Польза комбучи и как ее правильно делать.

Онлайн школа "Микробиом & Здоровье": 📚mygutmatters.com/ru/onlajn-sh...
Курс по ферментации "Ферментация еды для здоровья и красоты" :
🥬 healthandmicrobiome.com/ferme...
📗Книга по ферментации с 80-тью разнообразными отработанными лично мной рецептами:
themicrobiomedoctor.systeme.i...
🎁Бесплатный набор рецептов для вашей кишечной микробиоты:
themicrobiomedoctor.systeme.i...
👩🏼‍⚕️Меня зовут Др. Карина Каплун (Покусаева). Я доктор микробиологических наук со специализацией в сфере кишечной микробиоты, пробиотиков и пребиотиков. Мне посчастливилось работать над своей диссертацией в одном из самых лучших институтах по этому вопросу - Microbiome Institute at Alimetary Pharmabiotic Center в University College Cork в Ирландии, и продолжить свою научную работу в Соединённых Штатах. Мне очень повезло не только с докторантурой, но и последующими лабораториями в лабораториях Texas A&M University и Baylor College of Medicine. Поэтому теперь мне очень хочется поделиться своими знаниями с вами.
Это видео о том, что такое комбуча, или по-нашему "чайный гриб", какая у него польза и как его приготовить в домашних условиях.
1. Подробный рецепт на английском языке можно найти на моем блоге по этой ссылке: mygutmatters.com/ru/kombucha-...
2. Приобрести грибок можно по этой ссылке: mygutmatters.com/ru/product_r...
3. Чай мне очень нравится индийский органический - amzn.to/2UauSSl;
или от компании Get Kombucha - amzn.to/2t5CWsl
Начать я бы рекомендовала именно с них. Мой чайный гриб их обожает.
Ну а если вы хотите еще глубже познакомиться с ферментацией, присоединяйтесь ко мне на курс по ферментации по этой ссылке mygutmatters.com/ru/onlajn-sh...
🥑🥦🥬🥒🌶🥕🍆🍅🥝🥥🍍🥭🍠🥕🍓🍒🍈🍑🍍🥭🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🍏🍋🍇🍐
Если вам нужна помощь для того, чтобы улучшить ваш микробиом и подобрать более индивидуальные и эффективные пробиотитки, то я буду очень рада помочь. Приобрести консультацию можно здесь 👉 mygutmatters.com/work-with-ka... (на английском языке)
👉mygutmatters.com/ru/konsultac... (на русском языке)
Если у вас есть вопросы, пишите их в комментариях.
Я буду рада помочь 💚
🥑🥦🥬🥒🌶🥕🍆🍅🥝🥥🍍🥭🍠🥕🍓🍒🍈🍑🍍🥭🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🍏🍋🍇🍐
Продукты, которые я проверила на себе, своих клиентах для улучшения кишечной микрофлоры и которые очень рекомендую:
Пробиотики нового покаления: pendulumlife.com/?ref=EPpPB
Тест на мникробиом: viomehq.sjv.io/mygutmatters (используйте код MYGUT10, чтобы получить скидку $10)
Пробиотиковая линия по уходу за кожей: truaurabeauty.com/mygutmatters
Дружественная для микробиома уборка для дома: karinakaplun.norwex.biz
Эфирные масла для микробиома: www.doterra.com/US/en/site/my...
Подробнее читайте на моем блоге www.mygutmatters.com
Подписывайтесь на мою электронную рассылку писем и получите полезные рецепты для кишечной микробиоты: themicrobiomedoctor.systeme.i...
Следите за мной на FB: / themicrobiomedoctor
Следите за мной на Instagram: / themicrobiomedoctor
Присоединяйтесь к нашей закрытой группе в ФБ "Еда Как Лекарство" / 1070955599627299
А также в тематической группе по ферментации и пробиоткам: / 214765312593048

[@user-hk9tl1md3p]

О женщина как много слов

[@nextstopart]

И такая ужасно тягучая интонация! Слушать невозможно!

[@user-oz6de9fl8p]

Не осталось ничего русского, потому и слушать не возможно... Камбучи...

[@Sky_Eagle]

​@@user-oz6de9fl8pзавидуйте молча, злобное население.

