Полевая кухня - КУЛЕШ. Вкусная Каша из пшена за копейки.

Барбекю Печи(казаны, шампура, решетки и т.д) - clck.ru/34j5aV
Аппетитный, ароматный, наваристый КУЛЕШ! Обжаренное сало с луком придают полевой каше невероятный аромат, пшено и картофель добавляют сытности. Такую похлебку можно готовить в казане на костре или на плите. Предлагаю приготовить вкусный кулеш (сливуху) и угостить своих родных за домашним обедом!
ГОТОВЬТЕ с Удовольствием,
Отдыхайте ВКУСНО!
Ингредиенты:
- Пшено 300гр,
- Сало или грудинка 300гр,
- Мясо 600-800 гр,
- Лук репчатый 1шт,
- Морковь 2шт,
- Картофель 3-4 шт,
- Зелень(укроп)
- Соль, перец.
Подписывайтесь на наши соц.сети:
Мы на RUTube rutube.ru/channel/13790340
Мы в Телеграмм t.me/rancousancho
Мы в Яндекс дзен zen.yandex.ru/ranchousancho
Мы в Инстаграм sancho_ranc...
Мы в ВК sanchos_ranch
Мы в Tik Tok www.tiktok.com/@rancho_u_sanc...

[@user-xf4ms8en9i]

Слово «кулеш», возможно, происходит от венгерского köles - пшено. Считается, что первыми это яство придумали запорожские казаки, со временем его распробовали и переняли все южные крестьяне, а потом он стал главным фронтовым блюдом. Кулеш - это самая простая солдатская еда после тюри и мурцовки. Проще говоря, это горячая каша, которая всегда и во всех странах составляли основной рацион армий.

[@video_avvto]

Тоже думаю попробовать столько зерна это не плохо по калориям должно получится...

[@Mr.Keks1]

У каждого казачка в походе, в рюкзаке, лежало кусочек сальца и горстка пшена, ох и каша получалась знатная…!!! Саня ты супер кулеш приготовил, буду то же на 9 мая готовить , что то подобное!!! 👍👍👍🤝🤝🤝

[@RanchoUSancho]

👍

[@user-hj2ds1bm2w]

И горилочка домашняя! 😊

[@nikp4756]

Казачки то в Рашке (царёво ОПГ) , а куліш готовили козаки запорожцы.

[@Mr.Keks1]

@@nikp4756 да потом они все на Кубани пустили корни!!!

[@garden_fairy_N]

@@Mr.Keks1 , как мой прапрадед. А потом в Поволжье уехали, под Самару. А во время СССР подались на север.

[@Ryabov]

Век живи, век учись! Признаюсь честно, ни разу не слышал о таком блюде, а зря! Это же классное блюдо! Обязательно приготовлю по твоему рецепту! Спасибо! 👍

[@elenas.yjuang.]

Как говорила моя бабушка: не хошь кулешь, ничё не ешь 😅 Блюдо обалденное, спасибо Вам 👍👍👍

[@zagadkaotTatiana]

Чудесный этот кулеш, любимый с детства!

[@Yan-Shmakov]

О, спасибо за рецептик, на даче буду- сделаю, люблю такие вещи!

[@studymotivationselfcare]

Спасибо за рецепт 👍🏻

[@user-zi5et9ht1h]

Спасибо за рецепт.

[@user-ff4bo6iz6f]

Класс ! Люблю каши 😋

[@user-dy9eh2ou3s]

Люблю такую кашу с рыбой

[@user-kt7bc8xq3p]

Кулеш- супер!!! Александр красавчик, видео смотреть приятно, рецепт доступный 👍👍👍

[@user-yg3kc2fj2p]

У знаменитого писателя Валентина Катаева (он одессит) кулеш частенько фигурирует именно как национальное украинское блюдо. Автору лайк!

[@Goodvin-777]

Готовил Кулеш не раз, но часто в армейском котелке. И тут обязательно нужна армейская фляжка, а то будет не так вкусно! 😂

[@daktv4406]

Классная каша !!!

[@user-tf7yh1kv3x]

Я тоже такое люблю. Похож на кулеш. Очень вкусненько и сытно

[@Dymoff1]

Привет Саня! Отличная каша получилась! С наступающим Праздником тебя!👍👍👍🤝🤝🤝

[@user-ce9cd7yr8s]

Очень полезная каша, пшено вообще кладезь витаминов

[@user-zl3nz7oj4r]

Дед и бабуля из казачих семей, кулешь готовили часто. И Я иногда готовлю. Хороший рецепт Спасибо!

