Почему не стоит пить вина из сорта "Изабелла" на самом деле

[@user-wk6kf1bs6t]

По яркости и привлекательности лучшего вина чем Изабелла нет . А сомелье пусть идут лесом к лисе ))))) И ни каким столовым этот виноград не является , так как если съесть гроздь Изабеллы начинает щипать вокруг рта .

[@uefqu9223]

Вот сегодня пробовал поспевает у меня на беседке, щипнет, а вкус и аромат это нечто! Много разного винограда и вин пробовал, но такого вкусного винограда и вина из изабелла нет и не может быть!

[@ДмитрийЛемехов-ы9б]

Почему сомелье не любят Изабеллу,? Потому что вкус всем понятен.Поговорить не о чем....А то смотришь дегустации и начинается высасывание из пальца не существующих вкусов и ароматов)))) А так как восприятие вкуса и запаха очень индивидуально, то проверить и предъявить тебе никто не сможет😅

[@FNV55]

Смешно смотреть на этих знатаков вина.Сидят за столом два спеца.на столе навалом лежат всякие плоды: сливы груши,бананы манго,цитрусы...Короще весь набор из плодо овощного магазина.не хватает квашенной капусты,гнилого лука.кабачков,моркови и прочего супо борщевого набора и рассуждают о нотках того или иного вина.фразы до нельзя заезженные,смотреть противно на весь этот балаганчик.А ведь никто из них не скажет правду ,что вино из сортов Витис Лабруска по вкусовым качествам превозходит все остальные вместе взятые Конкуренция .вот где истина .Итак большинство Американских современных технических сортов имеют в своей генетике те самые гены американских видов винограда.Но сомелье об этом и не знают,а просто корчат рожи от упоминания одного названия Изабелла.мол. воняет лисой.реально дебилы,название Лисий получено от одного из видов американского винограда,только потому,что его ягоды охотно поедалали лисы.вот и весь секрет

[@FNV55]

По поводу высокого содержания метанола в вине из Изабеллы это абсолютная ложь и ни одна независимая экспертиза не подтвердила подобные измышления.И эти данные как европейских,так и американских ученых

[@Edvard1969]

Сам делаю вино из Изабеллы и храню его в подвале. Долго стоит (порой до 3 лет) и по моему вкусу не портится. Порой даже лучше некоторых вин из магазинов.

[@alexanderdubinin158]

Запрещают Изабеллу, я думаю, потому что этот сорт по насыщенности вкуса далеко превосходит традиционные европейские сорта. Дорогое португальское вино против Изабеллы - просто вода водой.

[@jeanpaulalco]

ерунда

[@nava424]

@@jeanpaulalco не ерунда предки пили и мы пьём .всё побережьк чёрного моря в изабелле .Раньше -40 коп стакан и огурчик

[@targutaj228]

​@@jeanpaulalcoНе ерунда.

[@vadimdudnikov7145]

Я сам с молдавии Изабелла одно из лучших вин и нет никого запаха мокрой з...дницы пью и пил с большим удовольствием чем пить всякую бурду с запахом старой немытой бочки

[@user-ui9en2px4k]

я тоже из Молдавии делаю и пью всю жизнь мне 71 г и запах отличный и вкус.

[@user-bw3rd3vw5y]

А я из Минска, тоже делаю Изабеллу и а этом году сделал и пью с удовольствием 👍​@@user-ui9en2px4k

[@user-xw4mq1by3m]

Я всю жизнь а это лет 40 делаю из этого винограда вино. Этот сорточень урожайный . Потому конкурент всем винам. Причина в этом.

[@nava424]

классное винчишко . предки пили всегда

[@VyacheslavSemenov-g75]

+морозостойкий! Вся Молдавия, Румыния, Сербия всю жизнь делали вино из Изабеллы. Конкурент Французам... в дешëвом сигменте

[@user-gw6yt7vn7l]

Лучший купаж с сортами Молдовой и Пино, отбивается хорошо в осадки и чистится после этого.

[@ИгорьЕгоров-я5ч]

В прошлом году сделал вино из Изабеллы, лучше вино которое сделал за 15 лет, из разных сортов делал за эти годы, всё на любителя на вкус и цвет друзей нет.

[@vitaliysabin8299]

У родителей и у бабушки всегда росла Изабелла на огороде. Её ели, делали компот летний и на зиму. Вино, конечно, тоже. ПРичём у мамы оно получалось таким, что алкоголь вообще не чувствовался. Многие гости даже не верили, что это вино, пока из-за стола встать не могли. Ну и для меня это наверное самый ароматный и вкусный сорт. С ней разве что Мускат может сравниться. Ну и сейчас сомелье и виноделам рассказывать о "мокрой шкуре" в Изабелле, но восхищаться бензином из Рислинга.

[@umdv1]

Действительно, получается самое ароматное вино.

[@afron47]

На вкус и цвет... Рислинг отличное вино! Смотря кто делает... А домашняя Изабелла - супер!

[@vitaliysabin8299]

@@afron47 так я не спорю с этим. Рислинг один из моих любимейших сортов. Но молодой и из холодных регионов.

[@afron47]

@@vitaliysabin8299 Точно. Рейнский супер!

[@beeungravity1214]

Не знаю почему рислинг в России бензин но кисляк это точно. В Сербии пил нормальный по 150 рэ за бутылку вывод - надо уметь делать

[@КонстантинВоронин-у6м]

Шесть лет делаю вино из сорта Изабелла. Ни каких претензий, проблем, итд.