[@natali-zq2oy]

А мне нравится и внешность и подача информации и голос, очень даже интересно и полезно, СПАСИБО ОГРОМНОЕ... 👍🙏🌹

[@user-hd4pi4nc7h]

Копец, неужели она учёный? У нас дворник лучше свои мысли излагает. Позорище

[@user-gt2hy8df1y]

Карина, спасибо большое за вашу работу! Пересмотрела достаточно информации на ютубе. Только ваша вызывает полное доверие. Доходчиво, но и профессионально. ❤

[@KarinaKaplunPhD]

Благодарю вас за обратную связь 🌷 очень приятно читать

[@liubovsakharova1645]

Большое спасибо , пойду делать !

[@alexshnurov]

Карина, здравствуйте! Я новичок, живу в Бруклине. Хотел спросить, какая банка самая оптимальная? Вижу, у Вас лимонадник - с краником. Искал наши трехлитровые банки в русских магазинах - не нашел. Купил обычную банку 3 литра. С широким горлышком. Где купить нормальную банку и какой объем оптимален для комбучи?

[@Kristi2233]

Можно ли вместо сахара добавить стевию или ксилитол?

[@user-zk6if7kj4l]

Спасибо за информацию ,желаю Вам здоровья и добрых людей рядом !!!🥀🥀🥀

[@MariaSaf]

Карина, благодарю. А как сделать комбучу газированной с имбирем например? Или с яодами?

[@user-ti9xu4fi3f]

Просто. В слитый напиток надо добавить жменю изюма, дать напитку постоять несколько дней, а имбирь добавлять непосредственно перед употреблением.

[@natashagric]

Здравствуйте, спасибо за видео. Скажите, пожалуйста, а когда гриб сильно разросся, вы какую часть убираете из банки, верхнюю белую или нижнюю тёмную часть?

[@KarinaKaplunPhD]

Нижнюю часть

[@KarinaKaplunPhD]

Нижнюю часть

[@natashagric]

Спасибо за ответ❤

[@user-zk6vh5yo7l]

Как объяснить то, что в моём детстве , а мне сейчас 76 лет. Моя мама всегда заправляла чайный гриб на свой вкус. А проще на глаз. И напиток был очень вкусный, резкий, как будто газирован.

[@KarinaKaplunPhD]

В нашем детстве все делалось на глаз. Сейчас тоже можно делать на глаз. Иногда может получится, но может и нет. Потом польза от «на глаз» тоже может быть не постоянная.

[@ekaterinekandelaki3871]

А где доставали этот самый чайный гриб?

[@user-hd4pi4nc7h]

​@@ekaterinekandelaki3871Легко делается. Надо сделать яблочный уксус из яблочного сока с сахаром или мёдом. Через 2 месяца образуется сверху уксусная матка. Это и есть этот гриб. Всё есть в инете. А яблочным уксусом(который хранится годами) лечат множество болячек.

[@user-hd4pi4nc7h]

Наберите - Иван Русских. Яблочный уксус. Он настоящий учёный в отличие от этой дамы

[@user-sc9jn5vw6e]

Может ли чайный гриб ,как то повлиять на полип в желудке? Можно ли вообще его пить при заболевании желудка? Противопоказания есть?

[@user-rs8bm5uw3j]

Карина,добрый день! Скажите,пожалуйста,почему я отекаю от ферментированых продуктов? Благодарю.0

[@KarinaKaplunPhD]

прямо отекаете от абсолютно всех ферментированных продуктов?

[@user-wh9hu8ph3m]

Скажите пожалуйста, а есть ли противопоказания у чайного гриба и какие

[@Sky_Eagle]

Повышенная кислотность желудка.

[@user-uu6hx8ii5u]

Спасибо за информацию. И хотелось бы услышать от вас про болезни этой медузы и уходом за ней. Ждем видео о второй ферментации.

[@KarinaKaplunPhD]

Если вы за грибом будите следить и регулярно подкармливать, то никакие болезни не страшны и он будет жизнь вечно!

[@liubovsakharova1645]

Хотела еще спросить, можно ли его делать на йван чае или на любом другом травяном чае? Спасибо.

[@KarinaKaplunPhD]

Любовь Сахарова я рекомендую начать с чёрного. А потом можно переходить на другие чаи.

