Подробно! Приготовление сборка и украшение торта Наполеон!!!!

Привет мои хорошие! Сегодня вместе с вами приготовим, соберём и украсим торт Наполеон.
Рецепт: мука-750гр,
маргарин-600гр
яйца-2шт,
соль-1ч.л
уксус-1ст.л
вода холодная-220гр.
Крем:молоко-1литр
сахар-300гр
яйца-3шт
слив.масло-300гр
мука-120гр.
Выход теста-1.667кг
Диаметр коржа-24.5см
высота торта-7,5см
Вес торта-2.670кг
PayPal [e-mail]
Я в instagram / nadyushiny_tortiki
Я в facebook profile.php?...

[@user-yi6nj6ub2c]

Здравствуйте Надя. Спасибо большое за рецепт! Очень всё просто, доступно и доходчиво объяснили и показали.

[@user-mg2uh9ie3e]

Спасибо Надежда, обязательно попробую. Мира и спокойствия всем нам.

[@user-mp1rh6mf5l]

Надюша,спасибо большое вам за рецепт. Обязательно сделаю торт по вашему рецепту!⚘⚘⚘

[@user-zg2bo9iz9k]

Светлый Вы человек Надюша! Мира Вам и спокойствия!

[@user-gk2ol1ky8m]

Спасибо Вам огромное. Всегда все подробно и доступно обьясняете. Всегда вами восхищаюсь.

[@abdul5312]

Спасибо огромное. Всех Благ💖💐

[@Guranka]

Здравствуйте, Надежда! Спасибо Вам за очередной шедевр, обязательно испеку такой торт . Мира, здоровья, счастья и добра Вам

[@user-pj2ry6se6d]

Здравствуйте, всё очень понятно, красиво, подробно. Буду делать по вашему рецепту. Спасибо🙏💕

[@user-hb3hn8nt9p]

Добрый день Надежда и вся ваша семья. У вас золотые руки , Наполеон мой любимый торт.спасибо вам за рецепт.

[@user-xw3dx2yl3g]

Умница золотые ручки храни вас господь 🙏🙏🙏

[@user-gf2od1zt5q]

Добрый вечер,Надя спасибо большое за видео!

[@user-wi4bg3gg3v]

Надюша,добрый день. Я тоже очень люблю печь и наполеон один из любимых тортиком.Я долго искала рецепт крема для наполеона,чтобы отдельно не взбивать масло и нашла.2 желтка растереть с 1,5 стакана сахара,добавить 2/3 стакана муки,1 литр молока и ванилин,варить до загустения,непрерывно помешивая,очень быстро варится,сразу как сняли с огня,добавить 100 гр сл масла,хорошо размешать и в холод,получается изумительный крем,густой и очень вкусный,может вам пригодится,на скорую руку,моим очень нравится

[@user-yo4nt2gn5t]

Здравствуйте Надя,Андрей и девочки.Попробую теперь Наполеон.Я его боялась как б.з..Б.з.научилась благодаря Надюши.Огромное спасибо.Всем мира,здоровья,добра.Храни всех Бог!🤲❤🌻

[@752-5]

С огромным удовольствием посмотрела ваше видео. Решила печь наполеон. Спасибо

[@svetlanasvetlana690]

Красивый тортик.👍👍👍

[@user-et2js2kb4l]

Спасибо вам Надя! Хочется именно влажный НАПОЛЕОН как у вас! Обязательно приготовлю! Хрустящий не любим. ВСЕХ благ вам!

[@user-kn2hl3cq8k]

Надюша спасибо за рецепт торта .

[@user-ge2si2hs9g]

Добрый день!Давно подписана на Ваш канал.Очень нравятся Ваши торты,многие взяла себе на заметку🙂.Спасибо за очередной шедевр!!!Счастья и удачи Вам и Вашей семье!!!!Привет из России!!