[@rasheektrue]

А мне вино из Изабеллы всегда на вкус было с земляничным оттенком❤

[@alkoriks5172]

Для примера - Лидия от Массандры. Это просто нечто - одна земляника!!!!!!!!!

[@user-uj2lu7rw1d]

Так и есть . Аромат земляники .

[@Aimilomim]

Есть похожий на Изабеллу сорт - Медина. У неё земляничный вкус и он не такой кислый как Изабелла.

[@user-uj2lu7rw1d]

@@Aimilomim есть с похожим аромато сорт "Лидия".

[@trident3300]

@@user-uj2lu7rw1d Потому, что это производная от Изабеллы...

[@elborus]

Тем кому лень смотреть весь ролик. Краткое содержание: Почему? Потому что так заведено.

[@VereshagaPavel]

Живу на Кубани. Делаем вино из Изабеллы. Что бы получить полусладкое добавляем сахар 100грамм на литр сусла дробно за 3 раза снимая с осадка. Прекрасный вкус. Держим в стекле 10, 20 литровых баллонах. Вкус с годами меняется . Десятилетнее очень вкусное. Чтобы голова не болела не надо пить вёдрами. Стакан за ужином и 👍.

[@jeanpaulalco]

а вы в курсе, что в вино нельзя сахар извне добавлять?

[@user-ucro7job71]

@@jeanpaulalcoНе просто можно,а и нужно.Просто сахар бывает разный,как и виноград...

[@linkerloader47]

​@@user-ucro7job71можно добавлять фруктозу, но не сахар.☝️

[@VereshagaPavel]

@@jeanpaulalco а вы в курсе что севернее Новороссийска и Анапы без добавления сахара полусладкое сделать не сможете. Из винограда, а не концентрата чилийского привезённого в танкерах. Получится кислючий сухач. 100грамм сахара на литр вина по вашему хуже чем серная кислота которую используют при промышленном производстве?

[@georgejanelidze9691]

@@VereshagaPavel А обогащенный уран, не добавляют при промышленном производстве? Какая на фиг кислота? Диоксид серы - SO2 защищает сусло и вино от бактерий и окисления! H2SO4 - серная кислота!

[@_v-a-d-i-m_p]

Неужели кто-то специально нюхает лису, чтобы сравнить с прекрасным цветочным ароматом вина из Изабелы? 😅 Оказалось ларчик открывается просто! Сравнение с лисой это просто неудачная, безграмотная транскрипция с францезкого - parfum de lys. Что переводится, аромат лилии! Цветка Лилия. Можете сами попробовать перевести это выражение в гугл переводчике. Т.е. французы сравнивали запах Изабелы, с ароматом цветка Лилии.

[@jeanpaulalco]

да нет, там именно запах мокрой шерсти указывается

[@_v-a-d-i-m_p]

Это уже современные виноградари так характеризует запах, а ранее (не знаю сколько лет назад) характеризовали как запах Лилии. Это я прочитал в одной статье про виноградарство, тоже много лет назад. Сейчас ее привести здесь не могу.

[@ВинПром]

@@jeanpaulalco , нет, goût foxé («вкус фоксе» или «лисий вкус») - это заимствование из английского языка. Термин появился во Франции вместе с виноградом вида Vitis labrusca (и гибридов с его участием), который американцы называли «fox grape» («лисий виноград»). К дескрипторам аромата это не имеет никакого значения. Наоборот, все лабруски сравнивались с плодами: земляникой, черной смородиной, цветками апельсина и т,.п.

[@VereshagaPavel]

​@@ВинПромназвание лисий виноград может быть от потребителей, а не вкуса. У моей тетки беседку с Изабеллой на даче возле леса постоянно объедают еноты. Получается енотный виноград.😂

[@ВинПром]

@@VereshagaPavel , о чём и речь! )

[@lex.button]

Ну пармезан с запахом не мытых ног это вкусно мы такое любим. А винишко яркое ароматное не фи фу оно мокрой лисой пахнет.

[@user-rl4zw6zg8g]

никогда не нюхал мокрую лису. вообще никакую не нюхал. Автор похоже зоофил. Помимо того что алконавт. Как и все тут интересующиеся.

[@altview5390]

Может сомелье пармезаном таки и закусывали, вот и сложилась у них такая ассоциация. :)

[@user-bi3oq9hz9i]

Не фи фи фи, а - оно же пахнет мокрой лисой!! Дайте две))

[@ДядяГога-т2ы]

@@altview5390 .

[@user-df4gr5zp5p]

Для меня Изабелла вино домашнего приготовления вино самое лучшее я могу в течение дня бахнуть около 3 л. без последствий причем полусладкое вино цвет и запах просто обалденное, почему говорят ,что у него вкус мокрой шерсти мне не понятно, видимо кто-то не умеет его готовить.

[@Yurij-123]

Лисий вкус???? Нет это не вкус , а запах больного винограда сорта Изабелла и Лидия. Да и та же Молдова поражённая оидиумом и гнилями воняет как лисица. Но если виноград здоров и хорошо вызрел , то земляничный аромат распространяется далеко за пределы огорода , где растут Изабелла и Лидия. И всё же вино из этих сортов винограда лучше делать десертным. Тогда и вкус и запах хорошие. А вот сухое из них никакое.