[@user-hd4pi4nc7h]

И можно, и нужно! Иван-чай в тысячу раз полезнее любого чёрного

[@flytosky_school]

Спасибо большое, очень интересно! Не могли бы вы записать видео на тему оценки здоровья своего гриба (если так можно выразиться😄). Потемнения, пятна, личинки и тд. И что в этом случае делать. Заранее спасибо🙏

[@KarinaKaplunPhD]

Благодарю! Я постараюсь. Более подробно такие вещи мы разбираем на моем курсе «Ферментация еды для здоровья и красоты» healthandmicrobiome.com/fermentaciya

[@lubafeldman13]

Карина а как вливать чай в банку с камбуча и надо ли вынимать и промывать сам гриб спасибо

[@KarinaKaplunPhD]

Чай необходимо остудить прежде, чем класть в него гриб. Нет необходимости вынимать и промывать гриб. 🌷

[@valiantsinakharkevich9113]

По Вашей рекомендаци вырастила скоби дома,получилось 👌🔥🤝спасибо Вам,Карина!❤️‍🔥

[@KarinaKaplunPhD]

Очень Рада читать! Благодарю, что поделились 🌷

[@dominick3081]

@@KarinaKaplunPhDдд. А можно вырастить гриб используя матча чай?

[@MariaSaf]

Как сделать вторую ферментацию, про которую Вы упоминали?

[@user-ti9xu4fi3f]

Вторичная ферментация делается на уже готовом напитке, бросьте туда жменьку изюма и подождите немного дней до образования пузырьков.

[@gulnarfox4742]

Благодарю. Интересно

[@user-eo1pc2ni1k]

Карина здравствуйте, спасибо за ваши видео. Очень люблю напиток чайного гриба. Но услышала такую информацию, что чайный гриб это кандида, которая вредна для организма человека. Какое ваше мнение.

[@KarinaKaplunPhD]

Наша кишечной микробиота очень комплексная экосистема. В здоровой и сбалансированной микробиоте живут не только полезные микроорганизмы, но и потенциально неполезные. Важно, чтобы был баланс и чтобы полезных было достаточное количество. Тогда эти полезные микроорганизмы не будут давать размножаться неблагоприятным микроорганизмам. Также и в чайном грибе есть экосистема и грибки играют тоже очень важную роль. Поэтому чайный гриб очень полезен. Но если у человека очень сильно нарушена микробиота, тогда нужно проверить всю экосистему и смотреть, что с этим нужно делать. Скоро я буду делать мастеркласс на эту тему. Приходите, буду рада вас там видеть.

[@user-eo1pc2ni1k]

@@KarinaKaplunPhD спасибо за ваш ответ 🌿, вы отзывчивый и компетентный блогер, успехов вам во всем 👍🏻

[@Palladln]

сметаны ещь побольше и никакой кандиды не будет.. и квасы делают на сметане..

[@user-wp2sp5qm3p]

@@KarinaKaplunPhD Столько слов, а ответа на вопрос так и не получили. Так чайный гриб это кандида? Да или нет?)))) А впрочем всё видео такое - море воды с каплей полезной информации

[@user-eo4xl1ue8y]

Доброго времени суток, а скажите , органический чай это как?

[@seguira2322]

Она про сахар говорила, белый это не органический. Про чай это выращенный без химии и без красителей и отдушек.

[@alinatsivkin]

Познавательно, спасибо! Вроде бы большинство знала, но всегда приятно услышать научные факты. Карина, очень улучшилось качество видео. Здорово что всё таки ДА взялись за это дело ☺ буду ждать видео о второй ферментации.

[@KarinaKaplunPhD]

Алина, благодарю вас! На все рук и времени не хватает. Но я тоже надеюсь, что в ближайшем будущем буду больше делать видео.

[@lolita19621]

Карина, благодарю за грамотное объяснение тонкостей о чайном грибе. Вы жили в Ирландии, можете подсказать какой чай вы использовали в Ирландии? Тот, который вы посоветовали, недоступен для Ирландии. (доставка). Я уже год выращиваю чайный гриб, но делала его из разных чаев, последнее время из иван-чая. Он у меня был готов в теплое время года за 1 сутки. Теперь знаю, что в нем не было целебных свойств.