[@user-wb5xq7ig1x]

Душевная была бабушка Эмма... 🙏🙏🙏 ..Жаль что её нет уже... Спасибо Надюша ⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘

[@tw1nkiii432]

Очень красивый и аппетитный, приятного вам чаяпития

[@user-oo5cz1qv7t]

СПАСИБО Надюша за такой тортик.

[@gayana249]

Люблю Наполеон. Спасибо🙏🙏🙏. ❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-jl9fr7kq9i]

Надя,здравствуйте. Спасибо за рецепт тортика. Раньше делала по другому, муторно,не совсем просто....поэтому и не часто пекла его. Ваш рецепт супер! Получилось легко и просто. Мои в восторге. Буду баловать чаще родных этим тортиком. Еще раз спасибо!!!

[@user-xe5nl1vi8r]

Спасибо за рецепт 👍

[@user-rn1nd9pk7r]

Добрый день, я не сомниваюсь , что очень вкусный, спасибо Надюша, мне тоже больше нравиться заварной делать с мукой, здоровья и добра.

[@user-bv1tx9rv6h]

Какая вкуснота, даже через экран передает!!!!💋🔥🔥🔥

[@user-cb5bz2dh2l]

Привет из Запорожья.Наденька спасибо Вам за рецепты пеку по Вашему рецепту пряники всем очень нравятся большое Вам спасибо.Удачи Вам сил терпенья и необращайте на плохих людей.

[@user-ff2jg4mv2h]

Добрий ранок Надічка і вся ваша сім'я. Який чудовий тортик. Я теж роблю за рецептом ,,Бабусі Емми,,Це улюблений торт нашої сім'ї. Я ще внесла свою нотку в крем,додою 2 ст.л білого вина. Дивлюсь всі ваші відео,ранок не ранок коли непереглянув ваш канал.

[@KLGW7QR]

Наполеон мой любимый тортик. Спасибо большое.

[@user-od4iy8ch6d]

Супер.👍👍👍

[@user-sprut]

Привет спасибо за рецепт с удовольствием смотрю ваши рецепты, нравится ваш канал

[@user-bh6ik2wy9e]

Супер.❤

[@user-yz8pb9lk9q]

Доброго дня Надя,вкотре дякую вам за ваші рецепти,получається все,дай Бог вам здоров'я,обов'язково попробую.

[@user-kw9wm4vk9i]

Надя, доброго дня! Не так давно на вас подписана, но хочу сделать все торты по вашему. Смотрю и другие каналы, но всё равно возвращаюсь к вам! Спасибо Вам большое! Делала уже два раза торт сказка. Это божественно! Цветы только пока не получаются.

[@user-dr5hp6gc2e]

Получится и у вас всё,не волнуйтесь

[@Svet_hart]

Какая вы умничка!!!

[@user-dr5hp6gc2e]

Спасибо большое

[@user-ur9jd7zo4j]

Рецепт действительно хорошый, я тоже пеку по этому рецепту.!!!

[@user-qs9ig3yq9f]

Тесто это супер у всех получается я пекла уже не раз по этому рецепту была подписана на бабушку Эмму

[@user-hk3js4lu2q]

Надежда, красивый и аппетитный тортик. Я не давно пекла Наполеон, коржи по такому же рецепту, а крем масло слив, сливки и заварной крем сделала (по вашему рецепту с ананасами). Очень вкусный крем получился, ананасы придают изюминку тортик у. Можно крем масло слив, заварной крем и сгущенка, тоже очень вкусный крем.

[@user-xh1uu6qi2o]

Надюша, дякую за чудовий рецепт! Тепер печу тільки за Вашим рецептом ! Всі торти смачні дуже!! Нічого не приховуєте! Дякую Вам! Всього найкращого бажаю Вам та Вашій родині!🥰

[@olgatkachenko8915]

Надя, як завжди чудово!

[@lulupuma5912]

Этот тортик очень вкусный!