[@user-df4gr5zp5p]

@@Yurij-123 а я сухое вино не люблю, по мне сладенькое самое то, бахнул литр прохладного и душа радуется, но такое себе можно позволить только в отпуске, на работе у нас режимный завод и с запахом быстро уволят

[@Yurij-123]

@@user-df4gr5zp5p Очень многие любят вино с "сахарком". Они не гурманы и любят то , что любят. А моё дело , сделать такое вино, которое им нравится. Главное , что я не делаю вино из спирта и красителей с ароматизаторами. Пусть сахар и вода иногда добавляются, за -то это более натуральный продукт. Чтобы пить и делать сухое вино , к этому нужно придти. Понять вкус .Это эволюция сознания. Я пью вино не для того чтобы нажраться. По глоточку холодненького , сухонького за хорошей беседой..... Это философия.

[@Yurij-123]

@@user-df4gr5zp5p Очень многие любят вино с "сахарком". Они не гурманы и любят то , что любят. А моё дело , сделать такое вино, которое им нравится. Главное , что я не делаю вино из спирта и красителей с ароматизаторами. Пусть сахар и вода иногда добавляются, за -то это более натуральный продукт. Чтобы пить и делать сухое вино , к этому нужно придти. Понять вкус .Это эволюция сознания. Я пью вино не для того чтобы нажраться. По глоточку холодненького , сухонького за хорошей беседой..... Это философия.

[@НиколайПудан]

Я полюбил Изабеллу с первого ,, раза,, прекрасный сорт вина для купажа . Чистые вино тяжеловато . А когда Цветёт куст и поспевают гроздья это что-то с чем то , аромат во дворе обалденный !

[@afron47]

Отличное вино! Просто надо уметь делать и уметь пить. А запреты - это конкуренция.

[@АлександрОленский-и9ъ]

Изабеллой у нас называют все лабруски, включая кислющую альфу, сорт изабелла он один и очень сладкий

[@FNV55]

Верно!

[@vvv1040]

Существует более 300 изабельных сортов.

[@Garrylazzz2023]

Ни когда не думал что мне нравится запах мокрой лисьей шеости😂 Мне больше по душе вариант большей конкурертности в сегменте дешевых вин

[@baruch73s]

Всегда любил вино Изабелла. По мне такиодно из лучших. А сомелье пусть пьют кислятину.

[@АлександрПравда-ц2й]

Пойду куплю бутылочку Изабеллы :)

[@user-hs8gq5kn4j]

Пойди лучше боярки прикупи, да побольше.

[@user-hs8gq5kn4j]

Иди лучше боярки прикупи, да побольше.

[@андрей-ч6д5ц]

вот хорошо тебе, а в минске шиш да и по всей Белоруссии, завидую

[@vastt119m5]

Лыхны абхазкое вино и Изабеллы очень вкусное👍 Домашнее вино тоже есть виноделы вкусное делают. Как говорится в зависимости от того у кого и откуда руки растут. Плюс делать вино из Изабеллы в 10 раз сложнее чем из Каберне или Мерло. Мнение что вино из Изабеллы легко делать это бред полный. Изабелла действительно при малейшем доступе кислорода может скиснуть, появится неприятный лисий запах вместо запаха фруктового и т.д. А то что похмелье это да. Минус сильный. Плюс больше 2х лет хранить вино не стоит. Кислотность у Изабеллы большая и из-за этого все проблемы. Это очень проблемный сорт для вина хоть виноград и неприхотлив, но в домашних условиях если вино быстро выпивается проблем с ним никаких нет. Собственно по этой причине виноград который винным не признают в мире растет у многих людей в Италии, Абхазии, России и т.д. Если б это было не так, то никто бы про этот сорт не вспоминал, и почти каждый блогер на ютуб не упоминал его в своих видео.

[@user-bi3oq9hz9i]

Мел/ мрамор в бродильную ёмкость надо добавлять- не будет таким кислым

[@Petrovich-qr1mt]

Делаю вино с Изобеллы уже столько лет что Вас уважаемый, ещё не было на свете, а до меня его делал мой дед. И скажу Вам контент неудачный, для вашего канала, 6ти летнее вино из этого винограда для меня самое то вино которым должно быть красное, а некоторым нравится спирт рояль или типа того, дело вкуса. А считать метанолы хлопотное и бесполезное дело в наше время, зайди в любой маг, возьми любой продукт и найдешь там гадости столько что ваш метанол и рядом стоять не будет.

[@ЛиминСергей]

Банальная конкуренция, стоит 200₽за литр,а вкус и аромат для 80% нормальных людей намного приятней чем у всяких ,,элитных,, западных вин за 1000₽ и более! А в ,,приличных ,, заведениях нужно раскрутить клиента на дорогую шнягу!😊

[@pavlosiryk3771]

Если я правильно Вас понял про конкуренцию, заходя в магазин, можно купить вино по цене 200 ₽/л и по цене 1000 ₽/л. И, конечно, как Вы утверждаете, все будут покупать вино за 1000 ₽/л? Ну если так, поставьте цену за "Изабеллу" тоже 1000 ₽, и прибыль явно увеличится.