[@KarinaKaplunPhD]

В Ирландии я не выращивала этот гриб. Ищите хороший чёрный органический листовой чай. С чёрным чаем лучше всего получается.

[@user-hd4pi4nc7h]

Берите ферментированный иван-чай, он в разы лучше любого чёрного

[@angelina2121]

полезно! Благодарю!

[@KarinaKaplunPhD]

Я вас благодарю, что оставили сообщение 🙏

[@user-sx6gc3ly5z]

При повышенной кислотности желудка можно его пить? Не будет повышать и вредить желудка?

[@bonitaSPB]

А как вы установили, что кислотность повышенная действительно?

[@user-sx6gc3ly5z]

@@bonitaSPB гастроскопия определила

[@user-hd4pi4nc7h]

Если нету язвы, то можно и нужно

[@user-nz3ze8qo4e]

Спасибо!!!

[@user-uw5th3ny5h]

Спасибо вам за видео, хотя оно немного длинновато, но я узнала много рового. Что гриб может быть как кусочек( я для меня это важно- мой гриб порвался, я поместила его в раствор и он упал на дно. Что теперь будет . ?

[@KarinaKaplunPhD]

Очень Рада была быть полезной 🌷

[@user-hd4pi4nc7h]

Попробуйте подложить под гриб рюмку, чтобы он получился наверху. Иначе ваш гриб пропадёт. Ему нужен кислород

[@OlegLaptev12]

Здравствуйте, Карина! Можно ли вместо обычного чая использовать иван-чай для выращивания чайного гриба?

[@KarinaKaplunPhD]

Добрый день! Да, можно использовать любой чай, но я всегда рекомендую часть грибы растить в черном чае, так как это самые оптимальные условия!

[@user-hd4pi4nc7h]

Иван-чай , если он ферментированный, в разы лучше любого чёрного

[@user-mn5pu2bk2c]

Обладает ли яблочная уксусная матка свойствами чайного гриба?

[@user-hd4pi4nc7h]

Уксусная матка и есть чайный гриб. Наберите - Иван Русских, яблочный уксус. Он настоящий учёный-микробиолог

[@ri_______kk]

Не слушайте никого. Мне вот нравится и голос ваш и подача и как не спеша вы рассказываете все. Будто с вами на кухне стою)

[@user-tk5qk3by4v]

А краник на банке металлический? Так можно? Окисляться не будет напиток?

[@KarinaKaplunPhD]

Лина Юрьевна, цветы в Бишкеке. Нет, краник пластиковый. Номером из нержавеющей стали хорошей, то тоже можно.

[@In0Agent]

В каких количествах можно употреблять комбучу? FDA рекомендует не более 4 унций в сутки

[@KarinaKaplunPhD]

Здесь могут быть индивидуальные различия. Если никаких побочных эффектов нет, тогда стакан в день без проблем одно пить. Необходимо обращать внимание на количество сахара, если она покупная, а также соответственно если делать самим, то тоже обращать на длительность ферментации

[@Nidana7]

У меня получился отличный гриб, на зелёном чае и финиковом сиропе. Делала первый раз, вырос ровный, красивый гриб, без плесени, на дне осадок появился. Вот что теперь с ним дальше делать..🙂

[@svetasveta4616]

🤣 Краник это называется! Спасибо.

[@KarinaKaplunPhD]

Спасибо 🥰

[@user-um5vw8hg8f]

Уже несколько видео про этот гриб от 2-минут до 18с чем-то. Но вы все рекорды побили. Почти урок в школе. Что так трудно его делать или поговорить хочется? Гриб нужен, но и времени столько на него тратить жалко.

[@KarinaKaplunPhD]

Для ферментации необходимо терпение и любовь ❤️ благодарю за комментарий! Всего вам доброго!

[@mycooking9359]

Купил Комбучу, посадил в банку 2 л в раствор сахара и черного чая. Прошло 6 дней. Большая часть Комбучи на дне в довольно закрученном состоянии а на поверхности образовался тонкий слой чего-то похоже на Комбучу. Так должно быть? Что дальше делать? Может я его перевернул неправильно когда в банку скинул? Как убедиться, что Комбуча не верх ногами в банке?

