АлександрЧулков-е2ф]

Жене приказал (царь я или ни царь!) Выкинуть все б/у крышки из дома.

[@dobroslav13]

👍✋

[@OrlovaOlga2411]

Дайте сайт где купить крышки Магол, дайте пожалуйста сайт.

[@dobroslav13]

Я в Тамбове по месту беру, у них сайта нет

[@АлександрЗвездочет-я1й]

Спасибо. Я начал недавно делать консервы. Это вопрос у меня был в голове. Вы на него ответили. Не использовать повторно.

[@dobroslav13]

рад что кого то уберег от этих граблей :)

[@ОльгаЗ-б5о]

Добрый день, классный ролик!!! Дайте, пожалуйста, ссылку на магазины, в которых приобретаете крышки.

[@dobroslav13]

я еду в Тамбове по месту беру крышки на одной из двух баз , там база и магазин у них нет сайтов и интернет торговли

[@ЮрийЛобанкин]

Скажите пожалуйста , при открывания автоклава крышки металичные вздулись и назад не втягиваются , варились полтора часа при температуре 115 градусов

[@dobroslav13]

Так крышки то какие? Как и что и на чем делали, распишите подробно. , тут экстрасенсов нет

[@ЮрийЛобанкин]

Крышки обыкновенные под ключ. Автоклав самодельный с газового баллона , делал не один раз получалось нормально . Отстоялся автоклав целую ночь , остыл . На утро стал сбрасывать давление , и слышил в нутри баллона лёгкие хлопок тоесть это крышки вздулись . В нутри банки все нормально крышка закатана нормально , что делать открыть и прокипятить в воде , подскажите

[@dobroslav13]

Кипячение в воде не даст вам ничего

[@ЮрийЛобанкин]

Тогда не открывать может внутри нормально

[@dobroslav13]

ну крышка не сработала как надо - лотерея

[@тимофейблогов]

алкаш

[@АлександрКозлов-з6т5м]

Добрый день Константин. У меня к Вам убедительная просьба, помогите купить Белорусские крышки о которых Вы говорили. Я пользуюсь Елабужскими, но у меня на днях возникли проблемы, Я купил банки в Краснодаре и Елабужские крышки при закручивании срываются, а после автоклавирования не втягиваются вернее из 20 вытянулось только 4. При вскрытии нет хлопка.

[@dobroslav13]

У меня такое один раз было, как раз с елабужскими золотыми крышками, вернул их на базу. Я крышки по месту в Тамбове беру, коробками по 700 штук, они через интернет не торгуют

[@АлексейПамагимне]

Спасибо вам за ваши видео! Если можно, пару вопросов задам? 1. Вы раньше говорили, перед закруткой в кипяток опускать крышки. Сейчас также делаете? 2. Насколько сильно закручивать крышки? 3. Нужно ли докручивать крышки, после выемки из автоклава, пока они горячие?

[@dobroslav13]

1. да 2. с усилием десятилетней девочки, те нельзя перетягивать крышку 3. нет, надо дать остыть и они втянутся