[@user-kh8ed1tq1u]

Подозреваю, что главная причина запрета на вино "Изабелла" - устойчивость и урожайность виноградного растения, по сравнению с традиционными европейскими сортами винограда, что снижает расходы на выращивание. европейские сорта требуют до 30 обработок химикатами за сезон. "Изабелла" слишком конкурентна. Количество метанола в вине зависит от соблюдения технологии производства. Во Франции полнО сортов вина "божоле", которое тоже на выдерживают

[@pavlosiryk3771]

От Вашей писанины мозги уходят на бекрень. Вы делаете совершенно парадоксальный вывод о причине запрета винограда "Изабелла". По вашему, оказывается, надо запрещать всё хорошее. Устойчивость, урожайность, низкие расходы на содержание - это, оказывается, плохо. Но если товар даёт хорошую прибыль, капитализм от такого товара никогда не откажется. Очевидно, что причина не в том, о чём вы "подозреваете", а совсем в другом.

[@user-bi3oq9hz9i]

​@@pavlosiryk3771 если вы будите делать 100 единиц продукта, а я 10, то Во-первых мне выгодно выдавить вас с рынка Во-вторых держать на рынке дефицит, чтобы цена не снизилась.

[@user-xq9ug7er5o]

Мнение сомелье нас не интересует,им что сказали говорить то они говорят

[@Istorik_Istorii]

Может кто то попал под дождь в лисей шубе когда шел в ресторан тут то сомелье и учуял знакомый запах.

[@jeanpaulalco]

хорошая версия

[@FNV55]

Или был в зоопарке и нюхал задницу лисицы. Видно бухой был.а Изабелла пахнет изысканным особым вкусом смеси земляники и экзотических ягод.Вкус не превзойденный с чем всех и поздравляю.а извращенцев нюхать дупу лесы просьба не беспокоить.

[@alexb7370]

В Молдове изабеллу производят некоторые крупные винодельни, но эти вина всегда нацелены были на неизбирательного потребителя. Вино само по себе оно не плохое, но только если сравнивать с другими базовыми (столовыми) винами. Оно ароматное (никакой лисой не пахнет) с ягодным (земляничным) сладковатым привкусом. Наверно его не взлюбили виноделы именно потому, что оно не развивается в бутылке или бочке и лучше не становиться, а следовательно большого имени на нем не сделаешь и маржи не поднимешь. Даже тара чаще всего такая, что не предусматривает возможность выдержки - пластиковые бутылки или тетропаки, стекло редко встречается.

[@jeanpaulalco]

Изабеллу из Молдавии, вернее балк из нее гонят в другие страны в больших объемах

[@Василий-р9э8у]

Пили, пьем и будем пить...

[@user-of8kv5jx9t]

Оно пахнет Клопами..

[@Actum_est]

Про лису, похоже, это был авторский финт. Типа, контакт с аудиторий, увеличение кол-ва отзывов... У меня в подвале 10 литров стоит собственного прошлого года. Понюхал. Слабый запах изабеллы. Никакой лисы нет...

[@simonech8312]

​@@Actum_estну не скажите. Я как-то заикнулся, что под питером на даче выращиваю юбилейный новгорода. Сладкий, самый первый на районе. Так некий продвинутый якобы виноградарь сказал- сорт фуфло и вообще лисий..

[@user-oz9om1zx9o]

У меня вино из Изабеллы простояло 7-8 лет в подвале в стекле, я думала оно у меня наверное зауксусилось, когда наводила порядок в подвале решила его вылить. Но когда я его достала и открыла я почувствовала такой вкусный аромат с оттенком коньяка , а когда попробовала, то вкус был невероятный и тоже с оттенком коньячным, так что вино из Изабеллы очень хорошее и не надо этот виноград хаять, сейчас вреднее употреблять продукты, которые регулярно покупаем в магазинах, быстрее отравишься . А то ,что Вы говорите , что это вино нельзя хранить, лично для меня глупость, проверила на собственном опыте. Людей не обдуришь, можно говорить , что угодно, но комментарии говорят сами за себя.

[@andreyv4224]

Насчет выдержки не согласен, сыновьям за двадцать и даже ближе к тридцати, а вино, приготовленное в годы их рождения, это нечто бесподобное.

[@user-hl2od1sd2v]

Редко, но бывает, что хочется выпить именно Изабеллы! Вкус ни с чем не спутать, он запоминается. До похмелья никогда не довожу ) А так - да, лучше часто не пить его. Кстати, не легко в продаже найти бывает

[@vasilisk-66]

Ну какой нудный! Как ты любишь мусолить одну тему

[@umdv1]

Изабелу давно пытались запретить. Сейчас пытаются атомные электростанции Росатома запретить строить в Европе. Хотя Запад в атомных технологиях лет на 50 отстал

[@user-du5fh2iw1g]

Вино из изабеллы особенное. Тем и примечательное. А в европе и сша пускай хоть "крот" пьют.

[@ЕвгенийД-т1ы]

Кушать виноград Изабеллу? Да, ароматный. Но нет! Он слишком кислый, ягоды мелкие и косточка крупная относительно размера ягоды. Лучше из его делать вино. Ну, или если вы так чтите интересы промышленных виноделов, делайте из него чернила. Очень стойкий краситель

[@user-er8st8ls9z]

Я фанат вина из Изабеллы, особенно из Молдавии. Вино супер, вкус шикарен. А вот когда хочется чего то по сложнее, то саперави грузинский самое то.

[@ВладимирЗубков-ь4б]

Пейте крымский сорт вина Изабелла, и всегда будете здоровы !

