Plato creativo con jamón: Presentación "corazón de jamón"

[@raulfernandezgonzalez6640]

Eres un fenómeno y me gustan mucho tus vídeos y los visitó un montón.

[@corteacuchillo]

Gracias Raúl!!! Me alegro de que te sean de utilidad!!!

[@juanpedrolopezlara1360]

Menudo emplatado eso es saber sacar provecho a un plato

[@corteacuchillo]

Gracias Juan Pedro

[@spotter730]

Hola soy carlos tengo 15 años y estoy apreendiendo a cortar jamon Me esta enseñando mi padre me gustan tus videos

[@corteacuchillo]

Hola Carlos!! Qué bien que te guste el corte de jamón y que te sirvan mis vídeos!! Te animo a seguir cortando jamón, ya que es una profesión apasionante!!! Ya me irás contando que tal van tus avances!! Un saludo!

[@sebastiangrinoferrer6876]

Me gusta muy bonito

[@corteacuchillo]

Gracias Sebastian!

[@joseramonrodriguez8586]

Es alucinante como ejecutas y explicas a la vez.Siempre que puedo te busco, escucho y observo atentamente, se que algo nuevo voy a aprender. Muchas gracias.

[@corteacuchillo]

Gracias Jose Ramón! Me alegra poder aportarte algo. Cualquier duda que tengas comentamelo y vemos si se puede resolver en un vídeo! ;)

[@josecarni3691]

Eres un buen maestro y muy generoso enseñando ...gracias

[@corteacuchillo]

Gracias! ;)

[@ibanvarva621]

Eres una makina tío top top top

[@corteacuchillo]

Gracias 😉

[@miguelrevillacamus2602]

Lo que estoy aprendiendo contigo... Con lo fácil que parece viéndote. Continúa con esos vídeos fantásticos, muchas gracias.

[@corteacuchillo]

Gracias! Me alegro de que te gusten los vídeos.

[@carlosmejia399]

Maestro, es aquel que produce arte y lo comparte, Gracias Maestro

[@corteacuchillo]

Gracias Carlos. Es la mejor manera de que este maravilloso mundo del jamón siga creciendo. Compartir! :)

[@marcialbenitezcano6942]

Plato sencillo y original para un buen evento, ole tu 👌

[@corteacuchillo]

Cierto! Sencillo y muy resultón! :)

[@pablosanchezsenen8860]

Magnifico maestro!....haces parecer sencillo algo que no lo es.

[@corteacuchillo]

Gracias Pablo! En lo sencillo muchas veces está la belleza! ;)

[@juanmartin795]

Espectacular de cine

[@corteacuchillo]

Gracias Juan Martín! :)

[@adrianmartin5049]

Eres un gran artista. Me encantan tus trabajos

[@corteacuchillo]

Muchas gracias Adrian.

[@hilariomadrid5810]

Me encanta Roberto, muchas gracias. 😎👍⭐⭐⭐⭐⭐

[@corteacuchillo]

😊😊😊

[@autoescuelanaranjo5096]

Muy bien Roberto, he visto casi todos tus videos.....eres un crak.....sigue asi

[@corteacuchillo]

Gracias! :)

[@julipiyo]

Soy Camarero y aficionado de la cocina y me gusta hacer de cocinillas. Como no podía ser de otra manera me encanta cortar jamón y no se da mal, aprender no ocupa lugar ,estaría encantado de hacer el MASTER CLASS. gracias un saludo ...

[@corteacuchillo]

Gracias Julian! Suerte con la master class! :)

[@silviadelamarca1423]

Muchísimas gracias Rober por tu enseñanza para hacer el corazón!! Ya viste que lo he puesto en práctica!! Un abrazo súper Rober!!

[@corteacuchillo]

Si. Y te quedó mejor que el mío!!! 😍👏👏👏

[@joselora7416]

Que arte tienes

[@corteacuchillo]

Gracias!

