Je vous prépare une araignée de mer

[@medhilafranceschina7049]

Les gens qui sont encore la depuis la vidéo de Louis-san et qui kiffe les vidéo lever la mains 🙌 Addendum : je viens de la voir mais félicitations pour les 20k

[@Chrystell]

🙌

[@polooklm455]

🙌

[@danieldrouhet-ig7ng]

Très bon l'araignée, et première vidéo 100%marie victoire, une vraie famille de poissonnier youtubers 😅👍

[@aixzi_official]

C'est trop cool votre poissonnerie ! Ca donne envie d'en manger.

[@paumezagalso8248]

Décorticage parfait,!!! Essayer de farcir 2 arraignees avec la chair d'une seule,( riz safrané préalablement cuit dans un cour bouillon,,, et passer au four) un vrai plaisir de parfum et de dégustation vous attend après avoir patienté que ça refroidisse un peu,,

[@timbuck6198]

Ça fait plaisir de voir des personnes passionnées par leur métier

[@kevinl3077]

Explication très claire ! Je n'en mange pas mais c'était passionant à regarder 😄

[@FRSineQuaNon]

Il faisait un peu le mec l’araignée en début de vidéo c’est bien d’avoir réglé son compte 👍

[@ldac]

Ce serait chouette d'avoir Marie-Victoire avec Arthur dans la PP de la chaîne ☺ Super video!

[@francisdufresne6008]

j'ain 75 ans et je viens d'apprendre qu'il y avait de la chair derrière les yeux ! j'ai loupé ma vie😐😐😐😐 la chair d''araignée est bien plus fine que celle du tourteaux

[@unetudiantsurterre6630]

Vraiment très très plaisant ce tuto dépiauter une araignée !

[@floramartin52]

Toujours autant de plaisir à en apprendre sur les produits de la mer. Merci beaucoup pour ce contenu de qualité 🙂

[@maxrsco6156]

T'es genial

[@bobobozec]

Sympa, mais pour moi, les araignées entières qui trônent au milieu de la table me mettent bien plus en appétit qu'un pot en verre, aussi bien préparé soit-il ...

[@medhilafranceschina7049]

@@bobobozec après il me semble que ça se vend les araignées de mer "empaillé"/"naturalisée"

[@pandore3543]

Magnifique, je ne mange pas beaucoup de poisson ! Mais là, ça donne envie :)

[@ahbahouaimaisbon7770]

Merci. Est ce que la carcasse est recuperable? Peut il servir d’engrais ou en ragout? 😐 ca fait de sacré déchets…

[@gilleslefilou6277]

Merci très instructif

[@larietournelle7904]

Chouette explications Merci !

[@ZeubZebi-f6i]

ça fait du bien ces vidéos, merci

[@saihtam9413]

Magnifique je vais en chercher une !!

[@Bleu.fr1234]

Ça sait travailler ces jeunes! Bravo

[@jacquesdupontd]

Hop, un abonné en plus. Merci, bonnes explications, bonne dynamique, ça fait du bien !

[@sushi2b]

J'habite en Corse et on en mange quelque foi et c'est trop bon dans des pates en sauce!

[@mic-120]

oui, mais bien plus rare en Méditerranée qu'en Bretagne

[@aurelienmatignon-artsonore9922]

Merci beaucoup pour cette énergie !

[@magnoliaraoul]

Super vidéo merci pour les explications

[@brudeno3117]

Merci pour vos conseils

[@panoramaaaaaa]

Passionnante !

[@severinjaggi80]

Bravo pour les 20k abos pour commencer j'avais pô vu... Et merci pour mon petit moment poissonnerie de la semaine :) . Bonne continuation à tous :) .

[@corinnesimonet7525]

j'adore vos vidéo! Merci à vous! 💝

[@mayali2ap]

Au top comme toujours !

[@Ricou-gv6zu]

Super vos videos, a quand la même avec le tourteau ? Merci

[@lbna8668]

Bonjour, supebe vidéo.