[@vvv1040]

Просто, выращивая, без проблем, Изабеллу и делая вино из неё, мы не покупаем вино в магазине. Соответственно, не платим деньги производителям вина , химикатов, налоги и акцизы государству. Именно поэтому для вышеупомянутых "пострадавших" Изабелла - плохой сорт. Я правильно понял?

[@linaeva4344]

...Вот я и говорю - пусть порассуждает пр изабеллу, мы поржом

[@FriesVather]

Вино пью только свое , живу Караганде . В 90 х общался с семьёй уехавшие из Чернобыля , как говорил отец семейства если бы ни это вино мы бы все умерли .А то что производители убили марку вина Изабэла это правда . И какая северная Каролина Молдова Украина я в Караганде выращиваю и делаю вино . А бутылка настоящего вина должна стоить где 20 000 тенге это примерно 4000 рублей . Везут химио компоненты бодяжат и лепят этикетки . Делайте сами и пейте на здоровье именно здоровье .

[@Pallmall81]

Из изабеллы отличное вино, а чача просто улёт. Очередная шляпа для любителей магазинной бормотухи. Завтра в эвропах поменяется мода и все эти сомелье начнут его восхвалять, найдя в нем и землянику, и чернику, и смородину, и не метанол это окажется, а танины. Насчет Изабеллу лучше кушать, тут вообще нечего добавить...

[@gregoryantyuhin4194]

Многословие. Что свидетельствует об обмане. Похоже какого то производителя вин Изабелла стараются закопать.

[@jeanpaulalco]

ага, одного конкретного, притом что делают десятки

[@gregoryantyuhin4194]

@@jeanpaulalco ,слишком техника « обгаживания» типичная. А если кто-то попутно пострадает, так кого это волнует в конкурентных войнах!

[@alexandermanovytsky69]

А ты не перепутал экспорт австрийскими виноделами с импортом? И вообще, никто европейские сорта в Америку не завозил, чтобы вывести Изабеллу. Понос слов - запор мыслей и никаких доказательных исследований не приводиишь, одно бла-боа-бла... А виноделие из Изабеллы запрещено химиками, выпускающими препараты для обработки болезненеых сортов винограда.

[@jeanpaulalco]

второе предложение вы сами придумали

[@alexandermanovytsky69]

@@jeanpaulalco Виноградный сорт Изабелла Наполненная соком и сладостью, Изабелла переправилась к нам из Америки - именно там в начале 19-го века её начали активно выращивать и экспортировать в более чем 100 стран мира. Изабеллу легко вычислить на винограднике: это небольшие круглые ягоды чёрно-синего цвета с ярко выраженным белым налётом (естественные дрожжи). Вкус этого винограда приятный, земляничный - недаром Изабелла относится и к столовому, и к техническому сорту одновременно. Одно из серьёзных преимуществ этого винограда - полная неприхотливость. Сорт спокойно переносит морозы, его не нужно накрывать на зиму, он сам защищает себя от грибков, вредителей (иммунитет), и даёт новые побеги со старых кустов, когда те вымерзают или повреждаются. Но несмотря на множество полезных свойств и удовольствие от вкуса, Изабелла не имеет доступа к некоторым рынкам: сорт запрещён для коммерческого использования в странах ЕС и США. Причина звучит громко и устрашающе - повышенное содержание метанола, которое приводит к поражению печени и слепоте. Все остальное - предположительно и - из Википедии, которая РЕДАКТИРУЕТСЯ. Метанол содержится во ВСЕХ винах, поскольку отсутствует дистилляция или возгонка, антидотом является этанол, т.е. этиловый спирт.

[@AndrejKolesnikov]

Наши люди любят яркий запоминающийся вкус, по которому любой может определить марку вина, плюс плодовитость и неприхотливость винограда. Мне не нравится. Хотя в юношах употреблял. Вкус резкий, как среди парфюмов одеколон Шипр. Послевкусие слабое. Даже не помню, когда употреблял. Мокрую лису я не нюхал, но думаю, что это враки.

[@vladimirmasanov438]

Яркий и узнаваемый аромат луговой клубники, который сразу узнает любой селянин без специального образования( если он, конечно, нюхал клубнику, а не мокрых лис), сводит на нет профессиональные услуги сомелье, которые в обычном каберне различают "нотки лепестков абрикоса , собранных на рассвете руками французских девственниц( а их так мало) и чернослива, выдержанного в прохлада пещер Прованса", ну и прочую пургу. . но совиньен (который имеет всё же запах винограда, а в нем и правда много разных особенностей) не всякий сразу узнает, а Изабеллу.. Ну, вы поняли. Вот и не признают его. По мне так замечательное своеобразное вино. Давно делаю его, как и мерло, из собственного винограда. Ничуть не портится в хранении, хотя и меняется. Полусладких вин не признаю. Вино только сухое. Выбраживаю с гребнями поэтому танины есть и в Изабелле. И,да. Деревушки действительно чуть больше, тем более при брожении на гребных, но если не пить вёдрами и закапывать , то никаких похмелий после литра за вечер не бывает. Если, конечно, не мешать с пивом и водкой.:)

[@ЮрийАкимович-ш4ж]

Чтобы вино не пахло мокрой лисой, может хватит ее в нем купать.

