פנקוטה מושלמת

פנקוטה פירושה באיטלקית ״שמנת מבושלת״
פנה=שמנת
קוטה מהמילה קוצ׳ינה=לבשל
קינוח ממשפחת קינוחי השמנת שמה שמייצב אותו זה הג׳לטין לעומת המלבי (קונפלור) או הקרם ברולה/פלאן (ביצים) ולכן אין בו טעמי לוואי
על הפנקוטה ניתן להוסיף כמעט כל מה שרוצים ולהתאים אותו לכל תפריט
מתכון קל שבקלים והשבחים לא יפסיקו ליפול עליכם
מרכיבים:
1 ליטר/ קילו שמנת מתוקה
200 גר סוכר
12 גר ג׳לטין
60 גר מים פושרים
3 כפות תמצית וניל/ מקל וניל שלם
בתיאבון

[@lenosh8014]

נהנתי מהסרטון.תודה 🙏 ראיתי גם מתכון נקנקיות בבצק👍

[@yosefbaruch9034]

בכיף שמח שנהנית

[@efrat.leybo123]

מקסים! מתכונים פשוטים ואיכותיים. מעניין אם אפשר להמיר חלק מהשמנת בחלב למי שהשמנת קצת בעייתית עבורו... תודה רבה והבת שלך מתוקה ממש.

[@yosefbaruch9034]

תודה רבה מעולם לא נסיתי להמיר אבל את יכולה לנסות תתחילי בחצי אבל תוסיפי עוד 3-5 גרם ג׳לטין למתכון. על כל גרם ג׳לטין את צריכה לשים 5 גרם מים אז שימי לב להגדיל גם את כמות המים בהצלחה וספרי אם הצליח