[@RanchoUSancho]

спасибо за комментарий)

[@user-tm5kw2sc6m]

Кулеш готовил мне папа когда мы хотели кушать , а мама была на работе . Называл он это блюдо суп - каша . Мне очень нравился суп - каша , но я стеснялась говорить об этом одноклассникам . По тому , что , когда я рассказывала , что папа готовил мне суп - кашу , и рассказывала какое это вкусное блюдо , то мне говорили , что такого блюда нет и никто его не пробовал , а я всё выдумала . Почему то , когда я говорила совершенно обычные вещи , мне никто не верил . Серез некоторое время каким то образом люди узнавали , что я говорила правду , но никогда никто не извинился , что мне не верили . Я привыкла , что многие люди "близоруки " в уме .

[@user-qj8yv5hv5f]

Привет из Воронежа! С детства люблю кулеш, особенно со шкварками

[@RanchoUSancho]

Привет земляк)

[@Yuri.s_Revenge]

С днём Победы!. Завтра буду делать. Спасибо за рецепт.

[@user-wn9px2hf6i]

Как всегда интересно, актуально и вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!!

[@RanchoUSancho]

Спасибо за поддержку)

[@user-wi3hq6mh2n]

Красавчик! Обязательно попробую приготовить!

[@user-dj1li4oj1k]

А мы делаем просто кашу с такой же поджаркой лук морковь на шкварках очень вкусно 👍

[@user-rv4om5dl3k]

Санька привет, супер видосик как обычно очень интересно, спасибо за вкусную кашку, семье и тебе крепкого здоровья, каналу процветание,, надо до 200 т добить, пока

[@grigoryignatov6266]

Кулеш это каша из ТОПОРА 😹😹😹😹😹 АГОНЬ 🔥🔥🔥🔥🔥

[@vkusnie_uvlehenia]

Очень люблю твои дегустации😊😊

[@RanchoUSancho]

Привет Спасибо)

[@user-so6lf1jd2o]

Добрый вечер Саша спасибо за рецепт

[@RanchoUSancho]

Привет) Спасибо

[@user-ky8jp4zm6y]

Александр Вы красавчик, я тоже с Воронежа

[@RanchoUSancho]

🤝👍💪🏻

[@user-ml2kg3hu7b]

Огонь блюдо 😀

[@RanchoUSancho]

Спасибо

[@garden_fairy_N]

Дед был с Поволжья. На баранине готовили и курдючном сале. Степная еда!

[@user-te7dq3yk8z]

Джордж Бернард Шоу в качестве своеобразного завещания сказал, что его будут провожать до могилы множество овец, коров и быков, свиней, кур и целый косяк рыбы, и все будут испытывать благодарность за то, что он своим вегетарианством спас их от бойни.

[@garden_fairy_N]

@@user-te7dq3yk8z , мне 52, выгляжу на 42. Благодаря нормальной работе эндокринной системы. А она, в свою очередь, зависит от белка животного происхождения. Как там было у Бернарда Шоу, ни мне, ни Вам не ведомо. Я никому своих убеждений и пристрастий не навязываю. Обожаю кролика в сметане, жареного гуся, паровую курочку, запечённую на углях рыбу, седло барашка, отбивные из свинины, ростбиф с кровью, медальоны из индейки, перепёлок из духовки и многое другое. Это не мешает мне заботиться о кошке и собаке. Они тоже от мяса никогда не откажуться!😀

[@user-tz6nh2cv8j]

Моя бабушка всегда готовила кулешь как густой суп. Ещё она добавляля помидоры и в конце чеснок. И много зелени. Я тоже так делаю, по её рецепту, и мои внуки едят с удовольствием. 😊

[@user-te7dq3yk8z]

Ещё будучи ребёнком, я приходил в бешенство от одного вида мяса. Я всегда подолгу зависал над своей тарелкой, молясь, чтобы даже самый крошечный кусочек не попал мне в рот (таким образом, обеды и ужины отнимали уйму времени и сил, попутно доводя родителей до белого каления). Даже несмотря на то, что меня бесили вид жил в куриной грудинке и облик жутких кусков сала в ломтях свинины, я продолжал есть мясо. Оно было вкусным, к тому же мясоедство свойственно людям. Я и не предполагал, что существует какая-то альтернатива.

[@zololo2363]

В России а тем более в Воронежской области это блюдо называется слевуха

[@zololo2363]

Сливуха

[@RanchoUSancho]

Верно) вот с дядей и готовили именно сливуху на речке

[@user-pb3yv4fy1b]

Брат ты как всегда крут спасибо за рецепт привет с Калмыкии

[@RanchoUSancho]

Спасибо брат)

[@__-rt9pr]

Привет шеф-повар 😊 спасибо за новый рецепт

[@user-yv1dc7si4g]

Всегда смотрел Сеня в деле и Георгий Кавказ, а вот сегодня попал на этот канал... И мне нравится👍👍👍

[@RanchoUSancho]

Привет) Спасибо по секрету скажу сам бывает поглядываю)

[@sanchezhouston3551]

Как быстро отреагировал на просьбу)) Спасибо! С Наступающим Днём Победы!!!