[@user-qr2xq8pf1u]

Пеку в простой газовой духовке, коржи режу после выпечки. Попробуйте переворачивать коржи пр и намазывании, удобнее. Пеку на все праздники, очень вкусный

[@user-kz8qe2zk2r]

Надюша нехай ніколи не болять Ваші золоті ручки. Дякую за рецепт. Я ніколи не пекла Наполеон,але він подобається моїй дочці ось приїде в березні до Риму і я її обов'язково порадую. Коли була молодою ну не лежало в мене серце і душа до випічки ,купувала торти і баста. А зараз так сталось,що на старість я в Римі і якось підсіла на Ваш канал і почала пекти торти за Вашими рецептами. Дякувати Вам у мене виходять безквіти та чудовий б/з крем і я навіть їх прикрашаю. Печу тільки своїм на дні народження та подругам. Дуже задоволена і я отримую від цього задоволення не знаю може з роками щось помінялось в моїй свідомості😄 Завжди чекаю на Ваші нові роботи❤🌹❤

[@user-dr5hp6gc2e]

Я рада моя дорогенька що вам подобається,і обов'язково приготуйте цей тортик для вашої донечки.

[@user-ce9mq9nd7u]

Добрый день, любимая семья! Наполеон - Любимый тортик в моей семье, я точно также пеку его уже много-много лет, еще когда девчонкой была😁, а мне уже 62 🤦‍♀️

[@user-gl2rt4rr3p]

Супер 😋👍 мой любимый тортик а сын обажает никакие больше не хочет

[@svetlanamauer1948]

На все💯👌🥰

[@user-wb9uo7xy1p]

Спасибо

[@user-cr8bf6ok8v]

Здравствуйте Надя я всегда выпиваю на минималке пеку и шикарный бисквит получается без шапочке

[@user-wb9uo7xy1p]

Здравствуйте 👋буду тоже печь такой тортик спасибо за рецепт

[@user-dr5hp6gc2e]

Пробуйте, очень вкусно

[@kupavamilorosova4196]

Я тоже давно на бабушку Эмму подписана, рецепты ее все безпроигрышные, один из самых лучших кулинарных каналов. Жалко, что она уже умерла. Сейчас сын Леня ведёт блог.

[@nataliabdulenko6658]

Здравствуйте! Пожалуйста дайте ссылку на канал Лени.

[@kupavamilorosova4196]

@@nataliabdulenko6658 Да канал тот же, только Леня последний раз был там год назад. Пыталась узнать, что случилось, но никто ничего не знает.

[@user-od7ng9vl2n]

Да, я тоже люблю её рецепты, жаль, что её уже нет😢

[@user-od2uu9pn1x]

@@nataliabdulenko6658 так и называется,, Рецепты бабушки Эммы,,

[@user-hc4ci2qt7k]

Не ведёт уже никто её канал. Канал, к сожалению, застыл. Лёня выкладывал ролик последний аж год назад. Что-то у них не пошло после смерти бабушки Эммы. Мне кажется, что им не особо это нужно.

[@soccerarenabraun7760]

Ох Надя Надя , насмотрелась вашего кино и пошла тоже печь Наполеон. Пол дня провозилась 😅завтра будем кушать

[@user-dr5hp6gc2e]

Да немного повозиться надо,но потом так вкусно.

[@user-pv5ox8pe5p]

Теж люблю напалєон, печу точнісінько так. Надійка супер.👍🥰

[@user-hy2ig4tt6o]

вот поэтому я все бисквиты пеку при 160 градусах, самая оптимальная температура, больше времени уходит на выпечку, зато бисквиты без изъянов, пеку всё с конвекцией и бисквиты тоже, классические бисквиты пеку без разрыхлителя

[@user-us8qg7gl1t]

Привет из Казахстана ! Здоровье вашем рукам, 😘👍👍👍

[@eno_scott_3617]

Надя я хотела спросить, можно добавить в белковый крем выжатый сок лимона или только порошок.