[@jeanpaulalco]

интересная мысль

[@VitekXP]

Называть Изабеллу столовым сортом, который хорошо подходит в пищу... Серьезно? Вы бы может готовили свои выпуски, а не наскоро болтали что-то невпопад, лишь бы контент запилить? Съешьте пару гроздей Изабеллы для начала, после чего ваши зубы высыплются на полку от кислоты, язык покроется язвами, а губы потрескаются и тогда поймёте, что по факту Изабелла, возможно, единственный сорт винограда, который лучше сбродить в вино, чтобы она стала съедобной. Альтернативное применение ей - ржавчину растворять, но уж точно не есть. П. С. А вино из нее в прямых руках - отличное и не надо глобус на сову натягивать с поиском метанола. В тех количесвах, в которых он содержится вы сами не смогли ему ничего предъявить по факту. Главная причина запретов и неуважения в доступности и неприхотливости сорта, который в равной конкуренции нанес бы сокрушительный удар по остальным сортам виноградов и вин.

[@jeanpaulalco]

то-то из этого сорта сплошь полусладкие вина делают

[@igorkrilov3959]

Самое вкусное вино - домашняя Изабелла - поубивав бы тех, кто его запрещает.

[@ВладимирШитик-н7б]

Всю жизнь раньше делали вино из Изабеллы и берёзки . И сейчас в магазинах можно найти вино Изабелла.

[@sonnenrad5732]

Как изабелу употреблядь в пищу , ты ее пробовал ?!

[@pers1239]

Изабелла - вкус детства. В магазине только это вино всегда ищу. Другие пить не могу

[@ОлегКирюшин-м1т]

В Абхазии вино из сорта "Изабелла" пили почти все с малолетства, сначала пили не доигравшее вино "Мачара", как сок, компот, а возрастом вино и из знакомых никто не спился, хотя пили и домашнюю чачу. Изабелла считается "дамским" вином.

[@ДенисУсачев-ы5э]

Делаю вино лет 20 из изабелы, вкусно, душисто, красиво. У меня получается светлое и тёмное, светлое мягкое, а тёмное терпкое. Друзья и знакомые пьют и нахваливают

[@bratka7964]

Я вырос в Крыму, и там в детстве много ел этого винограда. Вино очень нравится за счёт того, что оно не такое как все, есть свой ярко выраженный вкус, отличающийся от других. И доп сахар ему не нужен, сорт очень сладкий.

[@Мамацашвили123]

Кто добавляет Сахар надо руки оторвать, все винные сорта вынограда не требуют сахар. Сахар добавляют торгашы чтоб получить больше объёма. В тех районах где виноград не успевает созревать незачем эти заниматся. А в криму виноград по любому успевает созреть. Не покупайте вино у жуликов.

[@aminoxblack]

С запахом мокрой лисы все очень просто, сомелье по любому были из аристократов, любимое развлечение в плане охоты которых была и местами остается загонная лисья охота, так что как пахнет мокрая лиса эти товарищи по-любому в курсе:))) от себя могу подтвердить запах и привкус у изабеллы действительно схож с запахом мокрой лисий шерсти особенно по осени:)))

[@МихаилШойтов-ч5т]

Интересно он в самом деле нюхал мокрых лис? Если да то зачем?

[@валерийпантелеев-н5р]

Виноград сорта Изабелла происходит из селекции американского неприхотливого,урожайного и устойчивого к разным заболеваниям сорта Конкорд, с которого есть ещё другие виды селекции. Действительно, во всех конкордирующих сортах имеется сильно повышенное содержание метилового спирта который имеет канцерогенное действие на человеческий организм, поэтому в Европе эти сорта не популярны и некоторые запрещены. Однако пить или не пить его это дело каждого, но в Америке эти сорта культивируются и используются с успехом.

[@user-nx5oq2gq1d]

Как раз у изабеллы толстая кожура.А так вино получается тяжёлое,можно сказать грубое.Сухое вино можно сказать качественное не получится.Да и при хранении лучше не становится как обычно.Хотя у меня был случай.Хранил до полугода в дубовой бочке.Вино стало офигенное.Это было круто.Как-то так.

[@alexeybelyu9307]

люблю Изабеллу, и перегоняю на спирт, не могу пожаловаться, всё норм! но не покупное вино, ни разу достойного не встречал! не заслуженно обидели Изабеллу!

[@I.Ronin69]

На счет метанола в домашнем вине. Меру надо знать.

[@Юрий-р2и2д]

При изготовлении дома вина из Изабеллы и например из Молдовы заметил , что из Изабеллы сам процесс брожения и отстоя идет туго, а из Молдовы быстрее и играет лучше.

[@5p1d3rXIII]

Блин, без шуток, разложил аки батюшка!!! От души!!! Очень интересно, полезно и познавательно!!!👍 Желаю развития каналу, продолжайте в том же духе!!!

[@skilledwebcamya_tvoi_shans6339]

Клоун он, а не батюшка. Из Изабеллы вино не делают, делают из Альфы, а говорят, что Изабелла.

[@jeanpaulalco]

благодарю

[@user-meger09]

Разложил... Размазал по столу аки кашу. Если б не долбил по тои раза одно и то же, уложился б в четыре минуты. Видно поговорить соскучился, а не с кем

[@alexshakin3337]

- Волком пахнет. Или барсуком. - А ты барсука нюхал? - Сто раз! "Добро пожаловать, или Посторонним вход воспрещён" Э.Климов 1964 год к/с Мосфильм

[@user-rq3qj4cv3d]

Водку магазинную МОжно, а вино нельзя ? ПОПУГАЙ.