[@Ariaspjm]

Un espectáculo, la difícil facilidad, un saludo

[@corteacuchillo]

Así es... el corte de jamón debemos hacerlo fácil para disfrutarlo más! :) ;)

[@pablobravomougan4462]

ME ENCANTO TU VIDEO, ME PARECES EL MEJOR CORTADOR Q E VISTO Y EL Q MEJOR SE EXPICA. UN SALUDO

[@corteacuchillo]

Muchas gracias por tus palabras Pablo!! :)

[@jordiporta5306]

Espectacular el corazón, un buen regalo para mi chica, lo practicaré. Gracias Roberto

[@corteacuchillo]

Genial Jordi!!! Espero que le haya gustado y sorprendido a tu chica! :)

[@chistera2210]

Felicitaciones por tu canal... me encanta la forma sencilla y profesional con la que explicas tus videos. Muchas gracias por compartir

[@corteacuchillo]

Muchas gracias! Esa es la idea, que sea fácil y profesional al mismo tiempo! :)

[@mereuta39]

Gracias por la información.... Ahora a practicarlo

[@corteacuchillo]

Ya me diréis que tal os sale! ;)

[@antolingilnoceda3892]

un plato bien bonito para la pesentacion de una boda, gracias x compartir tus conocimientos para quienes nos encanta esta profesion es una manera de aprender de uno de los mejores

[@corteacuchillo]

Gracias Antolin! Si lo haces un día ya me dirás que tal te sale! :)

[@nicolasterrienne1079]

parece tan fácil, eres un mago Roberto!

[@corteacuchillo]

Gracias! Ya me comentarás que tal te sale si lo intentas! ;)

[@victormanuelhidalgo7616]

Espectacular, eres un crack. Y la explicación redonda, gran orador

[@corteacuchillo]

Gracias Victor! ;)

[@silviadelamarca1423]

Me encanta!!!! Seguro que en mi próxima boda lo intento hacer ya te pasaré fotito!! Un abrazo Rober, y ya estoy cruzando los dedos!!

[@corteacuchillo]

Gracias Silvia! Ya me dirás que tal te queda ¡Espero esa foto! ;) No tengo dudas de que genial!!! :)

[@edurnitiki]

Que bien explicado y que bonito plato! No me cansaré de decirte: gracias por tu generosidad. 😉

[@corteacuchillo]

Gracias Edurne! #juntossumamosmas

[@ismaelcaballeroventura1593]

Precioso plato Roberto ! Gracias por aportarnos ideas

[@corteacuchillo]

Gracias Ismael.... me alegro de que te aporte la idea! ;)

[@jordialtescebrian988]

Dios vidas necesito yo para hacer un plato así. Crack!!!!

[@franciscomorano7026]

Muy bonito y original para una boda es usted un artista

[@corteacuchillo]

Gracias Francisco! Sí. Yo lo suelo realizar en las bodas y es un plato que gusta mucho! :)

[@franciscomorales7997]

Roberto siempre agradecido por compartir tus conocimientos, aunque soy miembro de la EICJ tus vídeos me aportan mucho. Gracias maestro.

[@corteacuchillo]

Gracias por tus palabras. Me alegro que así sea! Muy importante también la labor de la EICJ! ;)

[@hectorcristobo5885]

Gran video, gran profesional... como siempre

[@corteacuchillo]

Gracias Héctor! Un abrazo! ;)

[@javiaguilar153]

Qué grande eres y qué fácil lo haces todo. Muy buena sugerencia para emplatar. Muchas gracias por compartirlo!!

[@corteacuchillo]

Gracias por tus palabras Javi! Yo es el emplatado que más utilizo en las bodas! :)

[@tonycarnicero]

Me encanta como armas los platos, con esa facilidad, gracias por compartir estas masterclas, en hora buena

[@corteacuchillo]

Gracias Tony! En realidad, es fácil! ;)

[@ferminredondosalar2422]

Grande Roberto!!! Haces que parezca fácil!!!

[@corteacuchillo]

Gracias Fermin! En realidad, es fácil! :P

[@eduardomorenoaguilar7222]

Impresionante como siempre Roberto. Eres un crack 😀😀

[@corteacuchillo]

Gracias Eduardo. Me alegro que te guste! ;)

[@angelrodriguezcortes4324]

Muy interesante!!