[@user-lg2ty4wc7i]

Щиро дякую за рецепт здоров'я всій родині імирного неба

[@user-fj2mi5id2v]

Надежда спасибо за видео.Наполеон самый любимый торт в нашей семье,пеку его очень давно.Рецептом поделюсь с вами,так как торт получается просто вкуснятина.Тесто: 6 яиц,300 го сметаны и щепотка соли,размещать венчиком и добавить муку сколько возьмёт,как на вареники консистенция.Комок теста разделить на равные шарики и раскатать.Выпечь коржи.Закипятить молоко и сразу горячим молоком кисточкой смазать коржи и выкладывать горкой,пока станут не ломкими .Тоесть намазать горячим молоком и дать полежать 15 мин.Крем пачка масла и две банки сгущеных сливок или сгущенки.Брать слегка размягченные коржи и смазать кремом.Посыпать крошкой.На крошку два коржа.Торт очень вкусный и ароматный.Коржи вилкой не прокалываю.Попробуйте,не пожалеете.

[@user-fj2mi5id2v]

@@user-ui8qy9qi6w кто вам такое сказал?Это Наполеон .

[@user-tw5vl1xn3o]

Я тоже очень много рецептов использую от бабушки Эммы!

[@user-gj7vl6jo1g]

Тортик шикарный. Всё никак не могу попробовать спечь

[@user-dr5hp6gc2e]

Попробуйте очень вкусно

[@nataliamoroz7764]

Купила миксер, теперь я с вами!

[@user-cv9ds9yo6t]

Надюша спасибо за рецепт очень красивые слоёные коржи получились,а у меня очень сильно пурырятся и не такие слоёные получаются может потому что я не маргарином пользуюсь а сливочным маслом?

[@user-dr5hp6gc2e]

Светочка попробуйте возьмите маргарин и масло на половину,если вы хотите что бы было масло.Или возьмите маргарин хороший у меня был 72%жирности,и всё отлично.

[@user-kr9gg3fe7o]

Я тоже делаю по этому рецепту всегда Наполеон. Мой самый любимый торт. Надя, я ещё с этого теста делаю пирог с сыром и отварными яйцами. Очень вкусный пирог. Если хотите могу написать.

[@user-dr5hp6gc2e]

Напишите, спасибо большое

[@albina_cho]

Доброго дня. И нам напишите, очень интересен ваш пирог с сыром и отварными яйцами! Спасибо.

[@user-te4os8fq2x]

Доброе утро. Решилась на ' наполеон"😊 Надя, подскажите почему крем расслоился? Вроде все как вы делаю??спасибо.

[@hyha57]

Здравствуйте,скажите пожалуйста с таким кремом торт не слишком мягкий,размазней не будет?

[@user-yq3fp7dg9r]

Торт хорошо получился быстрого доступно,у тебя вс5 торты на бис

[@katharinaweinmeister435]

Надюша добрый день Как всегда красиво и наверное вкусно Желаю всей семье хорошего дня С уважением Катерина из Германии 🌺🌹

[@Megani68]

Здравствуйте! Спасибо за видео рецепт. Скажите, для чего в тесто добавлять уксус?

[@user-pl8kg4vt4o]

Уксус повышает качество клейковины муки. При недостатке уксуса в слоеном тесте коржи расплываются

[@user-dj9gz1wq7h]

Надя, скажи пожалуйста, когда остаетс крем его где лучше держать в холодильнике или в морозилке, или он потом непригоден

[@user-dr5hp6gc2e]

Если остался крем и он вам сейчас не надо , можно его в морозилку положить.Заварной крем лучше использовать сразу.

[@user-hy2ig4tt6o]

в крем можно коньяк добавить, будет ароматнее

[@user-jo1ux7nn7o]

🎂👍👍👍👍👍

[@liliyasay2360]

👍👍👍👍👍

[@user-tw5vl1xn3o]

Здравствуйте Надюша! Скажите пожалуйста коржи можно спечь заранее, например за дней 5 -6 ?

[@user-dr5hp6gc2e]

Да можно

[@user-wu7mz4qk1s]

Надя! Я впервые сделала БЗК ,вродебы получилось, но когда остыл при перемешивании делается зернистый, что я сделала не так?

