Рет қаралды 1,125
פנקוטה פירושה באיטלקית ״שמנת מבושלת״
פנה=שמנת
קוטה מהמילה קוצ׳ינה=לבשל
קינוח ממשפחת קינוחי השמנת שמה שמייצב אותו זה הג׳לטין לעומת המלבי (קונפלור) או הקרם ברולה/פלאן (ביצים) ולכן אין בו טעמי לוואי
על הפנקוטה ניתן להוסיף כמעט כל מה שרוצים ולהתאים אותו לכל תפריט
מתכון קל שבקלים והשבחים לא יפסיקו ליפול עליכם
מרכיבים:
1 ליטר/ קילו שמנת מתוקה
200 גר סוכר
12 גר ג׳לטין
60 גר מים פושרים
3 כפות תמצית וניל/ מקל וניל שלם
בתיאבון