[@KarinaKaplunPhD]

Очень важно, чтобы то что вы приобрели было хорошего качества и микробиом этого «гриба» был полноценным. А то, что он упал - это ничего страшного! Вырастит новый. Наберитесь терпения.

[@karishaandreeva]

Спасибо за информацию Карина, подскажите пожалуста у меня также падал вниз на дно банки гриб и на поверхности выростал новый, и так в одной банке выросло 5 грибов но каждый из них падал вниз примерно через 2недели , Выше вы написали, что если один ушёл на дно, то другой вырастит, вопрос, что делать с теми, которые на дне🤦‍♀️☺ можно ли после нового заваренного чая снова их все в эту банку поместить? или мне только один положить? Сегодня заварила новый чай т. к. мы не пили его уже около года, купила я его в магазине обычном. Заварила, положила самый толстый из всех грибок, это самый первый гриб, который на самом дне был, а над ним ещё 4шт. И все на мой взгляд здоровы и хороши, хоть и 4 шт пока ещё тонкие, чистые прозрачные и здоровые. Я побоялась класть оставшиеся и оставила их пока в тарелочке по мере их возрастания в тёплой воде. Подскажите пожалуйста, как поступить с оставшимися, и плохоли, что они долго были на дне банки. Сейчас пока гриб на плаву и я очень рада. Буду рада и благодарна вашему ответу. С уважением к Вам Карина Андреева город Сергиев Посад Московской. Области.

[@KarinaKaplunPhD]

@@karishaandreeva самый свежий и более живой гриб и самый новый слой. Он считается деткой. А самый первый гриб, с которого вы начали - его мама . Если у вас верхние слои достаточно крепкие, то лучше их переносить. А вообще даже из самого маленького кусочка (с условием, что все микроорганизмы живы) вырастет новый гриб. Поэтому самые старые слои не стоит переносить в новую банку.

[@user-je5km7bp4w]

Все нормально. Верх низ безразницы. Я иногда переворачиваю. А так норма так и бывает

[@Nitra55]

Чтобы стеклянная банка не лопалась от кипятка ее просто нужно ставить на металлическую поверхность, когда наливаете кипяток. Тогда ничего не лопнет :)

[@KarinaKaplunPhD]

Наталия Грин бывает разное стекло.

[@user-ti9xu4fi3f]

Наоборот. Чтобы банка не треснула от кипятка, надо её ставить на деревянную подставку и поливать кипяток сначала малыми порциями, а потом, когда банка прогреется, уже можно остальное лить.

[@Nitra55]

@@user-ti9xu4fi3f малыми порция лучше поливать на любой поверхности ) а вот смысла чтобы это делать на деревянной поверхности нет вообще никакого. Металл проводник, дерево изолятор, если грубо. Металл берет на себя часть температуры от кипятка, дерево нет. Поэтому и шансов что банка лопнет на металлической поверхности меньше.

[@poco629]

Дунгане ложат нож под банку , я заметил

[@user-ti9xu4fi3f]

@@Nitra55 смысл есть, он заключается в том, что на деревянной поверхности не будет резкого перепада температур и банках не лопнет. Я всегда так делаю и ни разу ни одна банка не треснула от кипятка. Вчера сделала чайный настой для гриба и всё типтоп! На железной поверхности идёт резкий перепад температур и банка может крякнуться. Ладно бы только банка, можно ещё и кипятком ошпарить я..

[@annapasenko2174]

Так какая комбуча из магазинных оказалась самая живая, вырос грибок?

[@KarinaKaplunPhD]

Раз на раз не приходится. Раньше GT всегда давала результат. Но С тех пор я пробовала их опять и иногда не работает. Что подтверждает мое предположение, что то что вы сделаете сами будет самого лучшего качества и значительно дешевле!

[@Lipailon]

Карина, я Ваш фанат

[@KarinaKaplunPhD]

благодарю ❤️

[@KVD_1]

Как здорово. Анна Семёнович рассказала про кабучу😂

[@uraevigor]

Вы мне понравились

[@user-tk5qk3by4v]

И не забивается ли кран от "нитей" гриба?

[@KarinaKaplunPhD]

Лина Юрьевна, цветы в Бишкеке. Иногда. Его очень легко разбирать и промывать.