[@user-nz2ez7vk7v]

Всё вы сделали правильно. Выравнивать торт лучше теплым кремом, а для цветов надо лопаткой вымешать, он однородным станет.

[@user-dr5hp6gc2e]

Да Елена правильно всё написала.Перед тем как набирать в мешок обязательно промешайте крем столько сколько вам надо,весь сразу не мешайте.

[@user-qt4zw4nw8u]

Здравствуйте, Надя я пропустила.... На сколько ставим тесто в холодильник по времени ?

[@user-dr5hp6gc2e]

На 30мин

[@user-gg3bb9qz1i]

Надежда ответьте пожалуйста. Какой процент у вас маргарин? Это очень важно если взять обычный маргарин?

[@user-dr5hp6gc2e]

У меня маргарин был 72% жирности,чем лучше маргарин тем лучше у вас будут ваши коржи.Если у вас маргарин меньшей жирности,то возьмите на половину добавьте масло+маргарин.

[@valentunagladchuk241]

Дякую за торт

[@user-jl9fr7kq9i]

Надя,здравствуйте . А на сколько убирать тесто в холодильник?

[@user-pl8kg4vt4o]

Надя в видео сказала, что тесто нужно убрать в холодильник на полчаса.

[@tw1nkiii432]

Напалеон славится своим хрустом по этому и делаю его из соленого теста, кушать его можно и сразу.

[@user-gj7vl6jo1g]

Надя здравствуйте. Вы прям мои мысли читаете.хотела вам писать и просить чтобы вы подробно показали как Наполеон печь.а можно домашние сливочное масло?

[@user-dr5hp6gc2e]

Можно конечно

[@user-qt8wt1qf9g]

Надюшка, добрий вечір, напиши яке масло ти берешь?

[@user-dr5hp6gc2e]

Я брала 82%

[@user-qt8wt1qf9g]

Дякую

[@user-yu7hx4ms4v]

Доброго времени суток Надежда! Я первый раз постеснялась спросить, но теперь после второго просмотра приготовления Наполеона, извините осмелюсь. По первому видео воспроизводила торт Наполеон всё по граммам и вымеряла по см. Делала всё как вы говорили. Торт изумительный. Вкусный. Вопрос в следующем. После выпекания ваши коржи остаются тех же размеров? Мои уменьшились. Я что то делаю не так? Или это возможно?

[@user-dr5hp6gc2e]

Да при выпекании они немного уменьшаются

[@user-yu7hx4ms4v]

​@@user-dr5hp6gc2e спасибо за обратную связь.

[@user-wz6ec2se3q]

Надя что ещё можно спесь из этого теста если можно покажите

[@user-dr5hp6gc2e]

Можно зделать такие ракушки всередину любую начинку потом,это красиво, только сильно не розкатывать тесто как на этот торт, можно и сладкую начинку тоже.Можно зделать закусочный торт на праздничный стол,пирожные.

[@user-xx1oe3pj4s]

Это тесто универсальное

[@user-xi1fk5tx8r]

Надя а можно его украшать БЗ кремом?

[@user-dr5hp6gc2e]

Можно

[@user-os3hu1ot7s]

А на сколько часов уьирать в холодильник?

[@user-wz6ec2se3q]

Надя из этого теста можно сделать пирог с сыром и отварными яйцами если ты готовила можно рецепт или может покажеш как его приготовить

[@user-dr5hp6gc2e]

Можно будет приготовить, только это будет уже на семейном канале

[@user-wz6ec2se3q]

@@user-dr5hp6gc2e Надя спасибо буду ждать я и на ваш второй канал подписана смотрю с удовольствием многому научилась

[@user-hg9lh6mv2n]

​@@user-dr5hp6gc2e скажите а как называется Ваш второй канал?.Спасибо.