[@corteacuchillo]

Gracias

[@josemiguelmiguel2787]

Roberto. Tengo que decirte, como profesional que me considero que me encantas como te explicas y lo sencilla mente que dices las cosas y como se a prende contigo. Enobuena me gusta.

[@pedroseiz6800]

El color del jamon todas las lonchas iguales nose q decir impresionantementebonito ,el corte espectacular,muchos exitos

[@corteacuchillo]

Gracias Pedro, he de decir que si, el color y el jamón eran realmente espectaculares! ;)

[@marianoruzafamarin6053]

Muy bueno, te llevo siguiendo desde que vi tu corte de repeticiones. Gracias por enseñar tus conocimientos del corte y emplatado.

[@corteacuchillo]

Me alegro de que te aporten los vídeos! Muy vistoso en el plato el corte en repeticiones y en este caso... emplatado interesante para una boda por ejemplo! Gracias Mariano por comentar!

[@frantorres2476]

Llego tarde ya que me e iniciado en el corte del jamon , y al ver tus platazos y explicaciones todo es mas fácil. Solo que hay que ponerlo en práctica, eres un maestro muy grande y viva el jamon los pedroches, mi tierra. Saludos Roberto

[@corteacuchillo]

Gracias Fran!! Me alegro de que te sirvan los vídeos y bienvenido a este apasionante mundo del jamón! 💪En Instagram voy subiendo muchos platos de jamón o paleta, es este: instagram.com/corteacuchillo/ por si te puede aportar!!! 😉👍

[@jordiporta5306]

Ge genial como siempre Roberto. Lo voy hacerte el restaurante donde trabajo. Gracias

[@angelmariamacarrobravo6902]

Bonita presentacion intentare hacerlo a ver si me sale igual. La duda la tengo en la dobles de las lonchas del centro. Gracias

[@corteacuchillo]

Seguro que si.... en instagram estoy compartiendo todos los corazones de jamón que vais haciendo, si te animas a enviarmelo la cuenta es @corteacuchillo! ;)

[@jordirodriguezmilan278]

Si señor, buena idea!!!

[@corteacuchillo]

Gracias Jordi! :)

[@juanitolondon2680]

I’m going to practice this!!! Cada vídeo más informativo, mil gracias por los consejos

[@corteacuchillo]

Gracias Juanito! :) If you use instagram, when you do it, tag me! @corteacuchillo ;)

[@jvhbcn]

Muy original y bonito!

[@corteacuchillo]

Gracias Julian, me alegra que te guste!

[@jevilab77]

Muy interesante el vídeo. Espectacular!!!!! #juntossumamosmas. 👏👏👏👏

[@corteacuchillo]

Gracias! Comparto totalmente ese hashtag: #juntossumamosmas

[@fmarsanc]

Muchas gracias por compartir tu conocimiento y experiencia, sin duda alguna es una gran idea para poder desarrollar en una boda. Gracias por explicarnos tanto su ejecución como las medidas que usas, sin duda alguna tras verlo tenemos ganas de empezar a practicarlo!!

[@corteacuchillo]

Ya me dirás que tal te sale! ;)

[@mariogonzalez-hh7sd]

Genial plato, genial el corte y expectacular cortador! Gracias de nuevo por compartir tus conocimientos. Un saludo!

[@corteacuchillo]

Gracias Mario! Para mi es un placer! :)

[@LuisGomez-gv6qv]

Muy bien explicado. ¡¡Gracias Roberto!!

[@corteacuchillo]

Gracias Luis! Me alegro de que te guste! :)

[@migueldissantosmoya5636]

Muuu chulo, máquina

[@corteacuchillo]

Gracias Miguel!

[@frankromelpratej3241]

Me encanta Roberto, fantástico, lo haces fácil, veremos cuanto me lleva emularte , un abrazo y gracias.

[@adrianrodriguezgarcia354]

Habrá que intentarlo a ver como queda! muchas gracias!

[@corteacuchillo]

Claro! Ya me dirás que tal te sale! Seguro que genial... ;)

[@juanpego3508]

Maravilloso vídeo, me encantan tus trabajos

[@corteacuchillo]

Gracias Juan, me alegra que así sea!