[@ouloulou4660]

Cette jeune femme est super en présentatrice, moi qui suit toujours un peu flippé des poissons ( coupé la tête ou autre ) me débecte, en revanche j'adore le poisson du coup on apprend plein de choses sur votre chaine c'est top 😂 Je passerai à l'occasion je suis sur Paris, je testerai 2/3 trucs PS faites attention avec vos doigts avec le couteau!! mine de rien c'est assez dangeureux, à ne surtout pas faire bourré 🤣

[@isamarant]

Super vidéo 👌👍

[@latrendkiller5127]

super

[@blacklaser68]

C une folie femme ❤️

[@jolintuitif1402]

Douée , la petiote ! Bravo Mlle ! Et merci. Amitiés , Joel.

[@maxj1151]

Madame, pas mlle :)

[@marty7681]

je sais pas pourquoi je regarde, mais c'est cool :)

[@puppet_s_master]

Tu es trop marrante sérieux !

[@Getz346]

C'est super de mettre ses produits en valeur c'est vraiment bon mets ne pas comparer avec le tourteau quand même s'il vous plaît ça reste 2 produits complètement différent

[@gabouch974]

Très interessant

[@thequennmargot]

Bonjour, c'est tout a votre honneur de ne prendre que les mâle, mais ne vous inquiétez pas, l'araignée il y en a, a foison en Bretagne, plus besoin de sélectionner comme avant, et les femelles sont certe plus petites mais aussi charnu et plus goûtée, elle sont tout aussi délicieuses 👌

[@TheCongo98]

Sauf que si on recommence a pas faire attention, la pêche va être abusive et l'espèce en danger.

[@PhilTheGame]

Non il y a pléthore d araignées et elle gêne la production d huitres et moules donc faut les manger ​@@TheCongo98

[@TheCongo98]

@@PhilTheGame Elles sont chez elles, elles se réguleront en quelque années comme toute espèces. La tu reproche juste qu'elle sont chez elle dans leurs millieu.

[@patrickguillot3894]

Les restes de carcasses, c’est pour des bouillons ?

[@DeeJayOJTV]

le bouillon d'araignée > au bouillon de crabe, on adore au Maroc 😋

[@LeChauvedu21]

J'adore ça, c'est délicieux, mais qu'est-ce que c'est chiant à décortiquer 🤣

[@bzhastro]

Miam miam et re miam ❤❤❤

[@jeromecochet9862]

Salut tout d'abord merci pour la vidéo. J'ai acheté une double il y a quelque temps et mon problème et le placement avec le pied de charley et le pied de caisse. J'ai un tilter et je suis gaucher. Quel conseil pour être bien installé ? J'ai un rack. Ma grosse caisse doit elle être aligné au rack ou de biais ? Et lorsque j'ai mes deux pieds (charley et deuxième double) jai mon charley qui est super loin de ma caisse claire et ce n'est pas très agréable à jouer. Une astuce? Merci pour tes vidéos et hâte de voir les vidéos de l'avent 👍🏽

[@Grichkaaa]

Merci pour les techniques, mais beaucoup de perte par contre non ?

[@phybus2277]

👍👍😍😍

[@CraterZzz]

Super intéressant et bien présenté, mais je me verrai jamais faire une trentaine de ces trucs par semaine 😂 courage et bonne continuation

[@mathieucouteau1578]

Merci vidéo interessante (au delà d’un désaccord sur le choix du sexe de l’araignée 😊)

[@thierrymontaner1375]

Vous ne faites rien des coquilles des araignées ? Je me demande si, une fois pilées, elles ne serviraient pas de casse-croûte à des poules...

[@alainquemener4487]

Alors là, je ne comprends pas mon oncle de Brest vrai Breton m'a toujours dit de prendre des femelle justement, car plus en chair ! Il faut évidemment respecter les saisons à partir de mai...