[@МихаилЯрцев-н9о]

Интересный обзор, благодарю

[@user-sz5wk2cm9e]

Не представляю, как пахнет шерсть мокрой лисы. Выпью стаканчик изабеллы, что бы понять.😋

[@ДмитрийСукрухо]

Очень вкусное вино. Как по мне то всё дело в деньгах.

[@gennadynikoltsev7055]

Полный пиздёшь с мокрой лисой. Родился он по заказу миллионеров от вина. С взрослого куста "благородных" винных сортов снимается не более 10 кг ягод. С взрослого куста изабеллы снимается до 100 кг. Его можно не обрезать , не опрыскивать от болезней и закапывать в холодных регионах. Количество сока в 10 раз больше и стоимость вина конечно же меньше, что очень мешает владельцам ШАТО. Если боишься метанола, то делай из молодого вина спирт и при отгонке отделяй головы вместе с метанолом. Если не богат, без понтов и не пьёшь крепкого, тогда нарезай заплесневший сыр с запахом моих ног и запивай изобелкой с запахом мокрой лисы.

[@vlandus]

Во Франции вино из Изабеллы считается вином для бомжей. Специфичный вкус и аромат перебивает все остальные тонкие вкусы и ароматы.

[@moyomoya4596]

Есть у вина из изабеллы,одна фишка.Не знаю,возможно это из нашей южной такая специфичность.Так вот,в Крыму такое вино называют женским,не потому что слабое,лёгкое.Оно очень эффективно действует на женщин,как афродизиак😊Так что на первое свидание,прихватите бутылочку изабеллы...

[@VitekXP]

Самое вредное на практике вещество в вине это безусловно Этанол. Но без него полноценное вино принципиально невозможно. Искать же миллиграммы на литр метанола - идиотизм. Если сильно захотеть, вы в окологомеопатических количествах найдете в вине даже -полоний- цианиды, причем в любом вине, только я не знаю зачем оно надо. В общем, по вредности все вина примерно одного порядка. Вопрос цены Изабеллы во многом продиктован не ожидаемой "элитностью" продукта, а себестоимостью сырья. Если бы самое вкусное, ароматное и благородное вино получалось из картофеля оно было бы и самым дешёвым по совместительству. Изабелла - неприхотливый сорт который дает огромный урожай будучи буквально даже беспризорным и дикорастущим. А это уже отличные вводные для снижения цены.

[@uefqu9223]

Всегда читая про этот сорт, я не мог понять, при чем тут лисий запах?! Вообщем сделал в прошлом году вино из винограда Изабелла. Продержал на мезге пока она не отпустилась. На шестой день шапка опустилось, отжал и перелил на тихое брожение. Вино получилось очень сухим, тело простое, цвет бледно красный, но присутствует посторонний запах. Не знаю как пахнет лиса, но что-то псина-подобное есть и во вкусе и запахе! Хотя пьется легко, чувствуются спиртуозность легкая, в целом неплохое. Дал попробовать, многим понравилось, никакого постороннего запаха не заметили, более того сказали что пахнет виноградом. Не заю, может это только у меня такое чуткое обоняние?! Почитав и пообщавшись с доморощенными виноделами я понял, в чем была моя ошибка! Виноград Изабелла не тот сорт, который можно держать долго на мезге, 3-5 дней не больше, вот тогда вино получается таким каким должен быть, довольно питкий и с присушим ему ароматом! Вывод, опыт приходит только методом проб и ошибок! P/S: Вы не правы, кожа у этого винограда очень толстая, многие из за этого и не любят его, и он точно технический, но и также столовый. Вообщем универсальный сорт, очень не прихотливый и вкусный виноград!

[@СергейЛасков-ч5щ]

Ролик ни о чем. Вино из Изабеллы очень ароматное и вкусное. Дома всегда был этот виноград. И с удовольствием пьем вино из него.

[@Zakon-cyrov]

Сорт распространённый, урожайный,доступный.а поэтому не может быть дорогим много не накрутиш.поэтому и не используют в открытую🤑

[@alexandershabanov5465]

Я сам выращиваю виноград, изабельный вкус терпеть не могу, в 80х годах у нас в Сибири завалили новосибирскпосле первых проб пришло отвращение и вкуса прифкуса и сопливость мякоти чте попало , а не виноград, сам делаю вина, но от лабрусковых держусь подальше

[@user-mc3yb5pp3u]

Вино из Изабеллы -производить конечно любят в основном частники -любители, я как раз им и являюсь, малый уход,хорошая урожайность,обильное плодоношение, хорошо переносит зиму , всегда можно сказать ,, а у меня так уродил виноград в этом году,, Ну и всегда можно угостить друзей приятным винцом.

[@MsSever23]

Делаю вино из многих сортов винограда. Вино из чистой изабеллы вкусное с ярким ароматом . Многим нравиться вино из других сортов винограда с добавлением изабеллы.

[@Constantine_Pelletteria]

Вкусное только домашнее, но домашнее обычно любое вкусное, а с магазина Изабелла часто шляпа

[@Aimilomim]

Делаю вино из Изабеллы давно и доволен. Запах виноградный отличный, а запах лисы или собачатины отсутствует.

[@ОльгаКасьяник-щ6ж]

Мы все были бы дикими если бы не окультурились

[@user-hs8gq5kn4j]

ваньки ни×рена и не окультурились.

[@ВазгенАйрапетян-й2ь]

Можно долго спорить о вкусе и прочих достоинствах и недостатках вина из изабеллы,но то что этот сорт не требует никакой обработки химикатами и вино из него получается обсолютно экологиески ситое делает его вне конкуренции по сранеию с другими сортами каторые обрабатываются до 30 раз за сезон!