[@ayaxgreat]

Roberto: gracias por compartir tus conocimientos, es un plato bien aparente para una boda, y perfectamente ejecutado. ¡Tienes la particularidad de hacer fácil lo que es difícil, o al menos tiene su complicación! Esperaremos con ganas el video de la próxima semana ;-)

[@corteacuchillo]

Gracias! Es cierto que siguiendo una serie de pasos el emplatado de jamón en realidad es más bien fácil... espero que te sigan gustando los vídeos! :)

[@gabinofernandez5254]

¡ Toma ya !!

[@edutapia8498]

Un gran maestro Roberto.

[@corteacuchillo]

Gracias Edu! Me alegro que te sirvan los vídeos!

[@manuelmartinezlopez7338]

Como siempre en maestro tanto por tus emplazados y corte como en tus explicaciones.Gracias y más vídeos.Me gustaría nos explicases el cuidado y afilado de tus cuchillos

[@corteacuchillo]

Gracias por el aporte Manuel! Lo apunto! En cuanto crezca el canal quiero hacer colaboraciones...y uno con mi afilador de cuchillos seguro que no faltará! ;)

[@israelapariciosuarez8480]

Ya sabes quien soy a la espera de ir a Madrid para verte

[@corteacuchillo]

Genial! Tráete todas las dudas posibles :) para resolverlas!

[@SomosJamonLovers]

Crack! Precioso plato y gran vídeo ;-)

[@corteacuchillo]

Gracias Jamón Lovers! Intento estar a la altura! ;)

[@josecarlosbaenarodriguez1002]

¡¡¡¡muy chulo!!!! Saludos.

[@corteacuchillo]

Gracias Jose Carlos! Otro para ti! :)

[@antoniopazcortadordejamon3864]

Genial Roberto.

[@victornebril]

Fantástico tutorial Roberto!

[@corteacuchillo]

Gracias Victor!

[@isabelriveroarjona1194]

quiero la master class por favor, eres el mejor conferientista que hay en la red, trabajo en La Azotea, sevilla

[@juansantiagoheredia8763]

Me agustado mucho y está muy bien enora buena

[@corteacuchillo]

Gracias Juan! Es un plato muy vistoso y, como ves en el vídeo, relativamente sencillo de realizar :)

[@oscarlara1149]

Plato impresionante lo intentaré hacer a ver si me sale y te lo enseño y me indicas los fallos. Un saludo

[@corteacuchillo]

Claro Óscar! De todos modos seguro que te sale genial. Ya me cuentas! ;)

[@alejandrorosmartin5001]

Muy bonito el plato.

[@corteacuchillo]

Muchas gracias Alejandro! :)

[@verogarcia4791]

Simplemente genial

[@corteacuchillo]

Gracias Vero! Me alegra que te guste! ;)

[@javysandry]

Me ha encantado. El tuyo de el corte con repetición era de momento el mejor que he visto, pero este se supera, Además indicas de que parte sacas cada loncha. Es excelente. Enhorabuena.

[@corteacuchillo]

Gracias! Cada vez será más difícil superarse! Pero ese es el objetivo! ;)

[@calderapozas]

Cada día te superas más Roberto, gracias por compartir tus conocimientos, un fuerte abrazo !

[@corteacuchillo]

Gracias Luis Miguel! Otro abrazo para ti! :)

[@javiervh7887]

Muy bueno Roberto!! Con el jamón que tengo empezado lo intentaré 💗🐷

[@corteacuchillo]

Gracias Javier! Ya me dirás que tal te sale!

[@daniofenomeno]

impresionante Roberto!!BuFF!!

[@corteacuchillo]

Gracias Dani! Espero que también te gusten los siguientes vídeos! :)

[@JoanCosta1971]

Un plato estupendo.menuda pinta.saludos

[@corteacuchillo]

Gracias Joan! La verdad es que queda apetecible! :) :P

[@josegonzalezmontesinos2354]

Eres un crack!! Amas lo que haces. Sigue así! Por cierto la informática tampoco se te da mal 🤪

[@corteacuchillo]

No te creas, contrato a alguien para que lo haga... si dependiera de mi sería horrible!! Jajaja...