[@user-hq5ij5id6t]

@@KarinaKaplunPhD если в чашку попадают нити или сгустки гриба, их можно пить? Это не вредно?!

[@user-ti9xu4fi3f]

​@@user-hq5ij5id6tнадо через сито с пластиковой сеткой наливать, тогда нити не попадут в напиток.

[@user-hd4pi4nc7h]

​@@user-hq5ij5id6tНет, не вредно. Можно даже употреблять кусочки гриба, это полезно

[@Am-dp3jy]

Это видео для тех у кого много времени на не нужную информацию.

[@pbi6ame487]

Карина может быть вы знаете как делать комбучу для диабетиков, как выследить правильный момент когда весь сахар съеден? существуют способы с минимальным количесством сахара получить конечный продукт??

[@KarinaKaplunPhD]

Методом проб. Это единственный способ. Из тех исследований, что я читала, комбуча наоборот положительно влияет на метаболизм сахара. В ней больше пользы, чем вреда от того сахара, который остаётся.

[@annaanna6214]

Как пить, сколько за один прием и я настаиваю чай на чистой не кипячёной воде,считая кипячёную воду мертвой.Пью один стакан на тощак 2 раза( утром и вечером)

[@user-yb5kr6ze4l]

Господи,ка́кие заморочки😮все очень,просто😂я делаю в 2л,банке,,появляется пенка сверху,разливаю в бутылки полторашку и в холодильник🎉класс🎉🎉

[@user-yv1re4pc1y]

Я так и не поняла на 13 чашек воды, сколько чашек сахара?

[@KarinaKaplunPhD]

1 чашка сахара

[@egorvan]

​@@KarinaKaplunPhD Сколько объем чашки? И Сколько кипятка

[@egorvan]

1 чашка 240 мл. Общий объем воды и сахара (13 чашек) занимают объём 3120мл. 1 чашка 237гр. Сахара

[@KarinaKaplunPhD]

@@egorvan 1 чашка это 240 мл воды. Получается чуть больше 3-х литров воды. 3120 мл, если быть точной.

[@egorvan]

@@KarinaKaplunPhD Сахара в граммах подозрительно много получается к объёму, он сырой? В стакане 250 мл, наполненном до верху вмещается 200 грамм сахара

[@user-hb7bi6ws2k]

Главное это какой фабрикс и какой дитейлс, и самое главное это все афорэбелс.

[@user-lg6kf4lc1l]

Да

[@user-rn7sm4ne9w]

👍😊

[@egorvan]

80гр. Сахара на 1литр воды

[@polinareinhold55]

Кран :) это называется краник :)

[@nadiasytnik]

Мой гриб стал коричневый и лежит на дне, может он умер?

[@KarinaKaplunPhD]

То, что он упал на дно - ничего страшного! Вырастает ли новый сверху? Если да, то все в порядке.

[@nadiasytnik]

@@KarinaKaplunPhD посмотрим тогда. Я заметила, что он внизу вчера вечером. Понаблюдаю

[@arkad-evprak1mb9jd9s]

Добавьте сахарку(отдельно со своим настоем смешайте,и заново влейте) ,всплыть должен.

[@svetlanablauzdiene5025]

Labai aciu jum

[@DobryitrenerfromGod]

Микробиология сила

[@KarinaKaplunPhD]

Я с вами согласна! Благодарю!

[@hawk4383]

Так как же всё-таки вырастить чайный гриб с нуля?

[@user-hd4pi4nc7h]

Из яблочного сока надо сделать яблочный уксус, который потом очень полезен и хранится годами. У меня стояли банки в тёмном тёплом месте 2 месяца. Банки нельзя за это время двигать, т.к. уксусная матка ( это и есть чайный гриб), может опуститься на дно и всё. Наберите Ивана Русских - как сделать яблочный уксус, или ещё кого-то. Полно про это видео. Яблоки лучше брать опадки, слегка подбитые. Натереть на тёрке вместе с кожурой, целиком. Залить водой, добавить сахар или варенье, или мёд. Накрыть марлей плотно. Через несколько дней яблоки всплывут, начнут бродить. Тогда отделить их от жидкости. Поставить в тёмное место, плотно накрыв марлей на 2 месяца приблизительно. Банку не дёргать!