[@patricegonidec4559]

Les femelles partent dans les restaurants ; )

[@mathieucouteau1578]

En effet l’araignée femelle est défavorisée alors qu’elle est à privilégier ! Le mâle est plus marchand grâce à ses grosses pinces dont certain clients se contentent. Quand on sait éplucher on fonce sur la femelle si on trouve un poissonnier qui en vend…

[@alainquemener4487]

@@patricegonidec4559 😝😝😝😝😝

[@Stef85-64]

Pour le tourteau, je préfère la femelle, mais pour l’araignée, le mâle

[@alainquemener4487]

@@Stef85-64 Ben moi j'écoute mon oncle 😊

[@unilej4244]

À 4:28 elle lui a fait comme à Whittaker 😬

[@julienstephan8027]

Hum Hum Hum..... Je suis sur paris en décembre, je peux passer vous donner un cours de prépa et de décorticage des araignées de mer, si vous le souhaitez, bien entendu..... Au plaisir !

[@jean-luctasseur8468]

La femme parfaite !

[@nicolasvermeulen8305]

petite question j'achète mes araignées vivantes, lorsque je les cuit certaines pattes cassent et restent au fond de mon pot pourquoi ? départ bouillon bouillant 13 minutes de cuisson tout est nickel sauf le problème évoqué je vois que celle que vous tenez a toutes ses pattes ^^

[@marsdestroyer1621]

L'araignée, c'est beaucoup plus fin que le crabe. Un vrai régal. Maintenant quand c'est vivant, est-ce aussi agressif que le crabe ?

[@toottoot4672]

Miam Voilà en échange d'avoir titillé mes papilles, je titille l'algo 😎

[@goldo1515]

Top mais les pattes tu jettes beaucoup qd même nan ?

[@pescadoufada7005]

Si le tourteau est trop chère il faut vendre du crabe bleu c'est délicieux et ça pullule en Méditerranée 🦀 🦀 🦀 🦀

[@sonianicolas1595]

Ça à l'air tellement simple

[@benjaminlabouche9284]

Et l'intérieur des pattes 😱 Il reste au moins 1/3 de l'araignée dedans. En tout cas, l'araignée est un vrai délice, surtout les moussettes, avec leur chair un peu sucrée.

[@jujubouze07]

Bonjour, j'ai checker les tarifs , environ 18€ le kilo pour une araignée de mer , le temps de cuisson , de décortiquer, de mise en place etc pour au final 200g de bouffe je trouve ça cher et pour deux personnes ? Perso solo ça se fait easy. Mais niveau rentabilité, buté ce genre d'animal n'est pas rentable pour les consommateurs je trouve. Cdt

[@bonplan92]

araigné pasteurisé on peut la garder indefiniment c'est une blague ?

[@rodolpheg1968]

Je prefere le tourteau en plus c'est facile a pecher

[@julesbono]

Oui, la carapace est très dure... Souvenir dans un resto, d'un morceau de patte qui a pris sont envols, pour atterrir dans la soupe de poisson d'une dame. Furax...

[@christophemontay2410]

Quel gâchis ! Toujours ouvrir les pattes et le corps . Il doit en rester un paquet dedans !

[@cyrilou4689]

si j'ai bien compris, c'est mieux les mâles car il y a plus de chair et la tête est moins remplie de gélatine .... mais il faut retirer la petite queue et les deux petites oreilles...??? 🤣🤣🤣

[@jonathanpierre5484]

beaucoup de gâchis sur cette belle araignée vraiment dommage.... avec un casse noix et un couteau je me rempli au moins un bol de chair

[@Qntin-z8k]

Et depuis quand un tourteau est plus cher que l'araignées de mer. Une poissonnerie de riche bobo parisien, c'est n'importe quoi

[@PhilTheGame]

On est bien d accord moi ça me prend bien 20 minutes à manger et 10 de plus avec le muscadet

[@drytoon1507]

​@@PhilTheGame ah génial! Un épicurien comme moi 😊👍

[@outbackhobi9374]

elle a oublié la chaire dans les alvéoles !!! là c'est sûre la vidéo aurait duré plus longtemps.

[@andco075]

Et le corail? Vous n avez pas fini votre phrase. C est pourtant jolie et bon à consommer.

[@MrBen31]

C'est du crabe pour parisien qui veut pas se salir les mains ça.. man dieu 😱 Le plateau de fruits de mer est un rituel qui va bien au delà du produit seul. C'est un moment de partage dont le décorticage fait partie, la satisfaction à aller chercher la moindre miette de chair. Pas trifouillé comme cela par qq'un d'autre à la va-vite, y'a au moins 10% de perte là. Ce n'est vraiment pas rendre honneur à ces crabes..