[@alejandrolunamenacho7272]

Jajajajaja madrw mia que calidad de plato representación y de bien explicado lo i tentado haber como me sale 👍

[@corteacuchillo]

Gracias Alejandro! ;) Ya compartirás que tal te sale!

[@CarlosSanchez-nd7yw]

Espectacular

[@corteacuchillo]

Gracias Carlos! 😉

[@jumufe7463]

eres un maquina roberto

[@corteacuchillo]

Gracias! ;)

[@angelsanchezcortadordejamo1372]

Precioso plato Roberto. Eres un fenomeno

[@corteacuchillo]

Gracias Ángel! :)

[@antoniosimon7266]

Estupendo

[@corteacuchillo]

Gracias Antonio! Una idea diferente, sencilla y muy resultona! :)

[@vicentemerchan3465]

Precioso plato Roberto espero que me toque la masterclass contigo me encantaria.

[@corteacuchillo]

Gracias! Suerte en el sorteo! :)

[@juanpedromartin8151]

Sin comentario!!!!! 🐖🔪🔝🔝🔝✔

[@corteacuchillo]

:) :) :)

[@jran-xan]

la primera vez que diría que me como un corazón, que buen pinta tiene :o...

[@corteacuchillo]

Si es que tengo un corazón para comerselo!!! Jeje... Gracias por tu comentario! :)

[@josemariagonzalez2601]

👏🏼

[@antoniocoboscampana6471]

Qué bueno eres👍

[@corteacuchillo]

Gracias Antonio! Queda muy bonito el plato, yo lo utilizo mucho en bodas!

[@antoniocoboscampana6471]

@@corteacuchillo Veo mucho tus vídeos soy aprendiz en esto ya e echo algunos eventos, cuanto aprendería de ti eres un maestro 10

[@juancarlosnovomendez4949]

Me encantaría hacer la masterclass

[@corteacuchillo]

Suerte! ;)

[@lordvilla8246]

Muy buenas!! Un plato de 10!!,una duda que me surge es que al cortar para cada parte del corazón utilizas la loncha desde jarrete hasta maza no?,y para el relleno del corazón las lonchas de la punta,pero al sacar tantas lonchas para el relleno mientras que para la parte exterior del corazón has utilizado solo dos vueltas,se queda desnivelado el corte no? La parte de la punta más baja no?,muchas gracias!!

[@corteacuchillo]

Hola. Cierto! Para conseguir el plato tenemos que ir sacando mientras varios platos de la maza para que no se desnivele el corte del jamón! ;)

[@DiegoSanchez86]

Una pasada de plato 😋😋 gracias Roberto. Llego tarde para el sorteo no? Jeje saludos

[@corteacuchillo]

Gracias Diego! Para el sorteo sí. Pero si estás interesado en la master class yo la imparto de forma frecuente! ;)

[@vicentearroyo4694]

Como me gustaría que me enseñaras a emplatar. Cortar más o menos lo llevo

[@corteacuchillo]

Hola Vicente, Mándame un mail a [e-mail] y te informo! 😉

[@Marijoconacento]

¡Quedó hermoso! Me gusto mucho, pero me asalta una duda, y perdonaran mi ignorancia, pero, ¿luego que se hace, acaso no se come? :#

[@corteacuchillo]

GRacias Marijo! Claro que se come!! Siempre se come!! Normalmente este es el plato que yo le dedico a los novios cuando corto en una boda!! :) ...y luego se lo comen, por supuesto!! ;)

[@Marijoconacento]

Bueno, gracias. :D

[@magricolaromero]

Da la sensación que lo explicas a medias para que no aprenda mucha gente, el plato ha quedado de 9,9, pero otros cortadores lo publican y lo explican mucho mejor que tú, aunque el plato no lo mejoren.

[@corteacuchillo]

Vaya! Esa no es la intención desde luego... espero que el resto de vídeos te aporten algo más!