POLENTA, RICETTA ANTICA COME IL MONDO. In un giorno tutto il processo, dal chicco al piatto.

[@doloresbarlocco9682]

Bravi bravi! Mi è venuta fame 😊👍🤗

[@armanda1126]

Il vostro canale, anche se giovane, sta diventando il riferimento perfetto per l'auto sostentamento. Grazie infinite per tutto quello che state condividendo

[@CascinaGirasole]

Grazie a te per le tue belle parole!

[@paolomarcucci2308]

Spettacolo siete grandi❤

[@CascinaGirasole]

grazie Paolo!

[@marcobattaglia1505]

Ottima spiegazione ragazzi buona serata 😊

[@CascinaGirasole]

Grazie Marco una sera la mangiamo insieme!!

[@gianpiccolo]

Complimenti ragazzi. Mi viene l'acquolina in bocca

[@uncuoreaspasso778]

Meraviglia ❤

[@addoloratalonoce8008]

Che buona dev'essere la polenta che hai preparato Nina...😊 bravi ragazzi❤

[@paolob5041]

bravissimi

[@MalPasso]

Buon appetito ragazzi e buona serata, il gusto è doppio xchè viene dal vostro impegno e passione oltre il prodotto eccellente,😊❤

[@fabioc.9905]

Molto invitante! gnam!

[@pinacalandrella]

Un abbraccio eroi del nostra tempo malato!

[@patrizia714]

E' proprio vero !!!

[@MarilenaSmaniotto]

Ciao buona le croste che si formano mettetele nel latte caldo sono buonissime ricetta di montanara veneta😊

[@CascinaGirasole]

grazie bella idea! Nina lo ha dato alle galline 😂

[@cristbur]

L'acquolina in bocca mi fa venire voglia di polenta e scopetton 👏👏👏antica cena dei nostri nonni veneti.

[@lafattoriaesperienziale7016]

La crosticina di polenta la mia nonna dopo aver versato la polenta aggiungeva del latte per ammorbidire la crosticina e aggiungeva della crema di zucca, questa era la nostra colazione negli anni 60. In dialetto veneto si chiamano pestariei.

[@CascinaGirasole]

Ottima ricetta grazie!!

[@valerioventurini4887]

Ciao ragazzi, video top. Polenta di quella buona con tutti i nutrienti....ne avrei assaggiato un cucchiaio. Noi ci mettiamo una fetta di buon gorgonzola. A presto.

[@alessandraorlandini7979]

Che buono il gorgonzola ! La arricchisce senz' altro.

[@cristinarattalino5541]

😋 bela uncia!!

[@CascinaGirasole]

😂

[@martharisi6480]

wonder♥️

[@mipe6920]

Salve. Secondo me, o meglio, per esperienza mia, è meglio rovesciarla in un piatto. Altrimenti se viene lasciata nel paiolo, poi si attacca al fondo ed è un casino toglierla. Buon appetito! 🥗🍛🍲👏🤗🍀🍀🍀

[@florianoprea8413]

Ci ho la colina in Boca ❤

[@naturalex2392]

Buonissima la polenta 😋 Posso comprarvi qualche seme di mais?

[@CascinaGirasole]

Scrivimi una mail, organizziamo. [e-mail]

[@gianpierocoello4202]

Noi, estremo nord Piemonte la polenta la facciamo solida e nel paiolo di rame sulla stufa. Una volta cotta si "garibalda " (ribalta) su un grande tagliere e la si taglia con un filo da cucire. Le polente molli, noi muntagnin le lasciamo ai bacan dla piana né! Polenta garibaldina😂

[@CascinaGirasole]

😂 viva la polenta garibaldina e i muntagnin!!

[@orsolinabonatto502]

Concordo con Gianpiero...essendo io dell' alto Canavese..quindi muntagnina...e una volta svuotato il paiolo la nonna ci metteva del latte lo scaldaba così ammorbidiva la crosta e mangiava....noi abbiamo ovviato a girare la polenta continuamente mettendo il coperchio e girando solo qualche volta ,a fine cottura si alza il fuoco x creare la crosta tutta intorno. Bunanoit a vusiauti

[@CascinaGirasole]

🤣😂 grazie!!