[@Lipailon]

Кариночка, расскажите как почистить печень?Почти всю её пропил((

[@KarinaKaplunPhD]

Перестаньте пить 👍

[@user-er4uf3gi5v]

Непереслушаешь, всего так много.

[@Timgin]

Всё так, но не камбуча, а чайный гриб. Надо уввжать и ценить свой родной Русский язык.

[@KarinaKaplunPhD]

Благодарю за ваш комментарий.

[@user-vi9hf4ys9n]

💯

[@seguira2322]

Гриб это гриб, а напиток из него камбуча и так он называется ВЕЗДЕ.

[@user-hk9tl1md3p]

Нет никаких научных доказательств о пользе этого чая . Нет в нем никаких веществ . Я сам долго сидел на этом чае и изучал . Да он утоляет жажду кислинкой и не более

[@user-vn7ur8rh8f]

Очень долго, рассказывает, муторно, кичится, что она, в Америке купила эти бутылочки, а нужно говорить кратко, самое нужное, и не тянуть время, даже дослушать не хочется

[@KarinaKaplunPhD]

Благодарю вас , что не прошли мимо и оставили свой коментарий 🌷

[@Askalaf777]

Не можем назвать потому что не знаем состав ..сомнительное заявление

[@user-xu6gq6qw9n]

Вы стлдько говорите , в не сказали какая именно польза

[@KarinaKaplunPhD]

благодарю вас за комментарий. Если вы просмотрите видео внимательно, то услышите, где я говорю о конкретной пользе. на минуте 6:38, к примеру я перечисляю эту информацию.

[@svetlanablauzdiene5025]

Siper banka

[@matrjoshka]

Вообще то Камбуча это продукт который ферментирует постоянно. Натуральную только в Холодильнике держать можно. То что вы показываете это пастеризованная Комбуча. От неё толку нет. Одним соловом сладкое гавно.

[@matrjoshka]

@Szary Wilk вначале в бутылках .её нагревают чтобы держалась и стоит в тепле на полках магазина. Настоящая Камбуча взорвет бутылку в тепле стоящую если нет то вздует и при открывание вырветься фонтаном. Камбуча чистая только в Холодильнике храниться и максимум неделя. Камбуча бродит.Вкус чем дольше стоит тем больше портиться и сначала бражка потом уксус.Камбуча готова когда вкус между сладким и чуть кислым. Сразу слить и в холодильник. В течении недели нормально. Ну если вы бражку любите держите дольше. Но не в тепле и не из магазина на теплых полках. Сахар переходит в фруктозу а это тоже сахар и для диабетиков проблема.

[@matrjoshka]

@Szary Wilk нет не переработали. Это состав меняеться сахара. Суть к примеру для диабетиков остаеться таже.Чайный гриб не для людей с проблемами с сахаром.

[@Kjjjuynn5]

@@matrjoshka скажите пож-та когда бражка - она ж алкогольная? У меня вся вторая ферментация вышла очень вкусной алкогольной бражкой, аж в голову дало. Нигде инфы об этом нкт

[@matrjoshka]

@@Kjjjuynn5 всё очень просто. Камбуча /Чайный гриб /это "живой"организм. Бактерии "работают"постоянно. Особенную роль в брожении имеют дрожжевые бактерии. Их легко опознать по коричневым нитям. Поэтому никогда не замывайте гриб до "белизны ".Дрожжевые бактерии дают "шипучку"и много других витаминов к примеру ряда "Б". Просто слегка под проточной водой промывайте и только те что сами отпадают . Ну и в конечном итоге если не убрать в холодильник готовый напиток то в тепле он быстрее дальше работает. Это значит что каждый день потихоньку градус алкоголя добавляеться. Но это всё равно даже через неделю меньше чем в пиве на порядок. Про бражку #Это больше о запахе со вкусом чем алкоголе.Каждый кстати индеведуален и играет очень много факторов. Но так или иначе при нормальном "прохладном "хранении Камбуча и через неделю вкусная. Тут надо больше думать о другом, а это уксус. Если вы чувстувете его едкий вкус то выливайте. У меня к примеру три гриба в трех пластиковых ведрах-одно пять литров, 2 других 10литров. Я завариваю 15 столовых ложек чая чёрного и два килограмма 300 грамм сахара. Чтобы в общем разлить по ведрам одинаково и получить 12 литров напитка. Каждые четыре дня всё готово. Беру с собой на работу 2 литра и дома примерно 1 литр выпиваю. Чувствую себя прекрасно. Попробовал неделю перейти на энергетики и кофе с чаем, был как разбитое карыто к концу недели и особенно в ночные смены.

