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Se entiende por poda la serie de operaciones realizadas sobre los árboles por las que se modifica la forma natural de su vegetación, vigorizando o restringiendo el desarrollo de las ramas con el fin de darles forma y conseguir la máxima productividad o incluso restaurar o renovar parte o la totalidad del árbol.
La poda en el olivar es necesaria para mantener el equilibrio vegetativo del olivo su relación hoja-madera las ramas muy viejas se cargan de madera y cada vez van siendo menos productivas, hay que ir rejuveneciéndolas, asimismo las plantaciones jóvenes hay que ir formándolas para adelantar su entrada en producción.
De la gran importancia de la poda del olivo da idea el proverbio antiguo citado por Columela, el gran agrónomo hispano-romano de hace veinte siglos en su obra "Los doce libros de Agricultura"
Quien ara el olivar, le pide fruto
Quien lo estercola, se lo pide con insistencia
Quien lo poda, le obliga a que se lo dé
Bueno, aquí os dejo un primer mini reportaje de un servidor, tratando de exigirle fruto a los olivos, trataré de ir subiendo más acerca de casi todas las tareas del campo junto con una breve descripción de la misma, para los que somos de Jáen o estamos en contacto con el olivar no será nada nuevo, pero puede ser curioso para el que lo desconoce.
Pd... como siempre se admiten comentarios, preguntas, ideas, opiniones, sugerencias....etc.