[@gianpierocoello4202]

Ciao Orsolinaaa! ​@@orsolinabonatto502

[@sugunnas]

buona

[@pinacalandrella]

Ma vi rendete conto di quanto state facendo?Vi rendete conto di quanto siete belli?Queste che state facendo sono lezioni di vita che dovreste tenere nelle scuole per fare capire ai ragazzi che la polenta,quella vera,non e' quella chiusa dachissà quanto tempo nel cellophane ,o addirittura già bella e pronta,ma che fa tanto pensare a un pezzo di sapone?

[@CascinaGirasole]

Proprio vero Pina, ormai per tutti la polenta è quella magari già anche precotta. grazie un saluto!

[@soundinpresenceanam65]

Avete provato a seminare il grano saraceno ? Io ho provato lo scorso anno ad é venuto non male...anzi .... Ne ho messo non tanto...piu che altro per farmi i semi per la semina.

[@CascinaGirasole]

Si, in realtà abbiamo provato un anno ed è venuto piuttosto bene anche qui!

[@soundinpresenceanam65]

@CascinaGirasole il grano saraceno ha tutti gli aminoacidi essenziali delle proteine é un buon alimento.....prossimo anno volevo provare a mettere il mais che non ho mai messo ...avevo l idea anche di seminario anche per ombreggiareun Po altre culture ....cosi , come prova. Il problema del grano saraceno é decorticarlo , però se si usa come farina va bene, anzi meglio macinarlo con la buccia

[@gianniman3707]

Bella farina! Anch'io mi coltivo il mais (varietà antica di rosso). Porto la granella ad un vecchio mulino a pietra con ruota ad acqua. Però l'idea di macinarla fresca ogni volta mi ha sempre stuzzicato. Non per criticare ma per sapere:con un mulino come il vostro non si scalda un po' troppo?

[@CascinaGirasole]

Ciao! Per evitare che il motore si scaldi troppo e rovini la farina, come abbiamo detto nel video, cerchiamo di macinarne poco per volta. Con queste piccole quantità (in questo caso 3kg di chicchi puliti) non c’è problema.

[@CascinaGirasole]

In ogni caso esistono molti altri tipi di mulini “casalinghi” eventualmente, ma ripeto che anche con questo noi ci troviamo bene, il risultato è ottimo! 😊

[@gianniman3707]

@@CascinaGirasole Grazie. Comunque avete un bel mais.

[@mariabertuzzi7608]

La farina dentro acqua fredda?Non ho parole.

[@CascinaGirasole]

Prima di dare sfogo alle dita è consigliato aprire le orecchie. Nel video si dice che l’acqua è calda e quasi sta bollendo. Mi sa che parole ne dici anche troppe… 😂

[@TinaAugelletta]

Sicuramente buonissima. Ciao ragazzi

[@terrecastane]

Il mais ha un sacco di antinutrienti, c'è l'acido fitico che si lega per esempio allo zinco e non lo fa assorbire. Infatti chi si basava sul mais nell'800 si ammalavano tutti di pellagra. Soprattutto integrale come fate voi. Io lo do alle galline, loro non hanno problemi a digerirlo e io mi mangio i loro ovetti. Cibo per galline insomma😂

[@CascinaGirasole]

Nostri nonni e bisnonni sono cresciuti belli e forti mangiando quasi solo polenta nelle nostre zone. Conosco tutt'ora persone ultra ottantenni che la mangiano ogni giorno e stanno benissimo... Non crediamo tanto a queste macro regole sull'alimentazione. Crediamo piuttosto che in base al contesto, al luogo ed alla persona nello specifico si possano avere risultati diversi. Mia nonna mangia carne da 99 anni ed è la persona che sta meglio che io conosca per esempio.... insomma sia benedetto il cibo per galline 😂😂 Poi vai dirla in centro e Sud America la storia degli antinutrienti quelli vanno fuori di testa mangiano mais da 5000 anni.

[@anarres1400]

La pellagra veniva perché mangiavano solo polenta sei un pò mona devo dirtelo.

[@mariarosaborghini3260]

E questa voi la chiamate polenta?? Io direi papetta dei bambini bocciata

[@CascinaGirasole]

Ci sta…