[@vladimirbalabanov4030]

Спасибо за хороший ролик и полезную информацию. А выводы каждый может сделать сам. Тут спорить не очем - это информация, а не реклама или пропаганда.

[@jeanpaulalco]

благодарю

[@АннаСудак-м7ъ]

Если не ошибаюсь Изобелла сладкое вино, а похмелье от сладких вин сильнее.

[@user-je2xo6xq2d]

А почему запретили выращивать коноплю? Чтобы не создавать конкуренции хлопку!

[@ВасилийСкребков-р5и]

Познавательно. И комментарий в поддержку канала.

[@jeanpaulalco]

спасибо

[@ИгорьГаврилюк-с4с]

Алкоголь- большая сила: выпила и все забыла! Пейте вино Изабыла!

[@antonshapoval4972]

Спасибо большое! Очень интересно. Расскажите пожалуйста в каких напитках, какое содержание метанола. Для меня лично про текилу было неожиданно. Но я и не интересовался раньше этим вопросом. А теперь послушал бы.

[@jeanpaulalco]

возможно, сделаю такое видео

[@user-mc3yb5pp3u]

Вообще вся европа не любит красное вино, в основном производят белое вино, а сладкое , полусладкое красное вино для европейцев вообще не приемлемо.(только для любителей). Основная проблема производства вина из винограда Изабелла приходится много раз переливать, отстаивать и т. д. Технические сорта отжал, перелил, дал настояться и разлил в емкости для дальнейшего улучшения,укрепления и т. д.

[@jeanpaulalco]

кто сказал, что Европа не любит красные вина? производство красного вина серьезно превышает белое!

[@Bora_na_bora]

Меня также давно мучил вопрос о том как связаны лисы и изабела. Оказывается запахом... Ещё недавно, в моём советском детстве очень много людей нюхали мокрую лисью шерсть. Или имели такую возможность это сделать просто потому что много людей носило одежду из лисьих шкур, или имели лисий воротник.

[@user-dt6iz6tx6w]

Скажу правду вино з ізабели легше зробити в домашніх умовах ніж з іншого сорту

[@user-es5lt3wk6k]

Вот это поворот!Никогда не думал насчет мокрой лисы,но какой то псиной точно отдает.Готовлюсь ловить гнилые помидоры и тухлые яйца от "тонких ценителей" 🤮

[@nikonorych]

Этиловый спирт образуется в результате жизнедеятельности дрожжей,побочным продуктом которой,также является углекислота. Поедая любые сахара,будь это яблоки, виноград или голубая агава,дрожжи производят этиловый спирт. Почему из сахаров,именно Изабеллы,дрожжи решили произвести большее кол-во метилового спирта?

[@RusM]

Не только этиловый, дрожжи вообще много всего выкакивают, возможно в этом сорте пектина больше.

[@jeanpaulalco]

метанол образуется из пектина

[@web_skunk8969]

у меня друг ставил вино из изабеллы. Гуляешь праздник водкой или коньяком весь вечер, а под завершение когда все кончается он доставал бутлю и по стаканчику другому разливал, легенькое, сладкое как...., но утро на пол дня превращалось в филиал ада и все понимали, что это именно от винчика, разумеется такой кордебалет повторялся и повторялся из года в год)))

[@ВладСергеев-я6ц]

Специально мямлит и повторяет одну фразу несколько раз, причмокивая? Это мода такая, блогерская, да? Не нравится метанол, плесни туда этанол, антидот. И будет вам счастье😅.

[@v1no-Belgorod]

Ты наверно не пробовал есть изабеллу потому что жрать ее невозможно.

[@user-ss8lv5pt7f]

Это ты не пробовал Изабеллу настоящую, ту , что растет на Кубани, в Крыму и вообще на югах. Очень даже сладкая. Другой вопрос- когда это она успела стать столовым сортом? Это что то новенькое! Ее едят , конечно, но не очень, других столовых сортов хватает... И не запах у нее лисий- откуда это взял человек? Вкус всю жизнь назывался лисим, и вовсе он не уникальный- Лидия имеет такой же, да и вообще все лабрусковые, вроде.

[@v1no-Belgorod]

@@user-ss8lv5pt7f Только вернулся из кубани и она там точно такая несьедобная как и у нас. А вино яд яж винодел все таки.

[@АгріпаГрозний]

Учи мат часть- лабруска это американская группа виноградных сортов, амурензис - амурский ,винифера - европейский. Есть еще группа басейна черного моря, азиатский виноград. Запрещено превышение обьемной доли сока бооее 15%.

[@jeanpaulalco]

смешно

[@АндрейВ-ж9х]

Отличная идея нажраться сухим вином, чтобы на утро чего-то там было!

[@СергейМироненко-щ5ы]

Ни кто ни чего не запрещал. Вы или аргентинской муки нанюхались или после боярышника белочку поймали..

[@юрийгончаренко-ю8л]

Если сравнивать Изабеллу с похожим мелким винным, в народе кудрик, второй конечно круче и ароматикой и вкусовыми качествами, но Изабелла тоже ничего, тут ещё нужно что б что то в штанах не мешало)

[@АлександрБуратинский]

А кто может дать подробное описание сорта Изобелла? Думаю, что многие удивятся , что их сорт не Изобелла