[@cubensis84red99]

Et puis c’est comme l’artichaut, c’est un vrai plat de pauvre….vu qu’a la fin du repas t’en a plus dans ton assiette que quand tu as commençé @coluche

[@maxroy2006]

J’ai pas de four à vapeur😂

[@Sanid_]

Le caviar c’est bon par contre ?

[@Cedric-id9yg]

T'as sûrement un cuiseur à riz ou cocotte minute (pression donc moins longtemps la cuisson).

[@karld8115]

par contre je pige pas les gens qui achètent une araignée décortiquée...

[@barbenoire9448]

Breton ben, je prends plus le temps de la décortiquée, quant à la quantité dans une araignée d'un kilo, tout dépend de l'individu !

[@jeromesemin5977]

8 jours au frigo ???? Euh J+2 merci !!!!!

[@thomas77000retour]

L'humain n'est pas si fragile hein, le pot est bien remplis, peu d'air, faut arrêter avec les dates trop courtes.

[@DustDragon]

Mon seul problème reste que les pauvres crustacés et compagnie meurent brûlés vifs ='( Je me demande s'il existerait un moyen de leur épargner la moindre douleur. Je fais pas mon vegan antispéciste, je mange de la viande et des produits issus des animaux, mais j'aimerais pouvoir me dire que bien que l'animal soit mort pour me nourrir, il a été traité avec respect et attention. Voir une petite bête ébouillantée vivante, ça m'a toujours fait mal =/ Qu'elle soit belle ou moche (ouais parce qu'en général, les crustacés, arthropodes et affiliés...)

[@alainquemener4487]

Achetez des femelles en saison, mon oncle avait raison et je l'embrasse !

[@ascr1523]

200gr c'pas suffisant ! Il m'en faut au minimum deux araignées !

[@amzallagjeremie6834]

Quel horreur les fruits de mer ca me degoute

[@Sanid_]

Cool je vais essayer avec du caviar ! (Faux)

[@gilnath6099]

Habitué à en preparer...mais là... quel gâchis !!!. Quelle honte !! Je suis outré. Et fière de sa démonstration en plus !. C'est lamentable ! Vraiment !

[@qd3636]

Poissonnerie 2.0 mais ça abat toujours pas les crustacés avant des les ébouillanter vivants à la vapeur 🙂🙂🙂

[@alexisschumacher]

Pauvre bête ébouillantée vivante

[@julienstephan8027]

😅😅😅😂😂😂

[@galaad545]

Ah bein voui, 'l'est devenue aussi une youtubette, faut assumer. Tu sais le poisson, l'argent du poisson, tout ça tout ça quoi...

[@bensberg3968]

vous les tuez à la vapeur ça doit être affreux ... une longue souffrance ....

[@callmemax8351]

C’est le jeu ma pauvre Lucete. Imagine si tu entendrais tes légumes crier? Quel horreur :/

[@callmemax8351]

Ton probable petit chat mignon est un carnivore mon pote.

[@bensberg3968]

@@callmemax8351 très profonde réflexion à votre image je pense..

[@ahbahouaimaisbon7770]

J’avoue quel gachis… il faut les manger vivant! 😋

[@Cedric-id9yg]

​@@callmemax8351en plus ça a été prouvé que les plantes ressentent la douleur donc vapeur, bouillie, fris ou même juste arrachés de leurs milieux naturels avec des racines qui sont écartelées... Le double standart...😅

[@TheMichelErnest]

une question qui me taraude ceci dit, qui a envie de manger cette chose dégoulinante??

[@ksauce2985]

Moi et beaucoup des autres , il en resté jamais !

[@GarrusLeVrai75]

Tout ceux qui connaissent les bonnes choses

[@pumbaa667]

un tas de gens je suppose. Moi compris

[@Semi-remorque]

Moi !

[@Sanid_]

Il y’a bien des gens qui mangent des huîtres…