[@RanchoUSancho]

Вот кто ты был😂👍спасибо

[@sanchezhouston3551]

@@RanchoUSancho На Здоровье, Дорогой)) Я не так давно смотрю твои видео, может что - то пропустил, поэтому посоветую приготовить хашламу - шашлалму- чашламу. В разных регионах называется это блюдо по разному)

[@user-ff8zl8ll7z]

Кулеш - полевая , походная еда казака

[@igorn9288]

Куліш це їжа в поході для козаків... а не еда казака... Какзака це взагалі не відомо що...

[@user-ox8wl5ox8r]

👍👍👍

[@RanchoUSancho]

спасибо большое)

[@user-yz7ot3ce8e]

Ням Ням Сань, мы дома варили похожую кашку ну это пушка, спасибо за ролик и рецепт, пока

[@RanchoUSancho]

Спасибо)

[@AndreySR]

С хрюшей всё вкусно будет!

[@stabsfeldwebel7309]

Кулеш походный из соленого сала.

[@user-yw1bp3ox6u]

в одной книге украинских авторов Дяченко в стиле фэнтези герои жили в стране, аналоге Украины в гоголевские времена, путешествовали между мирами и на привалах готовили кулеш с салом. поэтому для меня кулеш - это что-то мистически-сказочное

[@user-wh8uy1sh2l]

300 сала , 500 мяса , да в, каждом рюкзаке это есть

[@user-vt8uf3il2q]

У казаков,

[@user-zy1rd4eh2b]

Так это сливуха , у нас её так называли. Кашу варишь верх слил , суп низ остался каша. Санчо ты молоток. А ещё найди Щи со ржавым салом толченым . И щи постные с пшенной кашей .Когда куски каши в горячие ши кидаешь.Родной Дон это наше.

[@user-yc8bx1xq8g]

Перетирали старое сало с чесноком ,и добавляли в кулеш! Донские казаки.

[@svetlanafischer5668]

Сейчас всех насмешу мы это кашу называли незнаю почему РАЗМАЗНЯЙКА ЛЮБИМАЯ КАША

[@user-mg3tq5if8f]

Мужик то - юморист. Походные условия... Плита из кирпича. Пшено идеально промыто... Но досмотрю до конца. Руки у парня из нужного места растут, да и надо расширять кулинарные знания. Буду знать, что такое "кулеш"...

[@RanchoUSancho]

)))))

[@sanyvinogradov445]

паукан в казан полез за сырым за мяском ,ну или жарится тоже для вкуса ))))))))) не в плове зирвак мутят,там не вытаскивают ничего,а вообще в казане на природе всё вкусно,но картофан с пшеном не пробовал )))))))))))

[@user-ti7ij3jm7p]

В походах мы всегда делаем полевой суп )

[@RanchoUSancho]

вообще топ!)

[@user-ti7ij3jm7p]

@@RanchoUSancho Только мы делаем без мяса и с копченной грудкой . Т.к. В походы мы ходим с ночевкой с палатками. Чтобы свежая грудинка не пропала. А так все супер) Даже нек чему придраться ,БЛИН!!!)

[@RanchoUSancho]

Глазам не верю )

[@user-ti7ij3jm7p]

@@RanchoUSancho Креститься нужно)

[@grigoryignatov6266]

Я давно писал в каком то камменте 🤦😂

[@sanchezhouston3551]

Значит не я один попросил это блюдо приготовить)))

[@user-pz8nx3vz4t]

Да какие пропорции? Всё на глаз и по вкусу! И готовили его как купцы на Руси, так и ушкуйники в походе. И это было задолго до Украины!

[@user-kh1xx9ft1u]

Ну подскажите 🙏 Я так понимаю на 300гр пшена - три литра воды?

[@RanchoUSancho]

Если хотите кашу да, если похлёбку или суп больше тогда

[@user-kh1xx9ft1u]

@@RanchoUSancho спасибо🙏💕

[@annadaibova]

Кулеш, вроде с капустой?

[@RanchoUSancho]

неееее

[@user-ym3br1zg4h]

На пл.Ленина в Хабаровске парад😊

[@user-cq8gr6wn2y]

В армию тебе надо, года на два что бы научится готовить ролевую еду, а это далеко не Кулешь, главное в нем сало и пшено, но не как не мясо

[@user-rw7oq5ou3c]

А Чесночек под конец??

