🫓 Podmáslový chléb 🤩

Mmmm, čerstvě upečený chlebík. Tuto lahůdku si u nás doma nesmírně užíváme a i když je ještě teplý, hned zmizí, protože my prostě neodoláme. 😆 A tento recept vřele doporučuji vyzkoušet, a nemusíte se bát, zvládne ho opravdu každý. 😘 Jde to přece i bez kvásku!
Suroviny
250 g hladké pšeničné mouky
250 g hladké žitné celozrnné mouky
400 g hustého podmáslí (nebo 300 - 350 g pokud je řidší)
10 g sušeného droždí
12 g soli
10 g celého koriandru
10 g drceného kmínu
50 g olivového oleje
Postup
Všechnu mouku prosejeme do mísy a do důlku v mouce vylijeme podmáslí, olej a vsypemem sušené droždí. Na okraj vsypeme sůl a koření. Zaděláme těsto a necháme dvakrát vzejít - asi 1 x větší, po třetí vytvarujeme bochánek nebo večku a necháme vykynout.
Pečeme při 250°C asi 10 minut, po té snížíme na 230°C a dopékáme 30 minut. Jestli-že poklepeme na spodní část chlebu a “zvoní”, pak je chléb je pečený.
Dobrou chuť!

[@jirimartahnizda5528]

Peču žitný chleba uz temer 40 let co jsme v USA, hodne podobny, nedavala jsem koriander ale kmin a tymián. Zmena je zivot, zitra zkusim ten Váš, jen ten koriandr asi podrtim v hmoždíři, diky za opravdu spolehlive recepty.

[@jirimartahnizda5528]

Mila pani Mirko, hlásím ze jsem chleba upekla, udělala jsem dva menší bochníčky ale jinak vse podle Vás , chleba je úžasně dobrý a ten koriandr v něm sedí. Pouzila jsem muj domácí hustý kefír a doplnila vodou. Ještě jednou moc děkuji.

[@petrazverinova9179]

Určitě vyzkouším,vypadá krásně 🍞

[@pavlaklimova6393]

No mňamka,pozdravuji a moc pohody a zdravíčka,prima den pa Pavla 😊😊

[@v.zdendule68]

Mam Vase knizky vsechny 😍a ted cekam na tu posledniiii vanocniii ❤️🥰👏🌷🎄 Chlebik zkusiiim 🍀👌

[@helenplankova6559]

Srvátka a cmar sa u nás používali na prípravu nielen chleba, ale tiež do kysnutého pečiva. Chlieb z pekárne v Pobedíme sa takmer nedostal do obchodov ( šofér so závozníkom ho takmer rozpredali - ale museli niečo aj doviezť do Potravín) 😉 Trochu som nasadila, ale jeho vôňa a chuť mi zostali v pamäti aj po 60 rokoch... 😋

[@miroslavabanikova5940]

Dobrý deň, ako dlho nechávate "vzejít" ?

[@TheMirkavangils]

Vzdy chleb kyne delsi dobu a alespon jednou srazim. Minimalne 4-6 hodin.

[@marcelaaltmanova4386]

🍍🍞🍞🥖🥖