[@user-dr5hp6gc2e]

@@user-hg9lh6mv2nНадюшина семья

[@astridaberzina1690]

🎂👍💖💞🙏

[@kullikeuueni233]

Anja. Vaata emale kanal "Ceak Boss" et saada näpunäiteid kuidas kaunistada torti nii kreemiga kui ka pumatist tehtud lilledega. See mees on teinud torte kaua aastaid. Kanal on küll inglise keelne aga ma loodan et mõistetav kuna ma ise ka eriti inglise keelest aru ei saa aga vaadata on huvitav. Rahulikku taevast Teie pea kohale. 🇪🇪

[@user-et2js2kb4l]

Девочки, моя электрическая духовка выпекает бисквит при 165°-170°. При 180 трескается и подгорает верхушка.

[@user-dr5hp6gc2e]

Вот и у меня дома три духовки,и в одной духовки такая же проблема,я постоянно накрывала сверху фольгу

[@user-kd1tq2fg4u]

У меня получилась больше на 100 гр и мягкое. Делала всё по рецепту

[@user-pd1eh2de4m]

Сколько тесто провело в холодильнике?

[@user-dr5hp6gc2e]

30мин

[@abdul5312]

Крошки много остаётся? И куда ее применить?

[@user-dr5hp6gc2e]

Можете собрать в пакет и в морозилку,потом когда надо будет какое пирожное обсыпать будет просто супер.

[@abdul5312]

@@user-dr5hp6gc2e спасибо💐

[@olgaprihodcenko4357]

Добрый вечер! Надюша скажите сколько тесто пролежало в холоде... Спасибо

[@user-dr5hp6gc2e]

30мин

[@olgaprihodcenko4357]

Спасибо

[@user-xd4ri6ly8t]

Какой уксус даете тесто 9 % ?

[@user-dr5hp6gc2e]

Да

[@user-et2js2kb4l]

У бабушки Эммы около 6 видео, о торте НАПОЛЕОН. Надя, а в каком году было видео , вы помните?

[@user-dr5hp6gc2e]

Любочка я вам точно и не скажу уже,я просмотрела эти торты,и остановилась на этом,он мне очень понравился.

[@user-jn8ki9vh1b]

А из такого теста можно ещё что-то делать?

[@user-dr5hp6gc2e]

Да можно и пироги и пирожные

[@nataliyadanyliv7124]

Трубочки

[@user-hj6cx8zv2u]

ну никак не получается этот крем.сколько не делаю он расслаивается.уже и градусник купила и масло и зав.основу меряю чтоб разницы не было .нет все равно расслаивается.может есть какой секрет??

[@user-dr5hp6gc2e]

А масло вы какое берёте? Попробуйте если розслоился крем поставьте на водяную баню и где то 2минутки пробейте крем ещё,долго не держите.

[@user-hj6cx8zv2u]

@@user-dr5hp6gc2e спасибо.пробовала крем жидкий

[@user-hj6cx8zv2u]

@Катя Гаврилюк спасибо

[@user-tt9vd5hw4m]

​@@user-hj6cx8zv2u важно ещё, чтобы масло не было совсем мягким, т. е при надавливании на масло пальцем остаётся вмятина, значит пора его взбивать, если в помещении очень тепло, масло быстро становится слишком мягким и в итоге крем будет жидковатый, температура заварной основы и масла одинаковая, это важно

[@user-wz6ec2se3q]

Надя рогалики или конвертики с вареной сгущенкой тесто будет наверное жирное

[@user-dr5hp6gc2e]

Да будет жирноватое,но вкусно получится.

[@user-dk3js6kl9t]

Очень жирные коржи. Я делаю точно такой,только масла 300гр.

[@user-dr5hp6gc2e]

Понятно

[@user-kx7zb7ni8i]

Здравствуйте, а сколько тесто лежало? В холодильнике?

[@user-dr5hp6gc2e]

30мин

[@user-kx7zb7ni8i]

@@user-dr5hp6gc2e спасибо!

[@user-rd3kt2en9d]

Девочки, чтобы был вкусный Наполеон ,коржи нужно больше зарумянивать.Они тогда приобретают ореховый вкус.Попробуйте и будете делать так всегда. Надюша , каким маслом вы сейчас пользуетесь ?

[@user-dr5hp6gc2e]

82%