[@RanchoUSancho]

я не люблю чеснок в этом блюде)

[@user-rw7oq5ou3c]

@@RanchoUSancho Спасибо за совет.Я никогда не готовила это блюдо,но собираюсь.Сегодня стала смотреть разные рецепты и у кого-то был и чеснок, и "старое"сало ,как "приправа"под конец..Этому я точно удивилась...

[@user-yf9xz4vy6r]

Блюдо скифов, у казаков самое козырное блюдо. С бараниной вообще бомба

[@video_avvto]

За пшено спасибо. А вот гречка это кормовая культура. Кушать её смысла нету оказывается...

[@user-ly9qy8hy4g]

А яйца где?

[@MrBeliy82]

паучок жив?

[@RanchoUSancho]

???

[@MrBeliy82]

@@RanchoUSancho 3:14

[@RanchoUSancho]

Ты прикинь я пересмотрел 2 раза и не понимал пока на третий раз увидел)))) Конечно Жив, мы животный не трогаем.

[@Datta2021]

В смысле дешевая почти килограмм мясо туда надо...

[@RanchoUSancho]

хотите можете добавить и меньше

[@valeriytaranchenko5638]

В 1918 году была УНН, Воронежское область была в ее составе, большевики оккупировали эту территорию.

[@user-pk2ml3gf4c]

Несёшь х....ю

[@user-wf2hu3qf9d]

А под кулеш, где напиток?😂

[@RanchoUSancho]

косяккк

[@igorn9288]

напіток - це що?

[@RanchoUSancho]

@@igorn9288 беленькая)

[@tasyaIvanova-yy1mu]

Кулеш это суп чумаков. Никакого в нем небыло мяса,обжаренное сало с луком,вода, картошка и пшено. И это густой суп , ане каша.

[@viperaberus6267]

с детства ненавижу варенье, пшенку и сметану. Никогда не заставляйте своих детей есть, не хочет обедать - значит захочет ужинать. )))

[@user-te7dq3yk8z]

Решим для себя, какие оправдания нашего переедания служат нам и какие блокируют наш прогресс.

[@user-wm1ij4oo9q]

На Тамбовщине варили кулеш из свиних кишок и добавляли смалц, а остальное всё тоже.

[@user-gt7zv5bf3b]

Это блюдо не имеет национальности его также готовили в древней Сибири это скорее блюдо военных, путешественников, переселенцев да и вообще всех кто в пути.

[@marinareznicova]

Так за что ни возьмись , все украинское!!! По их мнению!!! Даже Иисус Христос украинец !! По их истории .

[@igorn9288]

Так і є

[@user-ud5nk7fx4r]

Рожа треснет в походе от такого кулеша

[@user-bp5zt2ui6i]

Саня ,из видимо я понял повар ты хороший, но из твоего блога и его названия , если мне не изменяет память слово ранчо по испанский rancho хутор, усадьба, в США скотоводческая ферма. На видео только печь и , часть забора, и все . Обычный двор загородного дома, и что общее с ранчо? ЧАК- фургона ,хоть бы реплику поставил или седло Кавбойское на гвоздь повесил. Картинка не соответствует названию.

[@RanchoUSancho]

я свой домик в деревне называю ранчо))) вот и ранчо у санчо))))))))

[@user-kg1wq4dk1r]

Белгородская и воронежская области це Украина !!!

[@user-xn7oe7fi6z]

Це дурак

[@Bolshevik5]

Из нормального блюда какое-то 🤮 приготовил.

[@Viktor1280]

Мои родители еще молодыми очень часто выезжали на речку на природу со своими друзьями. Было много народу, и нас, детворы тоже. И всегда готовилась полевая каша, но с курицей, вернее с петухом! И понимаете, что курица не такая как сейчас вся из шкуры и воды. Это было самое вкусное, что только может быть на свете!

[@RanchoUSancho]

прям аппетит нагнал сейчас) представляю эту вкуснятину...

[@user-vc5gb1js9j]

😅да,так и есть и еще чесночОк

[@Viktor1280]

На сколько я помню с детства кулеш (полевая каша) на Украине варилась с петухом.

[@RanchoUSancho]

У каждого по разному

[@user-rc6id3jp4z]

блюдо это не украинское и не русское,а казачье или даже больше походно-военное

[@user-oh8kz6cv5j]

Идея хорошая. Исполнение очень медленное. Заснуть можно.

[@user-co2ep9hp4r]

Даже название звучит мерзко

[@RanchoUSancho]

а зря!

[@mr.iskandedushko7507]

По украинскиикаша не такая! Украинцы гуще делают и порох добавляют!