[@KarinaKaplunPhD]

Благодарю, что не прошли мимо! Растеризация это когда мы берём и делаем жидкость с микроорганизмами стерильную. Я же наоборот в охлаждённый чай добавляю живую культуру. И да во время вторичной ферментации при неаккуратной работе могут возникнуть взрывы. Пересмотрите видео ещё раз. Вы либо невнимательно посмотрели, либо 🤷‍♀️

[@user-pw7yt3ux3y]

Извините, но это у Вас реклама напитков, производимых в США, или польза, и как правильно делать комбучи?

[@KarinaKaplunPhD]

Извиняю! Никакой рекламы в этом ролике нет 👍 но идея хорошая!

[@dinasamenbetova2050]

Очень затянуто, скорость увеличила до 2.

[@KarinaKaplunPhD]

Благодарю за обратную связь 🌷 надеюсь информация была полезной!

[@atishatishov3999]

КРОМЕ ГРИБА

[@user-wp2sp5qm3p]

Не видео, а сплошная вода. Не тратьте время. Всю необходимую информацию по чайному грибу можно почерпнуть из 5-тиминутных видео, коих очень много на просторах Ютуба.

[@KarinaKaplunPhD]

Благодарю вас за добрый комментарий 🌷

[@user-mu4kh6dl1d]

Не возможно нудно, долго опять раз одно и тоже. Не досмотрела, заснула.

[@vell9006]

Главные слова у Карины- СОСУТ или Сосать, а где пропорции, сколько сахара? Сколько чая? Ученый???

[@user-vn8ko1rc1d]

И ещё посудина, слово чисто деревенское

[@user-by2xb6qx5v]

Ролик очень затянут. Черезвычайно много пустоты. Всю полезную информацию можно было вместить в три минуты, а не растягивать на полчаса.

[@user-jj9yn4mr7t]

У меня прекрасно растёт гриб, в последнее время завариваю травяные чаи, добавляю ягоды(чаще аронию). На 3 х литровую банку 3 ст ложки сахара. Накрываю марлей. Гриб прекрасно растёт, никогда не болеет. Он живой и плохо реагирует на негатив. Там, где он находится, нельзя ругаться, злословить, включать музыку типа тяжёлый рок. Только приятную музыку, а лучше звуки природы. Попробуйте и у вас будет прекрасная камбуча.

[@Sky_Eagle]

🤣

[@Max13Mad]

Это точно! Уксуснокислые бактерии не любят группу «Король и Шут», молочнокислые не любят «Пинк Флойд», а дрожжи ненавидят «Металлику»!😂😂😂

[@poco629]

Киркорова что-ли ставить для него

[@user-jj3ne2cr4r]

это не ГРИБОК - это чайный ГРИБ

[@KarinaKaplunPhD]

Это не гриб. Это симбиоз дрожжей и бактерий. Дрожжи относятся к королевству грибов, но бактерии это совершенно другое королевство.

[@user-ur2mc3mm1h]

Чашки граммы...

[@KarinaKaplunPhD]

Да, когда хочешь, чтобы тебя понимали по всему миру приходится использовать разные измерительные системы 🌷 благодарю за комментарий.

[@eduardreedtz8746]

От

[@user-pf7uy5tq2n]

можна расказать за 3 минуты а не часами

[@KarinaKaplunPhD]

Благодарю, что не прошли мимо! 🌷

[@atishatishov3999]

ГМО

[@user-rc7ko9mr9x]

Много лишней воды нужно короче расказывать в кратце.

[@KarinaKaplunPhD]

Благодарю за комментарий!

[@chaika147]

Грязная банка, её надо ОБЯЗАТЕЛЬНО мыть!

[@user-mj9xs6oj4k]

Очень долго!!! И много лишней болтовни

[@KarinaKaplunPhD]

Благодарю, что не прошли мимо 🌷